• postres
    PASTELES DE PANQUECITOS Duración: 1 clase de 4 horas Costo $750 pesos Temario: Recetas de cupcakes de chocolate y betún de decoración. Técnica transfer para poner cualquier personaje en tu pastel, horneado de cupcakes de chocolate, armado de pastel con panquecitos o cupcakes y uso de...
    1686 Palabras 7 Páginas
  • historia de los pasteles
    confeccionados con bayas silvestres, con preferencia sobre los de frutas cortadas. COMO INICIO LA DECORACION DE PASTELES La decoración de pasteles es una de las artes de repostería que emplea glaseados o coberturas y otros elementos decorativos comestibles para mejorar el aspecto de las tartas...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • Reposteria
    , un aspecto muy importante que cabe recalcar de estas entrevistas, es que todos los reposteros, coinciden en que la decoración o la imagen del postre o pastel influye mucho en la compra del consumidor, tanto que les han llegado a regresar el postre solo porque no les gusta su imagen. Para los...
    13940 Palabras 56 Páginas
  • Profesor
    PASTELERIA 15. OBJETIVO DEL MÓDULO Dominar las técnicas de presentación y decoración de tartas, pasteles y otros productos de pastelería. 16. DURACIÓN DEL MÓDULO 50 horas. 17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MÓDULO A) Prácticas 10 B) Realizar un baño de chocolate sobre...
    2408 Palabras 10 Páginas
  • Si Titulo
    |Curso de Repostería, Decoración de Pasteles y Panificación Artesanal | |: : Los Alumnos Reciben...
    951 Palabras 4 Páginas
  • Pasteleria
    extender nuestro betun de adentro hacia afuera para evitar que se vengan pequeños pedacitos o moruzas de pastel Con esta tecnica conseguimos una superficie mas plana o lisa para despues trabajar en ella. Con cualquier texto o decoracion que queramos CURSO ADRIZZZ TAREA 2 Decoracion...
    5675 Palabras 23 Páginas
  • Protocolo de la tendencia en la repostería francesa en el siglo xxi
    la cultura mexicana puede extraer un poco de técnicas, ideas o formas de decoración basado en la repostería francesa. La utilidad en Francia de la decoración es muy famosa, se utiliza en cualquier platillo porque es la manera de atraer al consumidor y la decoración describe de qué se trata cada...
    1413 Palabras 6 Páginas
  • Negocios
    tendencia en la ciudad de Puebla para salir de lo tradicional y convencional en la manofactura y decoración de pasteles y ofrecer productos de buena calidad, innovadores y con presentación impecable. Modica desea dar un toque exclusivo a los eventos especiales de nuestros clientes que realizan...
    1416 Palabras 6 Páginas
  • Portada
    cumpleaños decorada. Diferentes tipos de postres. La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas...
    1138 Palabras 5 Páginas
  • Equidades Laborales
    : Los pasteles de varias capas suelen prepararse utilizando varios pasteles delgados que luego son colocados uno sobre el otro formando las capas, con crema o fruta entre cada capa. El producto terminado suele cubrirse con crema u otra decoración. Suele cortarse y servirse como si la separación entre...
    908 Palabras 4 Páginas
  • Decoracion de tortas
    GUIA N° 7 TECNICAS BASICAS DE DECORACION DE TORTAS DE BODAS [pic] Piense en su pastel como en un lienzo donde creara hermosas decoraciones. Para que nuentra obra se haga realidad y llegue a buen término, debemos tener en cuenta una serie de detalles PREPARACION DEL PASTEL...
    1288 Palabras 6 Páginas
  • hirtoriador
    Q. 100.00 DESCRIPCIÓN medidas dosificaciones preparacion de masas preparaciones de betunes y rellenos tecnicas de decoracion OBJETIVOS durante el desarrollo del evento el participante elaborar variedad de pasteles frios de acuerdo a recetas y estandares establecios. PASTELES...
    1743 Palabras 7 Páginas
  • Analisis empresarial
    . |para decoración y técnicas. | |Puratos de México |Venta de materia prima para panaderías. |Asesoría, compartir ideas, productos nuevos. |Pan Europeo, pan de pasas con caramelo, pan de...
    410 Palabras 2 Páginas
  • catalogo NA
    El Kit Acrílico Profesional NA®, reúne los productos más representativos de la marca. Ofrece la opción de trabajar técnicas de aplicación básicas y profesionales, incluyendo decoración. Ideal para personas que desean aprender técnicas novedosas con un producto profesional. KIT ACRÍLICO BÁSICO...
    6623 Palabras 27 Páginas
  • Cocina
    te enseña a elegir los ingredientes frescos y al armado de los rollos, así como las combinaciones. PANQUES Y BIZCOCHOS Opciones básicas que te servirán para armar cualquier pastel o simplemente para disfrutarse solos.   DECORACIÓN DE PASTELES CON FONDANT Y MAZAPÁN Aprende las técnicas para...
    2776 Palabras 12 Páginas
  • perito mercantil y contador publico
    producto Estrategias de Mercadotecnia: Dar a conocer el producto Desarrollo de las técnicas Actividad Descripción Fecha Brindar degustaciones de pasteles Pequeñas porciones de los pasteles menos vendidos como el pave, el pan de pan y los caramelos. 24 de enero del 2012 Objetivo de Marketing...
    3809 Palabras 16 Páginas
  • Depresion
    Perfeccionarás las técnicas aprendidas en el semestre anterior, además de incursionar en la elaboración de petit fours. Asimismo te especializarás en la decoración de pasteles, tanto clásicos (nivel avanzado), como para fiestas y bodas. Finalmente, aprenderás diversas técnicas para trabajar el...
    893 Palabras 4 Páginas
  • Pasteleria
    cuando el panadero tiene formulas adecuadas y bien balanceadas, pesa los ingredientes con precisión y comprende bien las técnicas básicas de la mezcla. Sin embargo en los viejos libros de cocina española el nombre de pastel se aplica solamente a aquel que tiene la masa de hojaldre; si es de otro...
    1648 Palabras 7 Páginas
  • Examen de repostería
    . c). Es la encargada de la decoración de pasteles. 3. Posee la propiedad de coagulante en el huevo a). yema b). algumia c). glicerina 4. En que categoría de pastel está ubicado el pastel niño envuelto a). TPT b). Pastel esponja c). Pastel cremado 5. Describe 2 técnicas para la...
    273 Palabras 2 Páginas
  • decoración de cerámica
    la decoración de cerámica en frío a pesar que las técnicas son sencillas, puesto que para obtener resultados espectaculares y únicos se requiere despliegue de creatividad, el permitirse combinar técnicas y / o materiales, seguir impulsos interiores que dicten los colores a emplear y observación...
    2981 Palabras 12 Páginas