Aceite de palta

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  • Publicado : 23 de junio de 2010
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ÍNDICE
• INTRODUCCIÓ
• CAPITUL I
1.1. RESUMEN EJECUTIVO
1.2. ESTUDIO LEGAL

• CAPITULO II
• ANÁLISIS DEL ENTORNO
2.1. ANÁLISIS DEL ENTORNO
2.2. ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS
2.3. PUBLICIDAD
2.4. SERVICIO DE APOYO A LA EMPRESA.
2.5. ESTUDIO DE MERCADO
2.6. CARACTERIZACIÓN DEL PRODUCTO Y MERCADO META2.7. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
2.8. ANÁLISIS DE LA OFERTA (LA COMPETENCIA)
2.9. CARACTERÍSTICAS DE LA COMPETENCIA

• CAPITULO III
• MIX DE MERCADO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESO PRODUCTIVO

3.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO.
3.2. PRECIO
3.3. DESCUENTOS, PROMOCIONES Y FORMAS DE PAGO
3.4. PLAZA
2.5. COMERCIALIZACIÓN3.6. IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES PROVEEDORES
3.7. PROCESO DE PRODUCCIÓN
3.8. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
3.9. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO
3.10. CONTROL DE CALIDAD
• CAPITULO IV
• EQUIPO DIRECTIVO Y ORGANIZACIÓN
4.1 DESCRIPCION DE LAS FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
4.2. ORGANIGRAMA.

• CAPITULO V
• ANÁLISISECONÓMICO FINANCIERO
5.1. PROYECCIÓN DE COSTOS Y GASTOS
5.1.1. Costos
5.1.2. Gastos de operación
5.1.3. Gastos de ventas
5.2. .ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
5.3. INVERSIÓN:
5.3.1 Inversión total
5.4. FINANCIAMIENTO
5.4.1. Estructura de financiamiento
5.5.PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS

• CAPITULO VI
• RESPONSABILIDAD SOCIAL

6.1 ANÁLISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL
6.2. DEGRADACIÓN DE BIENES NATURALES
6.3. CONTAMINACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
6.4. CONTAMINACIÓN ESTÉTICA O PAISAJÍSTICA
6.5. MANEJO DE AGUAS RESIDUALES
6.7. MANEJO DE DESECHOS Y RESIDUOS
6.8. CALIDAD DE VIDA DE LA POBLACIÓN• ANEXOS

INTRODUCCIÓN

La empresa esta enfocada en la producción de aceite de Palta. El proyecto trazado fue diseñado no solo para abarcar el mercado peruano sino también al mercado externo, es por eso que se ha visto necesario hacer diversos estudios sobre los pro y los contra que conlleva la producción de este producto debido a que, al ser relativamente nuevo, nos puede generar unacierta dificultad para poder difundirlo, pero también resulta beneficioso en el sentido de mejorar la calidad de vida de la población.
Otra de las razones que justifican la realización del proyecto es su rentabilidad así como su permanencia y proyección en el tiempo.
En este ámbito muchas empresas del sector agricultura han tenido problemas para hacer rentable a sus dueños, la variabilidadintrínseca de la naturaleza misma aunada a los factores económicos y logísticos que rodean la agricultura han provocado que en ocasiones el precio de la venta del fruto no sea suficiente siquiera para pagar el corte del misma.
Una alternativa a este activo fijo, ya que se tiene que agregar valor al producto, de tal manera que se pueda vender a un mejor precio y obtener utilidades de la comercializacióndel mismo. La opción que presentamos es extraer el aceite de la pulpa de la palta y comercializarlo como aceite extra virgen para el consumo humano y también como aceite para uso cosmético.

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CAPITULO I
1. RESUMEN EJECUTIVO
Luego de manejar diversas alternativas de negocio, por consenso, la gerencia llegó a la conclusión de que el producto que ofrecería al mercado sería el aceite de paltaen crudo, ya que es un producto relativamente nuevo con un alto contenido nutritivo tanto en lo cosmético como en lo comestible; lo que nos permitió establecer una nueva forma de llegar al mercado nacional, en el cual no esta muy difundido, y con miras a la exportación.

Para la industria alimentaría, el aceite de palta extra virgen es un producto de alta calidad, expresión fiel del producto...
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