Administracion de la produccion

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Introducción a la Administración de la Producción

Organización de la producción

z Al principio, el trabajo se organizaba pensando en el autoabastecimiento de una comunidad, y los roles se asignaban de acuerdo a la naturaleza de las personas.

Organización de la producción
z La dominación y el comercio llevaron a que unos trabajaran para otros. Con el tiempo, se produjo laespecialización de personas y lugares, y la disociación entre la producción y el consumo.

La administración de la producción

z La Administración de la Producción se preocupa de mejorar la eficiencia y la calidad de los sistemas productivos.

Los sistemas productivos
z En los sistemas productivos concurren materiales, trabajo e información para producir bienes y servicios.

Bienes y servicios
zPara la Administración de la Producción es tan importante la producción de bienes (por ejemplo, computadoras)...

Bienes y servicios

z ... como la de servicios (por ejemplo, un hospital).

Bienes y servicios

z Aunque la división entre bienes y servicios es cada vez más sutil. ¿Cómo clasificamos una planta eléctrica? ¿Y un restaurante?

Tecnologías

z A la Administración de laProducción le interesan todas las tecnologías, desde las más robotizadas...

Tecnologías
z ... hasta aquellas basadas en la energía de seres vivos.

Los desafíos
z Los principales problemas de la Administración de la Producción son la planificación de la capacidad física...

Los desafíos

z ... la capacidad humana, ...

Los desafíos

z ... la calidad, ...

Los desafíos

z ... y latecnología.

Los desafíos

z La existencia de inventarios es un problema en la industria de bienes...

Los desafíos

z ... y la inexistencia de inventarios es un problema en la industria de servicios.

La idea

z La Administración de la Producción nos ayuda a abordar problemas complejos en poco tiempo.

La idea
z Para ello, utilizamos heurísticas o reglas de decisión, quevinculan la teoría matemática con la problemática terrena.

Advertencia
z Sin embargo, la Administración de la Producción NO es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales.

¿Qué es la Adm. de la Prod.?
Es el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean losbienes o servicios de la empresa. Un sistema de producción utiliza recursos operacionales para transformar insumos en algún resultado deseado (insumos en productos o servicios).

Las 5 P de la Adm. de la Prod.?
Los recursos son las 5 P de la AP: #Personas #Plantas #Partes #Procesos #Sistemas de planeamiento y control.

Algunos desafíos de la Adm. de la Prod.?
• Acelerar el tiempo que lleva laproducción de nuevos bienes. • Desarrollar sistemas de producción flexibles (personalización). • Administrar redes de prod. Globales • Desarrollar nuevas teconologías de procesos en los sistemas de producción existentes • Obtener y conservar alta calidad • Administrar una fuerza laboral diversa • Adaptarse a las nuevas normas ambientales, éticas y reglamentarias

Prioridades de las operaciones• • • • • • Costo Calidad y confiabilidad del producto Velocidad de entrega Confiabilidad en la entrega Afrontar los cambios en la demanda Flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos productos

La AP y su vínculo con el mercado
Se requiere una interfaz entre Marketing y Operaciones Surgen los conceptos de CAPTADORES y CALIFICADORES de pedidos * Un calificador es un criterio deselección que permite que un producto pueda ser elegible. * Un captador es un criterio que diferencia los productos y me permite ser elegido.

10 decisiones de AP
z z z z z z z z z z Planificación de bienes y servicios (diseño). Calidad. Planificación del proceso y de la capacidad. Localización. Organización. Recursos humanos y diseño del trabajo. Gestión de abastecimiento. Gestión de inventario....
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