Balance calórico entre la dieta y las actividades diarias

Universidad Nacional
Pedro Ruiz Gallo

Facultad De Medicina Humana

INFOME DE BIOFISICA

TEMA :
“Balance calórico entre la dieta y las actividades diarias”.


CURSO :
Biofísica.DOCENTE :
Mg. Rodrigues Alayo Néstor.


ALUMNO :
Failoc Rojas Virgilio Efrain

Introducción

Una dieta es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos.Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’.

Como cualquier otra máquina, el cuerpo necesita energía para llevar a cabo sus funciones. Estas pueden clasificarseen dos grandes grupos: las funciones metabólicas, correspondientes a las reacciones químicas que se llevan a cabo en su interior (respiración, digestión, regulación de la temperatura, fabricación demoléculas nuevas para sustituir otras viejas, etc.) que tienen lugar independientemente de que el cuerpo se mantenga en el más absoluto reposo y las funciones motoras que le permiten moverse, realizarlas actividades de la vida diaria, etc. Para todas estas funciones, la energía necesaria es aportada por los alimentos.
Al ingerir los alimentos el organismo pone en marcha un complejo procesobioquímico que tiene por objeto descomponer las materias primas de la comida en elementos más sencillos que puedan ser aprovechados. Este proceso es lo que llamamos digestión. Aunque en los alimentosintervienen muchos componentes, más del 99% de los mismos está compuesto por agua, hidratos de carbono, proteínas y grasas. Descartando el agua, los demás componentes mayoritarios son grandes moléculas quedeben ser desmenuzadas para que se puedan absorber en el tubo digestivo. Se clasifican en tres grupos: hidratos de carbono, lípidos y proteínas

Las recomendaciones de nutrición varían de unapersona en otra sea el caso por ejemplo en un recién nacido se le debe alimentar con sustancias que favorezcan la formación de tejidos y el desarrollo cerebral, en una mujer embarazada o lactante debe...