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Foods Containing Preservatives Alimentos que contienen conservantes
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Foods Containing Preservatives Alimentos que contienen conservantes
When talking about preservatives in food, it might be easier to ask which foods don't contain preservatives than which foods do. Cuando se habla de conservantes en los alimentos, podría ser más fácil preguntar qué alimentos no contienen conservantes de los alimentos que hacer. Unless you slaughter yourown meat, raise your own chickens and grow your own fruits and vegetables , nearly everything you eat contains some type of preservative. A menos que masacre a su propia carne, aumentar su propios pollos y hacer crecer su propia frutas y verduras , casi todo lo que comemos contiene algún tipo de conservante. The three main types of preservatives include antimicrobials, which slow bacterial growth;antioxidants , which slow oxidation in fats that causes food to become rancid; and substances that slow the natural ripening process that occurs after picking a fruit or vegetable. Los tres principales tipos de preservativos son los antimicrobianos, que el crecimiento bacteriano lento, antioxidantes , que retrasan la oxidación de las grasas que hace que los alimentos a ser rancios, y sustanciasque retrasan el proceso de maduración natural que se produce después de elegir una fruta o un vegetal.
Canned and Boxed Foods Alimentos Enlatados y en caja
Nearly every food that comes in a can, box or pouch contains some type of preservative. Casi todos los alimentos que vienen en una lata, caja o bolsa contiene algún tipo de conservante. Since many processed foods sit on store shelves or inkitchen cabinets for months, adding preservatives keeps them from spoiling; spoiled, inedible food wastes money. Dado que muchos alimentos procesados ​​se sientan en las tiendas o en los gabinetes de cocina desde hace meses, añadiendo conservantes les impide echar a perder, en mal estado, alimentos no comestibles dinero desechos. One reason processed foods contain such high amount of sodium isbecause salt acts as a preservative. Una de las razones alimentos procesados ​​contienen tal cantidad elevada de sodio se debe a que la sal actúa como conservante. Antioxidants butylated hydroxytoluene, or BHT, and butylated hydroxyanisole, or BHA, keep oil from going rancid. Los antioxidantes butilhidroxitolueno o BHT, y butilhidroxianisol, BHA o, evitar que la grasa se ponga rancia. Both are found incereals, potato chips, oils and chewing gum and both have increased cancer risk in small animal studies. Ambos se encuentran en los cereales, las papas fritas, aceites y gomas de mascar y ambos tienen un mayor riesgo de cáncer en estudios en animales pequeños. Propyl gallate, another antioxidant, is often used with BHA and BHT. galato de propilo, otro antioxidante, se utiliza a menudo con BHA yBHT. Sulfites are added to some processed potatoes, while sodium benzoate, another preservative, is added to soft drinks, pickles and fruit juices. Los sulfitos se añaden a algunos papas procesadas, mientras que el benzoato de sodio, otro conservante, se agrega a los refrescos, conservas y jugos de frutas.
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Processed Meats Las carnes procesadas
Cured meats such as bacon, ham and sausage, as well as packaged lunch meats, contain the preservative sodium nitrate, which keeps the meats looking red or pink rather than gray. Carnes curadas como el tocino, jamón y embutidos, así como embutidos envasados, contienen el nitrato de sodio como conservante, que mantiene las carnes...