Estudio de factibilidad de cafeteria

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INTRODUCCIÓN

El motivo de este informe es determinar los hábitos de alimentación de los estudiantes de Ingeniería Comercial y Contador Auditor y además conocer si estos están satisfechos con los servicios prestados por el casino de nuestra Universidad. Elegimos este tema, porque se nos hizo interesante, ya que la alimentación es esencial para las personas, es fundamental para todas lasactividades que estos realicen. Los hábitos de vida se desarrollan desde la infancia y comienzan a afianzarse en la adolescencia y la juventud. Diversos estudios han demostrado que existe una alta probabilidad de que los hábitos adquiridos a estas edades se mantengan en la edad adulta. Por todo ello, es muy importante conocer los hábitos de alimentación y el estado nutricional del alumnadouniversitario, dado que el acceso a la universidad puede suponer cambios importantes en el estilo de vida de los jóvenes. En el ámbito estudiantil la alimentación puede influir de diferentes maneras tanto en el comportamiento como en el rendimiento universitario. La base de un buen funcionamiento tanto del cuerpo como de la mente es una alimentación sana y adecuada, la cual debe estar constituida por lascomidas principales del día que son el desayuno como el almuerzo.
La alimentación no solo proviene desde el hogar de cada persona sino que dentro del entorno que rodea a cada individuo, por lo cual éste se debe sentir atraído y satisfecho con los recursos y servicios de los cuales pueda utilizar. Es por esto que decidimos realizar una investigación acerca de los hábitos de consumo de los estudiantesde la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas (FACEA) de la Universidad Católica de la Santísima Concepción y también conocer el de satisfacción que éstos presentan frente al casino de dicha universidad. Esta investigación constara de una encuesta de 16 preguntas las cuales nos ayudaran a saber y determinar la opinión de cada estudiante, se tomará una muestra de 160 alumnos elegidosaleatoriamente.
Nuestro objetivo será alcanzado mediante la aplicación de las distintas técnicas y procesos aprendidos durante la duración del curso de Mercados III, estableciendo las necesidades de información, planteando el problema y oportunidad, definiendo el propósito de investigación, el planteamiento de nuestros objetivos tanto generales como específicos, lo cual nos ayudara y facilitara elanálisis de los resultados correspondientes para así poder llegar a una respuesta adecuada y clara para nuestra investigación.

ESTABLECER LA NECESIDAD DE INFORMACIÓN

Se sabe que los estudios de mercado poseen una gran capacidad de proporcionar información que es relevante para el proceso de toma de decisiones. Por lo anterior, se ha determinado utilizar una investigación de mercados parasuplir una importante necesidad, como es la de conocer los hábitos de alimentación de los estudiantes universitarios, principalmente los de nuestra facultad (FACEA) y conocer sus posiciones respecto al casino de nuestra propia universidad (UCSC).
La razón por la que se optó por establecer esta necesidad de información es debido al importante cambio alimenticio que la Universidad representapara muchos estudiantes, habiendo algunos que cambian su alimentación por una más dañina para su salud y muchos otros que dejan de almorzar en su totalidad.

PROBLEMA U OPORTUNIDAD

El motivo principal de esta investigación de mercados es conocer los hábitos de alimentación de los estudiantes universitarios y su percepción respecto al casino de la universidad, por lo tanto se puede decirque representa una oportunidad tanto para nosotros como estudiantes como para la universidad, ya que según los resultados de esta investigación se pueden proponer soluciones viables para ejecutar múltiples correcciones y así mejorar aquellas variables que mantendrían al alumnado satisfecho y contento con su Universidad.

PROPÓSITO DE LA INVESTIGACIÓN

Principalmente el propósito de...
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