Informe sectorial del aceite de oliva en corea del sur
Páginas: 71 (17717 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2011
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl
Notas Sectoriales
El mercado de Aceite de oliva en Corea del Sur
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Notas Sectoriales
El mercado de Aceite de oliva en Corea del Sur
Esta nota ha sido elaborada por Cristina Montiel bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl. Actualizado por Carlos Rebato Barredo.Noviembre 2008
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EL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA EN COREA DEL SUR
ÍNDICE
CONCLUSIONES SECTOR I. DEFINICION DEL SECTOR 1. Delimitación del sector 2. Clasificación arancelaria II. OFERTA 1. Tamaño del mercado 2. Producción local 3. Importaciones 4. Competidores CUALITATIVO III. ANÁLISIS CUALITATIV O DE LA DEMANDA 1. Evolución de la demanda 2. Hábitos de compra y consumo 3. Potencial del mercado4. Tendencias de la demanda FORMACIÓN IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN PRODUCTO V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL VI. DISTRIBUCIÓN 1. Sector Hostelero 2. Venta al público ACCESO VII. CONDICIONES DE ACCE SO AL MERCADO 1. Procedimiento de importación y etiquetado 2. Consejos para el importador español VIII. ANEXOS 1. Ferias 2. Publicaciones del sector 3. Asociaciones 4. Estadísticas actualizadas.enero-septiembre 2008 5. Listado importadores
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl
4 5 6 6 8 8 10 12 19 23 23 24 25 26 28 34 36 36 37 40 41 42 46 46 48 50 52 55
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EL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA EN COREA DEL SUR
CONCLUSIONES
Después de unos años de enorme crecimiento hasta el 2005, las importaciones coreanas de aceite de oliva han caído en los dos últimos años entorno a un 52%, atribuyéndose este cambio de tendencia a diversas causas, entre ellas un agotamiento del efecto “novedad”, la acumulación de stocks excesivos en años anteriores, el incremento de precios y la aparición de otros aceites promocionados como “saludables”, caso del aceite de pepitas de uva. Por otro lado las cifras disponibles para los dos primeros meses de 2008, muestran una recuperaciónconsiderable con respecto al mismo período de 2007, aunque parece prematuro asegurar que se esté produciendo un nuevo cambio de tendencia España es el principal proveedor de aceite de oliva al país, contando con una cuota de mercado del 74,8% en 2007. A pesar de ello, el consumidor medio sigue asociando el aceite de oliva con Italia, nuestro principal competidor. Ello se debe a queaproximadamente el 80% de las ventas del aceite español a Corea del Sur son a granel, por lo que la asociación producto-país de origen se diluye. En cambio, Italia, a pesar de contar con una cuota de mercado muy inferior a la nuestra, es líder en cuanto a reconocimiento por parte de los consumidores. En estos momentos la preocupación generalizada del sector es la subida del precio del aceite de oliva. Comoreacción a esta situación se están observando dos tendencias en el mercado; por una parte, la activa campaña de promoción del aceite de semilla de uva, como producto sustitutivo frente al aceite de oliva, y por otra, el incremento de las ventas del aceite turco que se posiciona por precio. Las principales marcas de aceite de oliva presentes en los lineales son las marcas coreanas de distribución, lasitalianas y algunas marcas españolas. Sin embargo, teniendo en cuenta que el aceite de oliva español es el más competitivo del mercado, tanto en producción como en calidad, las marcas españolas deberían tener una mayor presencia en el mercado coreano. Para afrontar la introducción de la marca propia en el mercado coreano se aconseja: por una parte, adaptar la oferta a los gustos del consumidor,especialmente suavizando el gusto y el aroma del aceite de oliva, y por otra, cuidar la presentación, al tratarse de un factor clave para influir en la decisión de compra del consumidor local. Igualmente, consideramos que el momento es propicio para llevar a cabo una agresiva campaña promocional, tanto privada como institucional, que refuerce la imagen del aceite de oliva español y favorezca el...
Notas Sectoriales
El mercado de Aceite de oliva en Corea del Sur
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El mercado de Aceite de oliva en Corea del Sur
Esta nota ha sido elaborada por Cristina Montiel bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl. Actualizado por Carlos Rebato Barredo.Noviembre 2008
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EL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA EN COREA DEL SUR
ÍNDICE
CONCLUSIONES SECTOR I. DEFINICION DEL SECTOR 1. Delimitación del sector 2. Clasificación arancelaria II. OFERTA 1. Tamaño del mercado 2. Producción local 3. Importaciones 4. Competidores CUALITATIVO III. ANÁLISIS CUALITATIV O DE LA DEMANDA 1. Evolución de la demanda 2. Hábitos de compra y consumo 3. Potencial del mercado4. Tendencias de la demanda FORMACIÓN IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN PRODUCTO V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL VI. DISTRIBUCIÓN 1. Sector Hostelero 2. Venta al público ACCESO VII. CONDICIONES DE ACCE SO AL MERCADO 1. Procedimiento de importación y etiquetado 2. Consejos para el importador español VIII. ANEXOS 1. Ferias 2. Publicaciones del sector 3. Asociaciones 4. Estadísticas actualizadas.enero-septiembre 2008 5. Listado importadores
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Seúl
4 5 6 6 8 8 10 12 19 23 23 24 25 26 28 34 36 36 37 40 41 42 46 46 48 50 52 55
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EL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA EN COREA DEL SUR
CONCLUSIONES
Después de unos años de enorme crecimiento hasta el 2005, las importaciones coreanas de aceite de oliva han caído en los dos últimos años entorno a un 52%, atribuyéndose este cambio de tendencia a diversas causas, entre ellas un agotamiento del efecto “novedad”, la acumulación de stocks excesivos en años anteriores, el incremento de precios y la aparición de otros aceites promocionados como “saludables”, caso del aceite de pepitas de uva. Por otro lado las cifras disponibles para los dos primeros meses de 2008, muestran una recuperaciónconsiderable con respecto al mismo período de 2007, aunque parece prematuro asegurar que se esté produciendo un nuevo cambio de tendencia España es el principal proveedor de aceite de oliva al país, contando con una cuota de mercado del 74,8% en 2007. A pesar de ello, el consumidor medio sigue asociando el aceite de oliva con Italia, nuestro principal competidor. Ello se debe a queaproximadamente el 80% de las ventas del aceite español a Corea del Sur son a granel, por lo que la asociación producto-país de origen se diluye. En cambio, Italia, a pesar de contar con una cuota de mercado muy inferior a la nuestra, es líder en cuanto a reconocimiento por parte de los consumidores. En estos momentos la preocupación generalizada del sector es la subida del precio del aceite de oliva. Comoreacción a esta situación se están observando dos tendencias en el mercado; por una parte, la activa campaña de promoción del aceite de semilla de uva, como producto sustitutivo frente al aceite de oliva, y por otra, el incremento de las ventas del aceite turco que se posiciona por precio. Las principales marcas de aceite de oliva presentes en los lineales son las marcas coreanas de distribución, lasitalianas y algunas marcas españolas. Sin embargo, teniendo en cuenta que el aceite de oliva español es el más competitivo del mercado, tanto en producción como en calidad, las marcas españolas deberían tener una mayor presencia en el mercado coreano. Para afrontar la introducción de la marca propia en el mercado coreano se aconseja: por una parte, adaptar la oferta a los gustos del consumidor,especialmente suavizando el gusto y el aroma del aceite de oliva, y por otra, cuidar la presentación, al tratarse de un factor clave para influir en la decisión de compra del consumidor local. Igualmente, consideramos que el momento es propicio para llevar a cabo una agresiva campaña promocional, tanto privada como institucional, que refuerce la imagen del aceite de oliva español y favorezca el...
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