Manual de gestión del talento humano

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HOTEL

“TRES ESTRELAS QUE BRILLAN COMO CINCO”

MANUAL DE GESTION DEL TALENTO HUMANO

Este trabajo refleja cómo tendría que manejarse un Departamento de Recursos de una Cadena Hotelera, pretende ser una breve y resumida explicación de cada sector de Recursos Humanos; qué función cumple, como se maneja y cuáles son sus objetivos individuales.
Existen ciertos procesos que deben serejecutados bajo determinadas reglas que se deben seguir, técnicas y métodos que se emplean en los Recursos Humanos en cualquier organización, sin importar su tipo, o propósito o las características del personal.

A continuación se describen algunos de los procedimientos relacionados al manejo de la Gestión del Talento Humano en la empresa para el caso en específico un Hotel tres estrellas.

Historiade la Empresa:

Hotel “Tres Estrellas que brillas como cinco”, surge de la visión de un emprendedor a raíz de la necesidad de hospedarse en un buen hotel en Papallacta y al no estar conforme con todas las opciones que tenía a su disposición, decidió a finales de los noventas apostar en este sector, al país e invertir creando el primer Hotel tres estrellas en el lugar.

Nuestro principal valor yel secreto de nuestro éxito heredado de nuestro fundador es el servicio orientado a satisfacer a nuestros clientes como si estuvieran en su casa, con sencillez, rapidez y seriedad.

Nuestra Visión:
Ser el hotel más importante de Papallacta, para después poder expandirnos a otros lugares del Ecuador, Sudamérica y el resto del Mundo.
Nuestra Misión:
Nuestro propósito es satisfacer a nuestrosclientes en todas partes, anticipar las aspiraciones de los mismos y responder en forma creativa y competitiva con todas sus necesidades.
Nuestros Valores:
* No somos un simple Hotel, somos el mejor lugar donde el cliente elige pasar su estadía lejos de su hogar.
* Nuestro objetivo es que el cliente no quiera volver a su casa sino que sienta que este lugar es su casa.
* La puntualidada la hora de cada compromiso, la excelente atención de nuestro personal, la mejor comida internacional y típica del lugar donde el cliente se hospede, la limpieza, orden y decoración de nuestras suites son nuestros mejores valores.
* Nuestro compromiso de calidad y atención nos hace únicos en el mercado.

MANUAL DE ADMINISTRACIÓN DEL TALENTO HUMANO

El presente manual se presenta comoreferencia para el ejecutivo de recursos humanos orientado a satisfacer las necesidades de la organización cuando se le presente alguna situación en la que no sepa manejar o simplemente saber cómo se maneja la empresa o recordar algunos conceptos que se olvidan con el tiempo si no se aplican constantemente.

El desarrollo optimo del Hotel requiere de la determinación y selección adecuada de todoslos factores que en ella intervienen.
Es imprescindible conocer las especialidades y habilidades requeridas con objetivo de cumplir cabalmente con todas las actividades que se necesitan para lograr los propósitos del negocio.

1. Planificación de los recursos humanos
1.1 Estructura de la organización - planificación

La siguiente tabla es una descripción de los puestos que sonnecesarios para que funcione correctamente el Hotel.
Solo el Director es un puesto centralizado, el resto de los puestos se repiten en cada uno de los Hoteles.

No. de Personas | Proceso / funciones | Capacitación Necesaria y Experiencia | Sueldo o Salario Mensual ($) |
Director CEO | Establecer las políticas, administración, ventas finanzas y servicios | 10 años | 15,000 |
Gerente de Servicios| Control del programa de elaboración | 5 años | 12,000 |
Gerente Administrativo | Nómina, personal, marketing y administración | 5 años | 8,000 |
Líder de RRHH, Marketing y Administración | Vigilar y contribuir con el cumplimiento de los objetivos | 3 años | 6,000 |
Cheff | Responsable del Restaurante | 2 años | 2,500 |
Líder de Recepción | Auxiliar en las áreas de operaciones | 2 años...
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