Nutricion

Área: Nutrición Humana
Elaborado por: Adriana Mier – Christian Luna
Contribuidores en la revisión:
Título de la lección: Mezclas Alimentarias
Duración: 30 minutosObjetivo: Fomentar la elaboración de mezclas alimentarias como alternativas de alimentación en la dieta familiar.
Preparación de la lección:
1.- Mezclas alimentarias deacuerdo a los tres grupos de alimentos.

Grupo 1: Formadores y restauradores de tejidos
Grupo 2: Energéticos y fortificantes.
Grupo 3: Reguladores metabólicos ydefensores de enfermedades.

2.- Pape lógrafo y Marcadores

3.-Hoja de refuerzo

Conceptos a enseñar

1.- Grupos de alimentos de acuerdo a su función
2.- Qué es unamezcla.
3.- Como preparar la mezcla.

Introducción:
Actualmente existen muchos problemas de salud derivados de una alimentación incorrecta. Hasta hoy en día es muy comúnpensar que alimentarse es comer hasta llenar el estómago, en nuestras comunidades encontramos frecuentemente casos de niños y familias que no comen suficientes alimentos encantidad y variedad. Figura 1
Alimentarse en forma equilibrada es preocuparse de comer todos los días, variados alimentos que nos aporten energía y las sustanciasnutritivas necesarias para que nuestro cuerpo desarrolle todas sus funciones. Así se mantendrá sano. Figura 2
¿Qué productos combinar? Para combinar correctamente debemos sabercuáles son los grupos de alimentos:
Los tres grupos son indispensables para dar variedad a la alimentación y asegurar el consumo de los nutrimentos ne¬cesarios con el finde mantener un adecuado estado de salud. No olvide incluir al menos un alimento de cada grupo en cada una de las tres comidas, y procure comer alimentos distintos cada día.