Proyecto
Páginas: 5 (1234 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2012
[pic]nutricion
PROYECTO
[pic]
[pic]desnutricion infantil
NOMBRE
[pic]
educacion
CARRERA
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Titulo:
Guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 0 a 1 año del Centro de Desarrollo Infantil “Shaday” del Distrito Metropolitano de Quito del 2011 – 2012
CAPITULO I
El Problema
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El nivel de desnutriciónde niños y niñas de todo el mundo sigue siendo elevado, en la actualidad nos preguntamos qué efectos y consecuencias puede tener la desnutrición infantil.
Cabe aclarar que está categorizada como enfermedad, así que no pensemos que es una simple falta de alimentación sino que va mucho más allá, afectando a todos los órganos del ser humano
Tampoco se debe siempre a una falta de cantidad dealimento, aunque es la principal causa. Otras opciones son una mala absorción del organismo, un exceso de pérdidas de alimento o el poco equilibrio de vitaminas, proteínas, calcio y otros componentes. Por lo tanto, no sólo la cantidad sino también la calidad de la alimentación y el funcionamiento del propio organismo del niño influyen en una correcta nutrición infantil.
Existen diversos estudiospara evaluar el estado nutricional, que se complementa con examen físico y análisis de sangre y orina. Un cálculo entre el peso y el cuadrado de la altura resulta en el índice de masa corporal, que se considera normal cuando está dentro de los valores de 20 a 25, se deben evaluar también la densidad ósea de los huesos y posibles problemas gastrointestinales.
www.wilkepedia.com
Una inadecuadanutrición puede alterar las funciones de órganos como el riñón e hígado, la deficiencia proteínica ocasiona que el niño tratado con fármacos tenga una alteración importante en la absorción, distribución, metabolismo y eliminación de los mismos. Esto puede provocar una intoxicación con el consecuente riesgo de caer en estado de coma.
Manifestándose así como retraso en el desarrollo mental, enla capacidad motora y de aprendizaje. Cuando no se ingieren cantidades adecuadas de proteínas o éstas no tienen alto valor biológico se altera el crecimiento y disminuye el rendimiento energético de los alimentos. La malnutrición proteínica produce alteraciones en la mucosa epitelial del intestino lo que a su vez, afecta la producción de enzimas intestinales y termina afectando el proceso de ladigestión de carbohidratos y la absorción de lípidos. Los hidratos de carbono tiene la propiedad de retener agua y electrolitos: las dietas que no aportan suficientes cantidades de estos nutrientes provocan pérdidas de agua, sodio y potasio produciendo fatiga y pérdida de peso.
Los niños que nacen con desnutrición es debido a la mala alimentación durante el embarazo, con lo cual ya padecen estapatología en el vientre de la madre. La desnutrición de las propias progenitoras es un gran riesgo para su salud y la de sus hijos, algo que por lo tanto amplía mucho más la perspectiva de este problema mundial.
Por esta razón es importante que durante el embarazo, la madre consuma componentes como el ácido fólico o el hierro ya que son vitales para la buena salud del niño.
La desnutricióninfantil, por lo tanto, es un problema sobre el que los países deben trabajar, destinar recursos y planificar nuevos programas para tratar dicha enfermedad.
FORMULUACION DEL PROBLEMA
¿ Qué factible es desarrollar una guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 4 a 5 años del Centro de Desarrollo Infantil “Teja la Coneja” del Distrito Metropolitano de Quito ?OBJETIVOS
Objetivos Generales
Desarrollar una guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 4 a 5 años del Centro de Desarrollo Infantil “Teja la Coneja” del Distrito Metropolitano de Quito
Objetivos Específicos
✓ Determinar las necesidades de la guía de orientación para la nutrición por medio de encuestas
✓ Programar los elementos que contendrá...
PROYECTO
[pic]
[pic]desnutricion infantil
NOMBRE
[pic]
educacion
CARRERA
[pic]
Titulo:
Guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 0 a 1 año del Centro de Desarrollo Infantil “Shaday” del Distrito Metropolitano de Quito del 2011 – 2012
CAPITULO I
El Problema
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El nivel de desnutriciónde niños y niñas de todo el mundo sigue siendo elevado, en la actualidad nos preguntamos qué efectos y consecuencias puede tener la desnutrición infantil.
Cabe aclarar que está categorizada como enfermedad, así que no pensemos que es una simple falta de alimentación sino que va mucho más allá, afectando a todos los órganos del ser humano
Tampoco se debe siempre a una falta de cantidad dealimento, aunque es la principal causa. Otras opciones son una mala absorción del organismo, un exceso de pérdidas de alimento o el poco equilibrio de vitaminas, proteínas, calcio y otros componentes. Por lo tanto, no sólo la cantidad sino también la calidad de la alimentación y el funcionamiento del propio organismo del niño influyen en una correcta nutrición infantil.
Existen diversos estudiospara evaluar el estado nutricional, que se complementa con examen físico y análisis de sangre y orina. Un cálculo entre el peso y el cuadrado de la altura resulta en el índice de masa corporal, que se considera normal cuando está dentro de los valores de 20 a 25, se deben evaluar también la densidad ósea de los huesos y posibles problemas gastrointestinales.
www.wilkepedia.com
Una inadecuadanutrición puede alterar las funciones de órganos como el riñón e hígado, la deficiencia proteínica ocasiona que el niño tratado con fármacos tenga una alteración importante en la absorción, distribución, metabolismo y eliminación de los mismos. Esto puede provocar una intoxicación con el consecuente riesgo de caer en estado de coma.
Manifestándose así como retraso en el desarrollo mental, enla capacidad motora y de aprendizaje. Cuando no se ingieren cantidades adecuadas de proteínas o éstas no tienen alto valor biológico se altera el crecimiento y disminuye el rendimiento energético de los alimentos. La malnutrición proteínica produce alteraciones en la mucosa epitelial del intestino lo que a su vez, afecta la producción de enzimas intestinales y termina afectando el proceso de ladigestión de carbohidratos y la absorción de lípidos. Los hidratos de carbono tiene la propiedad de retener agua y electrolitos: las dietas que no aportan suficientes cantidades de estos nutrientes provocan pérdidas de agua, sodio y potasio produciendo fatiga y pérdida de peso.
Los niños que nacen con desnutrición es debido a la mala alimentación durante el embarazo, con lo cual ya padecen estapatología en el vientre de la madre. La desnutrición de las propias progenitoras es un gran riesgo para su salud y la de sus hijos, algo que por lo tanto amplía mucho más la perspectiva de este problema mundial.
Por esta razón es importante que durante el embarazo, la madre consuma componentes como el ácido fólico o el hierro ya que son vitales para la buena salud del niño.
La desnutricióninfantil, por lo tanto, es un problema sobre el que los países deben trabajar, destinar recursos y planificar nuevos programas para tratar dicha enfermedad.
FORMULUACION DEL PROBLEMA
¿ Qué factible es desarrollar una guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 4 a 5 años del Centro de Desarrollo Infantil “Teja la Coneja” del Distrito Metropolitano de Quito ?OBJETIVOS
Objetivos Generales
Desarrollar una guía de orientación para la nutrición destinada a Padres de Familia de niños de 4 a 5 años del Centro de Desarrollo Infantil “Teja la Coneja” del Distrito Metropolitano de Quito
Objetivos Específicos
✓ Determinar las necesidades de la guía de orientación para la nutrición por medio de encuestas
✓ Programar los elementos que contendrá...
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