Taller de nutrición y salud

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TALLER DE NUTRICION Y SALUD
I.
1 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre nutrición y alimentación es correcta?

a) La nutrición o alimentación consiste en incorporar alimentos

b) La nutrición o alimentación consiste en incorporar nutrientes

c) La nutrición consiste en la incorporación de nutrientes por parte de nuestro cuerpo y en cambio la alimentación consiste en laincorporación de alimentos por parte de nuestras células

d) La nutrición consiste en la incorporación de nutrientes por parte de nuestras células y en cambio la alimentación consiste en la incorporación de alimentos por parte de nuestro cuerpo

e) La nutrición se refiere a la obtención de nutrientes a partir de los alimentos y en cambio la alimentación se refiere a la obtención de energía
2 ¿Cuál delas siguientes afirmación sobre nutrientes y alimentos es la correcta?

a) Alimentos y nutrientes son dos términos que vuelan decir el mismo

b) Los nutrientes contienden alimentos

c) Los alimentos contienen nutrientes

d) Los nutrientes son inorgánicos y en cambio los alimentos son orgánicos

e) Los alimentos son las moléculas grandes y en cambio los nutrientes son las moléculaspequeñas que se obtienen de las anteriores
3 ¿Cuál es la finalidad de la alimentación?

a) Obtener energía

b) Obtener moléculas para poder crecer

c) Las dos anteriores

d) Obtener alimentos vegetales y animales

e) Evitar las enfermedades carenciales
4 ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es la correcta?

a. La nutrición se realiza de forma contínua y voluntaria

b. Lanutrición se realiza de forma discontínua e involuntaria

c. La alimentación es un proceso discontínuo y voluntario

d. La alimentación es un proceso contínuo e involuntario

e. La alimentación y la nutrición se realizan voluntariamente
5 ¿Por qué es importante seguir una dieta rica en fibra?


a) Porque aporta mucha glucosa a nuestras células

b) Porque ayuda a la digestión delos lípidos

c) Porque facilita el tránsito de las defecaciones

d) Por su alto contenido en vitaminas

e) Por su alto valor nutricional
6 ¿Qué aparatos intervienen en la nutrición?


a. Sólo interviene el aparato digestivo

b. Intervienen todos los aparatos del cuerpo

c. Intervienen los aparatos digestivo y excretor

d. Intervienen los aparatos digestivo y circulatorioe. Intervienen los aparatos digestivo, circulatorio, excretor y respiratorio
7 ¿Qué sustancia constituye básicamente los cereales?


a. Los azúcares

b. Los aminoácidos

c. El colágeno

d. El almidón

e. Las proteínas
8 ¿Por qué son tanto importantes las vitaminas a la dieta?


a) Por su alto valor nutricional

b) Por que aportan mucha energía

c) Por qué así nohace falta que sean sintetizadas por nuestro cuerpo

d) Por qué sino son a nuestra dieta cogemos enfermedades

e) Por ayudar al buen funcionamiento de la flora bacteriana
9 ¿Cuál de las siguientes sustancias son todas ellas proteínas?


a. Colesterol, actina y miosina

b. Lactosa, almidón y enzimas

c. Insulina, triglicéridos y albúmina

d. Enzimas, anticuerpos y colágeno

e.Albúmina, almidón y hormona del crecimiento
10 ¿Cuál de las siguientes sustancias es la que más energía aporta (9Kcal/g)?

a. Actina

b. Colágeno

c. Almidón

d. Triglicérido

e. Albúmina

c. Grasas animales

d. Féculas

e. Bebidas alcohólicas


II. S
1 ¿Por qué es tan importante el agua en los organismos?

a. Porque es el medio dónde se producen las reaccionasbiológicas

b. Porque interviene en la mayoría de las reacciones biológicas

c. Por qué es parte esencial de todos los alimentos

d. Por qué es esencial por formar la orina

e. Por qué es esencial para formar la sangre
2 ¿Cuáles son aproximadamente las necesidades energéticas diarias de una persona que realiza una actividad intelectual?

a) 2500 kilocalorías

b) 2500...
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