• Determinacion De Cloruros En Muestra De Alimentos
    DETERMINACIÓN E LA CONCENTRACIÓN DE CLORURO DE SODIO EN UNA MUESTRA DE ALIMENTO: METODO DE MOHR” QUÍMICA ANALÍTICA RESUMEN El presente trabajo de laboratorio ha sido realizado con la finalidad de aprender y adquirir la habilidad para llevar a cabo titulaciones por precipitación mediante...
    3128 Palabras 13 Páginas
  • laboratorio de cloruro
    es soluble y el mismo queda obviamente en solución. CONCLUSIÓN La importancia de esta determinación se deriva de las múltiples funciones que desempeña en los alimentos en cloruro de sodio o sal común, el cual es uno de los aditivos alimentarios de mayor empleo en la industria de los alimentos...
    1265 Palabras 6 Páginas
  • biblia
    . PREGUNTAS 1.-CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA DETERMINACION DE CLORURO? La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicos más importantes que se realizan a los alimentos como parte del...
    1545 Palabras 7 Páginas
  • Determinación de cloruro en encurtidos
    PRACTICA N° 05 DETERMINACIÓN DE CLORUROS EN ENCURTIDOS I. INTRODUCCIÓN El análisis de compuestos naturales es importante tanto desde el punto de vista de la calidad del alimento; diferencias en relación a variedades, zonas geográficas, etc., cambios durante el procesamiento; así como para...
    1552 Palabras 7 Páginas
  • Cloruros
    8.1.7. Práctica de laboratorio Nº 7 Determinación de cloruro de sodio en alimentos por el método de Mohr La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicos más importantes que se realizan a los alimentos como parte del control de calidad. La importancia de...
    876 Palabras 4 Páginas
  • epotasio
    DETERMINACIÓN DE CLORURO DE SODIO EN ALIMENTOS POR EL MÉTODO DE MOHR  La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicos más importantes que se realizan a los alimentos como parte del control de calidad. La importancia de esta determinación se deriva de...
    549 Palabras 3 Páginas
  • determinacion de cloruro
    Cerda Introducción La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicos más importantes que se realizan a los alimentos como parte del control de calidad. La importancia de esta determinación se deriva de las múltiples funciones que desempeña en los...
    924 Palabras 4 Páginas
  • Determinacion cloruros
    CLORUROS MUESTRA CARNE FUNDAMENTO: La importancia de esta determinación se deriva de las múltiples funciones que desempeña en los alimentos en cloruro de sodio o sal común, es uno de los aditivos alimentarios de mayor empleo de la industria de los alimentos. Función que cumple el cloruro de sodio...
    432 Palabras 2 Páginas
  • contenido de cloruros de sodio en alimentos
    8.1.7. Práctica de laboratorio Nº 7Determinación de cloruro de sodio en alimentos por el método de Mohr La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicosmás importantes que se realizan a los alimentos como parte del control de calidad.La importancia de...
    485 Palabras 2 Páginas
  • Quimica analitica
    Práctica de laboratorio Nº 7 Determinación de cloruro de sodio en alimentos por el método de Mohr La determinación del contenido de cloruro de sodio constituye uno de los análisis químicos más importantes que se realizan a los alimentos como parte del control de calidad. La importancia de...
    760 Palabras 4 Páginas
  • trabajo
    ANÁLISIS CUANTITATIVO (VOLUMETRÍA) DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE CLORURO DE SODIO EN UNA MUESTRA DE ALIMENTO UTILIZANDO EL MÉTODO MOHR. OBJETIVO.- Obtener la concentración en porcentaje de cloruro de sodio (NaCl) en una muestra de alimento (mantequilla o margarina) utilizando el método...
    1630 Palabras 7 Páginas
  • informe
    utilizadas para la determinación de iones en solución. El objetivo de la presente práctica fue determinar la concentración de cloruros por métodos precipitométricos directos e indirectos de una muestra de Cloruro de Sodio (NaCl). Se estableció la concentración de cloruros por los métodos directos de...
    999 Palabras 4 Páginas
  • Ph De La Tierra
    , agua y alimentos, es importante saber el contenido de cloruro de sodio. Por ejemplo el contenido de cloruro en agua potable no debe exceder los 300 mg/L.Por lo expuesto, en muchos productos alimenticios se cuantifica la cantidad de cloruros, como es el caso de la determinación en queso, leche...
    4007 Palabras 17 Páginas
  • Metodo De Mohr
    alimentos como parte del control de calidad. La importancia de esta determinación se deriva de las múltiples funciones que desempeña en los alimentos en cloruro de sodio o sal común, el cual es uno de los aditivos alimentarios de mayor empleo en la industria de los alimentos. El cloruro de sodio tiene...
    3270 Palabras 14 Páginas
  • quimica analitica
    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA INGENIERIA DE ALIMENTOS QUIMICA ANALITICA E INSTRUMENTAL PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL NO. 2 DETERMINACIÓN DE CLORUROS TUTOR- DIRECTOR MANUEL...
    2586 Palabras 11 Páginas
  • Informe Cloruros Analitica
    DETERMINACION DE CLORUROS DE SODIO EN ALIMENTOS Yurley Karina Mosquera Kari-69mosquera@hotmail.com, Agudelo Conrado conra04@hotmail.com Luna Wilmar Andres mega.luna2010@hotmail.com RESUMEN El siguiente informe de laboratorio se realiza unas pruebas para determinar la presencia de cloruros...
    560 Palabras 3 Páginas
  • CLORURO DE SODIO
    admirables que forran el estómago, obran sobre esta sal o cloruro de sodio y de él forman un ácido, llamado ácido hidroclórico, depositándolo en el estómago siempre que ingerimos un alimento. Este ácido es de gran importancia en la digestión. 2. DETERMINACION DE CLORUROS Las aguas naturales...
    1327 Palabras 6 Páginas
  • Determinación De Cloruro De Sodio
    Práctica: Determinación de Cloruro de sodio (NaCl) Introducción El cloruro de sodio, más conocido como sal de mesa, o en su forma mineral halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio es una de las sales responsable de la salinidad del océano y del fluido extracelular...
    607 Palabras 3 Páginas
  • nitrato de plata
    para la determinación de iones en solución. El objetivo de la presente práctica fue determinar la concentración de cloruros por métodos precipitométricos directos e indirectos de una muestra de Cloruro de Sodio (NaCl). Se estableció la concentración de cloruros por los métodos directos de Fajans y...
    752 Palabras 4 Páginas
  • Metodos volumetricos de precipitacion
    MÉTODOS VOLUMÉTRICOS DE PRECIPITACIÓN  Determinación de cloruro de sodio en productos cárnicos por el método de Volhard. Sal (Cloruro de Sodio):  La sal se usa en abundancia en muchos alimentos procesados. Otros aditivos contribuyen con sodio adicional, una dieta alta en sodio puede causar...
    1758 Palabras 8 Páginas