Experimento Pan Con Moho ensayos y trabajos de investigación

MOHO DE PAN NICOLAS ECHEVERRI ROJAS CIENCIAS NATURALES COLEGIO FRANCISCANO SAN LUIS REY ARMENIA QUINDIO MOHO DE PAN NICOLAS ECHEVERRI ROJAS PROFESOR: ALEJANDRO CARDONA CIENCIAS NATURALES COLEGIO FRANCISCANO SAN LUIS REY ARMENA QUINDIO 2011 CONTENIDO INTRODUCCION 1. OBJETIVO: 2. METODOLOGIA 3. RESULTADOS 3.1Día 1 3.2 Día 2 3.3 Día 3 3.4 Día 4 4. BIBLIOGRAFIA 5 ANEXOS ...

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CENTRO ESCOLAR CATOLICO SAN JOSE DE LA MONTAÑA Tema: Análisis de un fenómeno como la aparición de moho en el pan y la tortilla Materia: Ciencias Maestra: Rosa Isabel Flores Nombre: Madeline Iveth Hernández Navas N° de lista: 6 Grado: 8° Sección: "A" Año: 2014 INDICE Introducción..................................................................................................................... 3 Objetivo...........................................................

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Experimento Pan Húmedo y Seco HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno se humedece y otro se mantiene seco. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios - No hay cambios 2 No hay Cambios - No hay cambios 3 Huele muy mal - Pierde el olor 4 Crece un poco de moho - Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre...

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CRECIMIENTO DE MOHO EN EL PAN Introducción La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al estar presente, se alimenta de las azucares y minerales que se utilizaron para la elaboración del pan. Esto causa la formación de alcohol y dióxido de carbono, produciéndose así la fermentación de la masa.  El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad...

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EXPERIMENTO CON MOHO HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bandejas. Una se humedece la otra se le mantiene seca. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios No hay cambios 2 Empieza a oler mal No hay cambios 3 Huele muy mal Pierde el olor 4 Crece un poco de moho Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre el pan No hay cambios ...

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El moho en el pan reporte Introducción En el siguiente experimento se presentaran las diferentes etapas en las que el moho se hace presente en el pan, como bien sabemos el moho es un hongo que se encuentra en el aire libre como en interiores el cual se desarrolla bajo ciertas circunstancias; en este reporte se mostrara bajo cuales circunstancias se desarrolla y en que alimentos se puede desarrollar mediante un experimento de una semana en el que se mostrara gráficamente lo que ocurre con este...

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PROYECTO DE BIOLOGIA 1. TITULO DEL PROYECTO : LA INFLUENCIA DE LA HUMEDAD EN LA APARICION DEL MOHO EN EL PAN 2. OBSERVACION DEL PROBLEMA: Observamos que los panes humedecidos, experimentan diversos cambios que dan por resultado la aparición de moho con mayor velocidad con respecto a los que no. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ¿Cuál es la influencia de la humedad en la aparición del moho en el pan? 4. MARCO TEORICO: ANTECEDENTES: Carrasco Sánchez, A., García García, J.J., Otero Galeón...

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MOHOS Y OTROS MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LA DESCOMPOSICION DE PAN. Leydi Pérez Gómez. Gildardo Hernández Hernández. Diana Rebeca Gonzales Mora. Universidad Politécnica de Tapachula. Ingeniería Agroindustrial 3° cuatrimestre grupo “A”. Tapachula Chiapas a 25 de noviembre 2013. Leydi.Perez.Gomez16gmail.com RESUMEN. MOHOS Y OTROS MICROORGANISMOS QUE INTERVIENEN EN LA DESCOMPOSICION DEL PAN. 2.2.-Antecedentes. Antecedentes Históricos de los hongos.   Desde...

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LABORATORIO ¿Cómo crece el moho? Este experimento usa 4 muestras para probar en qué condiciones crece mejor el moho. Dependiendo de la edad del(los) niño(s) puedes usar solo 2 o 3 muestras en lugar de 4. Lo que necesitas: pan (4 tajadas) agua película plástica para envolver (o alguna otra cubierta hermética) 1 a 2 semanas de tiempo para el experimento OPCIONAL: Lupa OPCIONAL: Hoja de información imprimible mohos OPCIONAL: Hojas de actividades imprimibles mohos (página 1) (página 2)...

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en estudiar la aparición y el crecimiento de los Mohos en el pan .Observaremos la Aparición de este moho dependiendo de diferentes factores como la Temperatura, humedad, luz y tiempo Objetivo El objetivo de este trabajo es que nosotros podamos crear una investigación científica sobre cualquier fenómeno que ocurra a nuestro alrededor, pero para ello debemos de tener una buena lógica y una buena observación en el experimento, el cual es el objetivo de este trabajo. ...

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DISEÑO DEL EXPERIMENTO El experimento consistió en colocar dos rebanadas de pan en un lugar fresco y seco, con una intensidad lumínica muy alta. A uno de los panes se le adicionó un rocío de agua y la otra rebanada de pan sirvió de control al no agregársele el rocío de agua. Ambas rebanadas fueron colocadas en las mismas condiciones ambientales (luz, humedad y temperatura), realizándose las observaciones y anotaciones correspondientes, durante un período aproximado de tres días a cinco días. SE...

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El moho de pan  El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungí que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. Crecen mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales Primera fase segunda fase tercera fase Descomposición...

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CRECIMIENTO DE MOHO EN EL PAN Introducción La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya que al estar presente, se alimenta de las azucares y minerales que se utilizaron para la elaboración del pan. Esto causa la formación de alcohol y dióxido de carbono, produciéndose así la fermentación de la masa. El crecimiento de moho en el pan también depende de la cantidad de oxígeno presente en el ambiente, la temperatura a la que esté sometida la masa y la humedad...

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UNIVERSIDAD RURAL DE GUATEMALA FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA: AGRONOMIA CIENCIAS NATURALES Y DEL AMBIENTE ING. EDWAR OTONIEL GRANADOS TRABAJO DE INVESTIGACION MOHO EN PAN CINDY ELIZABETH ELIAS CARPIO CARNET 140001141 Guatemala 22 de Febrero de 2014 INDICE CARATULA……………………………………………………………………………………………1 INDICE…………………………………………………………………………………………………2 HIPOTESIS……………………………………………………………………………………………3 MARCO TEORICO…………………………………………………………………………………...

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ANALISIS Tras las observaciones de los panes y el aprendizaje que tuvimos durante este taller sobre los hongos, pudimos ver como el moho negro, blanco o verde del pan (Rhizopus, Ficomicetes) produce masas de hifas no solo sobre este sino también sobre la fruta y otros alimentos deteriorados. Aunque en este tipo de panes, por la manera en que fueron elaborados (preservativos), no tuvieron mayor crecimiento de hongos, podemos deducir que este tipo de moho presenta un aspecto de una suave pelusa...

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INFORME DE LABORATOTIO # 1 EL MOHO NEGRO DEL PAN (Rhizopus Stolonifer) PRESENTADO A: Juan Carlos Díaz PRESENTADO POR: Laura Diaz Diaz ÁREA DE CIENCIAS BIOLOGIA 8B 2010-2011 Reproducción en hongos Zygomycota: Moho negro del pan Objetivo: * Observar cómo se reproduce el moho negro del pan, e identificar cada paso de este proceso. * Observar e identificar las estructuras que intervienen en la reproducción. Descripción del problema: * Nos interesa saber cuánto tiempo...

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ciencia que incluyen moho en el pan Escrito por Kristen Bedell | Traducido por Xochitl Gutierrez Cervantes       El moho de pan es un tipo de hongo. bread image by Simone van den Berg from Fotolia.com El moho de pan es un tipo de hongo. Son esporas microscópicas que flotan en el aire que nos rodea. Al igual que el polvo, estas esporas tienden a asentarse y cuando lo hacen sobre un organismo cuyo ambiente las favorece crecen rápidamente hasta hacerse visibles. Realiza un experimento enbase al crecimiento...

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COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO ¿Qué condiciones ambientales favorecen el desarrollo de los hongos sobre los alimentos? Según lo investigado y observado en el experimento, los hongos nacen sobre los alimentos en condiciones de encierro además se pueden presentar en entornos húmedos o secos aunque es más común en ambientes húmedos pues se pueden desarrollar más fácilmente. ANALISIS DE RESULTADO A. Describe las características iniciales y finales de cada uno de los alimentos. ...

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Experimento Pan Húmedo y Seco HIPOTESIS La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno se humedece y otro se mantiene seco. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios - No hay cambios 2 No hay Cambios - No hay cambios 3 Huele muy mal - Pierde el olor 4 Crece un poco de moho - Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre...

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desarrollo del moho. EXPERIMENTACION Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno sehumedece yotro se mantiene seco. En la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento día por día: DIA PAN HUMEDO PAN SECO 1 No hay cambios - No hay cambios 2 No hay Cambios - Nohay cambios 3Huele muy mal - Pierde el olor 4 Crece un poco de moho - Perdió su color normal 5 Aumenta el moho sobre el pan - No hay cambios 6 El moho cubre la 4ta parte del pan - No haycambios 7 El moho yacubre casi todo...

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EXPERIMENTO CON MOHOS (Aplicando el método científico) Natalia Melero Fillola y Ana Corroto Martín Biología y Geología 1ºBach.A Curso 2014/15 INDICE 1. 2. 3. 4. 5. ¿En qué consiste este experimento? ............... 3 ¿Qué es el método científico y cómo lo hemos aplicado? ................................................................ 4–7 Conclusiones del experimento .......................... 8-9 Opinión personal .................................................. 10 Bibliografía ............

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nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn- dfbdhbfvdhvbnbv aedn moo drlr moho del pan es uwty euend ndokf fndidn aun mrl sjfnv ngjkgmngnnnv vnfnv v nfnbgdddddkfkjdnglfkjgbfkjnfkjd n jnfkdbnfldkjbnfdjkbnfkjbnkjfbngkjbngbngbngkjnbgnbnbnbnbmnbnb- jdfnbknbnkjnbnnmnb este término, véase Moho (desambiguación). El moho que ataca al pan (harinas) es extremadamente común, y puede llegar a cubrir una torta en pocos días. El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos...

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El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungí que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. Crecen mejor en condiciones cálidas y húmedas; se reproducen y propagan mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, si bien ésta no favorece su crecimiento normal. La penicilina (cuyo nombre deriva...

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ECUADOR CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA FACULTAD de ciencias químicas proyecto integrador de saberes Tema: “EL CRECIMIENTO DE MOHO EN EL PAN” AUTORES: Nathaly Falconí Jonathan Espin Christian Lascano David Ger PARALELO: M08 INTRODUCCIÓN Crecimiento de moho en el pan debido a la humedad en el ambiente, en la “Panadería y pastelería Jimmy’s”, ubicada en el Sector de la ISSFUT, al sur de la ciudad de Quito...

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referencias|Moho}} ~~~~ Para otros usos de este término, véase Moho (desambiguación). El moho que ataca al pan (harinas) es extremadamente común, y puede llegar a cubrir una torta en pocos días. Nectarinas atacadas por dos mohos diferentes. El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y con baja luminosidad. Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. El moho crece...

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“Mohos” Morfología de los mohos Los mohos son hongos heterótrofos, a diferencia de las plantas, estos, se alimentan de materia orgánica muerta o de huéspedes vivos, cuando interactúan como parásitos. Los mohos tienen la capacidad de adaptarse a condiciones del entorno que no todos los microorganismos son capaces de tolerar, como un nivel de acidez o basicidad en un rango mayor que las bacterias. Debido a que viven desde 2 hasta un valor de 9 de pH. Su pH óptimo es aproximadamente 5.6, valor que...

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fermentar el pan, las mismas requieren de la presencia de azúcar o glucosa ya que es esta la que se convierte en su alimento y les permite crecer en tamaño. Lo mismo sucede con la fermentación alcohólica que da bebidas como el vino o la cerveza. Tanto en el caso de la fermentación que tiene lugar en los alimentos como la que tiene lugar en las bebidas, ambas suponen la conversión  de los azúcares en etanol y esta es la razón por qué muchas veces los alimentos fermentados (tales como el pan o el yogur)...

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Practico n°3 MOHOS Objetivos del práctico: Fundamento teórico: 1. Investigar estructura de un moho, 2. Que es un micelicio 3. Que clases de hifas se conocen. 4. Que es un hongo perfecto e imperfecto 5. Características generales de los ficomicetos, oomicetos, basidiomicetos y ascomicetos. ESTRUCTURA: Recibe el nombre de moho una estructura filamentosa de ciertos hongos multicelulares que se forma sobre ciertos alimentos o sustratos, se conoce por su aspecto algodonosos...

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 Experimento con el método científico: La putrefacción del pan y el moho José Isaac Estrella Verdugo Física 1 Edgardo Valenzuela Peralta Cobach Reforma 301V 28/AGOSTO/2014 INTRODUCCION En esta investigación veremos cómo se lleva a cabo la putrefacción en 3 rebanadas de pan cada una en diferentes condiciones excepto la temperatura, para...

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que se encuentra con frecuencia sobre el pan mohoso y las patatas en putrefacción, que se ha aislado en ocasiones de casos de otomicosis en el ser humano. M. mucedo es una especie saprófita común del suelo que produce putrefacción de las frutas, los alimentos horneados y los insectos, y que a veces se aísla como contaminante de los pies y la piel, pero cuya patogenicidad para el hombre no está comprobada. M. pusillus es una especie encontrada en el pan húmedo parecida a M. mucedo, patógena para...

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organismos. Por ejemplo, B. cereus a veces causa el deterioro de los alimentos enlatados y lasintoxicaciones alimentarias de corta duración. B. subtilis es un contaminante común de cultivos de laboratorio (que plagado Louis Pasteur en muchos de sus experimentos) y se encuentra a menudo en la piel humana. La mayoría de las cepas de Bacillus no son patógenas para los seres humanos, pero pueden, como organismos del suelo, infectan a los humanos por cierto. Una notable excepción es B.anthracis , que causa ántrax en...

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EL MOHAN DE HACE TREINTA AÑOS Todos cuenta y hablan del mohan, pero yo tengo mi historia que es real. Y es así: Le sucedió a mis vecinos Hernándo y Eulalia; cuando el tenia 34 años y ella 24 años de edad, en el año de 1985 hace treinta años atrás; estaban recién juntados, en ese entonces solo sus hijos eran: Orlando de 7 años, Elicerio de 4 años y Wilber de 3 años. El oficio de ellos era pescar y vivían en la Unión Puerto Gutierrez en una isla de la rivera del río Magdalena...

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Los mohos pertenecen al mundo de los hongos. Debido a su tamaño pequeño, ellos pueden ser clasificados Como micromycetes (hongos microscópicos) junto con las levaduras distinguiéndose por su aspecto físico y desarrollo (fibroso para los hongos, unicelular para las levaduras) aunque la distinción no siempre sea exacta. Los mohos se encuentran por todas partes (suelo, agua, plantas...) y son transportados por el aire, materiales, envases, animales, seres humanos,. La mayoría de las industrias...

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sucio. Este mito no es exclusivo de Antioquia, pues en otros departamentos se le conoce con otras variantes como: Mohán de yarumal, El Tigre Mono o Mohán del Tolima. Es uno de los mitos más tradicionales de Antioquia, y por eso no es gratis que se emplee esta comparación para definir aquellas personas grotescas y mal vestidas con esta figura mitológica. Los antioqueños no le decimos mohan sino el Muan de los infiernos. Se cree que son hombres que viven en las cavernas a orillas de los ríos donde fumaban...

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¿Qué es Moho? Los moldes, o mohos, son hongos que crecen en la forma de micelio. El moho es el crecimiento de estos hongos por minuto en la materia orgánica que por lo general se parece a una capa suave o peluda.  Los mohos no arreglan un taxonómico específico o filogenético que agrupa - ellos pueden ser encontrados en las divisiones de Zygomycota, Deuteromycota y Ascomycota. El moho puede crecer en la comida, en los contenedores cerrados, y hasta en los refrigeradores. El moho no es fotosintético...

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Mohán El Mohán (también llamado Poira) es un personaje de la mitología colombiana, presente en las leyendas folclóricas de las poblaciones ubicadas a la orilla del Río Magdalena. En algunas regiones de Colombia se conoce como el Muán de los infiernos, Mohán de Yarumal, El Tigre Mono o Mohán del Tolima. Índice 1. Etimología 2. Características 3. Geografía 3.1Tolima 3.2Cundinamarca 3.3Cordoba 1. Etimología El nombre Mohán surge de...

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 QUE ES EL MOHO Recubrimiento velloso o filamentoso producido por diversos tipos de hongos sobre materia orgánica, que provoca su descomposición; forma una capa de color negro, azul, verde o blanco. TIPOS DE MOHO Alternaria La Alternaria crece en espacios húmedos, como duchas y debajo de fregaderos con tuberías con fugas. A veces crece en las alfombras que han estado húmedas durante un tiempo. Sin embargo, también puede crecer en áreas con humedad mínima. Cladosporium El Cladosporium...

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El Mohan es una leyenda nacida en los bosques de las selvas tropicales de la catedral de sal, se reproducia por la reproduccion con el palo de totumo con el pomelo. nacio del sobaco de la madre naturaleza especialmente del arbol de la ciencia y la sabiduria. Características[editar · editar fuente] El Mohán es uno de los mitos folclóricos más generalizados en Colombia. Se conoce a este como un hombre que vive en las montañas, peñascos, playas de los ríos, rocas cercanas a quebradas, lagunas...

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679 a 688 Mohan NECROSIS TUBULAR AGUDA La NTA es la causa más común de Insuficiencia renal aguda (IRA), esta última se caracteriza por el cese repentino de la función renal. Patogenia de la NTA: El daño tubular en la NTA isquémica se inicia con una vasocontricción arteriolar, producto de la activación del sistema renina-angiotensina-aldosterona. Por otro lado en la NTA tóxica existe un daño directo de los túbulos. Los restos de epitelio descamado causan obstrucción, produciendo entonces...

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Conclusión…………………………………………………14 Introducción Este proyecto para tener un poco más de conocimiento de cómo llevar acabo un método científico o investigación científica en biología. Casi siempre es necesario aplicar el método científico en experimentos o proyectos y apoyarse con otras disciplinas como por ejemplo; la química (bioquímica), física (biofísica), o las matemáticas (bioestadística) entre otras. También se llevara a cabo el registro de observaciones de todos los días encargados por...

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Es un derivado sódico del éster metílico del ácido para-hidroxi-benzoico Tratamiento Externo de alimentos  E-230 Bifenilo (difenilo) E-231 Ortofenilfenol E-232 Ortofenilfenato de sodio E-233 2-(4-tiazolil)benzimidazol (Tiabendazol) Muestra pan MYXOMYCETES ,EUMYCETES SIN PARED CELULAR:PLASMODES, PARED CELULAR Mastigomycetes Reproducción por esporas móviles flageladas Ej.: Phytophtora Zygomycetes Multiplicación vegetativa por esporocitosporas. Reproducción. Ej.: Rizopus...

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existiría una cifra umbral para diagnosticar «hipertensión». Dicho nivel estará dado por la evidencia científica disponible con relación a su perfil individual, en especial evidencia proveniente de estudios, observacionales, epidemiológicos o de experimentos clínicos controlados. Recientemente el JNC 7 (The Seventh Report of the Joint National Committee on Prevention, Detection, Evaluation, and Treatment of High Blood Pressure) ha definido como prehipertensión a la presión arterial comprendida entre...

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mucho más definida. El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en interiores. Nadie sabe cuántas especies de hongos existen, pero se calcula que puede haber desde decenas de miles hasta quizá trescientas mil o más. El moho crece mejor en condiciones cálidas, mojadas y húmedas, y se propaga y reproduce mediante esporas. Las esporas del moho pueden sobrevivir en condiciones ambientales, como la resequedad, que no favorecen el crecimiento normal del moho. Algunas personas son sensibles...

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MOHO GRIS DEL PAN PROVOCADO POR RHYZOPUS IMPORTANCIA ECONOMICA: Rhizopus es un tipo de moho inofensivo, hallable en crecimiento en pan, conocido por "moho del pan". Es un miembro del género Rhizopus, que se compone de hongos con esporangios columnares hemiséricos aéreos, anclados al sustrato por rizoides. Puede causar infecciones si no se tiene cuidado. Puede causar reacciones concretas alérgicas. Rhizopus nigricans posee esporas que flotan alrededor en el aire. El rhizopus es un moho que...

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desarrollarán mohos en algunas de las muestras. Los mohos crecen mejor en condiciones cálidas, oscuras y húmedas. En la primera muestra, el pan sellado debe haber desarrollado moho más lentamente que el pan sin sellar. En la segunda muestra, el pan que se mantuvo en la oscuridad debe desarrollar moho más rápidamente que el pan que se mantiene a la luz. En la tercera muestra, el pan húmedo desarrollará moho más rápidamente que el pan seco. En la cuarta muestra, el moho en el lugar tibio...

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alimento. HARINAS CON MOHOS La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo (cereal proveniente de Europa, elemento habitual en la elaboración del pan), también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de...

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MOHOS PERJUDICIALES Los mohos perjudiciales aparecen en forma de manchas verdes. Muchos están provocados por Penicillium digitatum que, en la cáscara de los cítricos, aparecen con sus características esporas verdeazuladas. Se desarrolla sobre todo a temperaturas de unos 20ºC y humedad alta y suele introducirse en la fruta a través de heridas. Este tipo de mohos son grandes expertos de la reproducción. En el caso particular del pan de molde, los mohos suelen aparecer si se sobrepasa la fecha de caducidad...

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………………………………..Moho en el pan 5. ………………………………………………….Objetivo 6. ………………………………………………….Problema 7. ………………………………………………….Hipótesis 8. ………………………………………………….Procedimiento 8.1.1. ……………………………….Muestreo 9. ………………………………………………….Instrucciones 10. ………………………………………………Observación 11. ………………………………………………Resultados 12. ………………………………………………Preguntas 13. ………………………………………………Conclusión 14. ………………………………………………Bibliografía Introducción La levadura es la principal responsable del crecimiento de moho en el pan, ya...

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A) ¿CUALES SON LAS DIFERENTES ENTRE MOHO Y LEVADURA? ELABORE UN PARALELO ENTRE MOHOS Y LEVADURAS, TENIENDO EN CUETA PRINCIPALMENTE SU ESTRUCTURA, CONDICIONES FISICAS Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA SU ÓPTIMO DESARROLLO Y AISLAMIENTO. Tanto las levaduras como los mohos son eucariotas (organismos con un núcleo celular y organelas rodeadas por una membrana) pertenecientes al reino Fungi. Debido a que ambos son organismos oportunistas, que actúan como parásitos sobre otras fuentes de materia orgánica...

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 MOHAIR Especie originaria de la zona de Ankara en Turquía. Se adapta igualmente al clima continental extremo y a los suelos muy pobres. Se ha domesticado por su pelo, el cual además de ser blanco es muy largo. Su gestación es de 155 días y nacen de una a dos crías por parto. El valor que alcanza este animal lo sitúa como elemento estratégico, ya que solo unos pocos países crían esta raza con éxito. Destacan Turquía, Sudáfrica, USA...

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Práctica de Laboratorio: Recuento de Levaduras y Mohos Los mohos son parte del grupo de los hongos que representan un gran campo de estudio para la microbiología, sobre todo por su aplicación en los procesos productivos, así como en la vida cotidiana. Los hongos, son heterótrofos, a diferencia de las plantas, estos, se alimentan de materia orgánica muerta o de huéspedes vivos, cuando interactúan como parásitos. Se da comúnmente el nombre de moho a ciertos hongos multicelulares filamentosos, dotados...

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TEMA: RECUENTO ESTÁNDAR EN PLACA DE MOHOS Y LEVADURAS OBJETIVOS:  Aprender a realizar el Recuento Estándar en Placa de Mohos y Levaduras.  Establecer si el alimento ha sufrido un proceso de contaminación después de la manipulación al que ha sido sometido, mediante el recuento en placas de mohos y levaduras.  Determinar el número de Unidades Propagadoras de Colonias en el producto analizado (uvas). MARCO TEÒRICO: Las levaduras y los mohos crecen con menor rapidez que las bacterias...

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MATERIALES UTILIZADOS: • Pan ( Dos mitades) • Una cuchara y agua. • Dos bolsas plásticas resellables. • Cinta adhesiva de papel y lupa. II.-PROCEDIMIENTOS: • Se puso dos trozos de pan sobre una mesa. Y se dejaron sin tapar toda la noche. • Como segundo paso se echó una cucharada de agua en uno de los trozos. • Luego se coloco cada trozo en una bolsa plástica. Se cerraron las bolsas y se etiquetaron (pan seco y pan húmedo) • Se comenzó con...

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CONSERVACIÓN DE PAN, BOLLOS Y PASTELES. Los productos de panadería que han de mantenerse frescos varios días, incluso varias semanas. Requieren de un tratamiento diferente no solamente con la incorporación de aditivos especiales, sino también con cambios en el proceso de elaboración. Durante un tiempo prolongado, estos productos experimentan cambios físico-químicos que modifican su calidad. Influyen en estos cambios la composición química, el contenido de agua, la acidez, la temperatura ambiente...

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HISTORIA DEL PAN La historia del pan en la alimentación corre paralela a la historia del uso de los cereales por parte del ser humano. Es un producto directo del procesado manual de los cereales y es muy posible que fuese la primera aplicación alimenticia. El pan primigenio pudo haber sido uno de los primeros alimentos elaborados de la historia de la alimentación. A lo largo de la historia de las culturas, el pan se ha ido elaborando con el cereal disponible en la zona. Así se tiene que tanto...

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MOHOS Son seres microscópicos que necesitan de materia animal y vegetal para crecer. Se estima que hay más de 100,000 diferentes especies de hongos que existen en todo el mundo. Estos organismos en forma de hilos delgados en giros producen esporas que les permite extenderse a diferentes lugares. Las esporas pueden dispersarse en el aire, a través del agua ó aún entre los insectos. TIPOS (MÁS COMUNES) * Cladosporium: forma en cultivo colonias de color oliváceo y a veces grises o marrones;...

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COMO CRECEN LOS HONGOS EXPERIMENTO ¿Qué condiciones ambientales favorecen el desarrollo de los hongos sobre los alimentos? Según lo investigado y observado en el experimento, los hongos nacen sobre los alimentos en condiciones de encierro además se pueden presentar en entornos húmedos o secos aunque es más común en ambientes húmedos pues se pueden desarrollar más fácilmente. ANALISIS DE RESULTADO A. Describe las características iniciales y finales de cada uno de los alimentos. ...

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El pan blanco es un pan elaborado con harina de trigo de la que se ha retirado el salvado y a menudo también el germen, en contraste con el pan integral hecho con harina integral de trigo, en la que estas partes se dejan y contribuyen al color marrón. Además, esta harina blanca se blanquea a menudo usando bromato potásico o dióxido de cloro (mejoradores para pan) para eliminar cualquier color levemente amarillento y hacer sus propiedades de horneado más predecibles. La actual popularidad del pan...

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básicamente en como evitar el endurecimiento del pan para las personas de escasos recursos, osea para los que no puedan comprar pan a diario y buscan una forma de cómo conservarlo. Entrando en el tema, nuestro proyecto se baso en encontrar la forma mas adecuada para almacenarlo, este proceso fue de porlomenos 3 días que es lo que demora un pan normalmente en endurecerse, lo primero que isimos fue dejar los panes cubiertos por distintas aislantes ya sea pan al aire libre, en aluza, aluminio, en un mantel...

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ese tiempo, podrán observar que las pasas están hinchadas y blanditas. Moho Materiales: Bolsa de plástico transparente con cierre hermético Rodaja de pan lactal Agua Procedimiento: Introducir en la bolsa la rodaja de pan previamente mojada con 10 gotas de agua. Cerrar bien la bolsa, y disponerla en un lugar oscuro y templado. Dejar reposar 5 días. Una vez transcurrido este tiempo, podrás ver que sobre el pan apareció moho. Construye un modelo de pulmones Construir un modelo de pulmones es...

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