• Estructura Y Tecnologia
    RESEÑA: Fue fundada en 1972 por un grupo de ex trabajadores de la empresa Sabana S.A., Pollos Campeón quienes decidieron agruparse para formar la Cooperativa. En 1984 se consolida como la Cooperativa de Producción y Trabajo Vencedor. MISION: Somos una empresa, productora y distribuidora de alimentos...
    2807 Palabras 12 Páginas
  • Optimizacion de los beneficio
    DE MÁXIMOS, MÍNIMOS Y PUNTOS DE INFLEXIÓNEN ECONOMÍADATOS DE LA EMPRESAGRANJA AVÍCOLA CORDERO COSTOS FIJOS Costo de funda 35,00 Adquisición del pollo 1512,20 Crianza 335,00 Pagos a trabajadores 160,002042,20 COSTOS VARIABLES Gasolina 240,00 Luz 40,00 Agua 16,00326,00 ECUACIONES: Ecuación del...
    602 Palabras 3 Páginas
  • historia del pollo
    EL POLLO El consumo de carne de pollo se remonta miles de años atrás cuando el hombre se dio cuenta de la importancia del consumo de las aves en su alimentación y comenzó a criar en cautividad a aquellas que no podían volar. A lo largo de la historia el consumo de esta carne ha tenido muchos altibajos...
    1224 Palabras 5 Páginas
  • gastronomia
    Prologo En el presente documento se realiza una investigación acerca de las salsas que son derivadas o toman como principal base un fondo claro, en este particular caso el fondo será de pollo específicamente, por lo cual las salsas que se presentaran serán constituidas por esta característica...
    722 Palabras 3 Páginas
  • trabajo de investigacion de mercados
    13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 14. ANEXOS INTRODUCCION El presente plan de marketing realizado a la empresa MAC POLLO, de Aguachica-Cesar, habiendo realizado un estudio de mercado y una matriz DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas) donde nos dimos...
    2457 Palabras 10 Páginas
  • Macroeconomia
    Productos que tienen participación del maíz (productos que se derivan de este). Ponderadores calculados por BANXICO año diciembre 2003. Porcentajes de participación del maíz en el costo de producción de los productos. (articulo agropecuario sagarpa) Índice de precios del productor del maíz para el...
    398 Palabras 2 Páginas
  • Avicultura
    Venta de productos elaborados o derivados de producción avícola ………………………………………………13 Bibliografía ………………………………………………………... 14 INTRODUCCIÓN La avicultura es una de las principales actividades agropecuarias en Ecuador en los últimos diez años. La carne de pollo ha tenido una buena acogida debido...
    4234 Palabras 17 Páginas
  • descripcion de aves
    considera que la carne blanca es la carne de las aves y la carne de conejo. Entre las aves más comunes que proporcionan "carne blanca" se encuentra el pollo, el pavo, el pato, el ganso, con algunas excepciones como la carne de avestruz. Así, la carne de la mayoría de los mamíferos, así como la ya mencionada...
    3838 Palabras 16 Páginas
  • Recetario
    ] Índice Introducción…………………………………………….1   Cortes…………………………………………….……2   Fondos………………………………………….…….. 4 Salsas Madres………………………………………….8 Derivadas de las salsas madres……………………….12 Volatería………………………………………………..15 Pescado…………………………………………………23 Conclusión………………………………………………24 ...
    2039 Palabras 9 Páginas
  • cortes de carne de pollo
    los cortes en la carne de Pollo. 1.-Corte « EL PESCUEZO » El pescuezo es utilizado principalmente para dietas y sopas, incluso podemos preparar un buen fondo para poder preparar alguna salsa, como la veloute (salsa derivada de bechamel o salsa blanca con fondo claro de pollo) 2.-Corte...
    317 Palabras 2 Páginas
  • Mac Pollo
    INTRODUCCION Adquirir nuevas experiencias empresariales, en este caso con MAC POLLO, ya que se puede tener la posibilidad de conocer su razón de ser, su historia y sus cambios fundamentales para lograr su permanencia en el mercado. Interpretar los conceptos conocidos en clase e incorporarlos en el...
    2167 Palabras 9 Páginas
  • Metodo Logirtico
    llantas, las fabricaban con un químico muí toxico y altamente contaminante llamado petroquímico un derivado del petróleo, hoy en día ya algunas empresas están fabricando sus llantas con biosopreno es un derivado de las plantas y no contaminan nuestro planeta y son biodegradables. 3. Percepción del proveedor...
    632 Palabras 3 Páginas
  • Actividad Sumativa-Marketing
    Procesamiento de carne de pollo y derivados Elaboración de Embutidos. Otras Actividades: Comercialización de carne de pollo y derivados. Comercialización de Embutidos. NEGOCIOS Y PRODUCTOS QUE ACTUALMENTE ESTA EXPLOTANDO 1) Procesamiento de carne de pollo y elaboración de embutidos ...
    877 Palabras 4 Páginas
  • calculo
    empresa…………………………………….5 13.- Función de la utilidad……………………………………………………6 14.- Ingreso máximo………………………………………………………….7 Producción de pollos 1.- Introducción El consumo mundial de comida rápida es bastante grande, y se puede decir que abre una página social dentro del mundo gastronómico...
    904 Palabras 4 Páginas
  • Investigación de mercado, " la casa del alfajor"
    por cajas y los medianos por unidad, los grandes se ofrecen del tamaño de una torta y su precio varía dependiendo del modelo.), como también sus derivados ( alfajor de harina, maicena, chocolate relleno con fudge y alfajor relleno con almendra, dependiendo de estas características varían los precios...
    909 Palabras 4 Páginas
  • Ensayo de emprendedores
    INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTEPEC Nombre del Proyecto: | Productos Tía Polla | Nombre del Emprendedor: | Luís Fabrizio Lara Anaya | R.F.C. (Empresa) o CURP: | LAAL85090140CRNS00 | Empleos estimados a generar: | 6 EMPLEOS DIRECTOS Y10 EMPLEOS INDIRECTOS ...
    9633 Palabras 39 Páginas
  • Juicio
    La carne de pollo El pollo es una de las carnes más magras y más versátiles a la hora de cocinarlo El pollo es el ave gallinácea de cría, macho o hembra, sacrificada con una edad máxima de 20 semanas (5 meses) y un peso que oscila entre 1 y 3 kilos. En la actualidad, el pollo se cría de manera intensiva...
    547 Palabras 3 Páginas
  • Investigacion
    Visión Ser reconocidos como el principal creador y distribuidor de productos alimenticios derivados del pollo en toda la región. Misión Proveer pollo nutritivo a las familias mexicanas cumpliendo las exigencias de nuestros clientes para así brindarle un servicio de calidad. Valores • Respeto •...
    330 Palabras 2 Páginas
  • Identificacion de carnes
    ANGELINA SANTIESTEBAN LOPEZ INSTITUTO CULINARIO DE MEXICO TRABAJO DE INVESTIGACION SOBRE EL POLLO INTRODUCCION INTRODUCCION Una de las carnes mas ricas, sanas y apreciadas es la carne del pollo además de ser de las mas acoplada a los bolsillos del consumidor. El hombre se dio cuenta rápidamente...
    2683 Palabras 11 Páginas
  • caponje
    TEMA ALIMENTACION EN POLLOS CAPONES Y PULARDAS II. INTRODUCCION: La cría del pollo campero se basa en un sistema de explotación semi-extensivo con una alimentación fundamentada en dietas a base de cereales y sin aditivos. Esto supone una alternativa a la explotación del pollo industrial y se busca...
    1576 Palabras 7 Páginas