• Proyectos
    capacitación para jóvenes de los barrios adyacentes. Los 2 molinos de harina de trigo tienen panificadores expertos que les dan asistencia técnica a las panaderías, sobre todo en la fabricación de pan dulce y de repostería. Además tienen programas permanentes de capacitación para panaderías : masas de pan...
    8604 Palabras 35 Páginas
  • Administracion general
    servicio a domicilio. El tipo de repostería fina a vender es de clase salada y dulce, queques secos y fríos, además de otros productos que serán el deleite de grandes y chicos que visiten nuestra panadería manteniendo la idea de que sean productos integrales y dietéticos Será dirigida por sus...
    21562 Palabras 87 Páginas
  • Toma De Decisiones Foda
    Escuela Preparatoria Oficial #218 Rojas González Giovanni Ernesto Prof. Alejandro Paz Toma de Decisiones Grado: 2do grupo: ¨1¨ | Análisis FODA Definición FODA: El análisis FODA también conocido como matriz es una metodología de estudio de la situación competitiva de una empresa en su...
    2302 Palabras 10 Páginas
  • ciencias administrativas
    POSTRES DEL SUR DE QUITO, SECTOR DE LA AV. JOSE PERALTA Y SIVEWRIGTH UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL TESIS DE GRADO OBJETIVO: Recabar toda la información posible a fin de conocer la cantidad de consumidores, lo que permitirá la creación de una panadería, pastelería y repostería en la zona...
    25754 Palabras 104 Páginas
  • Proyecto pedagogico
    CENTRO UNIVERSITARIO DE IXTLAHUACA A.C. INCORPORADO A LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO LICENCIATURA EN CONTADURIA “PROYECTO DE INVERSIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA MICROEMPRESA DE REPOSTERIA, EN SAN FCO CHEJÉ; MUNICIPIO DE JOCOTITLÁN MÉXICO, 2010” TESIS QUE PARA...
    15677 Palabras 63 Páginas
  • fichas
    departamento en caso de ser necesario. Con una nueva planta de panadería y repostería, con mejor presentación del producto, mayor capacidad productiva y departamentos multi-funcionales, Se acondicionó un local en el corazón del pueblo, a una escasa cuadra del parque central, lo que permite a propios y...
    17250 Palabras 69 Páginas
  • Costos y presupuestos
    mantener uno de los pilares de la gestión de la panadería: los clientes. IV. Productos a) Descripción La empresa empezó como una simple panadería, con su crecimiento empezó a agregar variedad en repostería y heladería. Finalmente se convirtió en un punto de reunión y meetings con el valor...
    3443 Palabras 14 Páginas
  • Proeyecto
    ANGELA BARREIRO CAMPAÑA DIRECTOR DE TESIS: MBA. JOSE PUENTE CAPITULO I – RESUMEN EJECUTIVO 1. INTRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN: La repostería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces tales como bizcochos tartas o tortas. También se le llama...
    6719 Palabras 27 Páginas
  • aeiou
    currículum: una reflexión sobre la práctica. Madrid: Morata. Gisslen, W. (1995). Panadería y repostería para profesionales. Nº 121. México: Limusa 89 González, A. (2003) Guía básica de metodología de la investigación. Universidad Nacional Experimental Simón Rodríguez (Material Mimeografiado...
    21059 Palabras 85 Páginas
  • La Lectura Como Disfrute De La Lengua Oral
    podido realizar sus estudios. De igual forma se imparten cursos de formación ciudadana como: repostería, panadería, muñequería, entre otros. Dándoles a los mismos la oportunidad de desarrollar actividades que les permitan tener un ingreso económico. También se denota en los habitantes de...
    2244 Palabras 9 Páginas
  • Temario De Licenciatura En Gastronomia
    Panadería Mexicana - Desarrollo Personal 4o Semestre - Introducción al conocimiento del vino - Planificación y control de inventarios - Equipamiento de cocinas y restaurantes - Nutrición II - Inglés IV - Francés IV - Computación IV - Técnicas de Cocina y Repostería Francesa - Desarrollo de...
    579 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia
    OFRECE? Matutino y Vespertino ¿CUÁLES SON LAS OPCIONES DE EVALUACIÓN PROFESIONAL? Tesis individual, tesis en grupos de no mayor de tres sustentantes, memoria o reporte individual realizado en un taller, laboratorio o clínica, memoria o reporte individual sobre las experiencias adquiridas en...
    1651 Palabras 7 Páginas
  • “Propuesta De Creacion De Una Panaderia Pasteleria Que Ofrezca Productos Dieteticos Y Bajos En Calorias”
    Paola Benavides – Carolina Yerovi GASTRONOMIA - TESIS DE GRADO UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE TURISMO Y PRESERVACION AMBIENTAL, HOTELERIA Y GASTRONOMIA Escuela de Gastronomía “PROPUESTA DE CREACION DE UNA PANADERIA PASTELERIA QUE OFREZCA PRODUCTOS DIETETICOS Y BAJOS EN...
    33980 Palabras 136 Páginas
  • Trabajo de investigación
    recursos humanos y gerencia de control de calidad. De la gerencia de producción depende las siguientes área de Chef ejecutivo, jefe de área de panadería y repostería, jefe de make and pack, jefe de extra y jefe de Starbucks. De la Gerencia de Mercadotecnia depende del jefe de departamento de...
    3145 Palabras 13 Páginas
  • empresa
    trabajar en otro tipo de panaderías y pastelerías o panificadoras que es un trabajo muy agradable. Lo importante es trabajar en algo que te guste. Has decidido matricularte para estudiar el Ciclo Formativo de Grado Medio de Formación Profesional en Panadería, Repostería y Confitería, porque aunque...
    9094 Palabras 37 Páginas
  • Bachillerato
    LA OFERTA Y DEMANDA Para la microempresa “Cookie Kiut”, la oferta son todos aquellos lugares en donde se distribuyen productos parecidos a los que ofrecemos (pastelerías, panaderías, cafeterías, centros comerciales (reposterías) y hasta los mismos hogares), existe también una gran demanda al...
    4757 Palabras 20 Páginas
  • ingeniero comercial
    los otros tipos de productos que ofrecen las panaderías, tales como repostería, y alimentos más elaborados, estos han mantenido su demanda por lo largo de los últimos diez años. diferenciación del producto. En los productos como el pan y los de repostería, estos no presentan un gran grado de...
    7076 Palabras 29 Páginas
  • Proyectos de inversion
    ¡Error!Marcador no definido. PASTELERÍA Y PANADERÍA DENOMINACIÓN: PASTELERÍA Y PANADERÍA NIVEL: FORMACIÓN PROFESIONAL DE GRADO MEDIO DURACIÓN DEL CICLO FORMATIVO: 1.400 HORAS REALES DECRETOS: 2220/1993 (B.O.E. 11/03/1994) 147/1994 (B.O.E. 15/03/1994) 1. REFERENCIA DEL SISTEMA PRODUCTIVO 1.1...
    15934 Palabras 64 Páginas
  • Proyecto Productivo
    proyecto que aquí se presenta, tiene el propósito principal que el alumno adquiera los conocimientos necesarios sobre algunas actividades de panadería y repostería, así mismo que los ponga en práctica para que en un corto plazo pueda emplearse en dicha actividad. Los campos tecnológicos son...
    4015 Palabras 17 Páginas
  • La incidencia de Las niff en el sector de la industria
    su investigación una perfecta ocasión para analizar de cierto modo un tema relativamente nuevo en su medio. En la Tesis de grado, titulada “Análisis del Sistema de Costo de Las Pequeñas y Medianas Empresas (pymes) Manufacturera en el Sector Del Bosque” de la autora Lilia S. Moreno Pájaro, egresada...
    6746 Palabras 27 Páginas