• Gastronomia
    tierra Italia España Francia Grecia Turquia Egipto la cocina Mediterranea se puede dividir en 3 periodos: 1._ se situa hace 5000 años atras en Mesopotamia,Asia menor y sobre todo en Egipto,lugares en donde se descubrió la cocción de alimentos y aportaron algunos inventos como la cerveza,el...
    997 Palabras 4 Páginas
  • Grecia
    Gastronómica: La gastronomía de Grecia es la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes...
    1986 Palabras 8 Páginas
  • Gastronomia En La Civilizacion Griega
    Gastronomía en La Civilización Griega La palabra Gastronomía viene del griego. De “gastér, gastrós”, que quiere decir vientre y estómago, y de “nomos”, ley. Podemos definir el vocablo, diciendo que es un conjunto de disposiciones que regulan todo lo referente a las comidas. A los antiguos Griegos...
    2035 Palabras 9 Páginas
  • Gastronomia Mediterranea
    religiones y políticas que conforman lo que es hoy el mundo donde vivimos. A partir de aquí hablaremos de la conjunto que hacen algunos de los platos y gastronomías procedentes de los países que tienen como frontera al Mar Mediterráneo. Este tipo de países tienen como común denominador el clima que puede proporcionar...
    1957 Palabras 8 Páginas
  • mediterranea
    importante en la gastronomía como la de los árabes pero ese será un punto que hablaremos más adelante. Por lo tanto comencemos con un punto importante la costa mediterránea los países que los conforman son: Chipre, Egipto, Marruecos, Túnez, Argelia, Libia, Turquía,  Francia, Italia, Grecia Albania, Bosnia-Herzegovina...
    984 Palabras 4 Páginas
  • ensayo
    LA HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA Referirnos a la historia de la gastronomía o alimentación nos revela la estrecha relación de ésta con la evolución del hombre en su proceso de civilización. Gastronomía viene  (del griego γαστρονομία) que es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y...
    785 Palabras 4 Páginas
  • Salud
    GASTRONOMIA La gastronomía es: es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. Hay diferentes tipos de gastronomía por ejemplo la mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es...
    1202 Palabras 5 Páginas
  • antecedentes historicos de la cocina mediterranea
    cocina mediterránea España Origen La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía. La historia de la cocina española, narrada como un conjunto...
    3030 Palabras 13 Páginas
  • historia de la gastronomia
    Y ESTADO ACTUAL DE LA GASTRONOMIA. INTRODUCCION: GASTRONOMIA: ES LA CIENCIA Y DISIPLINA QUE TIENE RELACION ENTRE LA CULTURA Y EL ALIMENTO. La palabra gastronomía deriva del griego “gaster”, o “gastros” que significa estómago y “gnomos”, conocimiento o ley. En la gastronomía podemos encontrar, las...
    1047 Palabras 5 Páginas
  • Cocina Del Mediterraneo
    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD ESCUELA DE GASTRONOMIA ASPIRANTES A COCINEROS LICENCIADOS EN ALIMENTOS Y BEBIDAS INTEGRANTES: PABLO COELLO JAIRO JIMENEZ DIEGO BUSTAMANTE JUAN CEVALLOS DANIELA TAMARIZ PROFESOR: JACQUES TEILLARD CUENCA – ECUADOR 2011 INDICE: 1.1Resumen______________________________________3 ...
    6205 Palabras 25 Páginas
  • La historia de la gastronomia
    HISTORIA DE LA GASTRONOMIA La historia de la gastronomía empieza cuando utilizamos el fuego para preparar alimentos, así resulta fácil de comer y más digestible, manteniendo la temperatura adecuada para el cuerpo. Hace 400.000 años el hombre hace la cocción de alimentos y sus combinaciones, otro...
    1036 Palabras 5 Páginas
  • Gastronomía en la antigua Grecia.
    Gastronomía en la antigua Grecia. La antigua Grecia tiene una inmensa cultura llena de mitología, arte y filosofía que ha sido una de las grandes civilizaciones de todos los tiempos. Su cultura ha influenciado definitivamente en diversos aspectos a otras civilizaciones que incluso se ha adoptado como...
    936 Palabras 4 Páginas
  • historia de la gastronomia
     UNIVERSIDDA PRIVADA DEL ESTADO DE MEXICO CURSO DE GASTRONOMIA BLOQUE 1 CHEF. ANGÉLICA MARLENE ESCALONA BARRAL INDICE Introducción………………………………………………………..3 Edad antigua……………………………………………………….4 Prehistoria………………………………………………………….5 Mesopotamia………………………………………………………5 ...
    4034 Palabras 17 Páginas
  • GASTRONOMIA MEDITERRANEA
     Líbano  Siria  Turquía  Grecia  Albania  Montenegro  Croacia  Bosnia y Herzegovina  Eslovenia  Italia  Mónaco  Francia  España   Gibraltar  Chipre  República Turca del Norte de Chipre (de facto)  Malta GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA Pikilia de Grecia. La gastronomía mediterránea se trata...
    3936 Palabras 16 Páginas
  • Historia de la gastronomia
    Aquí podrás ver toda la evolución de La historia de la gastronomía desde sus inicios. ANTES DEL FUEGO En la PREHISTORIA (paleolítico) se empezó con la caza de renos, bisontes y caballos. El hombre paleolítico era nómada. Neolítico se comenzó con la agricultura, se descubrió el fuego (asar, hervido...
    641 Palabras 3 Páginas
  • Edad antigua
    que era lo que comían. Hipótesis salían al por mayor pero ninguna persona era capaz de corroborar que había acertado. Asi que en el principio la gastronomía del hombre era más que todo herbívora, aunque tampoco se negaba que cazaran uno que otro pequeño animal. Esto más o menos sucedió en el Paleolítico...
    628 Palabras 3 Páginas
  • ejerccios
    como resultado una gran variedad de alimentos que hacen de sus habitantes verdaderos gourmets en la gastronomía. Básicamente se pueden considerar como mediterránea las cocinas de España, Francia, Grecia, Italia, Yugoslavia, Turquía, Argelia, Túnez, Egipto y Marruecos. En Egipto, cinco mil años atrás...
    937 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia Griega
    La gastronomía de Grecia es la cocina y las artes culinarias practicadas por los habitantes de Grecia. Dada la geografía y la historia de Grecia, el estilo de cocina es típicamente mediterráneo, con técnicas e ingredientes compartidos con Italia, la cocina de Oriente Medio y las gastronomías procedentes...
    410 Palabras 2 Páginas
  • Historia Gastronomica En Grecia
    de la luz y parece que también veneraban a sus reyes. Cultivaron los deportes iniciando los grandes juegos que después se llamaron las olimpiadas en Grecia Continental. Se dedicaron especialmente al box, las carreras y las corridas de toros, que eran demostraciones de acrobacia. A finales del III milenio...
    2723 Palabras 11 Páginas
  • Gastronomia
    GASTRONOMÍA INTERNACIONAL… FRANCIA… * CARACTERÍSTICAS DE SU COCINA: -La comida francesa es reconocida por su variedad y refinamiento, también está considerada como una de la más importante gastronomía en el mundo. Sus principales productos son la mantequilla, quesos, hongos, tomates, finas hierbas...
    1083 Palabras 5 Páginas