• elaboracion de zumo de tuna
    aportan agua, vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita para mantenerse sano. Son una alternativa saludable y válida al consumo de fruta al aportar los mismos nutrientes que la fruta de la que proceden y resultan la bebida ideal en niños, personas enfermas o ancianas con problemas de...
    2503 Palabras 11 Páginas
  • La guayaba
    aplica con un apósito mojado con el preparado. Es muy útil en los casos de pies diabéticos y escaras.  En México se utiliza la decocción de los botones florales para combatir las diarreas. El jugo de las frutas de la guayaba, hervidas y coladas mezclando una parte de pulpa y dos partes de azúcar es un...
    1493 Palabras 6 Páginas
  • Mermelada De Fresas
    sanas combinándolas con agua y azúcar. La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodosmás comunes para conservar las frutas y su producción casera essuperior a la producción hecha masivamente. Las características más saltantes de la mermelada es su colorbrillante y atractivo, además...
    764 Palabras 4 Páginas
  • definicion mermelada
    1. Definición La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se ha producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y azúcar. La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para conservar las frutas y su...
    795 Palabras 4 Páginas
  • Estudiante
    lapectinadelafrutareaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quedesólida la mezcla. Para que se forme la mermelada es importante que lafruta contenga pectina. Algunas frutas que tienen pectina son:lasmanzanas,loscítricos,y numerosasfrutas del bosque,  exceptuando lasfresasy laszarzamoras,por ejemplo. Para...
    1902 Palabras 8 Páginas
  • informes de frutas y hortalizas
    permita por una parte desactivar la acción enzimática y por otra ablandar los tejidos de la fruta para facilitar la extracción de la pulpa. En este caso la eliminación de la cascara se hizo de forma manual y seguidamente se realizo el escaldado. 5) Extracción de la pulpa: se hace licuando la fruta. 6...
    3763 Palabras 16 Páginas
  • analisis de aguas
    IV. Metodología de la investigación 4.1. Tipos de investigación 4.2. Que se pretende hacer 4.3. Como se hará (procedimiento y materiales) V. Referencia bibliográfica VI. Presupuesto VII. Cronograma INTRODUCCIÓN I. Plantamiento del problema 1.1. Formulación del problema: ¿ Para que...
    4672 Palabras 19 Páginas
  • Para eliminar los puntos negros
    recomendable hacerlo por la noche puesto que el jugo de limón puede dejar manchas si le toca la luz solar Para eliminar los puntos negros que suelen concentrarse en la nariz, la barbilla y otras zonas del rostro, es muy eficaz este tratamiento casero que deja el rostro limpio y tonificado. Para preparar el...
    3781 Palabras 16 Páginas
  • Microempresa
    también para eliminar las semillas y todos los restos de la piel.. • Procedimiento de la elaboración de la carne de fruta Para preparar una carne, se pesa la pulpa de la fruta y se añaden 450 gramos de azúcar por cada 450 gramos de pulpa. Esta cantidad puede reducirse a 225 o 350 gramos si se desea...
    1183 Palabras 5 Páginas
  • PROYECTO
    consumidores se puede licuar o no al fruto. Es importante que en esta parte se pese la pulpa ya que de ello va a depender el cálculo del resto de insumos. PRECOCCIÓN DE LA FRUTA La fruta se cuece suavemente hasta antes de añadir el azúcar. Este proceso de cocción es importante para...
    3369 Palabras 14 Páginas
  • Recetas modulo iv
    a la hora de manipular alimentos. JALEAS La jalea de fruta (o sirope de fruta) es un acompañante delicioso y sencillo de hacer, y en esta nota veremos cómo hacerla de forma casera para untar con ella las crepes o utilizar sobre un ligero yogurt natural. Receta de jalea de frutas...
    8015 Palabras 33 Páginas
  • Elaboracion de mermelada
    partículas finas y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior al de las procedentes de una producción...
    4968 Palabras 20 Páginas
  • Reporte Administracion
    adición de agua. La fruta puede ir entera, en trozos, tiras o partículas finas, y deben estar dispersas uniformemente en todo el producto. La elaboración de mermelada sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor...
    2351 Palabras 10 Páginas
  • Vino De Frutas
    desactivar la acción enzimática y por otra ablandar los tejidos de la fruta para facilitar la extracción de la pulpa. e) Extracción de la pulpa: se hace por medio de un despulpador o bien licuando la fruta. (Licuadora industrial) f) Extracción del jugo: se hace con una prensa manual o hidráulica. O...
    1555 Palabras 7 Páginas
  • la parchita
    otra ablandar los tejidos de la fruta para facilitar la extracción de la pulpa. Extracción de la pulpa: se hace por medio de un despulpador o bien licuando la fruta.    Extracción del jugo: se hace con una prensa manual o hidráulica. O bien la pulpa obtenida en la fase anterior, se hace pasar...
    1116 Palabras 5 Páginas
  • Práctica mermelada
    método casero con un porcentaje de 50-50 (pulpa-azúcar), y esto nos brindó un resultado muy interesante, pues en medida de que la fruta en su estado base contiene pectina es menor la cantidad de pectina extra agregada, y por lo tanto tuvimos una consistencia más natural en nuestro producto. Además...
    845 Palabras 4 Páginas
  • Colesterol Y Triglicidos
    Ingredientes y receta para agua de horchata? * hace 4 años * Reportar abusos by xxxx Miembro desde: 16 julio 2006 Total de puntos: 15.409 (Nivel 6) * Añadir a mis amigos * Bloquear Mejor respuesta - elegida por los votantes Toda fruta puede terminar convertida en ingrediente...
    4356 Palabras 18 Páginas
  • Elaboracion de compota de manzana
    producto y pH de la pulpa de frutas, además de viscosidad, con lo cual se asegura un producto integro y apetecible al consumo. La característica principal del producto elaborado es que se añadió en su elaboracion nueces las que le dieron mayor consistencia y estabilidad además de un color más oscuro, así la compota realizada se hace totalmente apetecible para el consumo....
    1348 Palabras 6 Páginas
  • Manual De Conservas
    (preferentemente aguardiente mejora el sabor) 3. Azúcar refinada 4. Canela 5. Ácido cítrico Procedimiento 1. Selección y limpieza de la fruta 2. Extraer la pulpa 3. Colar para quitar impurezas 4. Elaboración del jarabe o almíbar. Enfriar el jarabe un poco y mezclar con el...
    2315 Palabras 10 Páginas
  • Remedios caseros
    estrías en la piel. Remedios caseros para teñir el pelo Ya sea que quieras aclarar u oscurecer tus cabellos, incluso si quieres obtener hermosos tintes de colores rojizos, la naturaleza te brinda infinidad de productos naturales, con los que podrás hacerlo, sin dañar la estructura capilar, ni...
    2450 Palabras 10 Páginas