• Aceite
    CIENCIA 13(4), 464 - 474, 2005 Maracaibo, Venezuela Extracción del aceite de la semilla de neem (Azadirachta indica) Carlos Romero* y Maritza Vargas Departamento de Química Tecnológica, Facultad de Ingeniería, Universidad de Carabobo. Naguanagua. Venezuela Recibido: 17-01-05 Aceptado: 30-11-05 ...
    2881 Palabras 12 Páginas
  • Fritura aceite
    | | Transformaciones Químicas del Aceite Vegetal con el Proceso de Fritura. | Índice Índice 2 Introducción 4 Objetivos 5 Objetivo General 5 Objetivos Específicos 5 Marco Teórico 6 Aceites Vegetales 6 Sustancias Tóxicas en los aceites 8 Sustancias endógenas 8 Sustancias...
    9838 Palabras 40 Páginas
  • fauna
    'curación') es una rama particular de la herbolaria, que utiliza aceites vegetales concentrados llamados aceites esenciales para mejorar la salud física, mental o ambas. A diferencia de las plantas utilizadas en herbolaria, los aceites esenciales no se ingieren sino que se inhalan o aplican en la piel...
    2986 Palabras 12 Páginas
  • La quimica en todo
    QUÍMICA DE LA HUMANIDAD La química comienza cuando el hombre aprendió a utilizar el fuego para modificar las cosas en su provecho, como para fabricar piezas de alfarería, cocinar alimentos y construir objetos metálicos. La química, considerada como ciencia, tiene su origen en las culturas mesopotámicas...
    3220 Palabras 13 Páginas
  • Proyecto biodiesel
    ................................. - 10 2.1 Aceites ................................................................................... - 10 - 2.1.1. Aceite de girasol .................................................................... - 11 2.1.2. Aceite de oliva ....................................
    9788 Palabras 40 Páginas
  • Fitoquimica
    Introducción: Es una rama de la química que estudia los metabólicos secundarios extraídos de las plantas, cada grupo de la planta, desde estructura química molecular, hasta las propiedades biológicas. Realiza relevamientos y análisis de los componentes químicos de las plantas, como los principios...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Hidrogenación
    INTRODUCCION La hidrogenación de un aceite consiste en la adición directa de hidrógeno a los enlaces dobles de las cadenas de los ácidos grasos. De esta forma, este proceso está relacionado con el índice de yodo. La hidrogenación es un procedimiento de transformación de los aceites líquidos en grasas semisólidas...
    1971 Palabras 8 Páginas
  • Cambios quimicos
    CAMBIOS QUIMICOS EN LA INDUSTRIA Las industrias utilizan la quimica como metodo de transformacion de materias primas utilizadas para la optencion de productos totalmente terminados hay muchos sectores de la industria dedicados a este fin como lo son; (medicamentos, fertilizantes, plaguicidas, colorantes...
    811 Palabras 4 Páginas
  • lipidos
    Luis Elías Pérez Salcedo 3°E Química 2 T/V Lipidos Concepto Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono  e  hidrógeno y generalmente, en menor proporción, también oxígeno. Además ocasionalmente pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Es un grupo de sustancias...
    2399 Palabras 10 Páginas
  • Analisis Cualitativo
    ACEITES ESENCIALES * CONCEPTO: Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el aroma característico a algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos de origen animal (almizcle, civeta, ámbar...
    2418 Palabras 10 Páginas
  • Aromaterapia
    'curación') es una rama particular de la herbolaria, que utiliza aceites vegetales concentrados llamados aceites esenciales para mejorar la salud física, mental o ambas. A diferencia de las plantas utilizadas en herbolaria, los aceites esenciales no se ingieren sino que se inhalan o aplican en la piel...
    1531 Palabras 7 Páginas
  • la avena
    resultado de la reacción química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades defensivas, sirve...
    2048 Palabras 9 Páginas
  • quimica
    ¡Bienvenidos a la presentación Materia y Vida! Slide 2 Química Notes: En resumen, la química es la rama de la ciencia que estudia la Materia. Es la ciencia que estudia la composición, la estructura, el comportamiento, las propiedades, los cambios, las transformaciones en energía e interacciones...
    2777 Palabras 12 Páginas
  • Aceites y grasas comestibles
    ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. INTRODUCCION. Los lípidos constituyen un grupo diverso de compuestos, generalmente solubles en disolventes orgánicos pero con escasa solubilidad en agua. Son los compq~entes principales del tejido adiposo y, junto con las proteínas y carbohidratos, constituye~ los...
    6497 Palabras 26 Páginas
  • Terpenos
    TERPENOS Con el nombre de terpenos se conoce a un grupo importante de componentes vegetales que tienen un origen biosintético común. Todos, aunque con estructuras químicas muy distintas, proceden de la condensación, en número variable, de unidades isoprénicas . La ruta biogenética se inicia por...
    1580 Palabras 7 Páginas
  • Articulo Cientifico
    interacciones entre proteínas y lípidos son características esenciales de las membranas biológicas, sin embargo, muchas cuestiones relacionadas con la química y la física de los lípidos y las proteínas aún no se entienden hoy en día. La falta de comprensión adecuada de los mecanismos moleculares importantes...
    2010 Palabras 9 Páginas
  • Lecitina
    como soja y recientemente girasol son empleadas como aditivos en la manufactura de productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos debido a sus propiedades emulsionantes. En general, las lecitinas están constituidas por fosfolípidos (PLs): PC (fosfatidilcolina), PE, (fosfatdiletanolamina), PI (fosfatidilinositol)...
    1701 Palabras 7 Páginas
  • Danii
    María Paula Ríos Álvarez AREA: Química Presentado a: Henry Mauricio Benítez Grado: 10° B INSTITUCION EDUCATIVA FILADELFIA FILADELFIA (CALDAS) 18\07\2014 MARCO TEORICO PROPIEDADES Y CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS AGUA: PROPIEDADES 1- ACCION DISOLVENTE: Es el disolvente...
    2066 Palabras 9 Páginas
  • Extracción Del Aceite De La Flor Pelargonium Graveolens
    desgastantes ya sea por un mundo imperfecto de contaminantes globales o el mal mecanismo de vida que llevamos diario; que más para combatir que los aceites esenciales obtenidos de plantas comunes que están presentes en nuestro alrededor brindándonos una mejora sana y efectiva. Aparte es de suprema importancia...
    7365 Palabras 30 Páginas
  • La Quimica En La Industrias Alimentarias
    de la Química: 1.- Nitrógeno: Es una de las formas mas natural de darle protección a los alimentos de los defectos no deseados del oxígenos. El nitrógeno cumple ciertos requisitos en la disponibilidad, manejo y propiedades que influyen en la preservación las cuales con la química, la física y características...
    755 Palabras 4 Páginas