Manual De Procedimientos Para Una Pasteleria ensayos y trabajos de investigación

  • Procedimiento para un manual de procedimientos

    ¿Qué es un manual de procedimientos? Es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos o más de ellas. ¿Cómo son los manuales de procedimientos? El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de...

    1313  Palabras | 6  Páginas

  • Manual De Procedimiento Para Enfermeria

    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR COLEGIO UNIVERSITARIO DE LOS TEQUES “CECILIO ACOSTA”. PROGRAMA NACIONAL DE ENFERMERIA INTEGRAL MISIÓN SUCRE – NÚCLEO PORTUGUESA MANUAL DE PROCEDIMIENTO DE ENFERMERIA Turén; Julio De 2011 ACOSTA”. PROGRAMA NACIONAL...

    1309  Palabras | 6  Páginas

  • Manual De Procedimiento Para Un Bar

    MANUAL DE PROCEDIMIENTO GUÍA 8 | ALISTAMIENTO DEL BAR | No | QUE SE HACE | COMO SE HACE | INFORMACION ADICIONAL | | 1 | Inventario del material de servicio, referentea la cristalería y a los demás implementos necesarios para cada labor. | Recibir y revisar el inventario del material de servicio, que se encuentre en buen estado y realizar su correspondiente lavado y brillado. | Ver formato planilla de inventarios.Manual de procedimientos para el bar. | 2 | Solicitud de material de...

    1481  Palabras | 6  Páginas

  • manual de procedimientos para recepción

    GUIA DE RECEPCIÓN DE BIENES DE CONSUMO. CLAVE INSTITUCIONAL: 1400-006-001 FUNCIÓN Y SINTESIS DEL DOCUMENTO: CONTIENE LOS LINEAMIENTOSN GENERALES PARA LA RECEPCIÓN DE BIENES EN LOS ALMACENES Y EN UNIDADES MÉDICAS DE ALTA ESPECIALIDAD. ÚLTIMA ACTUALIZACIÓN: AGOSTO DE 2003. INTRODUCCION: Derivado de las acciones que realiza el instituto para dar cumplimiento a los preceptos emanados de la ley de adquisiciones, arrendamientos y servicios del sector público y su reglamento, el reglamento de organización...

    709  Palabras | 3  Páginas

  • Manual De Procedimiento Para Reclutamiento

    1. OBJETIVO Establecer la metodología para la convocatoria, captación y selección de personal. 2. ALCANCE Este procedimiento aplica a todas las áreas que forman parte de la estructura organizacional de la empresa, a excepción de los Directores. 3. DEFINICIONES 1. Colaborador: Se denomina al trabajador de la empresa. 2. Solicitante: es el Responsable, Coordinador, Supervisor, Jefe o Gerente que tenga la intención de incorporar a alguien como personal de la empresa...

    1314  Palabras | 6  Páginas

  • Manual de procedimientos para boticas

    | | Objetivos específicos |   | | Orientar a los pacientes para su uso adecuado de los medicamentos | Cada Q:F. deberá tomar el tiempo necesario para la correcta orientación, para lo cual quizá sea necesario contar con una mayor cant. De profesionales (cadenas) exclusivos para esa área y material informativo | | Contribuir al seguimiento farmacoterapéutico de pacientes | Aplicar fichas de seguimiento FT, especialmente para pacientes crónicos | | Promover la coordinación y comunicación...

    1487  Palabras | 6  Páginas

  • manual de procedimientos para cocina

    recreacional, entre otros. La transmisión persona a persona, por la ruta fecal-oral, es también muy importante especialmente en comunidades cerradas como guarderías, hogares de ancianos y escuelas. Menos de 10 UFC de E. coli O157:H7 pueden ser suficientes para causar la enfermedad en humanos. Dosis infectivas bajas, de 2 a 2.000 microorganismos, han sido asociadas con brotes. Las cepas STEC causantes de infecciones en seres humanos, pertenecen a un amplísimo número de serotipos, habiéndose detectado la...

    1318  Palabras | 6  Páginas

  • manual de procedimiento para un bar

    MESA Y BAR FRANCIA LIDIA GARCIA CACERES FICHA: 664536 FECHA: 21-03-2014 BAR O RESTAURANTE DE UN HOTEL 1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE UN RESTAURANTE. Los restaurantes están estructurados para tener peso y contrapeso en una cadena de mando organizado y esta compuesto de la siguiente forma: 1.1. DUEÑOS: Toman decisiones importantes en el establecimiento. 1.2. GERENTE GENERAL: Responsable en toma de decisiones, establecer horarios, documentación de nominas, etc. 1.3. CHEF DE COCINA...

    603  Palabras | 3  Páginas

  • Metodología para elaborar un Manual de Procedimientos

    Administración Pública del Estado de Oaxaca en la formulación de sus Manuales de Procedimientos. Por tratarse de documentos de carácter oficial, se incluyen para la formalización y operación de los mismos, los lineamientos normativos referentes a su autorización, impresión, publicación, distribución y control. El Instituto de Innovación y Calidad Gubernamental está facultado en términos del artículo 5 fracción XVI de su Ley Orgánica para “Prestar asesoría en materia de administración e innovación gubernamental...

    1165  Palabras | 5  Páginas

  • Manual de procedimiento para la configuración de la IDU

    MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA CONFIGURACIÓN DE LAS ESTACIONES SATELITALES SKYNET DE COLOMBIA S.A. E.S.P. MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA CONFIGURACION DE LAS ESTACIONES SATELITALES PARÁMETROS DE APUNTAMIENTO DEPARTAMENTO Boyacá Huila Tolima ELEVACIÓN 39.7 37.8 37.7 AZIMUTH 102.7 98.2 99.9 Ingresar por consola a la IDU. Conectando el cable de de consola entre la IDU y el PC. Acceder al Hyperterminal de Windows dando clic en inicio, todos los programas, Accesorios, Comunicaciones...

    681  Palabras | 3  Páginas

  • Propuesta para un manual de procedimientos de reciclaje

    PROPUESTA PARA UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE RECICLAJE Fundamentación teórica En este asentamiento se expresan los principios teóricos para así justificar la propuesta del manual de norma de procedimientos, para establecer un sistema de reciclaje en la U.E.N simón bolívar. Para tener un mejor conocimiento en cuanto a la elaboración de la propuesta los investigadores definieron los siguientes puntos: Manual: Guía de uso de un sistema de clasificación u otro tipo de lenguaje documental...

    1068  Palabras | 5  Páginas

  • Manual de procedimientos para instalar una impresora

    PREVENTIVO 5.1 SOPORTE 5.2 MATERIAL – HERRAMIENTA A UTILIZAR 5.3 PROCEDIMIENTO 6. ANEXOS OBJETO Manual de procedimiento, brindando información básica para la realización de un mantenimiento preventivo a un dispositivo (impresora) este manual estará detallado, revisado y aprobado, para todas aquellas personas que tengan el interés de obtener un conocimiento para realizar un mantenimiento. ALCANCE Manual de procedimientos para realizar un mantenimiento preventivo a un dispositivo periférico...

    609  Palabras | 3  Páginas

  • METODOLOGIA PARA LA ELABORACION DE MANUALES DE PROCEDIMIENTOS

    METODOLOGIA PARA LA ELABORACION DE MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de funciones de una unidad administrativa u organización. Suele contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades. En el se encuentra...

    853  Palabras | 4  Páginas

  • Manual De Procedimientos Para El Otorgamiento De Creditos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA EL OTORGAMIENTO Y COBRANZAS DE CREDITOS (PROSPECTO) Asociación de empleados “Las Palmeras” Del Internacional Bank 1. OBJETIVOS.- 1.1. GENERALES.- El presente manual tiene por objeto establecer los lineamientos y procedimientos generales para el otorgamiento, liquidación y cancelación de los préstamos otorgados por la Asociación de empleados “Las Palmeras”. Con el fin de que los asociados accedan a créditos comerciales de manera eficiente y minimizar el riesgo...

    1666  Palabras | 7  Páginas

  • Manual de procedimientos para facturaciòn y cobro

    Manual de procedimientos de facturación y cobro ALCANCE El presente manual comprende el procedimiento y las instrucciones para facturación de bienes y servicios así como los trámites de documentación a los clientes, teniendo en cuenta las diferentes formas de pago, y el manejo de documentos involucrados en el proceso. OBJETIVO Establecer las instrucciones que deben seguirse para facturar los productos y servicios, de tal manera que se cumplan con las políticas administrativas y financieras...

    734  Palabras | 3  Páginas

  • Manual de procedimiento para trabajos construccion

    INTRODUCCION. El presente manual de procedimiento contiene los parámetros generales que regulan las relaciones contractuales entre INCITOP LTDA y sus contratantes, además de los procedimientos generales, para la prestación de los servicios de mantenimiento ofrecidos por la empresa. Las disposiciones contenidas en este manual son de primordial cumplimiento en tanto hacen parte de los procedimientos generales establecidos por INCITOP LTDA en la prestación de servicios con otras empresas en cualquiera...

    694  Palabras | 3  Páginas

  • MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA UN DEPARTAMENTO DE COMPRAS

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA UN DEPARTAMENTO DE COMPRAS INTRODUCCIÓN El Manual de Procedimientos de Compras tiene como finalidad, fijar las políticas a seguir en relación al buen desenvolvimiento de las mismas. Este es uno de los manuales más importantes a cumplir dentro de la organización; ya que su no cumplimiento o su cumplimiento a medias origina una serie de fallas administrativas que repercuten en otros departamentos de la empresa como son: Almacén, Cuentas por Pagar, Contabilidad, Tesorería...

    1214  Palabras | 5  Páginas

  • Manual de procedimiento para rastreo hematico

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA RASTREO HEMATICOS TECNICAS DE ORIENTACION Tecnica de la Bencidina o de Adler Fundamento Quimico: Las peroxidasas sanguíneas son catalasas que,como su nocmbre indica,poseen actividad catalítica(Enzimatica) en las reacciones de oxidación, ya que tienen la propiedad de descomponer el peróxido de hidrogeno u otros peróxidos organicos, produciendo liberación de radicales oxhidrilo según la siguiente reacción: H2O2 H –OH+O El grupo hem de la hemoglobina posee...

    792  Palabras | 4  Páginas

  • MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA MEDICION DE RESISTENCIA DE

    REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA ESCUELA DE INGENIERIA MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA MEDICION DE RESISTENCIA DE PUESTA A TIERRA Carlos Querales 13.991.578 Pasos a seguir para medir resistividad MEDICIÓN DE TIERRA En cualquier instalación doméstica e industrial, la conexión de una toma de tierra es una de las reglas básicas a respetar para garantizar la seguridad de la red eléctrica. La ausencia de una toma de tierra podría suponer serios riesgos para la vida de las personas y poner en peligro las instalaciones...

    1444  Palabras | 6  Páginas

  • Manual Para Procedimientos Para La Apertura De Una Cuenta De Ahorro

    Manual de PROCEDIMIENTOS RETIRO DE CUENTA DE AHORRO CON TARJETA DE DEBITO |TIPO |Manual de Procedimientos |Fecha de | | | | |Emisión; |25 /11/2010 | |ALCANCE |RETIRO DE CUENTA DE AHORRO |Fecha de Actualización: | |Versión: ...

    931  Palabras | 4  Páginas

  • Manual De Procedimientos Para Caja Chica

    1. La caja chica funciona bajo el sistema de fondo fijo, sujeto a reembolsos contra presentación de justificantes o comprobantes de pago. El monto máximo de cada gasto será de 1,500.00 para la caja chica mayor de esta cantidad se realizara cheque. 2. Se prohíbe destinar fondos de Caja Chica para cambiar cheques personales, o cualquier operación diferente a su propia finalidad. 3. Ningún responsable de estos fondos podrá mantener en la Caja Chica documentos o bienes que sean de propiedad personal...

    1197  Palabras | 5  Páginas

  • manual de procedimientos

    Manual de Procesos, Procedimientos y Funciones para la empresa PASTELERIA DULCES MOMENTOS INTRODUCCIÓN La administración del personal es hoy en día un factor prioritario dentro de las organizaciones puesto que de su buen uso depende en gran parte el óptimo funcionamiento de las empresas y su rápida adaptación a las condiciones cambiantes del medio que las rodea. Es por esto que la empresa PASTELERIA DULCES MOMENTOS en busca de un mejoramiento de sus labores operativas y administrativas;...

    688  Palabras | 3  Páginas

  • Manual de pasteleria

    los que debemos extremas las condiciones de higiene. Las legumbres y cereales, así como sub derivados (pasta o galletas, entre otros) resultas más estables. * Conservas y semiconservas 2da gama: han sufrido un tratamiento normalmente térmico para su conservación pero pueden desarrollar microorganismos anaerobios (que no necesitan oxigeno). En estos casos es imprescindible “rechazar embases hinchados o abombados y que silben al abrirlos” conservas con líquidos turbios o cuyo embase este oxidado...

    1244  Palabras | 5  Páginas

  • Metodologia para realizar un manual de normas y procedimientos

    Metodología para realizar el Manual de Normas y Procedimientos Planeación del estudio Investigación de la situación actual Análisis y crítica de la información Diseño descriptivo y gráfico de procedimientos Estructura de Manual de Normas y Procedimientos Portada Contenido Objetivo Alcance Base legal Normas generales y/o especificas Procedimientos Flujogramas Formularios e instructivos Glosario Anexos Estructura de Manual de Normas y Procedimientos Portada: Contiene los datos de...

    1444  Palabras | 6  Páginas

  • manual de normas y procedimientos para el funcionamiento del departamento de ventas

    fundamentales, por que tienen una estructura especial para nuestra existencia. En la actualidad, la estructura organizativa en el mundo es una situación de estrategia que tienen todas las empresas para lograr su objetivo y tener un buen control de los recursos para garantizar el éxito, para poder lograr el objetivo y control de recursos existe una base, la cual nos indica lo que uno quiere hacer, para luego determinar y organizarse como grupo para que el proyecto funcione por eso es que muchas empresas...

    1179  Palabras | 5  Páginas

  • 5 Pasos Para Hacer Un Manual De Procedimientos

    5 pasos para hacer un Manual de Procedimientos ¿Alguna vez has intentado llegar a un sitio sin un mapa? o ¿has intentado preparar un platillo de cocina sin una receta? Sin, sabrás que realizar una tarea sin las indicaciones necesarias para llevarla a cabo, es una labor complicada, ello no significa que no vayas a llegar al objetivo, pero resulta más difícil.  Es decir, podrás llegar a tu destino sin un mapa, o incluso preparar un exquisito platillo de cocina sin una receta, pero sin duda te tomará...

    980  Palabras | 4  Páginas

  • Manual de politicas y procedimientos para el control de inventarios

     MANUAL DE POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL CONTROL DE INVENTARIOS. TÍTULO. Pág. 1. HOJA DE AUTORIZACIÓN…………………………………………………….. 2 2. OBJETIVOS DEL MANUAL……………………………………………………. 2.1. Objetivo general. 2.2. Objetivos específicos. 3 3. POLÍTICAS……………………………………………………………………… 4 4. PROCEDIMIENTOS……………………………………………………………. 4.1 Requisición de compras. 4.1.1. Diagrama de flujo. 4.2 Compras. 4.2.1. Diagrama de flujo. 4.3 Recepción de producto. 4.3.1. Diagrama...

    1569  Palabras | 7  Páginas

  • Diselo De Una Manual De Procedimientos Para La Empresa Stretchline De Mexico

    Noé Pastrana López. Jefe del Departamento de Grado Académico y Servicio Social de la Universidad IUEM Campus Atlacomulco. P R E S E N T E: Dando cumplimiento a lo enunciado en el Artículo 9º, incisos I, II, III y IV del Reglamento Interno para la Evaluación Profesional; por este conducto, solicito a Usted me sea aprobado el Protocolo de Tesis denominado: De igual manera, propongo como mi Director de Tesis al: En formatos anexos, proporciono los datos que me son solicitados y que forman...

    1005  Palabras | 5  Páginas

  • Manual de procedimiento de ventas para lotes de Fraccionamientos

    Manual de Procedimiento de Ventas Residencial Zamoratla Introducción: Saludos cordiales, si estás leyendo este manual, quiere decir que has sido seleccionado como asesor comercial de nuestro desarrollo. Este manual tiene el objetivo de disipar dudas, marcar algunos sencillos lineamientos internos por parte de la empresa, así como la correcta forma de comercializar nuestros productos. Es de extrema importancia el conservar este documento, ya que en el podrás encontrar el apoyo necesario para...

    900  Palabras | 4  Páginas

  • Manual de procedimientos para la adminitracion de activos fijos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA LA ADMINISTRACION DE ACTIVOS FIJOS 1.- PROCEDIMIENTOS DE REGISTRO Y CONTROL DE ACTIVOS FIJOS 2.- PROCEDIMIENTOS PARA EL MANEJO DE INVENTARIOS DE ACTIVOS FIJOS 3.- PROCEDIMIENTOS PARA SUBASTA DE ACTIVOS FIJOS 4.- PROCEDIMIENTOS PARA ASEGURO Y MATRICULA DE VEHÍCULOS 5.- PROCEDIMIENTOS PARA CONTROL DE VEHÍCULOS EN GIRAS DE TRABAJO 6.- PROCEDIMIENTOS PARA MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN DE VEHÍCULOS Pag. 1 3 4 6 8 9 1 TITULO DEL PROCEDIMIENTO 1. REGISTRO...

    1688  Palabras | 7  Páginas

  • Manual de procedimientos para desconectar equipos de cómputo

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA DESCONECTAR EQUIPOS DE COMPUTO. 1. desconectar el cable de alimentación de energia de la fuente de poder. 2. desconectar todos los periféricos conectados a la torre. 3. destapar la torreo o carcaza con el destornillador apropiado para los tornillos con los cuales esta asegurada la tapa de la carcaza. 4. colocarse la manilla antiestática en la mano contraria (si es diestro en la izquierda y si es zurdo en la derecha) y conectarla al chasis...

    501  Palabras | 3  Páginas

  • Manual De Procedimiento Para El Uso De La Pagina Web

    MANUAL DE PROCEDIMIENTO PARA EL USO DE LA PAGINA WEB A través de nuestra página web: www.ases-especializados.com.ar Podrá realizar los pedidos de: Controles de Ausentismo y de Exámenes Preocupacionales Una vez en la página: Haga 1 click en ingresar. Haga 1 click en intranet (que está ubicado arriba a la derecha) Ingrese su usuario. Ingrese su contraseña. Haga click en Enviar. Aparecerá la pantalla principal con las diferentes opciones tanto de Ausentismos como de Exámenes de Ingreso...

    1092  Palabras | 5  Páginas

  • Procedimiento para instalar manualmente los controladores de la estación de trabajo

    Procedimiento para instalar manualmente los controladores de la estación de trabajo 1. Realice uno de los siguientes pasos: Inserte el DVD de herramientas y controladores en la unidad de CD/DVD. Si el DVD inicia automáticamente, haga clic en el icono de cierre del menú principal. Desde el Explorador de Windows, vaya a la carpeta drivers\windows. Si ha descargado el archivo windows.zip del sitio de descarga de Sun (tal como se describe en el Capítulo 2Descarga de los paquetes de controladores)...

    576  Palabras | 3  Páginas

  • Manual de Procedimiento de una Pasteleria

    MISIÓN Satisfacer el gusto de nuestros consumidores proporcionando productos de alta calidad e higiénicos con el toque casero que nos distingue. Para lograr esta meta, trabajamos constantemente entregando el producto con creatividad e innovación, brindando un buen servicio y a precio razonable. VISIÓN Consolidarnos como una cadena de pastelerías y reposterías con presencia multinacional, siendo reconocida por la calidad del servicio y de nuestros productos de excelencia como empresa líder y...

    13870  Palabras | 56  Páginas

  • Manual Procedimientos Y Politicas Contables Para Activos Fijos

    MANUAL DE POLITICAS CONTABLES CUENTA: PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO CÓDIGO: AF-01-001 PÁGINA: 1 de 2 VERSIÒN: 0 EMPRESA: UN GENIO S.A. MANUAL DE POLÍTICAS CONTABLES 10201 PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO ELABORADO POR: PATY NAVAS REVISADO POR: MSC CARLOS RAMIREZ APROBADO POR: ING. ALAN BRITO FECHA: 18-AGOSTO-2011 FECHA: FECHA: MANUAL DE POLÍTICAS CONTABLES CUENTA: PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO CÓDIGO: 10.20.01 PÁGINA: 2 de 6 VERSIÒN: 0 1. OBJETIVO Establecer...

    1385  Palabras | 6  Páginas

  • Manual De Procedimientos (Ejemplo)

    Pastelería “DELICIOUS” Manual específico de Organización de: Procedimientos Elaboró Mayo 2012 P.P.A. Índice Introducción………………. 3p. Organigrama……………...4p. Diagramas de Flujo de Procesos….5p. Diagramas de Distribución del Área de Horneado y Preparación de Alimentos..10p. Formatos de Requisiciones………….13p. No No | Manual de Procedimientos | Pastelería “DELICIOUS”...

    776  Palabras | 4  Páginas

  • Manual De Procedimientos Administrativos Y Contables Para El Consejo Comunal

    PARA ASPIRANTES Y MAESTROS DE LA ESCUELA BIBLICA DOMINICAL, CELULAS DE CRECIMIENTO Y CULTO INFANTIL “Porque Esdras había preparado su corazón para inquirir la ley de Jehová y para cumplirla y para enseñar en Israel sus estatutos y decretos” Esdras 7:10 Cúa, 23 de junio de 2012 INTRODUCCION Todos y cada uno de nosotros hemos aprendido muchas cosas a lo largo de nuestras vidas. Algunas de ellas las hemos olvidado...

    1373  Palabras | 6  Páginas

  • Manual De Normas Políticas Y Procedimientos Generales Para Hoeles

    droga es una sustancia química[->0] natural o sintética con efectos sobre el sistema nervioso[->1] central, que se consume para obtener una alteración del estado[->2] de ánimo que resulta placentera y que puede producir fenómenos de tolerancia[->3] y adicción. En farmacología[->4], una droga es toda materia prima de origen biológico que directa o indirectamente sirve para la elaboración de medicamentos[->5] Tipos de drogas hay diferentes tipos de drogas algunas son legales y socialmente admitidas...

    776  Palabras | 4  Páginas

  • Manual de procesos y procedimientos de compra para restaurantes

    QUE ES MOTIVACION     Es un comportamiento o actitud del consumidor para conseguir ya sea un bien o servicio.       MOTIVOS QUE DISTINGUEN LOS TEORICOS    [pic]  BIOLOGICOS (FISIOLOGICOS) sed, hombre, sexo.    [pic]  PSICOLOGICO (obtención social, status)    [pic]APRENDIDOS (normas y deseos los que son aprendidos)    [pic]  INSTINTIVOS (todas las personas lo poseen)       MOTIVACION Y NECESIDADES DEL CONSUMIDOR     Para estudiar las necesidades que afectan el comportamiento del consumidor...

    1565  Palabras | 7  Páginas

  • Instrumentos y equipo para pastelería.

    Instrumentos y equipo para pastelería. Se denomina equipo a toda la dotación utilizada en pastelería, de la cual se sirve el pastelero para realizar sus labores diarias tales como: mise en place, batido, mezcla, empaste, escudillado, montaje y decoración. El equipo utilizado en pastelería es el siguiente: Mobiliario, Equipo de preparación, Equipo de Cocción, Equipo de Refrigeración, Batería de Pastelería, Herramientas y Utensilios, Moldes, Placas y bandejas de servicio, Equipo de pesaje y medición...

    1484  Palabras | 6  Páginas

  • Manual de procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS El Manual de Procedimientos es un mecanismo de control interno, con la información detallada, ordenada, sistemática e integral que contiene todas las instrucciones, responsabilidades e información sobre políticas, funciones, sistemas y reglamentos de las distintas operaciones o actividades que se deben realizar individual y colectivamente en una empresa, en todas sus áreas, secciones, departamentos y servicios. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas...

    1576  Palabras | 7  Páginas

  • Manual de procedimientos

    DISEÑO DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1.1INTRODUCCION Un manual de procedimientos es el documento que contiene un instructivo de las  actividades que deben seguirse dentro de una empresa u organización, El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. En él se encuentra registrada toda la información básica que se debe de conocer para un mejor funcionamiento de una empresa u organización facilita las labores...

    848  Palabras | 4  Páginas

  • MANUAL DE PROCEDIMIENTOS

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

    1113  Palabras | 5  Páginas

  • Manual De Procedimientos

      Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro...

    1649  Palabras | 7  Páginas

  • manual de procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Un manual de procedimientos es un instrumento administrativo que apoya el quehacer cotidiano de las diferentes áreas de una empresa.  En los manuales de procedimientos son consignados, metódicamente tanto las acciones como las operaciones que deben seguirse para llevar a cabo las funciones generales de la empresa. Además, con los manuales puede hacerse un seguimiento adecuado y secuencial de las actividades anteriormente programadas en orden lógico y en un tiempo definido...

    597  Palabras | 3  Páginas

  • Manual De Procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS [pic] Nombre de la empresa: MARINELA Denominación o razón social: GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V. Lugar / Fecha: Salamanca, Gto.,01 DE JUNIO DEL 2011 Revisión: 1/1 Responsables de la elaboración y revisión: • Arredondo Ochoa Alejandra (Responsable del dpto. de Gerencia) • Cárdenas Santamaría Brenda Paola (Responsable del dpto. de Admón.) • González López Diego (Responsable del dpto. de Producción) Clave de la empresa: MARINELAPROD1 ...

    1471  Palabras | 6  Páginas

  • Manuales De Procedimientos

    Introducción Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación. Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, maquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato...

    1257  Palabras | 6  Páginas

  • Manual de procedimientos

    Manual de procedimiento 1. Introducción 2. Utilidad 3. Conformación Del Manual 4. Fuentes De Información 5. Preparación Del Proyecto 6. Bibliografía 1.-Definicion Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripciòn de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas. 2.- Utilidad Permite conocer el funcionamiento interno por lo que respecta a descripción de tareas, ubicación, requerimientos...

    508  Palabras | 3  Páginas

  • Manual de procedimientos

    Manual de organización COOL-SPA, S.A. MAYO 2012 PAGINA: INDICE Introducción………………………………………………………….…… 1 Justificación del Manual………………………………………….………. 2 Objetivos del Manual………………………………………….………… 3 Ventajas del Manual………………………………………….… ..……. 4 Ámbito de Aplicación……………………………………...

    1577  Palabras | 7  Páginas

  • Manual de procedimiento

    COMPONENTES PRINCIPALES DEL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS: El contenido de los manuales de procedimientos es diferente en cada organización; varía según su ámbito de aplicación y su alcance. No obstante, se recomienda adoptar, en su caso, el modelo siguiente: * Presentación * Objetivo General * Identificación e integración de procesos * Relación de procesos y procedimientos * Descripción de los procedimientos ƒ Nombre del procedimiento: ƒ Objetivo ƒ Alcance ƒ Referencia...

    673  Palabras | 3  Páginas

  • Manual de procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DEL PROCESO DE ENTREGAS “MUEBLES Y EQUIPOS” MANUAL DE PROCEDIMIENTOS MUEBLES Y EQUIPOS ÍNDICE No. De Página I.- Introducción II.- Objetivo del Manual V.- Presentación de los Procedimientos: “PROCEDIMIENTO PARA EL PROCESO DE ENTREGA” Descripción del Procedimiento Diagrama de Flujo Verificación de la Ejecución del Procedimiento VI.- Bibliografía 10 4 -9 2 3 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS 1 MANUAL DE PROCEDIMIENTOS – MUEBLES Y EQUIPOS INTRODUCCIÓN El presente...

    1396  Palabras | 6  Páginas

  • Manual de procedimientos

    ESTÁNDARES PARA LA CONFECCIÓN DEL MANUAL DE PROCESOS 1. Formato 2. Pautas para la escritura de los manuales 3. Índice genérico de contenidos 4. Detalle de contenidos III. ESTÁNDARES PARA EL DISEÑO DE DIAGRAMAS DE PROCESO Y PROCEDIMIENTO 1. Software de diseño 2. Mapeo del proceso 3. Flujograma del procedimiento CONSIDERACIONES GENERALES 2 OBJETIVO DEL MANUAL El presente Manual tiene como objetivo establecer una metodología para la emisión...

    1673  Palabras | 7  Páginas

  • manual de procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENto Desarrollo Manual de procedimiento Concepto Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò más de ellas. También el manual de procedimientos contiene una descripción precisa de cómo deben desarrollarse las actividades de cada empresa. Ha de ser un documento interno, del que se debe registrar y controlar las copias que de...

    1399  Palabras | 6  Páginas

  • MANUALES DE PROCEDIMIENTOS

    METODOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DE MANUALES DE OPERACIONES 1. Diagnóstico de la estructura Documental 2. Capacitación en manuales de Políticas y Procedimientos 3. Diseño de la Estructura Documental 4. Desarrollo de las Políticas y Procedimientos 5. Difusión del manual de Operaciones en todas las areas de la empresa 1 1. DIAGNÓSTICO DE LA ESTRUCTURA DOCUMENTAL Se busca identificar la situación real de cómo están los manuales de políticas y procedimientos: a) b) ...

    703  Palabras | 3  Páginas

  • manual y procedimientos

    Definición de manual Instrumento administrativo que contiene en forma explícita, ordenada y sistemática información sobre objetivos, políticas, atribuciones, organización y procedimientos de los órganos de una institución; así como las instrucciones o acuerdos que se consideren necesarios para la ejecución del trabajo asignado al personal, teniendo como marco de referencia los objetivos de la institución. adj. Que se ejecuta con las manos. Manuable. Que exige más habilidad de manos que inteligencia...

    933  Palabras | 4  Páginas

  • Manuales de procedimientos

    MANUAL DE PROCEDIMIENTOS • DEFINICIÓN DE PROCEDIMIENTO: Un procedimiento es una serie de actividades u operaciones ligadas entre si, ejecutadas por un conjunto de empleados ya sea dentro de un mismo departamento o abarcando varias dependencias, para obtener el resultado que se desea. • OBJETIVOS DE LOS MANUALES DE PROCEDIMIENTOS: Los manuales de procedimientos en su cualidad de instrumentos administrativos, tienen por objeto: a) Compilar en forma ordenada, secuencial y de tallada las operaciones...

    1498  Palabras | 6  Páginas

  • manual de procedimientos

    Manuales Administrativos Concepto: Son documentos que sirven como medios de comunicación y coordinación que permiten registrar y transmitir en forma ordenada y sistemática, información de una organización (antecedentes, legislación, estructura, objetivos, políticas, sistemas, procedimientos, etc.). Así como las instrucciones y lineamientos que se consideren necesarios para el mejor desempeño de sus tareas. Objetivos De Los Manuales Administrativos Presentar una visión de conjunto...

    878  Palabras | 4  Páginas

  • MANUALES DE PROCEDIMIENTOS

    MANUALES DE PROCEDIMIENTOS Son aquellos instrumentos de información en los que se consignan, en forma metódica, los pasos y operaciones que deben seguirse para la realización de las funciones de una unidad administrativa. Los manuales de procedimientos, como instrumentos administrativos que apoyan el que hacer institucional, están considerados como elementos básicos para coordinación, dirección y control administrativo, y que facilitan la adecuada relación entre las distintas unidades administrativas...

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