Nom 251 ensayos y trabajos de investigación

  • Nom 251

    NOM 251 | NOM 093 | OBJETIVOS: • Comprender la importancia, beneficios y ventajas de la aplicación las Buenas Prácticas de Manufactura en la manufactura y distribución alimentos.• Entender la Norma Oficial 251 completamente, y cómo ésta afecta la producción de alimentos y el despacho de los mismos en su país.• Apreciar la formalización de las BPMs bajo Programas de Prerrequisito (PP).• Aplicar las Normas Consolidadas de AIB International para Inspección con el fin de medir el grado de desarrollo...

    1448  Palabras | 6  Páginas

  • Nom 251 - Cambios Y Responsabilidades

    Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado Hospital Regional Lic. “Adolfo López Mateos” “Higiene y Manejo de los Alimentos” NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Ponente: E.A.S.E. Arely Duran Sotelo Enfermera Jefe de Servicio Adscrita e integrante de la Unidad de Calidad y Seguridad de la Atención Médica UCySAM NOM251-SSA-2009 Prácticas de higiene para el proceso de...

    1016  Palabras | 5  Páginas

  • nom 251 mexicana

    PROPUESTA DE CAPACITACIÓN  NORMA OFICIAL MEXICANA NOM251‐SSA1‐2009:   PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O  SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS       Presentado por:         Av. Prolongación Zaragoza No. 304  Colonia jardines de la Hacienda  Querétaro, QRO, México     1213 Bakers Way  Manhattan, Kansas 66502 USA      https://americalatina.aibonline.org   PROPUESTA DE CAPACITACIÓN  Abstracto  La aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) en los procesos de manufactura...

    1129  Palabras | 5  Páginas

  • Nom-ssa-251

    NOM-SSA-251 1 ¿Cuales similitudes existen entre las agencias mexicanas y las norteamericanas, encargadas de cuidar la calidad e inocuidad de los alimentos? Ambas agencias están encargadas y tienen como propósito el cuidar la calidad e inocuidad de los alimentos, por ser un asunto de riesgo para la salud de la población, la seguridad fisicoquímica y microbiológica de los alimentos se toma muy en serio por las autoridades sanitarias de los países. Aquí en Mexico contamos con la Secretaria...

    540  Palabras | 3  Páginas

  • Dispociciones de la NOM 251

     Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. INDICE Disposiciones generales: 1.- Infraestructura. 2.- Servicios. 3.- Almacenamiento. 4.- Control de los Insumos. 5.- Mantenimiento y limpieza. 6.- Control de plagas. 7.- Definiciones Disposiciones generales. Los almacenes que se dediquen al resguardo de Insumos del Programa Alimentarios, deben cumplir con las siguientes disposiciones: 1.- Infraestructura...

    1500  Palabras | 6  Páginas

  • Resumen De La Nom-251-Ssa1-2009

    Resumen de NOM-251-SSA1-2009 Esta norma oficial mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso. Esta norma oficial mexicana es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, destinados a los consumidores en territorio...

    1603  Palabras | 7  Páginas

  • Norma Oficial Mexicana Nom-251-Ssa1-2009

    Ensayo NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 Seguridad e higiene Introducción: Esta norma establece como debe ser manejado el alimento desde la materia prima, su almacenamiento, conservación, el adecuado manejo y procesamiento para tener un buen control de calidad en establecimientos dedicados al transporte, manejo y procesamiento de alimentos. Se conforma de un glosario con conceptos de palabras claves que debemos saber para el buen manejo de alimentos, como son conservación...

    1249  Palabras | 5  Páginas

  • lista verificacion NOM-251-SSA1-2009

    agua que está en contacto directo con los alimentos, bebidas, materias primas (frutas, verduras etc.) envases y/o utensilios cumple con los límites permisibles de cloro residual libre y de organismos coliformes totales y fecales establecidos en la NOM-127-SSA1-1994. 7. Establecimiento 7.2 Instalaciones de Servicios 7.2.2 ¿Se cuenta con una estación de lavado y desinfección de manos, provista de jabón o detergente y desinfectante, secador de aire caliente o toallas desechables y depósito...

    1106  Palabras | 5  Páginas

  • NOM 251

    NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRÁCTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso. Es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas...

    4326  Palabras | 18  Páginas

  • Nom-251

    NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS. FICHA TECNICA NORLEX Nombre corto: Legislación: Federal. Fuente: D.O.F. Emite: SSA. Fecha de publicación: 01 de marzo de 2010. Fecha de entrada en vigor: La presente Norma Oficial Mexicana entrará en vigor con su carácter de obligatoria a los 270 días posteriores a la fecha de su publicación en el Diario Oficial de la Federación. Al margen un sello...

    13459  Palabras | 54  Páginas

  • nom 251

    la inspección por parte de las autoridades de reglamentación, y promover el comercio internacional al aumentar la confianza en la inocuidad de los alimentos. La autora nos traslada sus experiencias como docente en este sentido. NOM 251 1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo...

    2414  Palabras | 10  Páginas

  • Nom 251

    PLAN PARA EL MANEJO SEGURO DE LOS ALIMENTOS El objetivo de un plan de manejo de alimentos es mantener segura la comida que se sirve en su restaurante. El primer paso es desarrollar procedimientos estándares de operación (SOPs, por sus siglas en inglés) para la manipulación segura de los alimentos que incluyan la higiene personal, diseño del establecimiento, escogencia de los proveedores, limpieza y desinfección, mantenimiento del equipo y entrenamiento de los empleados. El siguiente paso...

    1388  Palabras | 6  Páginas

  • NOM-251-SSA1-2009

    agua, así como en las redes de distribución de las mismas, en lo referente a la aplicación del color verde de seguridad. 3. Referencias Para la correcta interpretación de esta Norma, debe consultarse la siguiente Norma Oficial Mexicana vigente: NOM-114-STPS-1994, Sistema para la identificación y comunicación de riesgos por sustancias químicas en los centros de trabajo. 4. Definiciones y simbología Para los efectos de esta Norma, se establecen las definiciones y simbología siguientes: 4.1 Definiciones ...

    2327  Palabras | 10  Páginas

  • NOM-251-SSA1-2009

    NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios   NOTA: Al final del artículo encontrará una liga para descargar la norma completa en formato PDF. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud.   MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento...

    12570  Palabras | 51  Páginas

  • Nom-251-Ssa1-2009

    NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS. FICHA TECNICA NORLEX Nombre corto: Legislación: Federal. Fuente: D.O.F. Emite: SSA. Fecha de publicación: 01 de marzo de 2010. Fecha de entrada en vigor: La presente Norma Oficial Mexicana entrará en vigor con su carácter de obligatoria a los 270 días posteriores a la fecha de su publicación en el Diario Oficial de la Federación. Al margen un sello...

    13459  Palabras | 54  Páginas

  • NORMA 251

    NORMA 251 La industria alimentaria cada día es exigida a asegurar la inocuidad de los productos que produce, distribuye o manipula, si Usted como Organización o persona física participa en la cadena de suministro entonces tendrá que considerar la aplicación de la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene a aplicar en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios que están destinados a los consumidores en  el territorio...

    955  Palabras | 4  Páginas

  • NOM 251 Norma Oficial Mexicana

    NOM 251 Norma oficial mexicana 5.1 Instalaciones y áreas Cumple 5.1.1 Los establecimientos deben contar con instalaciones que eviten la contaminación de las materias primas, alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Cumple 5.1.2. Los pisos, paredes y techos del área de producción o elaboración deben ser de fácil limpieza, sin grietas o roturas. Cumple 5.1.3 Las puertas y ventanas de las áreas de producción o elaboración deben estar provistas de protecciones para evitar la entrada de lluvia...

    5683  Palabras | 23  Páginas

  • Norma 251

    SEGURIDAD Introducción……………………………………………………………… 1 Análisis de la NOM-251-SSA1-2009…………………………………... 2 INTRODUCCION La Norma Oficial Mexicana (NOM)-251-SSA1-2009, se refiere a las prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Ésta fue publicada el 1 de marzo del 2010 en el Diario Oficial de la Federación y entró en vigencia a finales de noviembre de ese mismo año. El objetivo de esta NOM es el establecer los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene...

    837  Palabras | 4  Páginas

  • Norma 251

    Fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos alimenticios e ingredientes. Los nuevos requisitos establecidos en la norma oficial mexicana NOM-251-SSA1-2009 se centran en el establecimiento de controles que las fábricas deben definir, vigilar y documentar. Cuando la organización camina en esta dirección y se centra en el establecimiento de controles en las diferentes fases de la producción, encuentra fácil el ampliar los límites hacia las etapas subsecuentes y las que le preceden en la cadena...

    568  Palabras | 3  Páginas

  • Norma 251 diapositivas

    NOM251: OPORTUNIDADES Y  RETOS PARA LA INDUSTRIA  ALIMENTARIA Q.F.B. Nidia Coyote Estrada Agosto 12, 10 México, D.F. 1 Contenido • • • • • Importancia de la inocuidad NOM251 Situación del sector alimentario Retos y oportunidades Conclusiones ¿Por qué es importante la inocuidad de los alimentos? • Causan más de 200 enfermedades (ETA) • Cada año enferman millones de personas  por su consumo • Tan solo por diarrea mueren  aproximadamente 1.8 millones de niños  cada año . La preparación adecuada puede evitar la  ...

    1192  Palabras | 5  Páginas

  • Nomada

    Nómada De Wikipedia, la enciclopedia libre [pic] [pic] Una madre de un pueblo beduino nómada. Una persona o un pueblo es nómada cuando no tiene un territorio fijo como residencia permanente, sino que se desplaza con frecuencia de un lugar a otro. Dicho hábito es un estilo de vida, una forma de subsistencia y posee una organización social, política, religiosa, administrativa y económica adaptada a ello. El nomadismo designa las más antiguas formas de subsistencia y desarrollo humano y es...

    783  Palabras | 4  Páginas

  • nomadas

    NOMADISMO: Forma de vida que consiste en desplazarse de un lugar a otro sin fijar un lugar de vivienda Sedentarismo: forma de vida opuesta al nomadismo y que consiste en quedarse en un lugar fijo para siempre Nómadas: Una persona o un pueblo son nómadas cuando no tiene un territorio fijo como residencia permanente, sino que se desplaza con frecuencia de un lugar a otro. Dicho hábito es un estilo de vida, una forma de subsistencia y posee una organización social, política,...

    556  Palabras | 3  Páginas

  • Que Son Las Nom

    SON LAS NOM? Las NOM son las regulaciones técnicas que contienen la información, requisitos, especificaciones, procedimientos y metodología que permiten a las distintas dependencias gubernamentales establecer parámetros evaluables para evitar riesgos a la población, a los animales y al medio ambiente. Están presentes en prácticamente todo lo que te rodea, agua embotellada, licuadoras, llantas, ropa, etc. El gobierno es el encargado de identificar los riesgos, evaluarlos y emitir las NOM. Sin embargo...

    1278  Palabras | 6  Páginas

  • NOM

    LINEAMIENTOS PARA SOLICITAR LA ACTUALIZACIÓN DEL ETIQUETADO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-072-SSA1-2012 ETIQUETADO DE MEDICAMENTOS Y DE REMEDIOS HERBOLARIOS, DE AQUELLOS MEDICAMENTOS CUYO REGISTRO ESTÉ VIGENTE Y EN CONCORDANCIA CON LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-072SSA1-1993 ETIQUETADO DE MEDICAMENTOS. ISAAC DAVID BURGOS ZEPEDA Gerente de Herbolarios, Homeopáticos y Medicamentos Alternativos. Marzo, 2014 1 • Artículo Primero.Los presentes lineamientos tienen únicamente...

    849  Palabras | 4  Páginas

  • nomadas

    Nómada Nómada (del griego: νομάδε, nómada ", al que deja los rebaños en los pastos"), generalmente comunidades o pueblos de personas que se trasladan de un lugar a otro, en lugar de establecerse permanentemente en un solo lugar. Se estiman alrededor de 30 a 40 millones de personas que habitan en pueblos nómadas, alrededor del mundo.1 Muchas culturas han sido tradicionalmente nómadas, pero el comportamiento nómada tradicional es cada vez menor en los países industrializados. Aún importante en muchas...

    603  Palabras | 3  Páginas

  • ERA NÓMADA

     ERA NÓMADA: Nómada son comunidades o pueblos de personas que se trasladan de un lugar a otro, en lugar de establecerse permanentemente en un solo lugar. Las culturas nómadas se analizan en tres categorías de acuerdo a la especialización económica: los cazadores-recolectores, pastores nómadas, y nómadas itinerantes. La escritura, las inscripciones y otros elementos son atributos de las sociedades sedentarias. Aquello que se conoce de los pueblos nómadas en el pasado y en el presente viene de fuentes...

    1237  Palabras | 5  Páginas

  • Nueva nom-251 para cocina en mexico

    NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud. MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, con fundamento en los artículos 39 fracción XXI de la Ley Orgánica de la Administración...

    13402  Palabras | 54  Páginas

  • Nom

     ¿Qué es la NOM y para qué sirve? Una NOM, por sus siglas, se refiere a Normas Oficiales Mexicanas, son regulaciones técnicas que contienen la información, requisitos, especificaciones, procedimientos, atributos, directrices, características o prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología, embalaje, marcado o etiquetado y las que se refieran a su cumplimiento...

    1111  Palabras | 5  Páginas

  • Nomada

    más tiempo como nómada que como sedentario. Con frecuencia y especialmente en las sociedades contemporáneas, la cultura nómada es vista como vestigio prehistórico, sociedades marginales y primitivas. Pero es gracias al nomadismo que el planeta entero está poblado. Gracias al nomadismo, las tribus de las estepas de Siberia cruzaron el Puente de Beringia en un tiempo ubicado hasta hace 50 mil años y el continente americano se pobló enteramente. Si no hubiera sido por esas tribus nómadas siberanias, de...

    1307  Palabras | 6  Páginas

  • NOM

    NOM (NORMAS OFICIALES MEXICANAS SOBRE EL DIBUJO TECNICO) NOM-Z-3-1986 VISTAS. NOM-Z-4-1986 LINEAS. NOM-Z-5-1986 RAYADOS. NOM-Z-6-1986 CORTES Y SECCIONES. NOM-Z-23-1986 CLASIFICACION DE DIBUJOS SEGÚN SUPRESENTACION. NOM-Z-25-1986 ACOTACIONES. El dibujo técnico representa el lenguaje grafico por el que se obtiene una forma de comunicación cada vez más efectiva en la representación de un producto, pieza o figura. El dibujo técnico puede considerarse el documento donde se contiene gráficamente las...

    502  Palabras | 3  Páginas

  • NOmas

    trabajo usted es:  Propietario o socio  Empleado  Profesional Independiente 32. El tamaño de la empresa/institución es:  Hasta 15 empleados (Micro)  Entre 16 y 100 empleados (Pequeña)  Entre 101 y 250 empleados (Mediana)  Más de 251 empleados (Grande) 33. El sector económico (rama) de la empresa o institución en que trabaja es: NOTA: Si trabaja en los gobiernos (federal, estatal o municipal) en la Secretarias de Salud y Educación se debe clasificar en Salud y/o en Educación...

    1438  Palabras | 6  Páginas

  • NOM

    NORMAS OFICIALES MEXICANAS (NOM) NOM-070-SCFI-1994 Bebidas alcohólicas-mezcal-especificaciones Acerca de las especificaciones al elaborar el producto que utilicen materias primas e ingredientes de calidad sanitaria, donde se asegura que el producto es apto para el consumo humano. NOM-030-SCFI-1993 Información comercial declaración de cantidad en la etiqueta-especificaciones Establece la ubicación y dimensiones del dato cuantitativo referente a la cantidad, así como de las unidades de medida y leyendas...

    636  Palabras | 3  Páginas

  • NORMA 251 RESUMEN

    NOM251: OPORTUNIDADES Y  RETOS PARA LA INDUSTRIA  ALIMENTARIA Q.F.B. Nidia Coyote Estrada Agosto 12, 10 México, D.F. 1 Contenido • • • • • Importancia de la inocuidad NOM251 Situación del sector alimentario Retos y oportunidades Conclusiones ¿Por qué es importante la inocuidad de los alimentos? • Causan más de 200 enfermedades (ETA) • Cada año enferman millones de personas  por su consumo • Tan solo por diarrea mueren  aproximadamente 1.8 millones de niños  cada año ...

    970  Palabras | 4  Páginas

  • Nómadas

    Nómadas Son grupos de pueblos que no se mantienen en un lugar estable en busca de comida y agua hay millones de pueblos nómadas. Nómada (del griego: νομάδε, nómada ", al que deja los rebaños en los pastos"), generalmente comunidades o pueblos de personas que se trasladan de un lugar a otro, en lugar de establecerse permanentemente en un solo lugar. Se estiman alrededor de 30 a 40 millones de personas que habitan en pueblos nómadas, alrededor del mundo.1 Muchas culturas han sido tradicionalmente...

    546  Palabras | 3  Páginas

  • Norma 251

    El objetivo de la norma 251: Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso. Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, destinados a los consumidores en territorio...

    1027  Palabras | 5  Páginas

  • NOM

     NOM-005-STPS-1998, RELATIVA A LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS CENTROS DE TRABAJO PARA EL MANEJO, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS PELIGROSAS. OBJETIVO: Establecer las condiciones de seguridad e higiene para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicas peligrosas para prevenir y proteger la salud de los trabajadores y evitar daños al centro de trabajo. La norma es obligatoria para las empresas que manejen, transporten o almacenen sustancias químicas...

    1056  Palabras | 5  Páginas

  • Los Nomadas

    LOS NÓMADAS Los nómadas (del griego: νομάδε, nómada ", al que deja los rebaños en los pastos") son generalmente comunidades o pueblos de personas que se trasladan de un lugar a otro, en lugar de establecerse permanentemente en un solo lugar. Se estiman alrededor de 30 a 40 millones de personas que habitan en pueblos nómadas, alrededor del mundo.1 ' Muchas culturas han sido tradicionalmente nómadas, pero el comportamiento nómada tradicional es cada vez menor en los países industrializados. Aún...

    904  Palabras | 4  Páginas

  • NOM

    NOM-030-SCT2/2009 Cisternas portátiles de gases licuados refrigerados En esta norma se ve el diseño, construcción, inspección y pruebas de cisternas portátiles destinadas al transporte terrestre de gases licuados refrigerados debe realizarse considerando la compatibilidad de la cisterna con las propiedades de los gases que se transporten, así como tener una resistencia al impacto, a la carga y al fuego. Esta norma se aplica para los constructores de cisternas portátiles de gases licuados refrigerados...

    615  Palabras | 3  Páginas

  • nom-

     Aprender, Emprender, Transformar NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-113-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. MÉTODO PARA LA CUENTA DE MICROORGANISMOS COLIFORMES TOTALES EN PLACA. ProcesosAlimentarios. Facilitador: Biólogo. Alfredo Vázquez García NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-113-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. MÉTODO PARA LA CUENTA DE MICROORGANISMOS COLIFORMES TOTALES EN PLACA. Seguridad-Equipo de protección personal-Calzado de protección-Clasificación...

    993  Palabras | 4  Páginas

  • Los nomadas

    LA CAZA DE LOS NOMADAS INSTRUMENTOS O UTILES. a)Instrumentos realizados en piedra: Hachas de piedra llamadas también bifaces, perforadores, cuchillos, raspadores que servían para despedazar a los animales, raspar, cortar las pieles y trabajar la madera y huesos. b) Instrumentos realizados con madera y huesos: Anzuelos, arpones, agujas, colgantes, mangos, etc. c) El invento más importante fue el arco y la flecha, pues hasta entonces la caza de grandes animales solo era posible mediante trampas...

    542  Palabras | 3  Páginas

  • Nomas

    P285/70R17 DT P275/65R18 DT 105T 109T 109T 105S 110T 117T 114T LBRD LBRD LBRD PN LBRD LBRD LBRD 54707 49655 71506 66841 95615 61312 68461 6.0 - 8.0 6.5 - 8.0 6.5 - 8.5 7.0 - 8.5 7.5 - 9.5 7.5 - 9.5 7.5 - 9.5 234 en 6.5 244 en 7.0 259 en 7.5 251 en 7.0 267 en 8.0 284 en 7.5 272 en 7.5 737 777 765 759 780 838 810 10.32 10.32 10.32 10.32 8.33 8.73 10.32 446 423 429 432 421 391 405 837@35 937@35 937@35 841@35 964@35 1169@35 1073@35 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 0@ 400 400 400 400 400 400...

    671  Palabras | 3  Páginas

  • disposiciones grales nom-251-ssa1-2009

    DISPOSICIONES GENERALES NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. INSTALACIONES Y ÁREAS • Instalaciones que eviten la contaminación de las materias primas, alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. • Los pisos, paredes y techos del área de producción o elaboración deben ser de fácil limpieza, sin grietas o roturas. • Las puertas y ventanas de las áreas de producción o elaboración deben estar provistas de protecciones...

    2061  Palabras | 9  Páginas

  • Norma Oficial Mexicana Nom-251-Ssa1-2007

    Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2007, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, en el Diario Oficial de la Federación, a efecto que dentro los sesenta días naturales posteriores a dicha publicación, los interesados presentaran sus comentarios al Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario. Que con fecha previa, fueron publicadas en el Diario Oficial de la Federación, las respuestas a los comentarios recibidos por...

    7250  Palabras | 29  Páginas

  • NOM

    “NOM 031 SSA2 1999” Objetivo.- Tiene por objeto establecer los requisitos que deben seguirse para asegurar la atención integrada, el control, eliminación y erradicación de las enfermedades evitables por vacunación la prevención y el control de las enfermedades diarreicas, infecciones respiratorias agudas, vigilancia del estado de nutrición y crecimiento, y el desarrollo. Campo de Creación.- Es de observancia obligatoria en todas las instituciones que prestan servicios de atención médica de los sectores...

    570  Palabras | 3  Páginas

  • NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009

    NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Salud. MIGUEL ANGEL TOSCANO VELASCO, Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y Presidente del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, con fundamento en los artículos 39 fracción XXI de la Ley Orgánica de la Administración...

    12400  Palabras | 50  Páginas

  • Norma 251

    se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, destinados a los consumidores en territorio nacional. Referencias Esta Norma se complementa con la siguiente norma oficial mexicana o la que la sustituya: Modificación a la NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano. Límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización DEFINICIONES Agua para uso y consumo humano (agua potable), agua que no contiene contaminantes...

    724  Palabras | 3  Páginas

  • NOM Y NMX

    Normatividad Mexicana NOM Y NMX. Con base en el Art. 2 del Reglamento Interior de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización, la Secretaría de Economía,  a través de la Dirección General de Normas, es responsable de operar el Catálogo Mexicano de Normas. El Catálogo Mexicano de Normas es revisado y actualizado permanentemente conforme a las publicaciones relativas a las NOM y NMX que se notifican a través del Diario Oficial de la Federación, como son: Declaración de Vigencia, Proyectos...

    529  Palabras | 3  Páginas

  • Resume Norma 251

    NOM 251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACIÓN OBJETIVO: establecer los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene Que deben observarse en el proceso de bebidas, alimentos o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso. CAMPO DE APLICACIÓN: esta norma oficial mexicana es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales...

    1239  Palabras | 5  Páginas

  • NOM 120 SSA1 1994

    como objetivo presentar, para su consideración y reflexión, la Norma Oficial NOM-120- SSA1-1994 para la aplicación de las BPMs en México, así como demostrar la formalización de las mismas bajo los Programas de Prerrequisito para su gestión y mejora continua. Adicionalmente se presentarán consideraciones adicionales contempladas en el Proyecto de Ley NOM-251-SSA1-2007. Objetivos Al tomar este curso sobre la Norma Oficial NOM-120- SSA1-1994, usted podrá: • Comprender la importancia, beneficios y ventajas...

    510  Palabras | 3  Páginas

  • Checklist norma 251

    CHECK LIST PARA LA NORMA 251 • DISPOSICIONES GENERALES 1. El establecimiento cuenta con pisos paredes y techos de fácil limpieza, sin grietas o roturas. 2. Las puertas y ventanas de las áreas de producción o elaboración tienen protecciones. 3. Tuberías no pasen por encima de anques y áreas de producción 4. El equipo instalado en forma de que el espacio entre ellos permite su desinfección. 5. Equipo donde se manipulen directamente materias primas es liso, lavable y sin roturas. 6. Los materiales...

    1131  Palabras | 5  Páginas

  • DIFERENCIAS ENTRE LA NOM-004 Y LA NOM-168

    DIFERENCIAS ENTRE LA NOM-004 Y LA NOM-168 En primera instancia podemos observar que la NOM-004 destaca los principios éticos y de confidencialidad que se deben aplicar al elaborar un expediente clínico. Se observan nuevas normas agregadas en la NOM-004 que se deben consultar para su correcta interpretación y aplicación como la NOM-006 sobre anestesiología, la NOM-010 que habla del VIH, la NOM-028 para el control de las adicciones, entre otras. La NOM-168 menciona que no se obligará al médico a...

    1013  Palabras | 5  Páginas

  • Nom- stps

    NOM STPS NOM-001-STPS-1999 | EDIFICIOS, LOCALES, INSTALACIONES Y ÁREAS EN LOS CENTROS DE TRABAJO-CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE. | NOM-002-STPS-2000 | CONDICIONES DE SEGURIDAD-PREVENCIÓN, PROTECCIÓN Y COMBATE DE INCENDIOS EN LOS CENTROS DE TRABAJO. | NOM-003-STPS-1999 | ACTIVIDADES AGRÍCOLAS - USO DE INSUMOS FITOSANITARIOS O PLAGUICIDAS E INSUMOS DE NUTRICIÓN VEGETAL O FERTILIZANTES -CONDICIONES DE SEGURIDAD E HIGIENE. | NOM-004-STPS-1999 | SISTEMAS DE PROTECCIÓN Y DISPOSITIVOS DE...

    642  Palabras | 3  Páginas

  • Nom de Legislacion

    será ofrecida al público previo cumplimiento con la o las NOM´S aplicables, o que las destinará a la “enajenación entre empresas forma especializada”, toda vez que con anterioridad a la enajenación, la empresa adquirente había tenido conocimiento de las características técnicas de las mercancías que adquieren, y que estas no serán objeto de reventa posterior, o que acondicionarán las mercancías en los envases finales que cumplirán con las NOM´S correspondientes, para ser ofrecidas al público, y señalarán...

    1184  Palabras | 5  Páginas

  • Nom-oficial mexicana nom 148

    NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-148-SEMARNAT-2006, CONTAMINACION ATMOSFERICA.- RECUPERACION DE AZUFRE PROVENIENTE DE LOS PROCESOS DE REFINACION DEL PETROLEO Objetivo Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos para la recuperación de azufre proveniente de los procesos de refinación de petróleo con el fin de reducir las emisiones de compuestos de azufre a la atmósfera. Establece también el método de cálculo correspondiente. Esta Norma Oficial Mexicana aplica en todo el territorio nacional...

    1418  Palabras | 6  Páginas

  • NOM PEDIATRIA

     NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-168-SSA1-1998, DEL EXPEDIENTE CLINICOReferencias Para la correcta aplicación de la presente Norma es necesario consultar las siguientes: 3.1. NOM-003-SSA2-1993, Para la disposición de sangre humana y sus componentes con fines terapéuticos. 3.2. NOM-005-SSA2-1993, De los servicios de Planificación Familiar. 3.3. NOM-006-SSA2-1993, Para la prevención y control de la Tuberculosis en la Atención Primaria a la Salud. 3.4. NOM-007-SSA2-1993, Atención a la Mujer durante...

    835  Palabras | 4  Páginas

  • Nom pavimento

    NOM PAVIMENTO | NORMAS DE LA ARQUITECTURA Y URBANISMO | JUAN CASTRO MAYRA F. NAVARRETE NUÑEZ BEATRIZ M. PEÑUELAS IBARRA SHEIDY A. | SECRETARIA DE COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL NORMA MEXICANA NMX-C-314-1986 INDUSTRIA DE LA CONSTRUCCION - CONCRETO ADOQUINES PARA USO EN PAVIMENTOS NMX-C-314-1986 PREFACIO En la elaboración de esta Norma participaron las Empresas e instituciones siguientes: - EMPRESAS CONSTRUCTORAS, S.A. - LABORATORIO NACIONAL DE LA CONSTUCCION...

    1583  Palabras | 7  Páginas

  • Nom 019

    Lunes 15 de abril de 1996 SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL MODIF IC ACION a la Norma Oficial Mexicana NOM-019-ZOO-1994, Campaña Nacional contra la Garrapata Booph ilus spp. Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos Mexicanos.- Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. MODIFICACION A LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-019-ZOO-1994, CAMPAÑA NACIONAL CONTRA LA GA RRAPATA BOOPHILUS SPP. ROBERTO ZAVALA ECHAVA RRIA, Director General Jurídico de...

    864  Palabras | 4  Páginas

  • Nom-093

    NOM-093 A fin de garantizar el control sanitario en la preparación de alimentos que ofrecen los establecimientos fijos, la Secretaría de Salud, en conjunto con otras instituciones, ha desarrollado la Norma 093, con el objetivo de prevenir la transmisión de enfermedades por alimentos (ETA). Es por ello que tanto personal, establecimiento y productos deben cumplir ciertas características para que los alimentos lleguen de manera inocua al consumidor. Definiciones Para fines de esta norma se entiende...

    991  Palabras | 4  Páginas

  • Nom 022

    MEXICANA NOM-022-STPS-2008, ELECTRICIDAD ESTATICA EN LOS CENTROS DETRABAJO-CONDICIONES DE SEGURIDAD La norma claramente prevé condiciones de trabajo ideales para el trabajador con el fin de evitar accidentes en áreas de trabajo en los que se almacenen sustancias inflamables o que por su naturaleza estos puedan almacenar o generar energía eléctrica. Esta norma va muy de la mano con: NOM-015-STPS-2001, Condiciones térmicas elevadas o abatidas-Condiciones de seguridad e higiene. NOM-001-SEDE-2005...

    505  Palabras | 3  Páginas

  • Generación NoMo

    Generación NoMo: las mujeres que no tienen hijos El nombre responde a la frase en inglés "Not Mothers" Tanto sociólogos como especialistas en marketing comienzan a hablar de la generación NoMo, en referencia a aquellas mujeres que, por alguna razón, no tienen hijos. El nombre NoMo responde a la frase "Not Mothers" (en español "No madres").  Esta generación pide que se las respete, sobre todo aquellas personas que se basan en "la absurda creencia de que una mujer debe dar a la luz al menos una...

    776  Palabras | 4  Páginas

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