• fichas tecnicas turismo
    Francisco de los Romo y El Llano. GRUPOS ETNICOS: Naha  Mazahua  Tarahumara  Mixe  Huichol  Purépecha  Cora  LENGUAS: Náhuatl Mazahua Lenguas zapotecas Maya   70 de cada 1000 personas hablan lengua indígena, de ellas 10 no habla español.  TRAJE TIPICO: La blusa con cuello alto, las mangas...
    7124 Palabras 29 Páginas
  • koijkp
    Gastronomía Barbacoa, platillo típico de Actopan. Paste, platillo típico de Real del Monte yPachuca. En la gastronomía son muy comunes los platillos elaborados con flores de diferentescactáceas, como las de maguey, de sábila, de mezquite, de garambullo. Los nopales, cocinados en todas sus formas:...
    1738 Palabras 7 Páginas
  • Edo Mex
    El estado de México Oficialmente: Estado Libre y Soberano de México Capital: Toluca de Lerdo Los grupos indígenas del estado de México son: Los mazahuas, otomíes, nahuas, matlatzincas y tlahuilcas, los cuales son considerados nativos de este territorio, aunque se han ido incorporando otros grupos indígenas...
    373 Palabras 2 Páginas
  • productos prehispnicos
    de la Lic. En Gastronomía que presenta: TESIS QUE PARA OBTENER EL TITULO DE LIC. EN TURISMO PRESENTA Infanzón Colín Jessica Lizeth MÉXICO, D.F. 2013 1. OBJETO DE ESTUDIO Y ASPECTO (S) 1.1 Objeto de estudio San Andrés, Mixquic será nuestro punto de enfoque...
    6735 Palabras 27 Páginas
  • chef
    Costumbres, tradiciones y platos típicos de América del Norte, América del Sur y América Central Mexico América del Norte Gastronomía de México La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia...
    10946 Palabras 44 Páginas
  • GUERRERO
    ESTADO DE GUERRERO REGION NORTE: Está formada por 16 municipios, limita con México Morelos y puebla, Se ubica una de las más bellas ciudades coloniales: Taxco, la ciudad de plata, cuna de Juan Ruiz de Alarcón, gloria de la literatura mexicana. Aquí descubrirá un mundo admirable creado por la...
    2742 Palabras 11 Páginas
  • Maridaje, sureste mexicano
    “COCINA TÍPICA DEL SURESTE DE MÉXICO” FECHA DE ENTREGA: 25 DE NOVIEMBRE DE 2010. Índice Introducción 3 Época prehispánica 3 Época Virreinal 3 Época de independencia 4 Siglo XIX (época porfiriana) 4 Siglo XX 5 Sureste de México ...
    3105 Palabras 13 Páginas
  • Estados
    que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México. El estado se localiza en el oriente de México y colinda al norte con Tamaulipas, al sur con Oaxaca y Chiapas, aloriente con el Golfo de México, al Poniente con San Luis Potosí, Hidalgo y Puebla y al sureste conTabasco...
    2990 Palabras 12 Páginas
  • CANCUN
    TRADICIONES Y COSTUMBRES……………………………………………….3-4 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE CANCÚN, MÉXICO. Cancún es una ciudad balnearia perteneciente a México, en el estado de Quintana Roo al sureste de este país. Políticamente es la cabecera del municipio de Benito Juárez. La...
    1069 Palabras 5 Páginas
  • Alimentos indigenas
    de digestión y metabolización de los alimentos, así como la eliminación de los desechos por parte de los organismos. TIPOS DE ALIMENTOS EN MÉXICO Los alimentos se pueden clasificar en:  panes y cereales  leguminosas o legumbres  tubérculos y rizomas  frutas y verduras  carne  pescado ...
    1632 Palabras 7 Páginas
  • Platillos representativos
    entre otros, para "inventar" los platillos que convertirían a Puebla en el "Centro Culinario del País. Platillo representativo Mole poblano La historia del mole se remonta a la época precolombina. Se narra que los aztecas preparaban para los grandes señores un platillo complejo llamado "mulli", que significa...
    1567 Palabras 7 Páginas
  • durango
    Traje tipico Gastronomía Lugares turísticos Tradiciones ….. Grupo étnico Nombre: Durango Capital: Victoria de Durango Extensión: 123,181 km² Municipios: 39 Poblacion: 1,509,117* Límites: Al Norte con los estados de Chihuahua y Coahuila; al Sur con los estados de Zacatecas, Nayarit y Sinaloa;...
    2948 Palabras 12 Páginas
  • Costumbres de stados de la republica mexicana
    plato de mole negro con pollo o guajolote acompañado de arroz blanco, las tortillas hechas a mano terminan por dar el toque especial a tan singular platillo que suele ir acompañado de un vaso de agua de jamaica u horchata. Aunque también está el exquisito mezcal para aquellos arriesgados que deseen amortiguar...
    6785 Palabras 28 Páginas
  • Estados oeste d la republica
    Basilica de Zapopan, su santuario, en lo que los tapatíos llaman la Romería. Esta devoción es muy particular de Guadalajara y no tiene paralelo en México, ni en sus formas ni en su historia, historia que está íntimamente ligada a la fundación misma de Guadalajara en 1542, pues ya en 1531 Fray Antonio...
    7077 Palabras 29 Páginas
  • Planeación Diversidad Linguistica
    | |PRÁCTICA SOCIAL DEL LENGUAJE: |Difundir información sobre la influencia de las lenguas indígenas en el español de México | |NOMBRE DEL PROYECTO: |Las voces del lenguaje. ...
    1200 Palabras 5 Páginas
  • comida mestiza
    particular el que se refiere a las cocinas  Cada uno de los dos elementos fundamentales -el indígena y el español- en realidad era un cúmulo de conocimientos más allá de lo azteca y lo ibero. La cocina española trajo a México buena parte de las tradiciones culinarias europeas, con una importante dosis de hábitos...
    1420 Palabras 6 Páginas
  • Preservar nuestre herencia cocina prehispanica
    huitlacoche, un hongo parásito que crece en las mazorcas del maíz. La calabaza era muy popular y se encontraba en diferentes variedades en los mercados del México prehispánico; también consumían sus semillas, ya fueran frescas, secas o tostadas y eran especialmente populares. Los tomates eran un ingrediente común;...
    11938 Palabras 48 Páginas
  • proyecto integrador
    por los directivos de la universidad en conjunto con los alumnos que integran la carrera de TSU en gastronomía. En dicha muestra se presentaron platillos de Oaxaca y sus regiones, así como de los estados de nuestra republica mexicana, y también de algunos países extranjeros. Se tuvo como objetivo...
    2517 Palabras 11 Páginas
  • Histpria
    de España y del México antiguo y es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo, esto en parte gracias a la herencia prehispánica y europea (española y francesa, pero también africana, caribeña e incluso asiática y del Medio Oriente- Líbano); por lo que en sus platillos se refleja el gran...
    2099 Palabras 9 Páginas
  • Presupuesto de ingresos
    california sur ya que estas por estar en los bordes de la cuidad de México su principal fuente de alimentación son los frutos marinos. Esta zona norte así como abundan una serie de faunas, también carece de poblaciones indígenas ya que estas no influyen mucho es lo que es en el arte culinario. ...
    992 Palabras 4 Páginas