• Suelos
    -155-SCFI-2003, Leche, fórmula láctea y producto lácteo combinado-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba. PROCEDIMIENTO: Deposite las diferentes muestras de leche en los vasos de precipitados, la muestra de leche se mezcla perfectamente mediante...
    9881 Palabras 40 Páginas
  • Analisis de una muestra comercial de leche
    | Liquida: optima calidad. Gelatinosa: aceptable. Gaseosa con suero separado:pobre en calidad. Cuaja tipo queso: pésima calidad. | Metodología, procedimiento, diagrama de flujo y observaciones: 1. Pruebas organolépticas. Material: * 1 Vaso de vidrio Reactivos: * Leche...
    2549 Palabras 11 Páginas
  • Coloides
    Prueba de Aminoácidos Azufrados Clara de huevo + acetato de plomo 1 mL de NaOH al 5 % Colocar en baño maria Observar Adicionar 4 gotas de PbS 4 Prueba de Biuret 1mL de Biuret 2 mL de leche Observar 5 Prueba del Millón 1mL de...
    2449 Palabras 10 Páginas
  • Practica nutrileche
    que el envase donde se encontraba llevaba media hora exponiéndose al aire libre y por lo tanto hubo contacto por bacterias externas. Conclusión: La práctica de el azul de metileno se llevo a cabo con el fin de dar a conocer la carga microbiana de la leche, siendo este un resultado alentador pues a pesar de que en algunos otras pruebas no hubo buenos resultados, cabe mencionar que esta prueba fue realizada con éxito...
    2453 Palabras 10 Páginas
  • Analisis De La Leche
    prueba se realiza al recibir la leche en la pasteurizadora. Cuando el grado de acidez es elevado, la leche coagula al contacto con etanol. Material * * Pipetas de 5 y 10 mL * Vaso de precipitados de 10 mL * Etanol al 68% Procedimiento a) Mezcle partes iguales de muestra...
    3182 Palabras 13 Páginas
  • De todo
    / ... www.buscalibros.cl/delincuente-vaso-leche-un-manuel-rojas-cp_432461.htm - En caché - Similares la aventura de mr jaiva - libros - Chile resumen del cuento la aventura de mr. jaiva x fa lo necesito k tengo una prueba. resumen la aventura de Mr. jaiva el resumen del cuento y de los otros de...
    467 Palabras 2 Páginas
  • Proyectos de Biologia caseros
    Desnaturalizando proteínas Material Necesario La clara de un huevo  Un vaso con alcohol  Procedimiento Echa la clara del huevo en el interior del vaso con el alcohol  Tapa el vaso y espera al menos media hora  A medida que pasa el tiempo observa lo que sucede en el vaso  Tapa el...
    811 Palabras 4 Páginas
  • Derivados Lacteos
    Pruebas de plataforma por titulación Materiales Leche, hidróxido de sodio (NaOH90,1N,fenoftaleina,bureta,pipeta,vaso precipitado Procedimiento 1 llenar la bureta con NaOH 2. medir con ayuda de la pipeta 9ml de leche y depositarlos en un vaso 3. mezclarle de 3-5 gotas de fenolftaleína 4...
    628 Palabras 3 Páginas
  • Colombia y su historia
    . En este caso, la muestra es sospechosa de haber sido adicionada con cloruros. Efectuar la prueba con Testigo negativo, leche cruda fresca, y con Testigo Positivo, leche a la que se le ha adicionado cloruros. 6. REDUCTASA O TIEMPO DE REDUCCION DE AZUL DE METILENO (TRAM) * MATERIALES Y REACTIVOS...
    2051 Palabras 9 Páginas
  • lodos y cementos
    parcialmente engrane la rosca. Luego, llene completamente el vaso presurizado con aceite, ajuste la rosca del mecanismo sensor de temperatura. Empiece a operar el aparato 5 +/- 15 s después de terminar el mezclado de la lechada. 2. Durante el tiempo de la prueba, incremente la temperatura y la...
    7775 Palabras 32 Páginas
  • neurologia
    . 13 PRUEBAS DE PLATAFORMA PARA LA DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICA Y DE CONSERVACIÓN DE LA LECHE (PARTE I).............................................................................................................................51 PRÁCTICA No. 14 PRUEBAS DE PLATAFORMA PARA LA...
    20398 Palabras 82 Páginas
  • los principales bioelementos y biocompuestos presentes en la leche.
    % Reactivo de Benedict (200 mL) KCl sólido Alcohol isobutílico Ferrocianuro de potasio 1% Tiocianato de potasio 3N V. PROCEDIMIENTO Siga los pasos del diagrama de la figura 1 Tratamiento preliminar de la muestra Colocar en un vaso de precipitados 50 mL de leche y 50 mL de agua...
    1561 Palabras 7 Páginas
  • Manual De Laboratorio De Leche
    leche debe tener buena conservación, estar exenta de agentes patógenos y tener buena apariencia, alto valor nutritivo y estar limpia y libre de materias extrañas y suciedades. Todo centro de acopio esta en la obligación de realizar al menos pruebas de plataforma ya que estas sirven para...
    2359 Palabras 10 Páginas
  • “Determinación De La Densidad Del Petróleo Crudo Y Sus Derivados (Hidrómetro)
    hasta 100ºC) . 3.-Verificar que el vaso del equipo este libre de muestra. S i tuviera algún remanente este debe ser eliminado con ayuda de solvente no polar (hidrocarburo ligero) 4.- Colocar en el vaso la muestra a analizar. Para la prueba se requiere alrededor de 750 ml de muestra. 5.- Seleccionar...
    401 Palabras 2 Páginas
  • informe de laboratorio de leche ultra alta pasteurizada
    , las paredes del tubo de ensayo estaban libre de grumos. 6.6 Prueba de azul de bromatimol: En un tubo de ensayo se adicionan 3 ml de leche y 4 gotas de azul de bromatimol y se agita 3ª 3 veces suavemente. Lectura: Se observo que la leche estaba normal ya que presentaba un color...
    1829 Palabras 8 Páginas
  • Identificacion De Lactosa y Glucosa En La Leche
    los cristales por centrifugación. La calidad y el rendimiento de la lactosa se ve afectada por la presencia de proteínas y minerales en el suero. Para poder identificar la lactosa en la leche se usa el reactivo de Benedict que identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH libre...
    2621 Palabras 11 Páginas
  • Practica Lechera
    esperados, proseguimos a realizarle la prueba de alcohol: Prueba de alcohol: 1. Se le agrego 3 ml de leche bronca y 3ml de alcohol en un vaso precipitado con una pipeta. 2. Se homogenizaron la leche bronca y el alcohol. Nuestra prueba de alcohol salió...
    1474 Palabras 6 Páginas
  • Manual de practicas de lab
    de leche en un vaso de precipitado de 250ml 2. Calibrar el potenciómetro con solución buffer pH=7 3. Introducir el electrodo en la leche y reportar . PRUEBAS QUIMICAS 7.-PRUEBA DE REDUCCIÓN DE AZUL DE METILENO FUNDAMENTO Esta norma establece un...
    13317 Palabras 54 Páginas
  • Proyectos
    grumos de leche a través de las paredes del vaso. Resultados Hay ausencia de grumos. Por lo tanto es una prueba Negativa. Conclusión El incremento de calcio iónico (forma soluble) a principios y finales de la lactancia es uno de los factores de disminuye la estabilidad de la leche frente a la...
    2715 Palabras 11 Páginas
  • Las Mejores Tecnicas De Laboratorios 2
    caseína, a la membrana del glóbulo de grasa o en forma libre en el suero. Son sustancias que aceleran la transformación química; tienen un papel importante en la producción de la leche y también en el desarrollo de las bacterias. Ciertas enzimas que provienen de microorganismos son la causa de la...
    24190 Palabras 97 Páginas