• Etapas Del Inventario
    aprendido se pudieron aplicar los conocimientos a los diversos puntos requeridos para comprender lo que sucede en los procesos operativos de una empresa, cómo funciona a nivel de planta y cuáles son los objetivos principales de cada una de las actividades a desarrollar. Bibliografía: http...
    1513 Palabras 7 Páginas
  • peluqueria
    tecnología es una variable clave en el estudio técnico. 1. Proceso de Fabricación Los pasos que componen el proceso de fabricación de salchichas son los siguientes: 􀂃 La carne o sea la materia prima, se recibe en la planta y se almacena en la cava frigorífica 􀂃 Para dar comienzo a la...
    3677 Palabras 15 Páginas
  • Evaluacion De Proyectos
    de la carne magra congelada empacada al vacio en cajas. - Residuos o Desechos: Las plantas de procesamiento de carne generan gran cantidad de residuos líquidos y sólidos, pudiendo emitir olores muy desagradables. El cuero, los huesos y la sangre, son la materia causante de mayor...
    15646 Palabras 63 Páginas
  • Punto De Equilibrio
    tarda entre 12 y 24 horas, para que el organismo se limpie. Inmediatamente después de ser sacrificado el animal, comienza el proceso de maduración. Teniendo la carne cortada se procede a empacarla al vacío, para sacarle el aire y evitar que las bacterias dañen el producto. Para llevar a cabo...
    1147 Palabras 5 Páginas
  • INGENIERO QUIMICO
    . Materia prima 0,5 9 4,5 7 3,5 6 3 4 2 Maquinaria 0,1 8 0,8 8 0,8 8 0,8 8 0,8 Mano de Obra 0,2 8 1,6 7 1,4 6 1,2 8 1,6 Terreno 0,1 8 0,8 8 0,8 7 0,7 6 0,6 Legal 0,1 9 0,9 8 0,8 8 0,8 7 0,7 Total 8,6 7,3 6,5 5,7 La planta Procesadora De Productos Cárnicos, se...
    4011 Palabras 17 Páginas
  • Proyecto para comercilizar carne sintetica
    PROYECTO COMERCIALIZON DE CARNE SINTETICA Alcancé del proyecto. La investigación que se ha realizado esta referida en el municipio de Nejapa para la creación de una planta manufacturera de carne vegetal a base de soya, se muestran todos los requerimientos e investigaciones...
    24156 Palabras 97 Páginas
  • Estudio Tecnico
    Ubicación Ingeniería del proyecto Ficha técnica del Producto Descripción técnica del proceso Diagramas de flujo del proceso Control de calidad Recurso humano Recursos físicos Recursos de insumos Estudio de proveedores Distribución de planta Logística y distribución...
    3957 Palabras 16 Páginas
  • Embutidos
    ESCALDADOS En este tipo de embutidos tenemos: salchicha, mortadela, salchichón y otros. | Comprende aquellos productos a base de carne muscular y tejido adiposo que han sido sometidos a procesos de elaboración, generalmente se embuten en tripas naturales o artificiales y se escaldan a temperaturas...
    2522 Palabras 11 Páginas
  • Alimentos
    1. OBJETIVOS. 12 2. DEFINICIÓN 12 3. MATERIA PRIMA 13 4. REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO 13 5. PROCESO EN LABORATORIO 13 6. DIAGRAMA D FLUJO 14 7. RESULTADOS OBTENIDOS 16 8. CUESTIONARIO 16 9. PROCESO PLANTA PILOTO DE MANTEQUILLA 17...
    2215 Palabras 9 Páginas
  • cumbiamba
    ) Certificación en buenas prácticas, que sea un producto certificado en bioseguridad e inocuidad de los procesos y procedimientos utilizados desde la producción hasta la comercialización de la carne. c) Que sea un producto conveniente, es decir que el consumidor la pueda adquirir con facilidad, además de...
    4036 Palabras 17 Páginas
  • Conejos
    tecnificación no tienen el tamaño para constituirse en empresas integradas. Los sistemas de procesamiento local de carne (rastros municipales) presentan rezagos en materia de inversión en maquinaria, equipo “Caracterización de la cadena sistema producto bovino de carne en Colima, 2005” e...
    6874 Palabras 28 Páginas
  • estudio tecnico
    proporcionará a la carne amasada la forma, el tamaño y la textura adecuada el tipo de máquinas utilizadas para este procedimiento son: maquina llenadora, siendo esta la que impulsa la masa de carne hacia una boquilla que la moldea en forma de bola para luego ser aplastada. El siguiente proceso es el...
    1588 Palabras 7 Páginas
  • Tarea
    al empleo de leche recombinada en la elaboración de leche fluida y derivados lácteos. La maquinaria ideal para producción y empaque de lácteos ¿Qué son los lácteos? ¿Cómo es el proceso de los lácteos? ¿Qué maquinaria se usa en la industria de los lácteos? Tema: La maquinaria ideal para...
    1161 Palabras 5 Páginas
  • Planta De Alimento De Consumo Animal
    ] | |Keyword |[pic] |PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO ANIMAL...
    1064 Palabras 5 Páginas
  • la historia
    mejorar la producción en cuanto a calidad y rendimientos. Se denomina “rendimiento” al volumen de producción que se obtiene por área cultivada. MAQUINARIA AGRÍCOLA: Es aquella utilizada para labrar la tierra, sembrar, plantar o recolectar la producción agrícola. La mecanización de la agricultura...
    1273 Palabras 6 Páginas
  • Avaluo
    : Adquisición de maquinarias y equipos que contribuya al mejoramiento de la producción. Mejoramiento de la Producción de Cereales, Hortalizas y Leguminosa, atreves de la Adquisición de Maquinaria. Producir carne bovina y leche de calidad, Mediante la incorporación de la modalidad de potreros...
    2574 Palabras 11 Páginas
  • Carnes zipaquira
    conocimientos adquiridos para ayudar con el proceso de cualquier producción agropecuaria, en este caso sería la explotación de carne en canal. * Conocer a cada uno de los trabajadores de la empresa, y el papel que desempeñan dentro de la misma. * Analizar y mejorar los métodos y manejos utilizados...
    2327 Palabras 10 Páginas
  • metodologia de la investigacion
    : * Establecer a partir de una serie de indicadores contables la factibilidad del proceso productivo de leche de cabra en el sector andino, por medio de un análisis financiero. OBJETIVOS ESPECÍFICOS establecer el balance general y el estado de ganancias y perdidas de dos periodos de la empresa. Realizar...
    2132 Palabras 9 Páginas
  • Proyecto Cuy
    280 cuyes a un precio unitario de 7 dólares cada uno, también se sabe que no existe muchas empresas que realizan el envió de carne de cuy al extranjero y las cuales hayan pasado por una certificación por SENASA, esto debido a que no ha existido un camal de sacrificio especializado en dicho proceso de...
    9757 Palabras 40 Páginas
  • Sistema tif
    acuerdo a ciertas normas aceptadas internacionalmente, sobre los locales, su construcción, conservación e higiene; los procedimientos de inspección de los ganados de abasto y de las carnes que se obtienen de ellos; sobre la maquinaria, equipo, indumentaria y enseres que se utilizan en el proceso y...
    306 Palabras 2 Páginas