Proceso Industrial De La Carne ensayos y trabajos de investigación

de lo Imperfecto”. 10. El F.O.D.A. ESTRATÉGICO de la Organización. 11. Los Objetivos Estrategicos-sus Indicadores y las Cuatro Perpectivas del Cuadro de Mando Integral. La perspectiva financiera La perspectiva del Cliente La perspectiva de Procesos La perspectiva de Innovación y Aprendizaje Responsablidad Social Corporativa 12. La Imagen Corporativa. 13. La Administración de RRHH por Competencias Laborales , el Modelo en la Empresa. 14. La Teoría Clásica en la Administración de...

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Estudio sugiere carne procesada es un riesgo real para la salud martes 18 de mayo, 11:20 AM Por Julie Steenhuysen CHICAGO (Reuters) - Comer tocino, salchicha y otras carnes procesadas puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedad cardíaca y diabetes, dijeron investigadores estadounidenses en un estudio que identifica los verdaderos riesgos de la carne. Consumir bife sin procesar, cerdo o cordero no aumenta ese riesgo, advirtieron, sugiriendo que la sal y los conservantes químicos serían...

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Curso: GR-6. Materia: Fundamentos de Informática Tema: La carne roja y carne procesada, una amenaza para la sociedad. Profesor: Msc. Rafael Jaya. 2015 B Quito - Ecuador DESARROLLO DEL CONTENIDO INDICE DESARROLLO DEL CONTENIDO 1 INDICE 1 INTRODUCCION 2 ¿QUÉ ES LA CARNE ROJA? 3 BENEFICIOS DE LA CARNE ROJA 3 QUE ES LA CARNE PROCESADA 6 ¿QUE DICE A LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, RESPECTO A LAS CARNES ROJAS Y PROCESADAS? 7 ¿QUE PODEMOS HACER AL RESPECTO? 9 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...

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Análisis Industrial 2. Nutrientes de la carne. Introducción: La carne en un alimento muy importante en nuestra dieta ya que aporta gran cantidad de nutrientes esta compuesta principalmente de. Sobre todo de tejido muscular, en él se encuentra la mioglobina que es un pigmento que le da su color característico que en contacto con el aire cambia y esto hace que el corte exterior sea más oscuro que la zona interior. La mayor o menor intensidad en el color rojo no afecta ni al valor nutritivo...

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Procesos Industriales Sector Primario Pag 2 1. Introducción y Definición 2. La Agricultura 3. La Ganadería 4. La Silvicultura 5. La Piscicultura 6. El Petróleo 7. Los Minerales 8. La Energía Eléctrica Sector Secundario Pag 5 1. Definición 2. Tipos de Industrias Sector Primario 1. Introducción...

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importantes de todos los tiempos la Revolucin Industrial. Se lleg a esta revolucin gracias al invento de nuevas mquinas que hicieron las tareas anteriormente realizadas por personas. En las fbricas, la maquinaria hizo posible elaborar productos en grandes cantidades y con mayor rapidez. Hasta entonces solo exista una actividad artesanal que se realizaba en pequeos talleres, donde se elaboraban pocos productos y de una forma manual. EL PROCESO INDUSTRIAL Enelprocesoindustrial intervienen varios elementos...

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ALIMENTACIÓN INDUSTRIAL DEL CONEJO DE CARNE PARTE 1 de 4 - Peculiaridades Anatómicas Y Fisiológicas – Coprofagia - Estrategias De Supervivencia Quienes pretenden realizar un emprendimiento con una finalidad última económica, tienen que concentrar sus estudios en entender la problemática de sus explotaciones. Y es buena estrategia comenzar por descubrir “donde aprieta el zapato” para focalizar los esfuerzos en optimizar los aspectos que más influyen en la obtención de ese rendimiento...

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CHONTALES PROCESO DE MANUFACTURA DE LA CARNE AVICOLA ELABORADO POR JEFRI EXEQUIEL SEQUEIRA  JHOVANNA ISAMAR VELASQUEZ GARCIA  ALEX LIZARDO ALVAREZ  ISILIANY MENA URBINA  CEYDI DAYANA TRIGUERO  OBJETIVO GENERAL  Conocer los procesos de manufactura de la carne avícola desde su fase de inicio hasta el producto terminado. OBJETIVOS ESPECIFICOS Examinar las distintas áreas de producción de este producto.  Analizar las ventajas y desventajas al producir carne avícola. ...

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Proceso de maduración de carnes Por Cristian beleño Jiménez Universidad del magdalena 2012-1 Proceso de maduración de la carne La maduración de carnes, en términos generales puede definirse como el proceso técnico controlado de los cambios bioquímicos y físicos de la actividad de algunas encimas de la carne, además de un riguroso plan sanitario y un sistema de empaque al vacio. De esta manera mejora la terneza, el sabor y la jugosidad, que son las características sensoriales (aroma...

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creciente mercado de consumo de hamburguesas y a una mayor demanda de sus productos, nació la idea de crear una empresa manufacturera de carne para hamburguesa utilizando insumos de la mejor calidad y una mano de obra calificada para la elaboración de nuestros productos, bajo los más altos estándares de calidad así como sanidad en cada uno de nuestros procesos de producción. Teniendo como prioridad la satisfacción de nuestros distinguidos clientes, por ello se realiza cada operación con la mayor...

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GRUPO 102502_6: PROCESOS INDUSTRIALES GRISELDA GARCIA GUEVARA LUIS ANTONIO SÁNCHEZ LÓPEZ TUTORA: FRANCIA LILIANA VILLEGAS RIOS ACTIVIDAD 6: TRABAJO COLABORATIVO 1 MARZO 27 DE 2010 LA IMPORTANCIA DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES EN EL INDIVIDUO, LA SOCIEDAD Y LAS EMPRESAS MODERNAS La importancia del proceso industrial va mas allá de la trascendencia que este adquiere al interior de cualquier empresa, el individuo parte fundamental de éste, es quien le da vida al proceso, por lo cual debe...

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PROYECTO DE QUIMICA. Tema: La química y la tecnología Subtema: Proceso industrial. Alumno(a): Grado Y Grupo: Profesor(a): INDICE. Introducción………………………………………………………………..3. Contenido…………………………………………………………………..4-5 1.1.Proceso industrial……………………………………………………..4 1.2. La cerveza dentro del proceso industrial…………………………..4 1.3. La química dentro del proceso industrial…………………………..4 1.4. Lo aprendido en clase………………………………………………..5 Conclusión………………………………………………………………….6 INTRODUCCION. ...

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PROCESOS INDUSTRIALES AÑO 2014 Unidad Temática I: Introducción a los Procesos Industriales Qué es un proceso??? Qué es un proceso industrial??? Conjunto de etapas o fases que permiten transformar materias primas en productos y subproductos, con el uso de suministros y la adición o secuestro de energía, mediante reacciones o cambios físicos, con el objetivo de agregar valor a una materia Flujograma: Proceso de elaboración de Cerveza Flujograma: Proceso de laminado de madera ...

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Proceso Industrial Es una sucesión ordenada de actividades cuyo propósito es la transformación de materia prima o materiales para la obtención de un producto. El presente proyecto se enfoca en demostrar que las microempresas al igual que las corporaciones han de seguir un proceso determinado para poder obtener los objetos deseados, sin el cual, la correcta fabricación no sería posible. Importancia de los Procesos Industriales Implementar procesos en una empresa ofrece soporte al modelo de negocio...

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DE ENERGÍA Y MECÁNICA CARRERA DE INGENIERÍA MECATRÓNICA AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL MECATRÓNICA TEMA: ANÁLISIS DE PROCESOS INDUSTRIALES DOCENTE: ING. HERNÁN LARA FAUSTO ANDRÉS MOREIRA IZURIETA NIVEL: OCTAVO “B” FECHA: 2013-03-07 1. TEMA a. ANÁLISIS DE UN PROCESO INDUSTRIAL. 2. OBJETIVOS. a. Identificar los diferentes tipos de instrumentos involucrados en un proceso industrial, dimensionarlos de manera adecuada y justificar las elecciones con elementos...

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A (sociedad anónima) Localización: vía 40, las flores barranquilla Teléfono: 3559123 extensiones 57-5 | 3618283 Fax: 57-5-3559996 Sitio Web:  http://www.monomeros.com/ Email General: servicioalcliente@monomeros.com.co Sector industrial: fabricación de abonos y compuestos inorgánicos nitrogendos Misión Producir y comercializar con eficiencia y calidad productos químicos y petroquímicos, en armonía con el ambiente y su entorno, garantizando la atención prioritaria a la demanda...

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PROCESOS INDUSTRIALES Y ESTEQUIOMETRIA I) Definición Definimos proceso como el desarrollo sistemático de un conjunto de pasos ordenados, relacionados entre sí, cuyo propósito es llegar a un resultado preciso. II) Proceso Industrial: Se encarga de definir y ejecutar el conjunto de operaciones diseñadas para la obtención, transformación o transporte de uno o varios productos naturales. Los procesos industriales tienen como propósito transformar las materias primas en 1 producto final. Un proceso...

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PROCESO INDOSTRIAL ENSAYO SANTIAGO BLANDON GUTIERREZ 7 A DOCENTE CARLOS ANDRES PEREZ ASIGNATURA: TECNOLOGIA E INFORMATICA INSTITUTO SAN CARLOS MEDELLIN 2011 INTRODUCCION Los procesos industriales son parte fundamental en la elaboración de cualquier producto, es lo que permite que un producto llegar hasta el consumidor final, permitiéndole que cumpla con los estándares de calidad; ya que para su elaboración debe pasar de una fase a otra. Estos van desde procesos simples...

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Procesos Industriales: Área Manufactura La actividad profesional del Técnico Superior Universitario en Procesos de Producción, comprende el análisis, la concepción y la puesta en marcha del proceso productivo, a partir de la relación de los factores técnicos y económicos de cada etapa del mismo para mejorar la competitividad de la empresa. En el ejercicio de sus funciones técnicas: * Asesora a la dirección o gerencia sobre la mejor manera de organizar la producción, para elevar la eficiencia...

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PROCESOS INDUSTRIALES Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático que conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se efectúan o suceden de forma alternativa o simultánea, los cuales se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo propósito es llegar a un resultado preciso. Desde una perspectiva general  se entiende que el devenir de un proceso implica una evolución en el estado del elemento sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este desarrollo...

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Escuela Universitaria de Diseño Industrial: Procesos Industriales Procesos Industriales - Tema I: Metrotecnia 1 Principios de medición  La distribución de los resultados de las mediciones suele aproximarse a una distribución normal.  La media da una idea de la precisión del instrumento. x x n  La dispersión de los datos se puede caracterizar por el rango o la desviación típica. R xmáx xmín x x n 1 2 Procesos Industriales - Tema I: Metrotecnia 2 Sistematización...

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PROCESO INDUSTRIAL | DEFINICION Y EXPLICACION | FLUJO DE MATERIALES | Moldeo | Dar forma a una materia en un molde, sacar el molde de una figura. | Flujo Directo | Inyección | Proceso de compresión indirecta es esencialmente de trabajo en caliente, donde un lingote fundido de forma cilíndrica, se coloca dentro de un fuerte contenedor de metal y comprimido por medio de un émbolo, de manera que sea expulsado a través del orificio de un dado. El metal expulsado o extruido toma la forma del orificio...

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Unidad:I Semana: I PROCESOS INDUSTRIALES Ing. Jaime Salazar Montenegro Procesos industriales y la actividad industrial ORIENTACIONES Para que usted pueda lograr los objetivos de cada semana ponga en practica las siguientes recomendaciones: 1. Estudiar las ayudas que el profesor entrega. 2. Realizar las actividades que al final sugiere. 3. Cualquier duda consulte, no se la guarde. CONTENIDO TEMATICO 1. Procesos industriales y la actividad industrial 1.1 La industria 1.1...

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funciones principales de las bases y una vista general del sistema de comunicaciones que este genera en su uso. OBJETIVO Conocer el software PLC Twido para uso en guillotinas Perfectas, sus funciones básicas de funcionamiento y su aplicación en los procesos productivos y conocimiento de los mismos a las personas interesadas. De forma complementaria a los puntos anteriormente mencionados y con el objetivo específico de facilitar su comprensión, resulta necesario exponer brevemente los siguientes puntos:...

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 TRABAJO DE PROCESOS INDUSTRIALES INTEGRANTES: - PROFESOR: FECHA: 22/09/2014 INDICE INTRODUCCIÓN PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA RESEÑA UBICACIÓN CAPACIDAD INSTALADA ORGANIGRAMA DESARROLLO DEL TEMA DESCRIPCIÓN DEL PROCESO EN ETAPAS DIAGRAMA DEL PROCESO CONCLUSIONES INTRODUCCIÓN En el presente trabajo, estudiaremos la temática de la aplicación de los procesos industriales en base a la bebida de fantasía Coca Cola, reconocida...

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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD PROCESOS INDUSTRIALES GRUPO # 102502_6 GUSTAVO ALEXANDER ESPITIA SALAS COD. 79792845 CARLOS ALFONSO RODRIGUEZ ACEVEDO COD. 79739258 ALEXANDER MANCERA FLÓREZ CÓD. 79724783 TRABAJO COLABORATIVO N. 1 PRESENTADO A LA TUTORA MIRIAN SOLANO QUINTERO BOGOTÁ 2012 INTRODUCCION El hombre primitivo trataba de satisfacer sus necesidades básicas con los productos que obtenía directamente de la naturaleza y eran utilizados tal como los encontraba;...

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PRIMER AVANCE DEL TRABAJO FINAL DE PROCESOS INDUSTRIALES CARLOS STEVEN MARMOLEJO MANUEL SALVADOR MONTOYA I3AE Docente: James Edwin Valencia Procesos Industriales FUNDACION CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES FACULTAD DE INGIENERIA INDUSTRIAL CALI – VALLE 2013 FABRICACION DE TELAS NO TEJIDAS A NIVEL INDUSTRIAL CARLOS STEVEN MARMOLEJO MANUEL SALVADOR MONTOYA I3AE FUNDACION CENTRO COLOMBIANO DE ESTUDIOS PROFESIONALES ...

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Proceso industrial 1. Un proceso de fabricación es el conjunto de operaciones unitarias necesarias para modificar las características de las materias primas. Dichas características pueden ser de naturaleza muy variada tales como la forma, la densidad, la resistencia, el tamaño o la estética. Materias primas 1. Se conocen como materias primas a la materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales que más tarde se convertirán en bienes de consumo. Producto semielaborado...

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 Descripción del Proceso Industrial El proceso en el cual vamos a implantar el sistema de sensores se trata de una cinta transportadora formada por rodillos metálicos. Dicha cadena está instalada en el interior de la una nave industrial que tiene como objeto el proceso de selección de paquetería, con la instalación de estos sensores buscamos en un principio poder hacer un conteo del número de paquetes que circulan en un tiempo determinado por ella. Elección de un tipo de Sensor Para...

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Tipos de procesos industriales   Existen varios tipos de clasificación, sin embargo la que se utiliza con mayor frecuencia para discutir los tipos de procesos de control y las aplicaciones de comunicaciones es la segmentación de las industriasen unidades de operación continuas, discontinuas, por lotes y discretas. Operaciones continuas  Las operaciones continuas son aquellas en las que la materia prima, los productos intermedios y finales son fluidos y son procesados de manera continua por un...

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Procesos Industriales Objetivo: crear productos de buena calidad, bajo costo y menor daño al medio ambiente Clasificación: a) Base: Mat. Primas básicas para elaborar productos intermedios • inorgánico: metalurgia, amoniaco, acido sulfúrico azufre • orgánico: petroquímicas, celulosa, carbón, metanol b) Transformación: Hacer productos de consumo inmediato y directo • Fertilizantes • Perfumes • Plásticos • Vidrio • Pintura etc. Materias Primas ...

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Instituto Agrotecnologico Tandil “Dr. Ramón Santamarina” Técnico Superior en Industrias Alimentarias Cátedra: Procesos Industriales 1º año Profesora: María Silvina Varela Fabricación industrial de mermelada de mora. Camiña González María José Consideraciones generales sobre mermeladas. La mermelada de fruta es un producto pastoso obtenido por la cocción y la concentración de una o mas frutas adecuadamente preparada con edulcorantes, sustancias gelificantes y acidificantes naturales, hasta...

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PROCESOS Los procesos productivos industriales se refieren a la secuencia de actividades requeridas para elaborar un producto. Generalmente existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto, ya sea este un bien o un servicio. Pero la selección cuidadosa de cada uno de sus pasos y la secuencia de ellos nos ayudará a lograr los principales objetivos de producción. 1º. Costos (eficiencia) 2º. Calidad 3º. Confiabilidad 4º. Flexibilidad Una decisión apresurada al respecto nos...

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industria pesada es la que utiliza como materia prima grandes cantidades de productos brutos (pesados), para transformarlos en productos semi-elaborados. Los productos semi-elaborados son aquellos que utilizan como materia prima otros sectores industriales, para lograr un producto elaborado que compra el consumidor.Necesita de grandes instalaciones, y es muy contaminante. Su ubicación habitual se encuentra cerca de los recursos o en su caso cerca de un puerto mercante al que pueden llegar grandes...

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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS Dirección Universitaria de Educación a Distancia Escuela Académico Profesional de Ingeniería Industrial 1703-17310 | PROCESOS INDUSTRIALES Docente: 2013-III Ing. Jaime Salazar Montenegro Módulo I Ciclo: VI Datos del alumno: Nota: FECHA DE ENVIO: Código de matricula: Hasta el DOMINGO 12 DE ENERO 2014 Hasta las 23.59 PM FORMA DE ENVIO: Apellidos y nombres: Comprimir el archivo original de su trabajo académico en WINZIP y publicarlo...

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................................................................................................... 4 Nuestros productos. ......................................................................................................................... 5 Proceso de la Exportación. .............................................................................................................. 6 Factura Pro forma ...................................................................................................

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Proceso de maduración de la carne Si la estrategia de la cadena productiva sigue el camino de generar productos más elaborados y de mayor calidad, tomar medidas para maximizar los factores cualitativos que busca el consumidor en la carne sería una buena forma de empezar. Para esto, conocer las determinantes de estas características y ahondar en procesos ampliamente usados en países como Australia, Argentina, Uruguay y Estados Unidos, es clave en el aumento de la competitividad y fidelización de...

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su mantenimiento se tiene programado anualmente. Para obtener hierro de la chatarra ya no serian necesarios los altos hornos, bastaría trabajar con hornos de inducción, funcionan al igual que los altos hornos pero en tamaños más manejables. El proceso se inicia con el transporte del mineral de Hierro, la cal y el carbón, estos elementos son transportados mediante bandas. Luego se da la producción del arrabio el cual es un producto intermedio generado mediante la reducción del Hierro con la ayuda...

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Kioto sobre el cambio climático[2] es un acuerdo internacional que tiene por objetivo reducir las emisiones de seis gases que causan el calentamiento global: dióxido de carbono (CO2), gas metano (CH4) y óxido nitroso (N2O), además de tres gases industriales fluorados: Hidrofluorocarbonos (HFC), Perfluorocarbonos (PFC) y Hexafluoruro de azufre (SF6), en un porcentaje aproximado de al menos un 5%, dentro del periodo que va desde el año 2008 al 2012, en comparación a las emisiones al año 1990. Por ejemplo...

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pintura | | • | | | | Aplicar pintura en polvo horneable | • | | | | | Transporte hacia horno | | • | | | | Proceso de adherencia de pintura (en un horno continuo de pintura electroestática a 260°) | • | | | | | Espera | | | | • | | Control de calidad | | | • | | | Transporte a ensamble | | • | | | | DESCRIPCION DEL PROCESO INDUSTRIAL DETALLE MADERA | | | | | | Almacenamiento de lamina triplex | | | | | • | Transporte hacia el primer corte |...

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problema………………………………………………………. | 6 | Planeación estratégica……………………………………………………….. | | Distribución …………………………………………..…..………………………………. | 7 | Proceso de comercialización..…………….……………………………………………. | 11 | Conclusión …………..………………………………………………………... | 12 | Bibliografía ….………………………………………………………………… | 13 | CADENA PRODUCTIVA La cadena productiva bovina carne está constituida por cinco eslabones principales: 1ero.- Lo integran los productores tanto de pie de cría y de registro 2do.- Integrado por...

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POLITÉCNICO NACIONAL UPIICSA MATERIA: aplicación DE PROCESOS INDUSTRIALES ii PRACTICA N0 3 procesos en la industria farmaceutica: sintesis de la aspirina alumnos: dominguez morales gabriela gonzalez espindola jose juan cedillo granados eduardo yaneli garcia garcia secuencia: 3av10 profesor: galindo martinez vidal IPN UPIICSA APLICACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES II PRACTICA No 3 PROCESOS EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA: SINTESIS DE LA APIRINA ...

674  Palabras | 3  Páginas

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO DIVISIÓN DE CIENCIAS FORESTALES CARRERA DE: Ingeniero Forestal Industrial PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES CICLO ESCOLAR 2003-2004 DATOS GENERALES Departamento (División): Nombre del Programa Educativo: Nivel Educativo: Asignatura: Carácter: Tipo: Área del conocimiento: Clave de la materia: Ubicación curricular: Prerrequisitos: Ciclo Escolar: Nombre del profesor: Horas Teoría / semana Horas Práctica / semana INTRODUCCIÓN:...

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acuerdo con la lectura de materiales sobre Documentación de procesos, responda los siguientes cuestionamientos. 1. ¿Cómo conocer la fabricación de un producto en una organización? Por medio de la documentación respectiva del proceso 2. ¿Cómo conocer la información sobre la ejecución de proceso industrial? Identificación del proceso. Asignación de nombre del proceso. Documentación del proceso. 3. ¿Cómo determinar un proceso crítico? es un punto, operación o etapa que requiere un...

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PROCESO DE EXPORTACIÓN DE CARNE DE CERDO PRESENTADO POR: LORENA RUBIO HURTADO PRESENTADO A: CLARA INÉS PUERTO CONTENIDO  Producto  Características  RUT  Estudio de mercado  Clasificación arancelaria  Trámites y requisitos  Costos de exportación  Despacho ante DIAN  Medios de pago  Procedimiento cambiario PRODUCTO CARNE DE CERDO CARACTERÍSTICAS COMPOSICION Y VALOR NUTRICIONAL DE LA CARNE DE CERDO Agua       75    %  Proteína bruta 20    % Lípidos                                      ...

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SOLUCION TALLER DE PROCESOS INDUSTRIALES II TEMA: SOLDADURA 1. ¿Cuales son las tres clases básicas de la soldadura convencional? ¿Cual es la mas limpia y saludable? Rta: Las tres clases básicas son: Soldadura con gas, soldadura de arco y la soldadura por resistencia que es esta la forma mas limpia, saludable y probablemente la mas segura de soldar. 2. ¿Qué distingue al estañado y la soldadura por latón de la soldadura? Rta: La distinción entre estos dos son los puntos...

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CURSO ENSAYO MANEJO Y PROCESAMIENTO DE CARNE TRABAJO INDIVIDUAL ACT. 2 ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE PROGRAMA ZOOTECNIA CEAD PARQUE LOS NEVADOS TUTOR (A): JORGE ANIBAL MAYA JAIME MAURICIO GONZALEZ MURCIA CODIGO 93.294.986 GRUPO: 201511 - 5 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD” LÍBANO TOLIMA FEBRERO 10 DEL 2013 ESTRUCTURA DEL CURSO PROCESAMIENTO DE CARNES Y SITUACION ACTUAL DE LA INDUSTRIA...

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Procesos Industriales. Pep nº2 1.- Indique tres industrias primarias, tres industrias secundarias y tres terciarias. Explique los criterios que utilizó en su selección de acuerdo a la división explicada en clases. Primarias: AGRICULTURA: Cultivo de cereales, oleaginosas, forrajes, etc. GANADERIA: Explotación del ganado bovino, porcino, ovino, equino, etc. FORESTAL: Explotación de los bosques. Estas industrias caben en este grupo ya que son las que explotan la materia prima directa...

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ADITIVOS DE USO EN PROCESAMIENTO DE CARNES Ingredientes no cárnicos : Según la norma técnica Colombiana NTC 1325. “Los ingredientes de formulación son aquellos productos que sin ser indispensables para conferir identidad al producto terminado pueden ser utilizados en su elaboración sin limitaciones directas de dosificación, excepto por su defecto en la composición del producto”, El aditivo alimentario lo define la norma técnica Colombiana NTC 1325 “sustancia que normalmente no se...

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 Informe de laboratorio circuitos neumaticos Procesos Industriales II Ingenieria Industrial 2015 Esquemas de circuitos neumáticos En este laboratorio, utilizamos circutos neumáticos; los cuales trabajan sometidos a la presión del aire para que de esta forma se pueda trasmitir la fuerza necesecitada. Por lo general los circuitos neumaticos son utilizados para realizar esfuerzos que requieren cierta precisión y velocidad. La unidad de alamacenamiento se acondiciona con el fin...

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Producción nacional e internacional (gráficos y/o cuadros) 5. Características Físicas y Químicas del producto 6. Composición química y/o elementos con los que está compuesto 7. Tipos y variedades del Producto 8. DESCRIPCION DEL PROCESO a. Recepción de materia prima b. Procesos principales i. Descripción literal ii. Descripción gráfica c. Disposición de producto(s) terminados 9. Distribución (en forma general) 10. Referencia bibliográfica a. Autor y Titulo b. Dirección de página Web LA DEFENSA DEL TRABAJO...

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Inocuidad en los procesos productivos de la carne INTRODUCCIÓN El Saneamiento Ambiental es la rama de salubridad destinada a controlar, reducir o eliminar la contaminación en orden a lograr mejor calidad de vida para los seres vivos. Una de las medidas que utiliza para este fin se basa en la inocuidad de los Alimentos. Tema que nos lleva a desarrollar el siguiente trabajo. Nos basamos desde que el consumidor adquiere un alimento y cree que la inocuidad o seguridad del mismo está siempre...

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Peligro de las carnes procesadas Consumir grandes cantidades de carnes procesadas (Frankfurt, salchichas, embutido) puede incrementar el riesgo de cáncer de páncreas según estudio presentado en el 96 Encuentro anual de la Sociedad Americana para la investigación del cáncer. En dicho estudio , los investigadores analizaron la información dietaría y las estadísticas de diversos orígenes afroamericanos, descendienticas de japoneses, caucásicos , latinos y hawaianos los datos partieron de la...

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Universidad tecnológica de Tijuana Procesos y operaciones industriales área manufactura Ing. Espinoza Martínez Iván Introducción Las tortillas de harina, sirven de complemento con cualquier plato que se sirve en los hogares del mexicano. Así mismo; la tortilla de harina es utilizada en otras recetas “Tacos”, “buñuelos”, entre otros. Al igual que la tortilla de maíz la tortilla de harina es de consumo diario. Además de las ganancias económicas que generaría, el proyecto creará empleos ...

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Laboratorio de Procesos Industriales Universitaria agustiniana Bogotá D.C., Colombia RESUMEN: Este informe es sobre el laboratorio realizado en clase sobre medición de voltaje y corriente   resistencias en serie y paralelo en un circuito alimentado con una fuente de voltaje dc PALABRAS CLAVE: Resistencias, caída de tensión, circuito serie, circuito paralelo, voltímetro, voltaje. INTRODUCCIÓN En el siguiente informe mostramos procedimientos análisis y resultados de las prácticas...

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CAD-CAM y maquinas en el mercado. Mach3 CNC máquinas herramientas La serie Mach de software fue desarrollado originalmente para el aficionado a casa, pero rápidamente se ha convertido en uno de los paquetes de control más versátil para el uso industrial. Éstos son algunos de las características básicas y las funciones proporcionadas por Mach3: * Convierte una PC estándar con un completo, control de CNC de 6 ejes * Permite la importación directa de archivos DXF, BMP, JPG y archivos HPGL través LazyCam...

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componente permanecen en lugar fijo. Todas las herramientas, maquinaria, hombres y otras piezas del material concurren a ella. Ejemplo: construcción de un puente, un edificio, un barco de alto tonelaje. 2) Distribución por proceso o por Fusión: En ella todas las operaciones del mismo proceso están agrupadas. Ejemplo: hospitales: pediatría, maternidad, cuidados intensivos. 3) Distribución por producción en cadena, en línea o por producto: En esta, producto o tipo de producto se realiza en un área, pero...

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un centro de refinación se alimentan 200 barriles de petróleo Olmeca (densidad = 0.83 Kg. /L). De este petróleo se separa gas metano obteniéndose un rendimiento del 13% en peso de gas. Dicho gas contiene un 2% de azufre. El producto se utiliza en procesos de combustión. Al quemar el metano también se oxida el azufre según las siguientes reacciones: CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O S + O2 SO2 Metano Oxígeno Bióxido...

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Problema 2.19. El control de calidad (CC) es un proceso muy difícil en la industria de la fabricación de tintes: cualquier variación leve en las condiciones de reacción produce cambios notorios en el color del producto y , como los clientes siempre requieren alta reproducibilidad de color de un lote al siguiente, hasta el más ligero cambio de tonalidad puede ocasionar que se rechace el producto. Suponga que los diversos valores de frecuencia e intensidad de color que comprenden el análisis...

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DESCRIPCIÓN DEL PROCESO El vino es por definición el producto obtenido de la fermentación alcohólica de la uva. Cuando se emplea otro tipo de fruta, el producto siempre se denomina vino, pero seguido del nombre de la fruta, por ejemplo: vino de naranja, vino de marañón, etc. La vinificación se produce por la fermentación (oxidación) de los azúcares contenidos en las frutas, acción que es realizada por levaduras del género Saccharomyces. El proceso se realiza en ausencia de oxígeno (proceso anaerobio)...

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