• aminoacidos
     INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS LABORATORIO DE BIOQUÍMICA GENERAL PRACTICA N° 2 “Reacciones de Aminoácidos y Proteínas” Introducción Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físico-químicas...
    972 Palabras 4 Páginas
  • historia
    cambio de color en el alimento cuando el método era aplicado. Existen distintos métodos para saberlo pero en esta ocasión solo utilizamos 3: Biuret, Xantoprotéica y Elrich; cada uno de ellos tiene distintas maneras de funcionar. En los siguientes párrafos entenderemos cuales son sus maneras de funcionar y...
    1038 Palabras 5 Páginas
  • informe bioqca
    proteínas mediante reacciones que se especificarán a posterior. Objetivos: Identificar aminoácidos cuantitativamente mediante la reacción con Ninhidrina, y su posterior valoración. Identificar la presencia de anillos bencénicos en aminoácidos mediante la reacción Xantoproteica, y su posterior valoración...
    2338 Palabras 10 Páginas
  • Informe sobre reconocimiento de proteínas
    ciertas reacciones coloreadas que dan las proteínas y dependen de los aminoácidos presentes en la molécula proteica. Todas dan la reacción de BIURET. Esta es debida al grupo NH - CO. Las que contienen tirosina dan las reacciones Xantoproteica y de Millon, las que contienen triptófano dan la reacción de este...
    1407 Palabras 6 Páginas
  • Identificacion Biomoleculas
    metabólicos efectuados por los seres vivos se realizan reacciones químicas clasificadas en Anabólicas, las cuales consisten en la formación de sustancias y Catabólicas que consisten en la degradación de sustancias. Las sustancias resultantes de estas reacciones reciben el nombre de Biomoleculas Orgánicas y...
    3594 Palabras 15 Páginas
  • Informe Aminoacidos
    En el desarrollo de esta práctica se realizaron diferentes ensayos cualitativos(ninhidrina, Millon, Xantoproteico, , reacción de Sakaguchi, reacción de Ehlrich, reacción de Hopkins Coles y reacción con acetato de plomo alcalino) con el objetivo de identificar los diferentes aminoácidos base, que se...
    3361 Palabras 14 Páginas
  • Reacciones De Color Para Identificación De Aminoácidos.
    UNIVERSIDAD DE LA SIERRA LICENCIATURA EN BIOLOGÍA “REACCIONES DE COLOR PARA IDENTIFICAICON DE AMINOACIDOS” ASIGNATURA: Bioquímica Octubre del 2012 * INTRODUCCIÓN Reacción de la Ninhidrina, el grupo alfa – amino de los aminoácidos forman complejos colorados con la ninhidrina: violeta...
    867 Palabras 4 Páginas
  • Practica de proteinas - 1ºbachillerato bi
    llegando a precipitar en forma de coágulos. Hemos utilizado también dos reacciones de coloración específica para identificar proteínas: la prueba de Biuret, para compuestos con dos o más enlaces peptidicos, y la prueba xantoproteica, para detectar proteínas que contienen en su estructura grupos bencénicos...
    1553 Palabras 7 Páginas
  • Determinacion Del Grupo Amino Terminal
    Grupo: 4QM1 SECCION: 1 EQUIPO: 2 Grupo: 4QM1 SECCION: 1 EQUIPO: 2 PRACTINA No. 2 REACCIONES DE AMINOACIDOS Y PROTEINAS. INTRODUCCIÓN Las proteínas pueden definirse como polímeros constituidos por unidades más pequeñas llamadas aminoácidos o bien, como biomoléculas que están constituidas por aminoácidos...
    975 Palabras 4 Páginas
  • informe de proteinas
    un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COO-) unidos a un carbono alfa y estos poseen un grupo básico y otro acido que les permiten presentar reacciones acido base, estos se unen mediante enlace peptídico para formar las proteínas. Agentes desnaturalizantes. Los agentes desnaturalizantes son aquellos...
    2311 Palabras 10 Páginas
  • Estudio Proteinas
    presencia de las proteínas mediante la reacción de Millón. -Reconocer la presencia de las proteínas mediante la reacción Xantoporoteica. -Reconocer la presencia de las proteínas mediante la reacción de Biuret. -Reconocer la presencia de las proteínas mediante la reacción de Hopkins-Cole. -Reconocer la presencia...
    992 Palabras 4 Páginas
  • Bioquimica
    cabo funciones diversas como: Estructurales, un ejemplo es el colágeno encontrado en los huesos y piel. Enzimáticas, llevan a cabo la catálisis de reacciones químicas en el organismo. De transporte, hemoglobina que desplaza el oxigeno por todo el torrente sanguíneo. Regulación metabólica, aquí actúan las...
    1590 Palabras 7 Páginas
  • quimica
    los aminoácidos mediante reacciones químicas y las características del grupo amino libre, carboxilo libre por lo tanto es notoria su identificación ya que estás reacciones son especificas para estos aminoácidos. Metodología. La primera parte de la reacción es la xantoproteica, lo primero que hay que...
    1092 Palabras 5 Páginas
  • Reacciones de aminoácidos y proteínas.
    Practica No. 2 Reacciones de aminoácidos y proteínas. Integrantes: Carrera: Ingeniería Bioquímica. Profesor: Fecha de elaboración: 12.Agosto.2013. Fecha de entrega: 19-Agosto-2013. Práctica No. 2 Reacciones de Aminoácidos y Proteínas. Objetivos: -Realizar algunas reacciones coloridas...
    899 Palabras 4 Páginas
  • Aminoácidos proteínas
    muestra %Recuperación= 0.2998 g*100 = 89,87 % 0.3002 g OBSERVACIONES DE LAS REACCIONES 1, Acidez de los aminoácidos: Al adicionar el tornasol a la solución de ácido amino acético, se torna de color amarillo ocre. 2, Formación...
    1389 Palabras 6 Páginas
  • Estudiante
    precipitación con cationes. c) Determinar punto isoeléctrico de la casina. d) Identificar la presencia de núcleos aromáticos en las proteínas (reacción xantoproteica). e) Identificar la presencia de triptófano, tirosina y aminoácidos azufrados en las proteínas. Marco teórico: Las proteínas son...
    1127 Palabras 5 Páginas
  • Cuantificacion De Proteinas
    destilada en tubos de ensaye diferentes, después se agrego .5ml se dejo reposar por 10 minutos y se observa su cambio de coloración. Experimento xantoproteica: se tomaron de nuevo los reactivos del experimento anterior con la misma cantidad, se agrego .5ml de acido nítrico (HNO3), se paso a ebullir por...
    395 Palabras 2 Páginas
  • reaccion de proteinas
    RESULTADOS: Reacción de Biuret: FUNDAMENTOS: Reacción de Biuret En primer lugar se debe considerar que la prueba Biuret funciona para cualquier tipo de compuesto que tenga uno de los siguientes grupos: En las proteínas esta es una reacción general para todos...
    269 Palabras 2 Páginas
  • Proteínas Y Ácidos Nucleicos
    de su solubilidad, ya que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie. * pérdida de las propiedades biológicas. La reacción xantoproteica es un método que se puede utilizar para determinar la cantidad de proteína soluble en una solución, empleando ácido nítrico concentrado. La...
    1544 Palabras 7 Páginas
  • Bioquimica identificacion de aminoacidos
    funciones es posible por la gran diversidad estructural que existe en las proteínas. (Díaz, Hicks, 1995). OBJETIVOS * Identificar por medio de reacciones coloridas los aminoácidos que contiene un material biológico. * Observar la formación de sales insolubles de las proteínas al estar en contacto...
    1284 Palabras 6 Páginas