Caracteristicas De Bacterias Mesofilas ensayos y trabajos de investigación

Bacterias aerobias mesófilas: Bacterias Mesófilas: grupo de bacterias que se desarrollan a temperaturas entre 30-40 ºC. Bacterias Psicrófilas: grupo de bacterias que tienen la capacidad de desarrollarse a bajas temperaturas, entre 5 a 20 ºC. Siendo su temperatura óptima entre los 12 a 15 ºC. Bacterias Termófilas: grupo de bacterias que tienen la capacidad de desarrollarse a altas temperaturas, entre 45 a 55 ºC MESOFILAS Caracteristicas: * Se multiplican en aerobiosis * temperatura de incubación...

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Bacterias Mesofílicas Aerobias (NMP) OBJETIVO: El alumno llevará a cabo la determinación de Bacterias Mesofílicas Aerobias (NMP) como un análisis de control del agua potable. INTRODUCCION: Bacterias transmitidas por agua y alimentos que producen enfermedades Son las enfermedades diarreicas las que se encuentran entre las principales causas de morbilidad y mortalidad infantil no sólo en el estado de Veracruz y México, sino en países desarrollados como Estados Unidos; son uno de los problemas...

1545  Palabras | 7  Páginas

BACTERIAS MESOFILICAS AEROBIAS EN UN ALIMENTO INTRODUCCION El recuento de microorganismos mesófilos aeróbicos, conocido también como recuento de placas aeróbicas (APC), es el método más usual para la estimación del número de microorganismos viables en alimentos, aunque frecuentemente es usado mal. El APC no mide el total de la población de bacterias en una muestra de comida, sino la fracción de la flora microbiana que es capaz de producir colonias en el medio de cultivo bajo las condiciones predominantes...

1432  Palabras | 6  Páginas

TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE IRAPUATO EXTENSIÓN PURÍSIMA DEL RINCÓN INGENIERÍA BIOQUÍMICA MICROBIOLOGÍA “REPORTE SOBRE RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN AGUA PARA CONSUMO HUMANO”. ANGULO MORENO NANCY FABIOLA LORENA MAGALY RODRÍGUEZ ZAVÁLA PURÍSIMA DEL RINCÓN, GTO. 18 DE FEBRERO DEL 2013. RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN AGUA PARA CONSUMO HUMANO. INTRODUCCIÓN De todos los tipos de contaminación ambiental, puede destacarse la contaminación del agua...

1289  Palabras | 6  Páginas

Introducción Las bacterias que deterioran los alimentos pueden dividirse en principio en tres clases, según la temperatura a la que crecen más rápidamente: Las bacterias termófilas: crecen más rápidamente a temperaturas superiores a 40 ⁰ – 45⁰ C y hasta 75⁰C en este grupo se encuentran algunos bacilos que forman esporas y producen acidez. Las bacterias mesófilas: son aquellas que tienen su mayor velocidad de crecimiento a temperaturas comprendidas entre 25 y 40⁰ C. esta clase comprende la...

799  Palabras | 4  Páginas

RECUENTO DE BACTERIAS MESÓFILAS AEROBIAS EN AGUA PARA CONSUMO HUMANO OBJETIVO: Determinaremos adecuadamente la técnica de cuenta en placa de bacterias aerobias en este caso mesófilas en una muestra de agua potable basada en la NOM-092-SSA1-1994 para diversos grupos microbianos de importancia en alimentos, mediante el proceso de diluciom de muestras para su análisis basado con la NOM-110-SSA1-1994 e interpretaremos los resultados de la cuenta en placa también con la NOM-092-SSA1-1994 y sus...

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ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS ANÁLISIS DE LECHE: Se trajo la muestra de leche del establecimiento de vaso de leche Determinación de bacterias mesofílicas. La muestra de leche fue homogenizada durante 30 segundos. Se tomaron 10 ml de leche y cada una la muestra se mezcló con 90 ml de agua peptonada estéril; ésta constituyó la primera dilución de la muestra (10-1). Posteriormente se realizaron diluciones decuples seriadas, transfiriendo 1 ml de la dilución inicial a 9 ml de agua peptonada...

711  Palabras | 3  Páginas

Universidad Juárez Del Estado De Durango Facultad de Ciencias Químicas Practica #1 Bacterias Mesofilicas aerobias en carne de res Josmar Jesús Meléndez Alvarado Microbiología de Alimentos 6to QFB Alicia Herrera Betancourt Objetivo: -Conocer las principales características de los microorganismos mesofilicos aerobios como grupo indicador -Interpretar su presencia en carne de res -Utilizar la técnica oficial para su recuento Fundamento del Método de Análisis Se investigan por el método...

858  Palabras | 4  Páginas

Caracteristicas generales de las bacterias. 1) Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable. 2) Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. 3) Todas se multiplican por división. 4) Algunas bacterias son capaces de formar endoporos mas resistentes a las formas adversas de vida. 5) El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. 6) Las bacterias son capaces de generar...

823  Palabras | 4  Páginas

caracteristicas de las bacterias Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, etc), no tienen núcleo ni orgánulos internos. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros sistemas...

765  Palabras | 4  Páginas

CARACTERISTICAS BACTERIAS -Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable. -Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. -Todas se multiplican por división. -Algunas bacterias son capaces de formar endoporos mas resistentes a las formas adversas de vida. -El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. -Las bacterias son capaces de generar mutantes. -Las bacterias son...

513  Palabras | 3  Páginas

Caracteristicas de las Bacterias Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular...

1543  Palabras | 7  Páginas

¿cuales son las caracteristicas de las bacterias? 1) Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable. 2) Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. 3) Todas se multiplican por división. 4) Algunas bacterias son capaces de formar endoporos mas resistentes a las formas adversas de vida. 5) El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. 6) Las bacterias son capaces de generar...

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CARACTERISTICAS DE LAS BACTERIAS Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable. Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. Todas se multiplican por división. Algunas bacterias son capaces de formar endoporos mas resistentes a las formas adversas de vida. El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. Las bacterias son capaces de generar mutantes. Las bacterias dan...

1671  Palabras | 7  Páginas

Practica 4 Recuento de bacterias mesofilicas aeróbicas por vaciado en placa Objetivo: * Conocer e identificar las bacterias mesofilicas aeróbicas. * Utilizar la técnica de vaciado en placa como medio de conteo de colonias características de mesofilicos. Introducción: Un mesófilico es un organismo cuya temperatura de crecimiento óptima está entre los 15 y los 40ºC (un rango considerado moderado). Este término es usado sobre todo en el campo de la microbiología. El hábitat de estos organismos...

1353  Palabras | 6  Páginas

| |Unidad: 1 |Título: | | |RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN AGUA DE SABOR | |Fecha: 20 DE SEPTIEMBRE DE 2010 | |Bibliografía: ...

1024  Palabras | 5  Páginas

BACTERIAS (Schizomycetes) Características: Sin pigmentos fotosintéticos. Cuando hay pigmentos fotosintéticos (bacteriofila), no liberan oxígeno como resultado de la fotosíntesis. Generalmente las bacterias son pequeñísimas, y procariotas. Distribución o Hábitat: Ubicadas en todos lados, menos en células sanas de organismos vivos. Sustancia de Reserva: Gotas de grasa, carbohidratos, péptidos, gránulos de proteína, almidón y glucógeno. Morfología: - Cocos: esféricos, de 0.2 a 4 micras...

613  Palabras | 3  Páginas

PRACTICA No.5 BACTERIAS MESOFILICAS AEROBIAS OBJETIVO: El alumno llevara a cabo la determinación de Bacterias Mesofilicas Aerobias (NMP) como un análisis de control de agua potable. INTRODUCCION: La clasificación en cuanto a su requerimiento de oxigeno puede ser aerobia que necesitan oxígeno para crecer, también hay microaerofilicos (pueden crecer con muy bajas cantidades de oxigeno) y los anaerobio que no crecen si hay oxígeno. Lo de mesofilicos es en la temperatura a la que pueden crecer,...

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Bacteria Característica morfológica Macroscópica y de cultivo Característica. Morfológica microscopicas Carateristica fisiológica Factores de virulencia o desechos metabolicos Fusobacterium planti . Bacterias pleomorfas , moderadamente sacaroliticas. f.n y e: provienen del catabolismo de peptidos Fusobacterium nucleatum Bacterias gramnegativos anaerobias en forma de bastoncillos no fermentativas, no utilizan azucares Inhibición de la quiomotaxis, endotoxina, leucotoxina, fosfatasa...

859  Palabras | 4  Páginas

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS BACTERIAS Morfología celular Las bacterias exhiben cierta diversidad de formas celulares, entre las que se pueden mencionar cocos, cocobacilos, bacilos, espirilos y espiroquetas. Organización celular El medio interno o citoplasma, una soluciona acuosa que contiene, entre otros componentes el material genético (DNA), los ribosomas e inclusiones. Una envoltura formada por la membrana plasmática, la pared celular y la capsula. Apéndices externos, como los...

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Obj #7 reino mónera, características de las bacterias FORMA | DIMENSIONES | NUTRICION | RESPIRACION | REPRODUCCION | POSICION DE LOS FLAGELOS | Las bacterias difieren enormemente en forma y organización celular. Las bacteriasalargadas y en forma de bastón se denominan bacilos, los esféricos cocos y losalargados en forma de espiral espirilos. Las bacterias esféricas pueden adosarse en paresdespués de la división (diplococos) o pueden formar racimos (estafilococos) o cadenas(estreptococos) o paquetes...

753  Palabras | 4  Páginas

CARACTERISTICA GENERALES DE LAS BACTERIAS * Están contenidas en una Pared Celular * Poseen ambos tipos de ácidos nucleicos (ADN y ARN) * Se multiplican por fisión binaria (tipo de reproducción asexual, donde la replicación es lineal, comenzando en un extremo de la cadena de ADN y terminando en el otro, decimos que es semiconserva dora ya que c/u de las cadenas complementarias sirven de molde para la síntesis de otra). * Pueden ser: a. Aerobias o Anaerobias b. Móviles o Inmóviles ...

1179  Palabras | 5  Páginas

CARACTERISTICAS DE BACTERIAS Y HONGOS Las bacterias se pueden definir como seres unicelulares procariotas, es decir, seres vivos formados por una sola célula que no tiene núcleo. Suelen medir alrededor de 1 micrómetro, aunque se han hallado algunas «gigantes», que rondan un milímetro. Su forma es variada. Hongos Son pequeños oganismos productores de esporas, gralmente microscópicos, eucarioticos, ramificados y a menudo filamentosos que carecen de clorofila, tienen parede celulares que...

637  Palabras | 3  Páginas

Características Bacteria Espermatozoide Virus Otros Tipo de organismo Procariota Eucariota No está vivo, es una macromolécula Complejidad celular Demasiado complejas para primitivos antecesores de los eucariontes Complejos Estructuras proteicas complejas Composición química  los ácidos nucleicos, ADN y ARN, formados por bases nucleotídicas, y los polisacáridos, formados por subunidades de azúcares. se compone de lipoideos, carbohidratos, proteínas y ácidos núcleicos. están...

558  Palabras | 3  Páginas

población de estos organismos pudiendo probar que las cascadas de Atlhuetzia son un foco de infección ya que el agua no es viable para su uso. En cambio en las pruebas de aire para demostrar la presencia de organismos como coliformes (EMB), bacterias mesofilicas aerobias (CPS) y hongos filamentosos (rosa de bengala) variaron considerablemente, esto puede ser debido a varios factores. Se debe de tomar en cuenta que las muestras de aire se tomaron en diferentes estaciones en las cuales las condiciones...

1970  Palabras | 8  Páginas

cual fue agar rojo-violeta bilis lactosa el cual nos dice que forma bacterias 35 °C durante un tiempo de 24 hrs. Nosotros ya sabemos que los coliformes totales fermentan lactosa por eso es que se ocupado este agar porque contiene lactosa uno de los los cambios notorios que nos podemos dar cuenta como analistas es el cambio que hay en el agar pues cambia de color, varia el pH y produce gas y ácidos orgánicos que genera la bacteria Todo el procedimiento tiene algo en común con otras prácticas realizadas...

1216  Palabras | 5  Páginas

Mesofilos. Mesófilo puede referirse a: * Organismo mesófilo, cuando tiene una temperatura óptima de crecimiento comprendida entre 20ºC y 45ºC. La temperatura mínima se encuentra en el rango de 15ºC a 20ºC y la temperatura máxima en torno a 45ºC. La gran mayoría de los microorganismos son mesófilos, incluidos los patógenos. * Mesófilo, un tipo de tejido vegetal Tipos de mesófilo De acuerdo a la forma en que se disponen los parénquimas, el mesófilo puede ser: * Unifacial: La distribución...

684  Palabras | 3  Páginas

esencial importancia, ya que éstos, por sus condiciones de elaboración y manejo, pueden convertirse en vectores de enfermedades causadas por microorganismos patógenos. Existen normas que establecen la metodología para el recuento de microorganismos mesófílicos aerobios y así, evaluar de alguna manera la inocuidad de un alimento. Esta técnica es de utilidad en productos fresco-enfriados, congelados, pre cocidos o alimentos preparados. En realidad esta técnica no pretende poner en evidencia todos los...

919  Palabras | 4  Páginas

RESUMEN El objetivo de realizar este análisis es conocer el número de microorganismos aerobios mesófilos (RAM) que contiene un alimento. Este método es uno de los indicadores microbiológicos de calidad más utilizado. Se aplica a todos los alimentos con excepción de los productos fermentados o madurados tales como queso, ciertos tipos de embutidos, yogurt , etc. ABSTRACT The objective of this analysis is to determine the number of mesophilic aerobic microorganisms (RAM) that contains a food...

843  Palabras | 4  Páginas

BACHILLERATO TECNOLOGICO, INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS NO. 103 “FRANCISCO JAMIER MINA” SUBMODULO: CUANTIFICA MICROORGANISMOS CON BASE A NORMAS “REPORTE DE PRACTICA” OBJETIVO El objetivo de esta práctica es la identificación de microorganismos (mesofilas) mediante diluciones y cuenta en placa de la muestra, en este casoagua de la vitrolera apoyados en la NOM.065.SSA1.1993, NOM-109-SSA1-1994,NOM-092-SSA1-1994 y la NOM-110-SSA1-1994 FUNDAMENTO Para esta práctica se utilizaron las siguientes normas: ...

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parcialmente horneado 7.3.1 Calidad microbiológica Los resultados obtenidos al evaluar la calidad microbiológica de cada uno de los lotes de pan parcialmente horneado refrigerado se muestran en las tablas IV, V y VI. En la evaluación de la carga de mesófilos en el pan parcialmente horneado se observa que el crecimiento de microorganismos fue prácticamente insignificante para todos los lotes. El conteo de microorganismos para los lotes control y propionato 0.05%, fue suspendido debido a que en los...

647  Palabras | 3  Páginas

 INSTRUCTIVO DE ANÁLISIS RECUENTO AEROBIOS MESÓFILOS LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA ALCANCE CAMPO DE APLICACIÓN REFERENCIAS Directiva 20.83-05 Productos Pesqueros de Exportación. Métodos Estandarizados de Análisis Microbiológico RECUENTO DE GÉRMENES AEROBIOS MESÓFILOS VIABLES EN PLACA A. Preliminares La determinación de los gérmenes aerobios mesófilos viables a través del método del recuento en placa, es utilizado para indicar la carga...

627  Palabras | 3  Páginas

Bacterias mesófilas aerobias ‡ Todos los microorganismos que son capaces deformar colonias en las condiciones de la prueba‡Condiciones:Temperaturas mesófilas (25 a 35°C) Presencia de oxígeno(aerobiosis)  No ser exigentes en necesidades nutricionales(ACE) Ser visibles a las 24 h de incubaciónPueden estar incluidos microorganismospatógenos Bacterias mesófilas aerobias ‡Otros nombres que recibe este grupoindicador:Cuenta total viable Cuenta estándar en placa Cuenta total aerobiaLIMITACIONES:En...

837  Palabras | 4  Páginas

María del Rosario Martínez Soto Bacteri Las bacterias son la forma de vida más antigua de la Tierra, sobreviven y Bacterias prosperan en los ambientes más rigurosos, en manantiales, en pozos de ácido, en grietas de la tierra, sin luz, sin aire y a temperaturas de mas de 250º C Estos juegan un papel fundamental en la naturaleza y en el hombre: la presencia de una flora bacteriana normal es indispensable, análogamente tienen un papel importante en la industria y permiten desarrollar...

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Microorganismos y sistemas de defensa Las bacterias son procariontes porque no posee núcleo celular, no contienen cloroplastos, mitocondrias ni ningún otro tipo de organelo. Además, las bacterias son muy pequeñas, entre 0,2 y 10 micrómetros de diámetro, comparadas con eucariontes que están en el rango de los 10 a los 100 micrómetros. Formas de las bacterias: * Cocos: células mas o menos esféricas * Bacilos: en forma de bastón, alargados, que a su vez pueden tener varios aspectos (curvos)...

986  Palabras | 4  Páginas

Las Bacterias Introducción Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos.  Las bacterias son los organismos más...

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antibacteriana. O como el carvacrol presente en el oregano y otras especias que inhibe el crecimiento de bacterias como E.coli y Bacillus Cereus y en pseudomonas aeruginosa que causa daños en la membrana celular de estas bacterias. Los lípidos y aceites esenciales, especialmente el eugenol del clavo y el aldehído cinámico de la canela, poseen propiedades antimicrobianas. Dentro de las bacterias patogénicas adversamente afectadas por un amplio rango de compuestos presentes en esos condimentos se incluyen:...

538  Palabras | 3  Páginas

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DE LAS BACTERIAS * Están contenidas en una Pared Celular * Poseen ambos tipos de ácidos nucleicos (ADN y ARN) * Se multiplican por fisión binaria (tipo de reproducción asexual, donde la replicación es lineal, comenzando en un extremo de la cadena de ADN y terminando en el otro, decimos que es semiconservadora ya que c/u de las cadenas complementarias sirven de molde para la síntesis de otra). * Pueden ser : a. Aerobias o Anaerobias b. Móviles o...

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BACTERIAS Las Bacterias son seres unicelulares procariotas que forman el reino de las Moneras. Viven e todos los sitios y en todo tipo de ambientes; en condiciones desfavorables, se enquistan formando una endospora. Las bacterias reciben diferentes nombres según su forma: cocos, bacterias en forma esférica; Estreptococos, cadenas de cocos bacilos, bacterias en forma de bastón; vibriones, bacterias en forma de coma; espirilos y espiroquetas, bacterias en forma de espiral. VIRUS Los virus...

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Clasificación de las Bacterias  * Por su forma  y  agrupación Los modelos de agrupamiento celular de las bacterias son característicos de especies definidas y se utiliza como uno de los criterios de clasificación Cuando las células microbianas como los cocos se dividen, pueden permanecer unidas unas con otras, formando arreglos característicos.     Los bacilos se dividen únicamente en un plano pero en algunas ocasiones pueden encontrarse células unidas por los extremos o por los lados debido...

647  Palabras | 3  Páginas

Bacteria Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (entre 0,5 y 5, por lo general) y diversas formas incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices (espirilos). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano...

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Microorganismos Bioq. Cecilia Ramos Bioq. Cecilia Ramos Las bacterias (Bakteria = bastón) Organismos unicelulares, procariontes, pequeños y muy simples. Carecen de núcleo diferenciado y se reproducen por división celular simple. Bioq. Cecilia Ramos Las bacterias son muy pequeñas, entre 1 y 10 micrómetros (µm) de longitud, y muy variables en cuanto al modo de obtener la energía y el alimento. Están en casi todos los ambientes: en el aire, el suelo y el agua, desde el hielo...

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BACTERIAS Docente Marcela Jacobi S Fecha 31 de agosto Formas de vida “La célula es la unidad funcional y morfológica de los seres vivos” Inicio de la vida … • Las primeras células aparecieron en la Tierra hace unos 3.800 millones de años. El ambiente era cálido y reductor, la atmósfera no tenía O2 y estaba compuesta por CO2, nitrógeno, hidrógeno y vapor de agua. Los primeros microorganismos deben haber sido termófilos, anaerobios obligados, fotosintetizadores y/o fermentadores. • Al cabo...

898  Palabras | 4  Páginas

extendidos y los que el alumno por su trayectoria escolar esta acostumbrado a manipular. Los materiales en soporte electrónico, en cambio, están menos difundidos pero paulatinamente están siendo adoptados, más que por su calidad, por sus características intrínsecas. Para la consecución de los objetivos se diseñaron dos instrumentos, por una parte, un guión de preguntas para relevar información a través de entrevistas estructuradas y el otro, una encuesta de opiniones, aptitudes y actitudes...

3125  Palabras | 13  Páginas

BACTERIAS * Carece de plástidos: cloroplastos y mitocondrias * Procariota ESTRUCTURA BACTERIANA * Membrana Celular * Composición general: Fosfolípidos, proteínas, CHO’s, Micoplasma tienen esteroles, Polimerasas de ácidos nucleicos. * Funciones: * Permeabilidad selectiva y transporte de solutos * Fosforilación oxidativa y producción de energía (análoga a mitocondria) * Eliminación de toxinas * EXOTOXINAS. Salen, generalmente Gram...

820  Palabras | 4  Páginas

trabajo hará enfoque en todo lo relacionado a las bacterias y cada una de sus características y el medio que necesita cada una de ellas para vivir ya que algunas condiciones climáticas no son aptas para su desarrollo y crecimiento. También haré enfoque en cada una de sus características y como está constituida una bacteria ya que algunas varían de tamaño, movimiento, etc. Es muy interesante este tema puesto que hay muchísimos tipos de bacterias y existen unas más peligrosas que otras y es de gran...

1573  Palabras | 7  Páginas

Bacterias • Las bacterias son organismos dominantes en el tratamiento biológico de aguas residuales y en muchos sistemas ecológicos, incluyendo las aguas corrientes y estancadas, en suelos y también la atmósfera. • Las bacterias son organismos procarióticos unicelulares que pueden existir solos o en grupos de células similares. Características morfológicas Forma General Disposición de células Cadenas, racimos, pares Estafilococos aureus Bacilus cereus Espirilos • Características...

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TRABAJO PRACTICO: N° 1 Bacterias Microbiología Industrial Agroalimentaria Alumnos: Alonso Virginia - Nieto Nicolás Profesora: Adriana Ortego Curso: 5° 1° Consignas de Trabajo Realizar un informe que contenga los siguientes aspectos: ➢ Definición. ➢ Reino al que pertenece, tipo de célula y sus características. ➢ Tamaño ➢ Nutrición ➢ Reproducción ➢ Clasificación por forma y agrupaciones ➢ Requerimiento de desarrollo: oxigeno, temperatura...

1677  Palabras | 7  Páginas

 Morfología de las bacterias La microscopía óptica permite reconocer bacterias de distintas formas. Las bacterias esféricas o ligeramente ovoides se denominan cocos. Las bacterias con forma de bastón se denominan bacilos. Los bacilos de corto tamaño que pueden confundirse con un coco se denominan cocobacilos. Algunos bacilos tienen extremos afinados y reciben el nombre de bacilos fusiformes, mientras que otros poseen forma de clava o garrote. Los bacilos cortos curvos...

1586  Palabras | 7  Páginas

CUESTIONARIO DE BACTERIAS Dar las características generales de las bacterias Son microorganismos unicelulares, de forma diferente y hábitat variable. Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. Todas se multiplican por división. Algunas bacterias son capaces de formar endoporos más resistentes a las formas adversas de vida. El oxigeno es indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. Las bacterias son capaces...

1684  Palabras | 7  Páginas

1. Bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo cocos(esferas), bacilos(barras) y espirilos (hélices). Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, etc.), no tienen el núcleo definido y presenta orgánulos internos de locomoción. Generalmente poseen una pared celular compuesta de peptidoglicano. Muchas bacterias disponen...

1283  Palabras | 6  Páginas

1 PUNTO COMO ESTA CONSTITUIDA UNA BACTERIA 1- Pared Celular constituída por Péptidoglucanos (mureína) y una diversidad de ácidos orgánicos como el teicoico que la bacteria los sintetiza.  2- Espacio Periplásmico, ubicado entre la Pared celular y la membrana plasmática, tiene funciones defensivas parecidas a los Lisosomas de las células eucariotas, es decir, es un espacio destinado a la acumulación de sustancias líticas que la bacteria las sintetiza para su propia defensa.  3- Membrana plasmática...

1583  Palabras | 7  Páginas

 Morfología de las bacterias La microscopía óptica permite reconocer bacterias de distintas formas. Las bacterias esféricas o ligeramente ovoides se denominan cocos. Las bacterias con forma de bastón se denominan bacilos. Los bacilos de corto tamaño que pueden confundirse con un coco se denominan cocobacilos. Algunos bacilos tienen extremos afinados y reciben el nombre de bacilos fusiformes, mientras que otros poseen forma de clava o garrote. Los bacilos cortos curvos...

1586  Palabras | 7  Páginas

ANALISIS DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS, LEVADURAS Y MOHOS EN EL JUGO DE NECTAR (VITALLY) DE PERA. FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS Daniela Castro, Edilson Lozano, Angelo Pacheco, Ivan Lopez. Septiembre de 2014 RESUMEN. Los recuentos altos en alimentos estables, a menudo indican materias primas contaminadas o tratamientos no satisfactorios desde el punto de vista sanitario. En la práctica se analizó y se determinó el recuento para las bacterias aerobias mesófilas, mohos y levaduras, para...

1190  Palabras | 5  Páginas

1. Objetivo Detectar el número de Unidades Formadoras de Colonias de bacterias mesófilas en Alimentos. 2. Alcance Laboratorio de microbiología de alimentos de la Planta de Procesamientos de Alimentos de Gaira. 3. Responsabilidad Será responsabilidad de los aprendices e instructor encargados del Laboratorio de Microbiología de Alimentos. 4. Frecuencia El recuento de mesófilos se realizará cada vez que la legislación requiera dicho análisis, según el tipo de alimento. 5. Contenido ...

554  Palabras | 3  Páginas

BOSQUE MESOFILO DE MONTAÑA En México existe una gran variedad de especies ya que en el se encuentran variados biomas o ecosistemas. La localización del país ayuda a que tenga un clima muy agradable para los seres vivos. Los ecosistemas son zonas donde todos los organismos comparten y ayudan a la supervivencia de otro en una estrecha relación. Hay distintos tipos de ecosistemas dependen de sus características, un ejemplo es el desierto en donde hace demasiado calor, algunas especies modificacan su...

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preparar dichas diluciones. En vista de la gran cantidad de productos alimenticios y de la diversidad de sus características, algunos pueden requerir modificaciones o métodos específicos pero, en todos los casos donde sea posible, se recomienda apegarse a estas guías y modificarlas únicamente cuando sea necesario. OBJETIVOS ❖ Determinar cuantitativamente los microorganismos aerobios mesófilos en alimentos. ❖ Realizar la preparación y dilución de homogenizados de alimentos. ❖ Aprender...

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RECUENTO DE ORGANISMOS MESOFILICOS AEROBIOS Cuando se requiere investigar el contenido de microorganismos viables en un alimento, la técnica más comúnmente utilizada es el recuento en placa, en medios de cultivo con un soporte nutrimental adecuado y libre de agentes contaminantes. Esta técnica no pretende poner en evidencia todos los microorganismos presentes en n alimento determinado, ya que la variedad de especie y tipos diferenciables por sus necesidades nutricionales, la temperatura requerida...

875  Palabras | 4  Páginas

.  BACT MESOFILAS El recuento de microorganismos mesófilos aeróbicos, conocido también como recuento de placas aeróbicas (APC), es el método más usualpara la estimación del número de microorganismos viables en alimentos, aunque frecuentemente es usado mal. El APC no mide el total de la población de bacterias en una muestra de comida, sino la fracciónde la flora microbiana que es capaz de producir colonias en el medio de cultivo bajo las condiciones predominantes en la incubación de la placa...

1045  Palabras | 5  Páginas

DETERMINACIÓN DE MESOFILOS, MOHOS Y LEVADURAS OBJETIVOS - determinar el grado de contaminación microbiológica de los alimentos. - cultivar mesofilos, mohos y levaduras -identificar los mesofilos, mohos y levaduras de acuerdo a sus características a través de su observación en el contador de colonias - utilizar los diferentes medios de inoculación MARCO TEÓRICO La presencia de los...

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