• Vinagres
    ------------------------------------------------- ------------------------------------------------- TEMA EL VINAGRE ALUMNO O INTEGRANTES DEL EQUIPO JAIME GABRIEL MARTINEZ NEPOMUCENO IVAN OLGUIN CALDERON JULIO CARLO PALACIOS LAING KARLA ESTEFANIA JIMENEZ SALAS VALERIA PLATA DURAN GIBRAN...
    4861 Palabras 20 Páginas
  • Vinagre
    Producción de vinagre Producción de vinagre   INTRODUCCIÓN El vinagre ha formado parte de la alimentación humana desde la antigüedad como condimento, conservador de alimentos y bases para remedios sencillos en hombres y animales. Las referencias más antiguas del uso del vinagre se encuentran...
    3133 Palabras 13 Páginas
  • Vinagre
    ALIMENTOS PARA USO HUMANO. CALIDAD PARA VINAGRE ENVASADO PARA CONSUMO PÚBLICO. NORMAS MEXICANAS. DIRECCIÓN GENERAL DE NORMAS. 1. GENERALIDADES Y DEFINICIONES 1.1 Generalidades La composición del Vinagre depende de la materia prima que se emplea en la fermentación, de las condiciones de elaboración, añejamiento...
    1108 Palabras 5 Páginas
  • Vinagre
    Introducción El vinagre se conoce desde hace más que 4,000 años. Ya en el imperio de Mesopotamia se conocía como la Cerveza Acida, es decir el Vinagre de Cerveza. Sin embargo en estos tiempos no se elaborada concientemente, si no era fruto de circunstancias casuales. Hubo que esperar hasta que Luis...
    2045 Palabras 9 Páginas
  • El vinagre
    Tratamiento de las emisiones. Filtro de partículas ratamiento de emisiones Diesel Primera página Filtro...
    461 Palabras 2 Páginas
  • vinagre
    Más sobre el Vinagre. C ASTRO VAZQUEZ SERGIO. CHAVEZ AMAVIZCA PABLO TRINIDAD. ESCALANTE MACIAS RAMÓN GIUSEPPE. FIERROS NAVARRO LUIS EDUARDO. SOLIS TERAN ISAAC GERARDO. TORRES MORALES GERARDO ANTONIO. 1. QUÉ ES EL VINAGRE? 2. QUIMICAMENTE QUE ES EL VINAGRE? 3. CÓMO SE OBTIENE ...
    1285 Palabras 6 Páginas
  • VINAGRE
    INDUSTRIALIZACIÓN DE VINAGRE A PARTIR DEL BANANO Introducción La fabricación de vinagre es uno de los procesos de fermentación más antiguos utilizados por el hombre. Es usado como saborizantes en productos como salsa, mayonesas, mostaza y como persevantes en la elaboración encurtidos y otros...
    2090 Palabras 9 Páginas
  • Vinagres
    El Vinagre Su descubrimiento fue aproximadamente hace diez mil años, coincidiendo con la llegada del vino, ya que el vinagre es el siguiente paso natural tras la fermentación alcohólica de éste. Durante los siglos anteriores a la perfecta producción del vino, gran parte éste se convertía inevitablemente...
    297 Palabras 2 Páginas
  • Vinagre
    Anàlisi quantitativa de l'acidesa d'un vinagre Autores: Maria Antònia Bauzà Laura Alonso Marta Pont Curs: 1r Batxillerat A Data: 18/01/2013 Professora: Xisca Pardo ÍNDEX ...
    557 Palabras 3 Páginas
  • vinagre
    la fermentación acética son el tipo y la densidad de bacterias presentes, la temperatura, la concentración de etanol, la concentración de ácido acético, la concentración total o suma de estas dos últimas, y la concentración de oxígeno disuelto. El vinagre ha formado parte de la alimentación humana...
    2766 Palabras 12 Páginas
  • Vinagre
    FABRICACIÓN DE VINAGRE El conocimiento de la formación de vinagre a partir de bebidas alcohólicas es muy antiguo. El conocimiento de que la oxidación del alcohol a ácido acético es obra de bacterias especiales, se lo debemos a Louis Pasteur (1864). Modelos metabólicos de los cuatro tipos principales...
    2088 Palabras 9 Páginas
  • Vinagre
    Aditivos (teóricamente prohibidos).     Los aditivos están teóricamente prohibidos en la leche, no así en sus derivados, según los diferentes códigos alimentarios. Sin embargo muchas industrias lácteas tienen su sala de recuperación de leches que, como por supuesto no son oficialmente reconocidas...
    862 Palabras 4 Páginas
  • el vinagre
    Caminando con Dios. Primera parte Texto clave: Escoge uno de los textos de la sección del miércoles. Escríbelo aquí y apréndelo de memoria para esta semana. Para el sábado 21 de abril de 2012 ____________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ...
    1817 Palabras 8 Páginas
  • Vinagre
    Determinació de l’àcidesa d’un vinagre OBJECTIU: L’objectiu d’aquesta pràctica és introduir a les valoracions, per a la qual cosa s’empraràn diverses valoracions àcid-base. Com ja hem dit, per a aprendre a valorar, primerament es normalitzarà una...
    828 Palabras 4 Páginas
  • El vinagre
    ¿QUE ES EL VINAGRE? El vinagre es un condimento líquido, que se obtiene por una fermentación que transforma al alcohol de un vino o de una solución alcoholizada en ácido acético. En 1862, Pasteur descubrió que esta fermentación era debida a un microorganismo, pero el vinagre ya se producía y se utilizada...
    1281 Palabras 6 Páginas
  • Vinagre
    VINAGRE El vinagre (del latín vinum acre, "vino agrio"), es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del vino y manzana (mediante las bacteriasMycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va de 3% al 5% de ácido acético en agua . Los vinagres...
    813 Palabras 4 Páginas
  • el vinagre
    Historia[editar] El empleo del vinagre en gastronomía es posible que esté ligado al comienzo de la elaboración de bebidas alcohólicas, en aquellos tiempos es posible que alguien se diera cuenta de lo adecuado de su empleo como conservante. El primer testimonio escrito del empleo del vinagre viene del Imperio romano:...
    1504 Palabras 7 Páginas
  • Vinagre
    EL VINAGRE, EL ETANOL Y LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS VINAGRE Es el producto resultante de la conversión de Alcohol Etílico (Etanol) en ácido acético. Por la acción de las bacterias de este último. Cómo se produce: 1. A partir de cualquier sustancia alcohólica. Preferiblemente ésta sea el Vino o la...
    277 Palabras 2 Páginas
  • vinagre
    jugo ablandador de carne con sabor a piña. Plan de Marketing EL VINAGRE - ORIGEN fue hecho primero de vino, tal como lo indica su nombre desde épocas remotas. Puede obtenerse de igual calidad de muchas frutas y vegetales. El vinagre concentrado que se produce ahora en gran cantidad se usa extensamente...
    1898 Palabras 8 Páginas
  • Vinagre
    El concepto de vinagre  encuentra su origen en la frase latina vinum acre (expresión que, en español, se interpreta como “vino agrio”). Consiste en un líquido agrio y de características astringentes que se compone de ácido acético y agua, y que se produce a partir de la combinación y fermentación ácida...
    816 Palabras 4 Páginas