Manual Nutrición 540p
29/6/07
09:30
Página 01
manual práctico
de Nutrición
en Pediatría
Manual Nutrición 540p
29/6/07
11:13
Página 02
Reservados todos lo derechos. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida
en medio alguno, electrónico o mecánico
Trabajo práctico N° 10 HIDRATOS DE CARBONO
Los términos "hidratos de carbono", "carbohidratos" o "glúcidos se utilizan para designar a un grupo de sustancias naturales de importantes funciones en los organismos vivos, animales y vegetales , sirven como marco estructural (Ej. celulosa) o como
El almidón es ampliamente utilizado en la industria. Algunos ejemplos son:
Industria del papel y cartón.
Industria alimenticia
Industria textil
Industria farmacéutica y cosmética
Industria de los edulcorantes
Existen infinidad de usos industriales, no únicamente los alimentarios.
Por e
Hidratos de Carbono
Apuntes
Semestre Primavera 2012
Hidratos de Carbono
1. CONCEPTO DE HIDRATOS DE CARBONO: GLÚCIDOS El término glúcidos, proviene del griego y hace referencia al carácter dulce de la mayoría de los glúcidos simples. Se acepta el término glúcidos para referirse a ellos
Trabajo de Química
Ensayo: “Los Carbohidratos”
Introducción
Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos, son uno de los principales componentes de
PRACTICA 1
IDENTIFICACIÓN DE CARBOHIDRATOS
ANGIE ARÉVALO ARÉVALO (161103)
ALVARO VERDUGO MORÁN (161102)
ANDREA ERAZO LUNA (161043)
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIA AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERÍA AMBIENTAL
LABORATO
DEDICATORIA
A Yolanda, mi esposa e hijos. A María de Lourdes Prato Z, siempre dedicada a mis hijos y los nietos.
Al ser supremo que nos permite realizar una labor en beneficio de otros. A todos los que dedican su vida a la enseñanza, a los del área de la salud.
Enrique Jesús Briceño R
I. INTRODUCCIÓN
Este es un trabajo sobre la base de los seres vivos, lo que divide lo inerte de lo viviente, las moléculas más importantes que componen a los seres humanos, animales y plantas. Se recopiló, analizó y ordenó datos e información sobre el tema de “biomoleculas”. Se tr
¿QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?
Los glúcidos o hidratos de carbono, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Son la forma biológica primaria de almacenamie
HIDRATOS DE CARBONO
Los términos "hidratos de carbono", "carbohidratos" o "glúcidos se utilizan para designar a un grupo de sustancias naturales de importantes funciones en los organismos vivos, animales y vegetales , sirven como marco estructural (Ej. celulosa) o como reserva de energía...
Carbohidratos o hidratos de carbono
Son compuestos de formula molecular CH2O2, son solubles en agua. Su función es servir de combustible en los procesos metabólicos, aunque contienen menos energía que las grasas. Los más sencillos se denominan monosacáridos, o azucares simples (por ejemplo ri
CAPÍTULO 1
GENERALIDADES
1.1. Definición
Los carbohidratos o también llamados glúcidos son compuestos formados por C-H-O en la relación 1C; 2H; 1O y con doble función alcohol-aldehida y alcohol-cetona.
[Los carbohidratos son poli-hidroxi aldehídos, cetonas, alcoholes, ácidos, sus
7. Los Carbohidratos
Objetivo específico: Al término de la unidad los participantes identificaran y describirán los diferentes carbohidratos que se encuentras en los alimentos, sus propiedades, reacciones químicas y función que realizan en la industria de los alimentos.
Los hidratos de c
Hidratos de Carbono
Concepto
Los Hidratos de Carbono o Carbohidratos son un conjunto de sustancias orgánicas neutras, ternarias, de fórmula general Cm (H2O) de estructura alifática que poseen en su molécula una o varias funciones alcohólicas y un grupo aldehídico o cetónico.
Por formar s
UNIDAD 1. EQUILIBRIO ACIDO-BASICO
1-CASO CLINICO:
Estando usted prestando servicio en una sala de pediatría es ingresado un niño de dos años de edad. Según narra la madre desde el día anterior el niño viene presentando diarreas de aspecto muy liquido y como ella lo sintió un poco desfalleci
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA
DPTO ACAD. DE INGENIERIA PESQUERA
CURSO: BIOQUIMICA DE ALIMENTOS
TEMA: CARBOHIDRATOS
Los hidratos de carbono o carbohidratos son compuestos con estructura química de polihidroxialdehídos o de polihidroxicetonas; son la fuente
Carbohidratos
Los carbohidratos o hidratos de carbono:
Al igual que las proteínas y las grasas, los carbohidratos o hidratos de carbono son uno de los principales nutrientes que contienen los alimentos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Existen dos tipos...
Colegio de Bachilleres del Estado de Oaxaca
“Educación Pública de Calidad”
PLANTEL 31 “JUQUILA”
Trabajo de investigación de la asignatura Temas Selectos de
Química II
“La Química de la Vida. Carbohidratos”
Presentan alumnas del 602-B:
Elidet Salinas Robles
Dulce Ilean
