• Camila
    sustancias orgánicas neutras, ternarias, de fórmula general Cm (H2O) de estructura alifática que poseen en su molécula una o varias funciones alcohólicas y un grupo aldehídico o cetónico. Por formar sustancias dulces y ser solubles en agua se los suele llamar sacáridos o glúcidos, estos últimos son aldehídos...
    1382 Palabras 6 Páginas
  • Trabajo d quimica
    A C I O N C L A S I F I C A C I O N Fructosa: también llamada azúcar de frutas o levulosa de formula molecular c6h12o6, es el carbohidrato más dulce el doble de la sacarosa o azúcar de mesa, se encuentran en la miel y en los jugos frutales cuando se ingiere e trasforma en glucosa en...
    1639 Palabras 7 Páginas
  • Monosacaridos Y Disacaridos
    glúcidos más sencillos, que no se hidrolizan, es decir, que no se descomponen para dar otros compuestos, conteniendo de tres a seis átomos de carbono. Su fórmula empírica es (CH2O)n donde n ≥ 3. Se nombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7), terminado en el sufijo -osa. La cadena carbonada de los...
    2304 Palabras 10 Páginas
  • Tarea de quimica
    **MALTOSA** Maltosa, azúcar de fórmula C12H22O11, que se forma por la acción de la amilasa sobre el almidón. La maltosa es soluble en agua, ligeramente soluble en alcohol y cristaliza en finas agujas. Gira el plano de polarización de la luz a la derecha (dextrógira). Por hidrólisis forma un único producto:...
    685 Palabras 3 Páginas
  • andrea
    disacáridos más comunes son: Sacarosa: formada por la unión de una glucosa y una fructosa. A la sacarosa se le llama también azúcar común. No tiene poder reductor. Lactosa: formada por la unión de una glucosa y una galactosa. Es el azúcar de la leche. Tiene poder reductor . Maltosa, isomaltosa, trehalosa y celobiosa:...
    2310 Palabras 10 Páginas
  • Ensayos
    veces se usa incorrectamente para referirse a todos los glúcidos. En cambio, se denomina coloquialmente azúcar a la sacarosa, también llamado azúcar común o azúcar de mesa. La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una defructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar...
    2285 Palabras 10 Páginas
  • Trabajo de pastos
    operación inversa y utilizando la energía para diversos fines. [pic] Glucosa [pic] [pic] La glucosa o dextrosa, es un monosacárido con fórmula empírica C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos...
    1939 Palabras 8 Páginas
  • Formula Del Azucar
    Fórmula química del azúcar 1 El azúcar destaca entre las sustancias acidificadoras de nuestro organismo principalmente por ser un gran desmineralizador. Azúcar es un término que describe un tipo de molécula química. Son carbohidratos simples, solubles en agua, incoloro, inoloro y forman cristales a...
    407 Palabras 2 Páginas
  • Carbohidratos
    carbohidratos ¿A que formula elemental respondían? 5. Menciona al menos tres sinónimos de los hidratos de carbono y porque se llaman así 6. ¿Cuál es la estructura química de los carbohidratos? 7. ¿Cuáles son los grupos alcohólicos o hidroxilos y los radicales hidrógenos? 8. ¿Cuál es la formula de un grupo...
    722 Palabras 3 Páginas
  • Carbohidratos
    carbohidratos mas simples, estas formados por una sola molécula, su formula química general es (CH2O)n estos son : glucosa o fructosa. Disacáridos: Formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos : Lactosa, Maltosa y Sacarosa. Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos...
    1524 Palabras 7 Páginas
  • Clasificación De Carbohidratos
    Monosacárido | Fructosa | | Monosacárido | Galactosa | | Monosacárido | Sacarosa | | Disacárido | Maltosa | | Disacárido | Lactosa | | Disacárido | Almidón | | Polisacárido | Celulosa | | ...
    1559 Palabras 7 Páginas
  • Disacáridos
    Disacáridos Celobiosa y Maltosa. Los disacáridos son compuestos que contienen un enlace acetal glicosídico entre el C1 de un azúcar y un grupo hidroxilo en cualquier posición del otro azúcar. El enlace glicosídico entre el C1 del primer azúcar y el C4 del segundo azúcar es particularmente común, pero...
    1082 Palabras 5 Páginas
  • Quimica
    QUIMICA ORGANICA MONO – DI- SACARIDOS Docente: Srta. Victoria Maier Integrantes: Chanqueo, Cristian Martínez,Celia Riquelme, Carolina Fecha: 19 de Octubre 2010 INTRODUCCION ...
    2975 Palabras 12 Páginas
  • Descripción carbohidratos y experimentos
    simples son solo una unidad, mono significa uno. Los carbohidratos complejos son lo que tienen más de 2 unidades de carbohidratos. Responden a la formula general Cn(H2O)n, Los glúcidos son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menor cantidad de oxígeno. Los...
    677 Palabras 3 Páginas
  • lipidos
    inmediatos orgánicos constituidos por carbono, oxigeno e hidrógeno, y cuya fórmula general es Cn H2n On, donde el “n” representa el numero de átomos. Los disacáridos mas importantes son : la sacarosa, la maltosa, la lactosa y la trehalosa. Mas del 50% del total de material orgánico en el mundo lo...
    560 Palabras 3 Páginas
  • Glucidos
    fermentación También se los conoce con el nombre de carbohidratos., desde el punto de vista químico, los carbohidratos son compuestos de C-H-O de fórmula Cx(H2O)y. La fórmula de la glucosa es C6H12O6 se puede escribir también C6(H2O)6. Cuando la glucosa cristalina de color blanco se calienta, desprende agua y...
    3976 Palabras 16 Páginas
  • Informe De Carbohidratos
    Establecer diferencias entre aldosas y cetosas utilizando el reactivo de Seliwanoff. 5. Hidrolizar la sacarosa y el almidón GLÚCIDOS Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son solubles en agua y se clasifican...
    3757 Palabras 16 Páginas
  • Glucidos
    experimentalmente el poder reductor de dos monosacáridos y tres disacáridos frente a un oxidante débil. b) Realizar la hidrólisis ácida de la sacarosa. Comparar su poder reductor con las del producto de su hidrólisis Fundamento teórico Glúcidos: Los glúcidos o azúcares son moléculas orgánicas...
    1850 Palabras 8 Páginas
  • Digestion Y Absorcion De Cho
    la alimentación del humano en general y en el lactante, constituyen del 35 al 42% del aporte energético en lactantes alimentados con leche humana o fórmulas comerciales. Cuando los alimentos sólidos constituyen un porcentaje alto de la alimentación, gran parte de la energía aportada se deriva de los carbohidratos...
    2822 Palabras 12 Páginas
  • Ensayo De “Los Carbohidratos”
    carbohidratos más complejos. Los carbohidratos con dos azúcares simples se les denominan  disacáridos de los cuales los más importantes son: la sacarosa, la maltosa y la lactosa. Y los carbohidratos que tienen un número mayor a dos se llaman polisacáridos de los cuales los más importantes son: el almidón, la...
    1887 Palabras 8 Páginas