• Reaturnte
    GASTRONOMÍA GASTRONOMÍA AMANDA FLOR ALMARAZ AMANDA FLOR ALMARAZ LAS GAONERAS “Las Gaoneras “MR es una empresa mexicana de la industria de restaurantes con un registro 277405 que a menos de 15 años de haber iniciado operaciones con un solo restaurante en la cuidad de México actualmente...
    3080 Palabras 13 Páginas
  • Trabajo final
    . RESTAURAN “LA MEXICANA” Análisis de puestos Localización física calles miguel alemán entre mayo y tetabiate a un costado del hotel valle grande y las oficinas de huevo rancho grande. CD. OBREGON SONORA Identificación del puesto Titulo del puesto: cajero...
    4142 Palabras 17 Páginas
  • manuall de organizacio
    cantidad de obligaciones posible y anexe todas las hojas que pudiera necesitar). Diariamente: Hrs De tiempo Aplicado El de mesera, cajera, atención al cliente, y limpieza del restaurante es de 8 horas y son 5 turnos distintos y cada semana se cambia Mensualmente: Al inicio de mi trabajo...
    1001 Palabras 5 Páginas
  • INFORME ESTRUCTURA SALARIAL
    . *Cumplir con las demás obligaciones que le asigne el gerente Experiencia del cargo Técnico en atención al cliente responsabilidades Contacto con el administrador, jefe de cocina, cajero y clientes. Manejo de los menajes. Nombre del cargo Auxiliar de servicios generales Administrativo...
    3391 Palabras 14 Páginas
  • Auditoria
    : Meseros, Cajero y Jefe de cocina (Chef) Descripción del puesto La Jefatura de Restaurante es responsable de garantizar el buen servicio, el óptimo mantenimiento y la calidad de los alimentos. Funciones Esenciales * Cortes de caja...
    7231 Palabras 29 Páginas
  • proyecto de nueva empresa restaurante
     IDEA DE EMPRESA Mi idea básicamente se trata de un negocio de comida, un restaurante con un toque especial una mezcla de comida gourmet sana (ensaladas, burros y sándwich integrales), un concepto diferente e innovador, muy rica que del simple hecho de verla se les antoje y la consuman, con...
    3350 Palabras 14 Páginas
  • cocina
    sevir el vino Conocer la forma de abrir y servir los diferentes vinos Esperar la aprobación del cliente para servir el vino Presentar la comanda al cajero para que la selle y poder solicitar al cocinero los platillos ordenados por el cliente Supervisar el trabajo de su ayudante...
    1256 Palabras 6 Páginas
  • Clonacion De Tarjetas
    los cajeros ATM Bocina falsa CLONACION EN TARJETAS DE CREDITO 1. El delincuente tiene en su poder un Skimmer de bolsillo (usado para leer y guardar la información de la tarjeta) 2. Luego el delincuente que trabaja en una tienda o restaurante espera a que alguien...
    6186 Palabras 25 Páginas
  • cromatografia de gases
    instalaciones mayores, mejor servicio y una mayor gama de los mismos, que en los dos casos anteriores. El tamaño de los restaurantes será mayor y otorgarán una amplia gama de alimentos y bebidas. Asimismo, los restaurantes de estos hoteles, también atenderán a público externo al hotel. O sea, personas que no...
    10076 Palabras 41 Páginas
  • Mesero
    gastronomía, conocimiento básico de vinos y licores funciones y obligaciones antes de empezar el servicio preséntese con el encargado del turno para que este le designe la estación en la que trabajara. pregunte si existe indicación especial verifique que su estación haya sido aseada por el...
    624 Palabras 3 Páginas
  • yagami marco
    de Sociedad Anónima Cerrada, dedicada a la actividad principal de RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS. SEGUNDO: EL EMPLEADOR, contratara temporalmente los servicios de EL TRABAJADOR por un plazo determinado, para realizar las actividades de CAJERA en su establecimiento comercial en Jr. Risso Nº 235...
    1314 Palabras 6 Páginas
  • Trabajos de oym
    Introducción. El manual a desarrollar en el presente trabajo será para restaurantes Nash El trabajo es dar a conocer la forma en cómo se empleara el manual de procedimiento en el servicio al cliente en el restaurante, cual es su aporte hacia la empresa o su orientación para la aplicación de...
    3420 Palabras 14 Páginas
  • aLIMENTOS Y BEBIDAS
    de presupuestos. CANTADOR DE ÓRDENES Sus obligaciones específicas son: 1. Recibe de los meseros las comandas para la salida de alimentos. 2. Verifica que las comandas tengan la autorización del cajero. 3. Anuncia (canta) las órdenes para que los cocineros puedan elaborar el platillo...
    3110 Palabras 13 Páginas
  • Muestreo
    CAJEROS DEPARTAMENTALES Es el responsable de la buena operación de las cajas situadas en bares, restaurantes "room service" y banquetes (No la caja de recepción) Sus obligaciones específicas son: 1. Selecciona, en coordinación con el contralor del hotel, al personal de nuevo ingreso...
    37320 Palabras 150 Páginas
  • Proyecto Pizzicato
    Funciones. 11 7. Manual de Procedimiento. 14 8. Normas Internas Administrativas. 8.1 Obligaciones del Empleador. 8.2 Obligaciones del Trabajador. 8.3 Normas Internas del Restaurante. 8.4 Dotación Obligatoria. 15 15 15 17 17 9. Entrevistas. 18 10. Contratación. 10.1...
    4885 Palabras 20 Páginas
  • manual de organizacion
    porciones, enciende estufas y hornos. Se encarga de mantener en orden su lugar de trabajo. Cajero. Él se encarga de cobrar, hace las cuentas, y es el responsable del dinero que entra y sale del restaurante. Controla los ingresos del restaurante. Contador. se encarga del control de ingresos y...
    1527 Palabras 7 Páginas
  • Servicio Normas Y Prcedimientos Basicos
    de trabajo así como de los implementos de seguridad. 6. La Gerencia del Restauran debe desarrollar un plan de mantenimiento integral, para las instalaciones y equipos manejados en sus operaciones, el cual debe contener medidas de acción a corto, mediano y largo plazo. DE LAS OBLIGACIONES DE...
    6744 Palabras 27 Páginas
  • Bachiller
    cuenta para su pago No debe tocar el dinero directamente con las manos Pagar al cajero el importe de la cuenta Asistir al cliente cuando se retira del restaurante Observar que los clientes no olviden ningún objeto Participar en el sistema que se sigue para la distribución de la propina...
    1102 Palabras 5 Páginas
  • Psicologia empresarial
    restaurante o bar, especialmente las cuentas y comandas. • Supervisa las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina y devuelve los que no considere adecuados. • Supervisa el cobro correcto de las cuentas. • Supervisa la eficiencia de la cajera. • Cuando los...
    4273 Palabras 18 Páginas
  • sueldos de trabajadores
    Para lograr una selección conveniente se deben tomar en cuenta las premisas básicas que afectan la fuerza de trabajo. Estas son: A) El ambiente laboral. B) Los planes o metas del restaurante Las primeras no las establecemos nosotros sino que se trata de factores externos que tiene que tomar...
    1293 Palabras 6 Páginas