Arequipe De Yuca ensayos y trabajos de investigación

  • Determinación de la composición nutricional y fisicoquimica del arequipe de yuca

    DETERMINACIÓN DE LA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y FISICOQUIMICA DEL AREQUIPE DE YUCA ELABORADO EN YOPAL CASANARE Resumen En este proyecto se realizó la exploración de un producto novedoso en el mercado (arequipe de yuca); esta se hizo por medio de la determinación de la composición nutricional y análisis físico – química, que tuvo como bases los métodos utilizados para el análisis de productos lácteos, y la tabla de composición Nutricional de alimentos realizada por la Universidad de Antioquia; los...

    1049  Palabras | 5  Páginas

  • AREQUIPE DE YUCA

    CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE AREQUIPE A BASE DE YUCA EN EL MUNICIPIO DE SAN ALBERTO ILIANA GÈLVEZ PÉREZ ARJENIDA TRISTANCHO LUNA UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER INSTITUTO DE PROYECCIÓN REGIONAL Y EDUCACIÓN A DISTANCIA GESTIÓN EMPRESARIAL, SEMINARIO CREACIÓN DE EMPRESAS I VII SEMESTRE, SAN ALBERTO CESAR 2014 1 FACTIBILIDAD PARA LA PÉREZ ARJENIDA...

    6256  Palabras | 26  Páginas

  • Yuca

     1. TEMA: Preparar almidón de: papa, yuca y plátano 2. OBJETIVO/S: Observar el almidón que se encuentra en la papa, yuca y plátano y observar las características de estos polímeros 3. FUNDAMENTO TEÓRICO ¿Qué es el almidón? El almidón es la reserva de alimento  y energía de las plantas. Estos carbonos utilizados por la planta como energía, la cual se transfiere a quien la consume. Si bien los vegetales poseen otros hidratos de carbono, el almidón es uno de los más importantes. ...

    755  Palabras | 4  Páginas

  • La Yuca

    Yuca es el nombre de un arbusto, de la familia de las Euforbiáceas, que tiene unas raíces en forma de tubérculo. Esos tubérculos se consumen cocinados y son la base alimentaria de muchos millones de personas en continentes como América, Asia y África. Tiene una forma alargada, su piel es parduzca, de aspecto leñoso y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades, las más consumidas son la Manihot utilísima o Mandioca dulce y la Manihot Esculenta de la cual obtendremos la tapioca. También se conoce...

    644  Palabras | 3  Páginas

  • la yuca

    CULTIVO DE YUCA EN COLOMBIA PRESENTADO A LI: MANUEL JESUS SUAREZ PREPARADO POR: ANGIE ZULAY RICO COBO PRACTICAS AGROPECUARIAS CUIDAD: (CAUCA) AÑO: 2014 CONTENIDO INTRODUCCION PRACTICAS CULTURALES SUELO PLAGAS Y ENFERMEDADES FERTILIZACIÓN PRODUCCION (por planta y hectárea) FORTALEZAS Y DEBILIDADES CONCLUCIONES INTRODUCCION LA YUCA EN COLOMBIA La yuca se caracteriza por su gran diversidad de usos; tanto sus raíces como Sus hojas...

    1326  Palabras | 6  Páginas

  • yuca

    YUCA INTRODUCCION.- 1.1 ANTECEDENTES La yuca es la cuarta fuente de calorías para alrededor de 500 millones de personas, después del arroz, el azúcar y el maíz, en lo referente a cantidad de calorías producidas (3). Esta raíz rústica no solo es un alimento básico para muchas familias campesinas de escasos recursos, ha constituido un valioso alimento desde la época de los aborígenes, mucho antes de la llegada de los españoles (0) Los avances logrados en los últimos años en el desarrollo de...

    1691  Palabras | 7  Páginas

  • yuca

    LA YUCA El nombre científico de la yuca fue dado originalmente por Crantz en 1766. La yuca provienen de la cultura maya, hace 1.400 años en Joya de Cerén (El Salvador). En la época prehispánica de Colombia la yuca fue cultivada por los muiscas, teguas y tribus amazónicas, es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la...

    536  Palabras | 3  Páginas

  • La Yuca

    LA YUCA Preparado por: Agro. Manuel Díaz Rivera Especialista en Farináceos Introducción La yuca es una planta cuya raíz provee alimento y sostén a más de 600 millones de personas en el mundo. Esta planta tolera sequías estacionales, suelos pobres y tiene la habilidad incomparable para recuperarse, después que los tallos y hojas han sido afectadas por plagas y enfermedades. Las raíces tuberosas producen más energía alimenticia por unidad de tierra que ningún otro cultivo. En Puerto...

    917  Palabras | 4  Páginas

  • Yuca

    YUCA Nombre Cientifico:( Manihot esculenta = Manihot utilissima) Nombre común: Yuca, mandioca, casava, pan de tierra caliente, manoco. Familia: Euforbiáceas. Hábitat: Paises tropicales y subtropicales. Partes activas: hojas, tallos, raíces y frutos. Toxicidad: La intoxicación puede producirse porque toda la planta contiene glucósidos toxicos, principalmente linamarina, que una vez ingeridos son atacados por la encima linamarasa la cual origina unas transformaciones químicas que finalizan...

    628  Palabras | 3  Páginas

  • Yuca

    YUCA Manihot Esculenta CRANTZ ORIGEN: Especie de origen americano que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el noreste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil loa amargos. TAXONOMIA Y MORFOLOGIA NOMBRE CIENTIFICO: Manihot Esculenta CRANTZ Reino: | Plantae | División: | Magnoliophyta | Clase: | Magnoliopsida | Orden: | Euphorbiales | Familia: | Euphorbiaceae | Subfamilia: | Crotonoideae...

    1144  Palabras | 5  Páginas

  • yuca

    Zonificación agroecológica y estimación del rendimiento potencial del cultivo de la yuca (Manihot esculenta Crantz) en el estado de Tabasco, México Agroecological zoning and potential yield estimation of cassava (Manihot esculenta Crantz) in the state of Tabasco, México Rivera-Hernández, B.;1* Aceves-Navarro, L. A.;2 Juárez-López, J. F.;2 Palma-López, D. J.;2 González-Mancillas, R.2 y González-Jiménez, V.2 Universidad Popular de la Chontalpa Carretera Cárdenas-Huimanguillo Km 2. R/a. Pazo...

    1638  Palabras | 7  Páginas

  • La Yuca

    enfermedades ORIGEN La yuca o mandioca es una especie de origen americano, que se ha extendido en una amplia área de los trópicos americanos desde Venezuela y Colombia hasta el Noroeste de Brasil, con predominio de los tipos de yuca dulce en el norte y en la zona de Brasil los amargos. Según Rogers, las especies silvestres del género Manihot tienen dos centros de origen: uno en México y América Central y el otro en el noroeste de Brasil GENERALIDADES Nombre común: Yuca, mandioca, cassava ...

    1688  Palabras | 7  Páginas

  • Yuca

    Características físicas de la yuca, esta tiene una forma alargada, su cascara es pardusca, con aspecto leñoso y su pulpa blanca. Aunque hay miles de variedades de yuca las más consumidas son la manihot dulce y la manihot esculenta. Características químicas de la yuca, es un alimento rico en hidratos de carbono en un 85% y un bajo porcentaje en grasas y proteínas, ya que es muy digestivo, de una manera u otra nos aporta de forma moderada vitaminas del grupo b y c. la yuca es un alimento que le ayuda...

    744  Palabras | 3  Páginas

  • La yuca

    Santa Rosalía La Yuca Autores: Ing. Agroalimentaria 306 La Colonia 2010 La yuca Nombre vulgar: yuca (no confundir con la mandioca) Nombre científico: yuca filamentosa. Familia: agaváceas. La mandioca, yuca, guacamote (del náhuatl cuauhcamohtli), casaba o casabe (Manihot esculenta, sin. M. utilissima) es un arbusto perenne euforbiáceo, autóctona y extensamente cultivado en Sudamérica y el Pacífico por su raíz almidonosa de alto valor alimentario. La yuca es endémica de la región...

    1740  Palabras | 7  Páginas

  • yucas

    famosas yuquitas de La Marina con Sucre. Esta señora de uniforme verde es la vendedora y cocinera de las yuquitas, su nombre es Inensa. Inensa, es una señora contenta muy amable y de buen trato en lo que a yuquitas refiere. Ella viene de la ciudad de Arequipa, vive en Lima desde hace un año, debido a que su esposo recibió una oferta laboral para trabajar en Lima. Vive con su esposo y sus tres hijos en el Rímac, bastante lejos de su trabajo en Pueblo Libre. Inensa se levanta a las 5 de la mañana para...

    592  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    Rivero. Tel. 054 21-3511. Visitas: L-S 7:00 a.m. a 12:00 p.m. y de 3:00 p.m. a 7:30 p.m; D 5:45 a.m. a 1:00 p.m. y de 6:30 p.m. a 7:45 p.m.).   Barrio de San Lázaro A 5 cuadras de la Plaza de Armas.   Es el barrio más representativo de la antigua Arequipa. La peculiaridad de este lugar son las pequeñas calles, pasajes, plazas y amplias casas. Destaca un pequeño puente de sillar que une hoy la Iglesia de San Lázaro y su plazuela con el resto del barrio.   Museo Santuarios Andinos ( La Momia Juanita) ...

    1126  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipa

    “AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD” CONVOCATORIA AL PROCESO DEL PRESUPUESTO PARTICIPATIVO BASADO EN RESULTADOS 2013 | LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE AREQUIPA y el Consejo de Coordinación Local Provincial, en cumplimiento con la Ley Nº 27972, Ley Orgánica de Municipalidades; Ley 28056, Ley Marco del Proceso Participativo y su modificatoria la Ley Nº 29298, Decreto Supremo Nº 142-2009-EF Reglamento de la Marco del Presupuesto Participativo y su...

    521  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    AREQUIPA Ubicación: A 1,000 km de distancia de la ciudad de Lima Altitud: Arequipa 2,335 msnm. Altitud mínima: 9 msnm (Punta de Bombón) máxima: 4525 msnm (San Antonio de Chuca). Población: Cerca de 900,806 habitantes. Clima: El clima es extraordinario, seco y límpido, con más de 300 días de sol al año, con temperaturas que no suben de 25º CELSIUS y muy rara vez bajan los 10º CELSIUS. De Enero a Marzo se presentan lluvias moderadas. Se recomienda ropa ligera por el día y abrigo por la noche...

    862  Palabras | 4  Páginas

  • arequipa

    Arequipa es la capital y mayor ciudad de la provincia de Arequipa, es la sede del Tribunal Constitucional y la «Capital Jurídica del Perú».15 También conocida como la Ciudad Blanca, es la segunda ciudad del Perú por población, alcanzando el año 2013 los 852 807 habitantes según proyecciones del INEI.16 Arequipa constituye un importante centro industrial y comercial del Perú17 y gracias a su notable actividad industrial es catalogada como la segunda ciudad más industrializada del país;18 dentro de...

    1291  Palabras | 6  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa: Capital económica del sur Escrito por Mario Rommel Arce | Archivado en Historia de Arequipa, Personajes Arequipeños el 04-08-2010 El comercio lanar (de oveja y auquénido) convierte a Arequipa, hacia 1830, en el eje comercial del sur del país. Y, a partir de entonces, en la base del desarrollo económico del sur, con la mayoritaria presencia de capitales ingleses, que sientan las bases de la economía sureña con la exportación de materias primas. A esto se sumó el ferrocarril del sur, que...

    1523  Palabras | 7  Páginas

  • arequipa

    CIUDADES B.- AREQUIPA 2.- CONTEXTO. A.- MEDIATO B.- INMEDIATO 3.- ORIENTACION 4.- TRAMAS 5.- EJES 6.- FORMA DE MANZANA Y ORGANIZACION DEL LOTE. 7.- ESPACIO URBANO. A.- CALLES. B.- AVENIDAS. C.- PLAZAS. III.- CODIGOS 1.- PERFIL 2.- % LLENOS Y VACIOS 3.- MATERIALES LINEA DE TIEMPO DE CIUDADES 1320 Cajamarca es fundada aprox. 1532 Fundación de Piura 15 de Agosto 1534 Fundación de Cuzco 23 de Marzo 1535 Fundación de Lima 18 de Enero 1540 Fundación de Trujillo 5 de Marzo Fundación de Arequipa 15 de...

    606  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    AREQUIPA & COLCA 02 DIAS / 01 NOCHE DIA 01: LIMA – AREQUIPA – CHIVAY Llegada a Arequipa, recojo del hotel, breve descanso en las oficinas del operador. Salida a las 08:00 hrs. aprox. Salida hacia el Valle del Colca, durante todo el camino se admirarán hermosos paisajes, andenes y nevados, la reserva de vicuñas. Se arribará a Chivay a la 1.00 pm. Aprox. y seguirán hasta los baños termales de La Calera (aguas termo medicinales). Retorno a Chivay...

    829  Palabras | 4  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa es la capital y mayor ciudad del Departamento de Arequipa, es la sede del Tribunal Constitucional y la «Capital Jurídica del Perú».15 También conocida como la «Ciudad Blanca». Es la segunda ciudad más poblada del Perú después de Lima, alcanzando el año 2014 los 1,259,800 habitantes según proyecciones. Arequipa constituye un importante centro industrial y comercial del Perú16 y gracias a su notable actividad industrial es catalogada como la segunda ciudad más industrializada del país;17...

    1610  Palabras | 7  Páginas

  • AREQUIPA

    AREQUIPA Ubicación: A 1,000 km de distancia de la ciudad de Lima y una altitud de 2,335 msnm. Población: Cerca de 723,806 habitantes. Clima: Clima extraordinario, seco y límpido, con más de 300 días de sol al año, con temperaturas que no suben de 25° centígrados y muy rara vez bajan los 10° centígrados. De Enero a Marzo se presentan lluvias moderadas. Se recomienda ropa ligera por el día y abrigo. El departamento de Arequipa tiene un gran pasado histórico que se remonta a tiempos inmemoriales (8...

    1005  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipa

    Farley Jesús Llerena Pancorbo Antiquilla 217 - Yanahuara, Arequipa 054-959325165 e-mail: jranino81@hotmail.com 1. DATOS PERSONALES |Nombres y Apellidos: |Farley Jesús Llerena Pancorbo | |Lugar y Fecha de Nacimiento: |Arequipa, 08 de julio de 1981 | |Domicilio: ...

    1577  Palabras | 7  Páginas

  • arequipa

    Arequipa La región Arequipa se encuentra ubicada al Suroeste del Perú, con una extensión de 63,345.39 Km2, que representa el 4.9% del total de la extensión del País, tiene una altitud de 2,335 m.s.n.m. Fundación incaica A la caída del Imperio del Tiahuanaco devino un período de decadencia. La costa y la sierra quedaron fraccionadas en diversos señoríos y tribus. Una de éstas, la de los Ayar tenía su asiento al Sureste del Cuzco y estaba dividida en cuatro Ayllus, formados por restos provenientes...

    909  Palabras | 4  Páginas

  • arequipa

    DEPARTAMENTO DE AREQUIPA TURISMO LUGARES TURÍSTICOS MONASTERIO DE SANTA CATALINA Impresionante monumento religioso fundado en 1579, considerada obra cumbre de la arquitectura colonial y única en el mundo. Hasta 1970, esta pequeña ciudad de 20,426 metros cuadrados quedó detenida en el tiempo, se mantuvo oculta al mundo, en severa clausura. Despues de 400 años se restauró y abrió al público. Tiene en su interior 3 claustros casi un centenar de celdas dispuestas formando 6 calles y un pasaje...

    748  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    advertirse diferencias cronológicas dentro de un mismo conglomerado de petroglifos, debido a que los sitios rupestres eran lugares de culto que solían permanecer vigentes a lo largo de centurias y aun milenios. El arte rupestre fue practicado en Arequipa profusamente, a través de las dos modalidades mencionadas. TORO MUERTO Es el más importante conjunto de petroglifos, presente en el valle de Majes que se nutre de las aguas del Colca, y se ubica en los linderos del distrito de Uraca, provincia...

    966  Palabras | 4  Páginas

  • arequipa

    DIA DE AREQUIPA La ciudad de Arequipa fue fundada el 15 de Agosto de 1540 bajo la denominación de «Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta» en nombre del marqués don Francisco Pizarro y el 22 de setiembre de 1541 el monarca Carlos V en Cédula Real ordena que se le llamé «Ciudad de Arequipa». En el periodo virreinal adquirió desde ya importancia, misma que fue reconocida por la Corona Española a través de los títulos que se le conceden tales como «Muy Noble y Muy Leal» y el de «Fidelísima»...

    943  Palabras | 4  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa Ciudad Blanca Arequipa dada su variedad de recursos turísticos es sin lugar a dudas una de las ciudades más atractivas del Perú. Arequipa además de haber sido declarada como Patrimonio Cultural de la humanidad, cuenta con una diversidad de atractivos naturales, como por ejemplo El Valle del Colca, El Volcán Misti, el Cañón de Cotahuasi, etc. Cuenta también con restos arqueológicos, provincias alto andinas con música, danzas costumbristas, y el Monasterio de Santa Catalina. Arequipa...

    1172  Palabras | 5  Páginas

  • arequipa

    AREQUIPA: PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS El departamento basa su potencial turístico en la herencia de la cultura pre-hispánica y en sus riquezas naturales. El turismo se concentra en la ciudad, que se constituye en un polo de atracción por sus edificaciones de sillar; en el centro se ubica la ciudad antigua, en la que se puede admirar la arquitectura del coloniaje en una de las mejores expresiones de inspiración religiosa que alcanza no sólo a los templos, sino también a la arquitectura...

    1439  Palabras | 6  Páginas

  • Arequipa

    CURSO DE ACTUALIZACION 2010 CURSO: ANALISIS DINAMICO DE ESTRUCTURAS DOCENTE: ING. JHON ARAGON BROUSSET COMPARACION DE NORMA SISMO RESISTENTE RNC-1977 CON LA NORMA SISMO RESISTENTE NTE-030-1997 ALUMNO: DIAZ CHOQUETICO JESUS MANUEL AREQUIPA 2010 COMPARACION DE LA NORMA SISMO RESISTENTE DE 1977 CON LA NORMA NTE-030-1997 INTRODUCCION El Perú presenta una considerable parte territorial con actividad sísmica activa ocasionado en su totalidad o mayor parte por la tectónica de placas;...

    1247  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipe

    AREQUIPE 2012 INTRODUCCION El ariquipe es un producto de gran consumo en todos los países latinoamericanos, tomando diferentes nombres de acuerdo al país. En el Perú se le denomina “Manjar blanco” en Ecuador se conoce con el nombre de “Manjar de Leche”, en Colombia como “Arequipe”, en Argentina, Uruguay y Paraguay se le denomina “Dulce de Leche”. Asimismo su consumo se ha difundido y está en creciente expansión en los Estados Unidos y Europa. El ariquipe es un producto obtenido por concentración...

    723  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a navegación, búsqueda Arequipa | Bandera | Escudo | | | ArequipaArequipa (Perú) | Apodo: Ciudad Blanca[1] , Roma de América[2] , Roma del Perú[3] , La Ciudad del Eterno Cielo Azul[4] , Muy noble y leal[5] , León del sur[6] , Capital Jurídica del Perú[7] [8] , Cuna de juristas,[8] Capital Gastronómica del Perú, Ciudad caudillo,[7] Joya de la arquitectural colonial[9] Tierra de líderes[10] . | País | Perú | • Región | Arequipa...

    587  Palabras | 3  Páginas

  • AREQUIPA

     AREQUIPA Arequipa es la capital y mayor ciudad del Departamento de Arequipa, es la sede del Tribunal Constitucional y la «Capital Jurídica del Perú». También conocida como la «Ciudad Blanca». Es la segunda ciudad más poblada del Perú después de Lima, alcanzando en el año 2014 los 1 259 800 habitantes según proyecciones. Arequipa constituye un importante centro industrial y comercial del Perú y gracias a su notable actividad industrial es catalogada como la segunda ciudad más...

    1404  Palabras | 6  Páginas

  • El arequipe

    PROCESAMIENTO DE AREQUIPE Arequipe es el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche y azúcares. El procesamiento de arequipe es un proceso fácil y practico que podemos realizar sin que tengamos que recurrir a equipos sofisticados. Un proceso como este lo podemos realizar artesanalmente, y a continuación veremos paso a paso el proceso como tal. Diagrama de flujo: es el orden en que se realizan todas las operaciones para llevar a cabo el proceso. DIAGRAMA...

    655  Palabras | 3  Páginas

  • arequipa

    Arequipa es la capital y mayor ciudad de la provincia de Arequipa, es la sede del Tribunal Constitucional y la «Capital Jurídica del Perú»1 y desempeñó en dos ocasiones la función de sede del gobierno peruano en 18352 y en 1886 como capital de la República.3 La ciudad fue fundada el 15 de agosto de 1540, bajo la denominación de «Villa Hermosa de Nuestra Señora de la Asunta» en nombre del marqués don Francisco Pizarro y el 22 de setiembre de 1541 el monarca Carlos V en Cédula Real ordena que se...

    999  Palabras | 4  Páginas

  • arequipe

    arequipe * 1 litro de leche * 2/4 Kg. de azúcar * 1/4 cucharadita de bicarbonato de soda * 1/2 rama de vainilla para perfumar 4 litros de leche entera (tambien se puede con 1 paquete grande de leche en polvo disuelta en 4 litros de agua) 2 kilos de azúcar 1 cucharadadita de bicarbonato 1 pizca de sal 2 astillas de canela Se pone la leche con el azúcar, se le agrega el bicarbonato la sal y la canela, revolviendo para que se incorporen bien los ingredientes. Conservar en el fuego...

    605  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    Centro Histórico de la Ciudad de Arequipa  El patrimonio histórico-cultural de nuestra ciudad está constituido por todos aquellos elementos y manifestaciones tangibles o intangibles producidas por las sociedades, resultado de un proceso histórico en donde la reproducción de las ideas y del material se constituyen en factores que identifican y diferencian a ese país o región. Un concepto moderno de patrimonio cultural incluye no solo los monumentos y manifestaciones del pasado (sitios y objetos...

    1244  Palabras | 5  Páginas

  • arequipe

    PREPARACION DEL AREQUIPE Ingredientes - 4 litros de leche entera (también se puede con 1 paquete grande de leche en polvo disuelta en 4 litros de agua) - 2 kilos de azúcar - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 pizca de sal - 2 astillas de canela Preparación Se pone la leche con el azúcar, se le agrega el bicarbonato la sal y la canela, revolviendo para que se incorporen bien los ingredientes. Conservar en el fuego revolviendo de vez en cuando para que espese. Cuando comience a tomar color...

    1748  Palabras | 7  Páginas

  • arequipa

    AREQUIPEÑO POR SIEMPRE (Luis entra a un restaurante donde se iban a presentar unos bailes y poemas por motivos de los 471 años de fundación española de la ciudad de Arequipa) LUIS: Buenas tardes. Un café por favor RAMIRO: Buenas tardes señor , bienvenido , soy Ramiro . ¿En qué puedo servirle? LUIS: Buenas tardes. Un café por favor RAMIRO: ¿Qué tamaño desea? LUIS: Chico RAMIRO: No tenemos chico. Tenemos tall, grande, gigante, súper grande y máximum. LUIS: El más chico de todos esos. RAMIRO:...

    606  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipa

    AREQUIPA UBICACIÓN El Departamento de Arequipa es una de las 25 circunscripciones regionales del Perú. Está ubicado al sur del país y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cusco, Puno y Moquegua, además del océano Pacífico. CLIMA Variado. En la costa es templado y nuboso con gran aridez, lo cual permite la existencia de desiertos; a mayor altura se acentúan temperaturas bajas siendo el clima entonces frío y seco; es decir que en la zona de sierra es seco, templado durante...

    567  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipe

    Tecnologia del arequipe Definición del producto Es el producto higienizado obtenido por la concentración térmica de una mezcla de leche y azúcares.. Resol 2310/86 Característica fisicoquimicas     Sólidos lácteos nograsos % m/m, mínimo ---- 17 Humedad % mIm, máximo ---- 30 Cenizas % mlm, máximo ----- 2.0 Almidones ------- Negativo Resol 2310/86 Condiciones de la materia prima: Condiciones de la leche : de buena calidad, acidez máxima 0.16% y materia grasa mínima del 3%. Pasteurización:...

    1071  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipa

    POR VIOLENCIA DE TRÁNSITO MUERTOS Y HERIDOS 2002 : 74,221 AMAZONAS ANCASH APURIMAC AREQUIPA AYACUCHO CAJAMARCA CALLAO CUSCO HUANCAVELICA HUANUCO ICA JUNIN LA LIBERTAD 0.3% 1.3% 0.3% 5.3% 1.7% 1.4% 3.6% 1.1% 0.1% 1.3% 2.5% 1% 5.6% LAMBAYEQUE LIMA LORETO MADRE DE DIOS MOQUEGUA PASCO PIURA PUNO SAN MARTIN TACNA TUMBES UCAYALI 1.2% 65.1% 1.6% 0.2% 0.7% 0.1% 1.2% 1.4% 0.3% 2.4% 0.3% 0.7% LIMA LA LIBERTAD AREQUIPA CALLAO ICA TACNA COBERTURA NACIONAL FUENTE: Accidentes declarados en las Unidades de...

    1341  Palabras | 6  Páginas

  • Arequipa

    AREQUIPA It´s the capital of the Arequipa Region in southern Peru. With a population of 1,000,291 it is the second most populous city of the country. Arequipa lies in the Andes mountains, at an altitude of 2,380 meters (7,800 feet) above sea level; the snow-capped volcano El Misti overlooks the city. The city has many colonial-era Spanish buildings built of sillar, a pearly white volcanic rock, from which it gets the nickname La Ciudad Blanca ("The White City"). The historic center of Arequipa...

    1012  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipa

    * Descripción de la Región: Arequipa, ciudad al sur del Perú, empezó antes de su fundación española por García Manuel de Carbajal el 15 de agosto de 1540. La ciudad fue establecida en el valle del río Chili en un área ocupada por algunos poblados indígenas. El departamento de Arequipa fue creado durante el gobierno provisorio del general don José de Martín, por ley del 26 de Abril de 1822. Arequipa es Arequipa es conocida como la "Ciudad Blanca" por la especial blancura del "sillar", piedra...

    1186  Palabras | 5  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa: Construcción Civil protestó en obras del Puente Chilina Más de cien trabajadores de Construcción Civil  realizaron un bullicioso plantón de protesta en las obras del Puente Chilina, donde intentaron ingresar a la fuerza al almacén ubicado en la calle Cusco 380 de Carmen Alto en el distrito de Cayma, región Arequipa. La protesta, que en un inicio fue violenta contra el local, generó la intervención de la Policía Nacional para evitar que el almacén sea tomado por los integrantes del gremio...

    535  Palabras | 3  Páginas

  • AREQUIPA

    3. TABLA DE MAHONEY: 3.1-Tabla 1: temperatura del aire °C 3.2- Tabla 2: humedad relativa, pluviosidad y viento 3.3- Tabla 2: diagnostico rigor térmico 3.4- Tabla 4: indicadores 3.5- Tabla 5: recomendaciones AREQUIPA Estudio climatológicos 1.1.- Ubicación Arequipa es un departamento del Perú ubicado en la parte sur del país. Cuenta con 528 km de costas en el Océano Pacífico -el litoral regional más extenso- y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco, Puno y...

    1662  Palabras | 7  Páginas

  • Arequipa

    importantes piezas artísticas como reliquias de porcelanas, ornamentos religiosos, obras escultóricas imaginería y .lienzos de diferentes escuelas. San Lazaro. Pequeña hermita, que fue el primer templo que se construyo en el barrio más antiguo de Arequipa, frente a la plazuela del mismo nombre. La Recoleta. Convento franciscano fundado en 1648, con varios claustros que son ejemplo de la arquitectura colonial arequipeña. Tiende una completa y valiosa biblioteca con obras de los siglos XVI, XVII...

    589  Palabras | 3  Páginas

  • AREQUIPA

     AREQUIPA Arequipa es un departamento del Perú ubicado en la parte sur del país. Cuenta con 528 km de costas en el océano Pacífico  y limita con los departamentos de Ica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco, Puno y Moquegua. El departamento tiene una población de 1,15 millones de habitantes. GEOGRAFIA Está ubicado al suroeste del Perú, frente al Océano Pacífico con 528 kilómetros de litoral Latitud sur: 14º36′6″. Longitud oeste: Entre meridianos 71º59′39″ y...

    698  Palabras | 3  Páginas

  • Arequipe

    obtener la transformación de la materia prima. 2) NOMBRE DEL MINIPROYECTO: -QUIPEBORE: Quisimos ponerle este nombre al proyecto ya que la materia prima que vamos a utilizar se llama BORE y al transformarla podemos disfrutar de un delicioso AREQUIPE. 3) JUSTIFICACION: La justificación de mi proyecto será para obtener más empleo en mi municipio, tener un proyecto en el cual no se vea contaminación y se resalten los recursos que nos ofrece el campo. 4) PLANTEAMIENTO DE LA SITUACION:...

    558  Palabras | 3  Páginas

  • arequipa

    entre tres mil familias, que fundaron los caseríos o pueblos de Yanahuara, Cayma, Tiabaya, Paucarpata, Socabaya, Characato, Chiguata y otros. Época virreinal: Arequipa es fundada el 15 de agosto de 1540 por Garcí Manuel de Carbajal en el valle del río Chili como la «Villa de la Asunción de Nuestra Señora del Valle Hermoso de Arequipa». Una vez llevada a cabo la fundación se procede a repartir los solares; para Pizarro, el Cabildo y la Orden de Santo Domingo se les asigna para cada uno un solar...

    997  Palabras | 4  Páginas

  • Arequipe

    1. Historia del arequipe Origen La primera información sobre el dulce de leche data de la época colonial americana, siendo su origen poco conocido. Se supone que surgió en los países costeros del Rio de la Plata (Uruguay y Argentina). El arequipe es un producto que se obtiene por concentración normal o al vacío, a partir de una mezcla de leche de vaca y azúcar, participando cada uno de estos elementos en diferente proporción, según el grado de concentración deseado, el contenido de materia grasa...

    1420  Palabras | 6  Páginas

  • Arequipa

    AREQUIPA LA SEGUNDA CIUDAD EN IMPORTANCIA EN EL PERÚ, HABLANDO ECONOMICAMENTE, SOCIALMENTE, INDUSTRIALMENTE, SOCIALMENTE Y TURISTICAMENTE. Arequipa, al pie del Misti, hermoso cono nevado de más de 5,500 mts., se encuentra rodeada de majestuosos volcanes, en uno de los cuales precisamente se halló a la mundialmente famosa “Momia Juanita”. Ubicada a 2360 metros de altura sobre el nivel del mar, en los contrafuertes de los Andes peruanos, es la segunda ciudad del Perú. Arequipa es conocida como la...

    1128  Palabras | 5  Páginas

  • AREQUIPA

    AREQUIPA En la ciudad de Arequipa tiene una gran variedad de museos notables, los cuales poseen vestigios históricos y culturales desde la época pre inca hasta la republicana. Ellos reflejan la gran riqueza regional y su tradición. Muestra de ello son, El Museo Histórico Municipal uno de los lugares más populares para los viajeros, el Museo Santuarios Andinos donde se exhibe a la Dama de Ampato o el Museo Municipal que presenta una muestra de la historia arequipeña. Los museos albergan una gran...

    943  Palabras | 4  Páginas

  • arequipe

    GUÍA N 2 ELABORACIÓN DE AREQUIPE MARIA ALEJANDRA AGUDELO CLAUDIA GÓMEZ INSTRUCTOR ANDRÉS MAURICIO BETANCOURTH CENTRO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN LIMPIA LOPE TEGNÓLOGO CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS SAN JUAN DE PASTO AGOSTO DE 20014 INTRODUCCIÓN El arequipe es una mezcla de leche con azúcar  que al ser concentrado con calor permite obtener una consistencia suave con sensación de...

    1086  Palabras | 5  Páginas

  • arequipa

    MAJESTAD AREQUIPA HOTEL >> Es un hotel en Arequipa 3 estrellas, netamente colonial con habitaciones modernas sin perder el estilo tipico de nuestra ciudad, construida en sillar, alrededor de 1,801 totalmente remodelada. Recojo del aeropuerto. Internet inalámbrico y gratuito en...

    1031  Palabras | 5  Páginas

  • AREQUIPE

    GUÍA PARA EL DESARROLLO DE UN MANUAL HACCP Manual HACCP AREQUIPE CASERO _________________________________________________ (Nombre de la Compañía) BARRIO ALQUERIA (Ubicación de la Compañía) TABLA DE CONTENIDO Capítulo 1. Información de la compañía Capítulo 2. Equipo HACCP Capítulo 3. Programas de Prerrequisito Capítulo 4. Perfil HACCP del Producto Terminado Capítulo 5. Diagrama de Flujo Capítulo 6. Análisis de Peligros Capítulo 7. Identificación...

    1322  Palabras | 6  Páginas

  • Arequipa

    de Lima Altitud: Arequipa 2,335 msnm. Altitud mínima: 9 msnm (Punta de Bombón) máxima: 4525 msnm (San Antonio de Chuca). Población: Cerca de 900,806 habitantes.  Clima: El clima es extraordinario, seco y límpido, con más de 300 días de sol al año, con temperaturas que no suben de 25º CELSIUS y muy rara vez bajan los 10º CELSIUS. De Enero a Marzo se presentan lluvias moderadas. Se recomienda ropa ligera por el día y abrigo... Breve Reseña Histórica El departamento de Arequipa tiene un gran pasado...

    969  Palabras | 4  Páginas

  • Arequipa

    Arequipa Platos y Bebidas Típicas de Arequipa: La comida arequipeña ha alcanzado fama internacional. Posee la mayor variedad respecto a otros departamentos del Perú y se caracteriza además de su buen sabor, por la condimentación y su ají; por lo que a los restaurantes que venden comida típica se les llama "picanterías". Su diversidad se puede resumir en que han creado sopas para cada uno de los días, los cuales se presentan en forma de caldos o chupes. Comidas: El chupe de camarones: Sopa...

    1442  Palabras | 6  Páginas