Ecuacion Reaccion De La Glucosa Con El Reactivo De Fehling ensayos y trabajos de investigación

REACTIVO DE FEHLING El reactivo de Fehling, es también llamado Licor de Fehling, es una disolución que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa en la orina. Fue descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling El reactivo de Fehling consta de: ▪ Fehling A: CuSO4 disuelto en H2O ▪ Fehling B: NaOH y tartrato Na-K disuletos en agua Se guardan por separado hasta el momento de su uso para evitar la precipitación...

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El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000 ml. Ambas se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitación...

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------------------------------------------------- Reactivo de Fehling El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: * Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. * Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000...

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Reacción de Fehling. Disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa en la orina. El reactivo de Fehling consiste en dos disoluciones acuosas, una de sulfato de cobre (II) y otra de hidróxido de sodio y tartrato de sodio y potasio, que se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitación del hidróxido de cobre (II). El ensayo con...

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monosacárido • Un disacárido • Un polisacárido • Fehling A y B Procedimientos: Antes de comenzar a relatar los procedimientos que realizamos queremos aclarar que no pudimos finalizar toda la experiencia. Debimos detener la actividad en el laboratorio y continuamos teóricamente los procedimientos y resultados. Primero se nos reveló las sustancias con las que trabajaríamos. Contábamos con un monosacárido,un disacárido y un polisacárido; glucosa, sacarosa y almidón (respectivamente). Basándonos...

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*TÍTULO:  AZÚCARES REDUCTORES *Soluciones de muestras acuosas utilizadas: glucosa, fructosa, maltosa, lactosa, sacarosa. TÍTULO DE LA EXPERIENCIA :  REACCIÓN DE FEHLING *OBJETIVO GENERAL: Determinar si la glucosa, fructosa, maltosa, lactosa y sacarosa son azúcares reductores o no mediante la reacción de Fehling.   *OBJETIVOS ESPECÍFICOS: - Identificar el precipitado que se forma cuando la reacción es positiva. - Conocer lo que sucede cuando la reacción es negativa. - Diferenciar un azúcar reductor de uno no reductor...

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Reactivo de Fehling El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehlingy que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas: Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada,hasta 1.000 ml. Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 1.000 ml.Ambas se guardan separadas hasta el momento de su uso para...

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EJERCICIOS DE BALANCE DE ECUACIONES Y DE CALCULOS DE REACTIVOS O PRODUCTOS DE REACCIÓN 1.- Balancee la ecuación siguiente:C6H14O + O2  CO2 + H2O | 2C6H14O + 19O2  12CO2 + 14H2O | C6H14O + 9O2  6CO2 + 7H2O | C6H14O + (19/2)O2  6CO2 + 7H2O | 2C6H14O + 18O2  12CO2 + 14H2O | 2C6H14O + 4O2  2CO2 + 2H2O | 2.-Determine el peso formular aproximado del compuesto siguiente:Ca(C2H3O2)2 | 99 | 69 | 152 | 94 | 158 | 3.- Determine la fórmula empírica de un compuesto que contiene 52...

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DURACIÓN: 2horas Parte 1 Investigación de azúcares reductores – reactivo fehling (El objetivo de esta práctica es comprobar si ciertamente los glúcidos que vamos a utilizar ( en el apartado de “Materiales”) poseen poder reductor. (Materiales: - Solución Fehling A (CuSO4) y B (NaOH) - Disoluciones de diferentes glúcidos (glucosa, sacarosa, almidón y lactosa) - Tubos de ensayo - Gradilla - Pinzas ...

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Reacciones de TOLLENS y de FEHLING Propiedades físicas de aldehídos y cetonas Aldehídos y cetonas constituyen sendas series homólogas, en las que se destacan estas propiedades físicas: El metanal es el único aldehído en estado gaseoso. Los siguientes compuestos, hasta C11 , son líquidos incoloros, de densidad menor que el agua. Con altos pesos moleculares, son sólidos. El olor del metanal es muy irritante, causa lagrimeo. Otros aldehídos t cetonas tienen fragancias agradables: el etanal huele...

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CUESTIONARIO 1 ¿Por qué los aldehídos reacción frente a los reactivos de Fehling y Tollens, por que no sucede lo mismo con las acetonas? 2. reacción respectiva en ambos casos. * Reacción con el reactivo de Felhing El reactivo está formado por dos soluciones llamadas Ay B. La primera es una solución de sulfato cúprico; la segunda, de hidróxido de sodio y una sal orgánica llamada tartrato de sodio y potasio también llamada sal de Seignette. Cuando se mezclan cantidades iguales de ambas soluciones...

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importante es la glucosa; principal compuesto en la energía metabólica. También se encuentran las pentosas, entre ellas destacan la ribosa, la desoxirribosa y la ribulosa. Oligosacáridos: Varias moléculas de azúcar. Los más comunes son la maltosa, lactosa y sacarosa. Polisacáridos: Tienen muchas moléculas de azúcar, la hidrólisis completa producen monosacáridos y/o derivados sencillos de estos. Hay polisacáridos de reserva (almidón, glucógeno) y polisacáridos estructurales (celulosa) Reactivo de Fehling ...

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INTRODUCCION Una forma rápida para probar la presencia de glucosa en una muestra es agregar solución de Benedict, un reactivo con cobre. La solución deBenedict es un líquido de color azul claro en su estado puro, pero cuando se agrega a la glucosa y se calienta, se vuelve marrón anaranjado. La solución de Benedict también puede detectar la presencia de otros azúcares de estructura similar. MATERIAL Reactivo de Benedict Pipeta Gradilla Agitador magnetico Gotero Tubos...

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Grupo: 6020-A Equipo No. 1 Fecha: 13/09/2010 Práctica No: 2 “Identificación de Glucosa por el reactivo de Benedict” INTEGRANTES: Jesús Roberto Heras Lorenzana |Investigación: | | |Desarrollo: | | |Reporte: | ...

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TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS ESTEQUIOMETRIA BALANCEO POR TANTEO BALANCEO POR METODO ALGEBAICO REACCIONES DE OXIDO-REDUCCION BALANCEO POR REDOX REACCIONES Y ECUACIONES QUIMICAS 1 REACCIONES QUIMICAS Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos...

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Las reacciones consideradas de importante aplicación biológica son la reacción de combustión de la glucosa y la reacción inversa, que se lleva a cabo mediante la fotosíntesis. Considerando esto, contesten lo siguiente: Escriban ambas ecuaciones químicas. Indiquen el valor positivo o negativo del cambio de entalpía para cada una de ellas. a. Combustión de glucosa. La glucosa reacciona con el oxígeno de la atmósfera para formar dióxido de carbono y agua. La glucosa, ya sea que se queme al aire libre...

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Reacciones y Ecuaciones Químicas Introducción Alguna vez se ha preguntado ¿ por qué si vierte limón y leche en el te, la leche se cuaja?, ¿Qué sucede con el limpiador del inodoro? Y alguna vez se ha detenido a pensar ¿Por qué un cerillo enciende cuando lo frota? En cada caso, la respuesta es que se ha llevado a cabo una reacción química. Representación de las reacciones químicas Los científicos se refieren a las interacciones entre sustancias quimicas que dan origen a algún cambio como reacciones...

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Instituto Juan Manuel de Rosas Introducción a la Química – 5º “B” Trabajo Práctico – Reacciones características de oxigenados Objetivo: Identificar el grupo funcional característico de la sustancia sólida (G) contenida en uno de los tubos y de la sustancia líquida (A) contenida en el otro tubo de ensayo. Materiales:_______________________________________________________________________________________________________________________________________...

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CONCENTRACIÓN DE GLUCOSA EN LA VELOCIDAD DE REACCIÓN CON PERMANGANATO DE POTASIO Gráfica del resumen [pic] Figura 2. Concentración de glucosa (%) vs inverso del tiempo ([pic]), la gráfica muestra la velocidad de reacción aumenta a medida que aumenta la concentración de glucosa. Resumen Se analizó la velocidad de reacción de la solución de glucosa con permanganato de potasio en medio acido, por medio de la variación de las concentración de las soluciones de glucosa, se determinó que...

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REACCIÓN QUÍMICA- ECUACIÓN QUÍMICA Andrade Lina OBJETIVOS * Diferenciar los conceptos de reacción química y ecuación química, conociendo el uso de ambos. * Clasificar las reacciones químicas, según lo establecido actualmente. * Escribir las ecuaciones químicas de las reacciones químicas realizadas en la práctica, * De acuerdo con las reglas de solubilidad, la tabla de potenciales de oxidación-reducción (redox) y la información adicional necesaria, escribir las ecuaciones químicas...

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LA ECUACIÓN QUÍMICA ¿Qué es una ecuación química? Las reacciones químicas se representan mediante una ecuación química. En otras palabras, una ecuación química es la forma como se simboliza una reacción química. Las sustancias que reaccionan se escriben primero, seguidas de una flecha y luego, se escriben los productos. C + O2 -------------------> CO2 Reactantes Productos NaOH + HCl ----------> NaCl + H2O Reactantes Productos Características de una ecuación química: 1. La ecuación química...

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sustancias a nivel macroscópico cuando ocurre una reacción química. 3.1 Reacciones y ecuaciones químicas La materia siempre está en continuo devenir, en transformación constante. Existen en la naturaleza cambios en los cuales se modifica la composición y propiedades de las sustancias que participan, las cuales alteran su esencia, y dan origen a otras sustancias distintas a las iniciales. Los cambios químicos se conocen también como reacciones químicas, y son procesos que se llevan a cabo a nivel...

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República Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la educación Reacciones y ecuaciones químicas. Enero, 2013. Reacción química Una reacción química es un proceso mediante el cual una o más sustancias, denominadas reactivos, se transforman en otra u otras sustancias llamadas productos. Ecuación Química Es una representación de un proceso químico, de forma sencilla y clara, utilizando el lenguaje químico. Coeficiente estequiometrico ...

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LABORATORIO N° 3 - REACCIONES QUIMICAS Y ECUACIONES Una reacción química es un reordenamiento de átomos que surge de la ruptura y formación de nuevos enlaces. Las sustancias que reaccionan se denominan REACTANTES o REACTIVOS y las que se forman PRODUCTOS. Las nuevas sustancias formadas, casi siempre presentan propiedades físicas diferentes, tales como: color, solubilidad, punto de fusión, estado de agregación, etc. Además, estos cambios pueden estar acompañados de absorción o producción...

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REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS Una reacción química o cambio químico es todo proceso químico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro. A la representación simbólica de las reacciones se les llama ecuaciones químicas. ...

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REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS Son procesos químicos donde las sustancias intervinientes, sufren cambios en su estructura, para dar origen a otras sustancias. El cambio es más fácil entre sustancias líquidas o gaseosas, o en solución, debido a que se hallan más separadas y permiten un contacto más íntimo entre los cuerpos reaccionantes. Las ecuaciones químicas Son expresiones matemáticas abreviadas que se utilizan para describir lo que sucede en una reacción química en sus estados inicial y...

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“REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS” Cuestionario 1. ¿Cuál es la diferencia entre reacción química y ecuación química? Las reacciones químicas son las interacciones que llevan a cabo dos o mas sustancias sufriendo transformaciones químicas, formando nuevas sustancias como productos, con propiedades diferentes a las de las sustancias que la originaron. Por otro lado la ecuación química es la representación de la reacción química, usando para estos símbolos y formulas de los elementos, en la...

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REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS Reacción química. Fenómeno en el que una o más substancias llamadas reactivos, dan origen a la formación de otras con diferente composición llamadas productos. Este concepto puede considerarse como sinónimo de fenómeno químico; ya que en todo fenómeno químico existe al menos una reacción química. En una reacción química siempre se presentan las siguientes situaciones:    Hay absorción o liberación de energía. En base a lo anterior las reacciones se...

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cantidad enorme de reacciones químicas que ocurre a nuestro alrededor de forma espontánea o preparada, sin meditarlo prendemos con un fósforo la cocina, donde ocurre una combustión de tipo exotérmica, o cuando dejamos un clavo expuesto a la humedad, donde ocurre una oxidación, y así se da con muchas otras situaciones innumerables en el diario vivir , donde sin tomar conciencia de ello se pone en práctica la química. En este informe se presentan diferentes tipos de reacciones y ecuaciones químicas, en...

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CIUDAD JUÁREZ INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMÉDICAS Programa de Biología Química general Practica: Reactivo limitante y rendimiento de reacción ------------------------------------------------- Resumen: Esta práctica consiste en lo siguiente; se llenara los tubos de ensaye con el reactivo indicado después agregara en las proporciones dadas a cada tubo de ensaye, los cuales dejaremos reposar asta que la sustancia que al fondo...

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Colegio Champagnat David Alonso Verdugo Química – Reacciones y Ecuaciones Químicas” Presentado a: Paola Ortegon Y Practicantes 10-B Bogotá D.C ACTIVIDAD QUIMICA: “REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS” 1) Balanceo por tanteo de las siguientes ecuaciones. Na2SO4(s) + C(s) Na2S(s) + CO(g) HCl(g) + O2(g) H2O(l) + Cl2(g) PCl5(s) + H2O(l) H3PO4(ac) + HCl(ac) PbO(s) + NH3(g) Pb(s) + N2(g) + H2O(l) Mg3N2(s) + H2O(l) Mg(OH)2(s) + NH3(g) ...

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ECUACIONES Y REACCIONES QUÍMICAS Y BALANCEO PUNTO DE PARTIDA Y PUNTO DE LLEGADA 1. ¿Qué entiendes por cambio químico? Es un cambio que ocurre al interior de la sustancia o del elemento. Debido a este cambio interno en la materia, se da una reorganización de las sustancias, creando así nuevas sustancias. Normalmente este cambio es irreversible y es producto de una reacción química. 2. ¿Consideras que en todos los cambios químicos se presentan reacciones químicas que los expliquen? ...

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glucosa Glucosa + Licor de Felhing (A + B)        ø (calentar)            Anaranjado Se colocó en un tubo de ensayo una solución de glucosa1 en agua y se le agregó Licor de Fehling2 Al calentar el tubo a la llama del mechero de Bunsen, la solución de Glucosa y Licor de Fehling, que a temperatura ambiente se había mantenido de color azul, cambió a color anaranjado. A partir de esta reacción se formuló la siguiente hipótesis: el Licor de Fehling, en presencia de glucosa o de algún otro monosacárido...

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diferentes métodos para determinar la concetracion de de glucosa en entre los que cuentan métodos químicos y métodos enzimáticos. Los métodos químicos carecen de especificidad a lo contratrio de los métodos enzimáticos son específicos reporducibles rapidos. Metodo enzimático glucosa oxidasa Este es un método que se basa en la especificidad de la enzima glicosa oxidasa (GOD) por la D-glucosa, dicha enzima cataliza la oxidación de la D-glucosa a acidos D-gluconico y peróxido de hidrogeno en precensia...

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1) El óxido nítrico reacciona inmediatamente con el oxígeno gaseoso para formar dióxido de nitrógeno, un gas café oscuro: Monóxido de nitrógeno + oxígeno  dióxido de nitrógeno En un experimento se mezclaron 0,886 moles de monóxido de nitrógeno con 0,503 moles de oxígeno. Calcule ¿ cuál de los dos reactivos es el limitante? Calcule también el número de moles de dióxido de nitrógeno producido. 2) Se mezclan dos soluciones que contienen 7 g de cloruro de calcio y 14 g de...

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Introducción El presente informe tiene por objetivo diferenciar los aldehídos de las cetonas, utilizando los reactivos de Tollens y Fehling así como la 2,4 dinitrofenilhidracina; observando la formación de colores y precipitados. Marco teórico Un grupo carbonilo es un grupo estructural que consiste en un átomo de carbono unido mediante un doble enlace a un átomo de oxígeno. Entre los diferentes grupos carbonilos tenemos : Compuesto Estructura Fórmula Aldehído R-CHO Cetona ...

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Reacciones de TOLLENS y de FEHLING Propiedades físicas de aldehídos y cetonas Aldehídos y cetonas constituyen sendas series homólogas, en las que se destacan estas propiedades físicas: • El metanal es el único aldehído en estado gaseoso. Los siguientes compuestos, hasta C11 , son líquidos incoloros, de densidad menor que el agua. Con altos pesos moleculares, son sólidos. • El olor del metanal es muy irritante, causa lagrimeo. Otros aldehídos t cetonas tienen fragancias agradables: el etanal...

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¿Para qué se utiliza el reactivo de fheling A y B? Bien Fehling es una solución compuesta de dos partes, Fehling A (base + tapón) y Fehling B (Sulfato de Cobre más tapón), entonces la idea es que en medio básico el sulfato de cobre se reduzca a óxido de cobre I el cual es un precipitado rojo ladrillo. sirve como prueba cualitativa como para prueba cuantitativa para azúcares reductores. por lo que te puede servir principalmente en la INDUSTRIA AZUCARERA, ahí hay un método ICUMSA, llamado Eynon-Lane...

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Glucosa La glucosa es un monosacárido con fórmula empírica C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. Fructosa La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula...

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Una reacción química Una reacción química, cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso termodinámico en el cual una o más sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energético, se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierro producida al reaccionar el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una...

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Pruebas cualitativas Reacción de Molisch (da positiva con todos los glúcidos, sean o no reductores) Fundamento: Todos los glúcidos por acción del ácido sulfúrico concentrado se deshidratan formando compuestos furfúricos (las pentosas dan furfural y las hexosas dan hidroximetilfurfural). Estos furfurales reaccionan positivamente con el reactivo de Molish (solución alcohólica de alfa-naftol) dando un producto coloreado. Reacción de Benedict Una de las reacciones más comunes en la identificación...

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La glucosa es un monosacárido con fórmula empírica C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O=. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel. La aldohexosa glucosa posee dos enantiómeros, si bien la D-glucosa es predominante en la naturaleza. En terminología de la industria alimentaria...

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¿CÓMO REACCIONAN LOS AZÚCARES REDUCTORES AL APLICARLES EL REACTIVO DE BENEDICT? TRABAJO ESCRITO PARA EL ÁREA DE LABORATORIO DE QUÍMICA PRESENTADO POR: JESSICA PACHECO VILLALBA PRESENTADO A LA LICENCIADA MARTHA PACHECO COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LOURDES BARRANQUILLA, ATLÁNTICO UNDÉCIMO GRADO A 2011 ¿CÓMO REACCIONAN LOS AZÚCARES REDUCTORES AL APLICARLES EL REACTIVO DE BENEDICT? Azúcares reductores son aquellos que, como la glucosa, fructosa, lactosa y maltosa presentan un carbono...

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o iones que forman una molécula, o agregado atómico. Incluye la geometría molecular, la configuración electrónica y, en su caso, la estructura cristalina . LA GLUCOSA Glucosa (C6H12O6) contiene seises carbón átomos, uno de que es parte de aldehino refieren al grupo, y por lo tanto como aldohexose. En la solución, la molécula de la glucosa puede existir en una forma (acíclica) de la abrir-cadena y una forma (cíclica) del anillo (en equilibrio). La forma cíclica es el resultado de un enlace covalente...

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PRUEBA DE FELHING PARA AZUCARES REDUCTORES. Introducción. El reactivo de Fehling, es una solución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling. Se fundamenta en el poder reductor del grupo carbonilo de un aldehído. Este se oxida a acido y reduce la sal de cobre (II) en medio alcalino a óxido de cobre (I), que forma un precipitado de color rojo. Si un azúcar reduce el licor de Fehling a óxido de cobre (I) rojo, se dice que es un azúcar reductor. Materiales y métodos. 5 tubos de ensayo ...

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LA CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS EN LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN? OBJETIVO El objetivo de esta práctica es estudiar un parámetro que pueda influir en la velocidad de una reacción química, concretamente la concentración de los reactivos de la reacción siguiente: Mi hipótesis es que la concentración de los reactivos influye en la velocidad de la reacción de un modo directamente proporcional. Esta práctica consistirá en cambiar la concentración de uno de los reactivos de una disolución mediante...

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FUNDAMENTO DE LA REACCION DE FEHLING Se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa, así como para detectar derivados de esta tales como la sacarosa o la fructosa. El reactivo de Fehling consta de : -Fehling A: CuSO4 disuelto en H2O -Fehling B: NaOH y tartrato Na-K disuletos en agua Fundamento de la reacción: En medio alcalino, el cobre procedente del CuSO4 se encuentra en forma de hidróxido cúprico, y se forma la correspondiente...

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ESTUDIO DE LA VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN EN FUNCIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE LOS REACTIVOS Para realizar esta práctica dispusimos de las siguientes disoluciones: ácido clorhídrico(HCl) 3M y tiosulfato de sodio (Na2S2O3) 0,15M. Al poner en contacto estos dos compuestos se da la siguiente reacción:: Na2S2O3 + 2HCl  H2O + SO2 + S + 2NaCl Uno de los productos es el azufre, que como es opaco impide la visibilidad a través del vaso de precipitados para poder ver...

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corresponda a las cantidades reales de azúcares, así como el cumplimiento de la norma de calidad. ESPECÍFICOS: Determinar el pH de una compota, por medio de pH-metro. Determinar la cantidad de azúcares presentes en las compotas, tales como glucosa y fructosa. TEORÍA: El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). La norma CODEX STAN 79-1981 que...

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REACTIVO DE LUGOL Reactivo de LugolReactivo de LugolEl lugol o solución de Lugol es una disolución de yodo molecular I2 y yoduro potásico KI en agua destilada. Fue preparada por primera vez en 1829 y nombrada en honor al médico francés J.G.A. Lugol. La disolución de Lugol consiste en 5 g de I2 y 10 g de KI diluidos con 85 mL de agua destilada, y se una disolución marrón con una concentración total de yodo de 150 mg/mL. El yoduro de potasio hace al yodo diatómico soluble en agua, debido a la...

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En química, la reacción o prueba de Benedict identifica azúcares reductores (aquellos que tienen su OH anomérico libre), como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa. En soluciones alcalinas, pueden reducir el Cu2+ que tiene color azul a Cu+, que precipita de la solución alcalina como Cu2O de color rojo-naranja. 3. Reacción de Seliwanoff Los carbohidratos se clasifican como cetosas o aldosas. Vale decir, que lascetosas en el carbono 2 tienen una función cetona, que en presencia de unácido...

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UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA LABORATORIO DE BIOMEDICINA Profesor: Karent Bravo GRUPO 5 PRACTICA #3 DETERMINACIÓN DE GLUCOSA EN SUERO SANGUÍNEO OBJETIVO DE LA PRÁCTICA: Determinar la concentración de glucosa presente en una muestra de suero sanguíneo. ALCANCE DE LA PRÁCTICA: Al finalizar esta práctica el estudiante estará en capacidad de: • Entender el principio de determinación de azucares reductores y su importancia...

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Método de Fehling Causse Bonnans 1. En qué consisten los azucares no reductores. 2. Menciona dos azucares invertidos que se forman a partir de la sacarosa 3. En qué consiste la determinación. 4. En cuanto al procedimiento como realizan la preparación de la muestra para azucares reductores directos y totales. 5. Titulación y cálculo. Respuestas 1. Consisten principalmente en sacarosa. La sacarosa original sufre una inversión gradual durante los procesos y almacenamiento, y se producen azucares...

844  Palabras | 4  Páginas

PRÁCTICA N° 10: ESPECTROFOTOMETRÍA I. OBJETIVOS: La presente práctica de laboratorio persigue como objetivos: -Conocer el manejo del espectrofotómetro. -Determinar y graficar curvas de calibración (Concentración vs. Absorbancia) para soluciones de glucosa. -Determinar concentraciones de muestras problemas, a partir de su absorbancia leída en el espectrofotómetro. II. FUNDAMENTO: El método espectrofotométrico está basado en la cuantificación de la cantidad de luz que absorbe o transmite una solución...

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CUESTIONARIO Practica de determinación de glucosa en orina 1. ¿Cuál o cuáles son los azucares reductores? Los monosacáridos y la mayoría de los disacáridos poseen poder reductor, que deben al grupo carbonilo que tienen en su molécula. Este carácter reductor puede ponerse de manifiesto por medio de una reacción redox llevada a cabo entre ellos y el sulfato de Cobre (II). Las soluciones de esta sal tienen color azul. Tras la reacción con el glúcido reductor se forma óxido de Cobre (I) de color...

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Instituto Tecnológico de Ciudad Madero Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica Laboratorio Integral II Práctica 6: “Determinación de la Ecuación Cinetica en un Sistema de Reacción Homogéneo” ÍNDICE. Pág. 1.-Objetivo…………………………………………………………………………… | 3 | 2.-Marco Teórico y Desarrollo Matemático…………………….…………………… | 3-4 | 3.-Material y Equipo Empleado…………………………………………………….. | 5 | 4.-Procedimiento Empleado………………….……………………………………... | 5-6 | 5.-Datos Experimentales……………………………………………………………...

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REACCIONES BIOMOLECULARES EN EL LABORATORIO INTRODUCCIÓN Las Biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos, estas se dividen en Biomoléculas Inorgánicas y Orgánicas. Para la realización de este laboratorio se utilizaron las biomoléculas orgánicas, las cuales se dividen en tres grandes tipos: Glúcidos: Los glúcidos (también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos) son la fuente de energía primaria que utilizan los seres vivos...

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SEMESTRE: Primero Bioquímica “B” PRACTICA: N° 11 FECHA DE LA PRÁCTICA: 03/08/2015 NOMBRES: Damian Nauque FECHA DE ENTREGA: 11/08/2015 TEMA: “PRESENCIA DE GLUCOSA EN HOJAS VERDES” INTRODUCCION La glucosa está presente en la mayoría de las frutas y alimentos que consumimos, esta es el mejor representante de los carbohidratos, al ser tan abundante y por tal razón necesita un estudio a profundidad y al mismo tiempo analizar los azucares...

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Reacción de Molisch *La reacción de Molisch es una reacción que tiñe cualquier carbohidrato presente en una disolución; es llamada así en honor del botánico austríaco Hans Molisch. *Se utiliza como reactivo una disolución de α- naftol al 5% en etanol de 96º. En un tubo de ensayo a temperatura ambiente, se deposita la solución problema y un poco del reactivo de Molisch. A continuación, se le añade ácido sulfúrico e inmediatamente aparece un anillo violeta que separa al ácido sulfúrico, debajo...

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Determinar el contenido de azúcar de una muestra por medio de la prueba de Fehling. 3. Realizar los cálculos característicos y referirlos a la cantidad de muestra utilizada. • MATERIALES Y REACTIVOS: Materiales: Balanza analítica, plancha de calentamiento, vaso de precipitados, balones aforados, pipetas, matraz aforado, bureta, piseta. Reactivos: reactivos de Fehling (A y B), soluciones de yodo, glucosa, almidón, sacarosa; agua destilada, muestras problema (alimentos – yogurt natural)...

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