• Informe de nectares
    | INFORME DE NECTARES Y DE FRUTAS EN ALMIBAR. | INFORME DE NECTARES DE MORA Y DE GUANABANA Y DE FRUTAS EN ALMIBAR DE TOMATE DE ARBOL Y PIÑA EN TROZOS. | CAROLINA AGUIRRE, OLGA LUCIA MARIN, LUCERO VANEGAS, CARLOS SEGUNDO GARCIA, JULIAN BUITRAGO, ANDRES RIASCOS. 05/09/2012 | INTRODUCCION ...
    1780 Palabras 8 Páginas
  • algo ahi
    concentrado de guanábana 1 lata de leche condensada (397 grs) ½ taza crema de leche 1/3 taza margarina sin sal, pomada Cremar la mantequilla y añadir la leche condensada. Luego incorporar el concentrado de guanábana y la crema de leche.  Reservar.  Ingredientes para el almíbar: ¾ taza...
    1437 Palabras 6 Páginas
  • Crema Pastelera De Guanabana
    CREMA PASTELERA DE GUANÁBANA by Mari's Cakes June-13-2011 Esta receta es la de Rosalía Gómez de Caro con mis adaptaciones. Es una excelente combinación de crema pastelera con la pulpa de una fruta exótica como la guanábana. Una crema ideal para usar como relleno en un pastel. Si la pruebas una vez...
    358 Palabras 2 Páginas
  • chekealo
    pequeño de cebolla china 1 atado choisan (sólo tallo) 8 flores amarillas de choisan 150 grs. colantao pimiento rojo 500 grs. puré de pituca 1 tz. almíbar de granadilla Preparación Hierva los cuyes limpios en el caldo de pollo por siete minutos. Retírelos del fuego y una vez que se enfríen sazónelos...
    449 Palabras 2 Páginas
  • Gastronimi en el ecuador
     bizcocho de papa y tocte crema de ají emulsionada praliné de chulpi ganache de guanábana ingredientes cantidad unidad mise en place costo bizcocho de papa y tocte         huevos 7 u ...
    1503 Palabras 7 Páginas
  • Ytytyt
    Espuma de guanábana y kiwicha pop Ingredientes: 3 hojas colapez 200 cc. (3/4 tz.)leche evaporada 250 grs. az-car 60 grs. quinua cocida (a punto graneado) 2 claras 3/4 kg. pulpa de guanßbana Guarnición Gajos de 2 naranjas 1/3 tz. praliné 4 cdas. miel de maracuyá Miel de maracuyá 100 grs....
    827 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia Colombiana
    | |1 taza de azúcar (almíbar) | |1/2 taza de agua (almíbar) | |30 uds galletas rondallas | |8 uds de kiwi | Hacer un almíbar denso y poner la mitad...
    2087 Palabras 9 Páginas
  • hola
     Batido de guanábana La graviola, también conocida como guanábana, es una fruta que se ha vuelto popular en estos tiempos, ya que algunos estudios sugieren que podría evitar la formación de tumores cancerígenos. Además, desde siempre se ha recomendado altamente debido a que es muy beneficiosa...
    1778 Palabras 8 Páginas
  • Pasteleria
    también la glucosa y llevar a fuego hasta que llegue a 1210. Disolver la colapez. Activar la batidora con las claras cuando el almibar haya llegado a 1170 cuando el almibar haya llegado a 1210 retirar y añadir en forma de hilo una vez que haya bajado la temperatura agregar la colapez. Llenar todos...
    7813 Palabras 32 Páginas
  • Food
    la Preparación | | |Ajíes rellenos con almíbar de carambola | | |Rinde Originalmente ...
    2785 Palabras 12 Páginas
  • Alejos
    de curuba con salsa inglesa. * Lulos cocidos en almíbar con canela: Lulos cocidos en un almíbar aromatizado con canela y acompañado de helado de vainilla. * Crema helada de guanábana: Copa con capas de bizcocho y crema fría de guanábana. NOMBRE: A LA COLOMBIANA...
    315 Palabras 2 Páginas
  • tarea de cocina
    Cada clara pesa 30 gr. Torta de guanabana Ingredientes: 300 grs. De mantequilla 300 grs. De azúcar 300 grs. De harina leudante 1 cucharadita de polvo de hornear 7 huevos Ingredientes para el relleno: 1 kilo de pulpa de guanabana 200 grs. De margarina sin sal 2 tazas ½ de azúcar ...
    591 Palabras 3 Páginas
  • comidas típicas de los municipios de tabasco
    gelatinas, pasteles, merengues; conservas de papayas, oreja de mico, toronjas, higo, ciruela, mango, nance, grosella, coco con panela, coco con piña, guanábana, chocolates. MUNICIPIO DE TEAPA Santiago de Teapa es el nombre oficial de la Ciudad Mexicana. Es una de las poblaciones más antiguas del estado...
    1729 Palabras 7 Páginas
  • Recetas Colombia
    finamente picada Va de guanábana (los cascos sin pepas) 6 piñuelas peladas y picadas en cuadritos (opcional) Vi libra de mora de Castilla molida y cernida Va de taza de jugo de naranja agria 6 tazas de hielo raspado o más si es necesario PREPARACIÓN Prepare un almíbar con el agua y el azúcar...
    1934 Palabras 8 Páginas
  • Tercera Edad
    cereal sin gluten Comida 1 tz. de sopa de vegetales. 2 oz. de carne de res. 1/2 tz. de tubérculos. Una porción de Vegetales 3 cda. de dulce el almíbar. 1 cda. de aceite. Cena 1 tz. de leche entera. Desayuno 1 tz. de leche c/ azúcar. Un huevo pasado por agua. 1 tz. de cereal de arroz ...
    4587 Palabras 19 Páginas
  • Torta fria de guanabana
    TORTA FRIA DE GUANABANA Bizcochuelo: 12 huevos 4 tazas de harina 4 tazas de harina Vainilla, ron, limón rallado, polvo royal. Preparación: Se une las yemas con el azúcar hasta que este cremoso, después se va alternando la harina, Polvo royal, claras batidas a punto de nieve, por...
    676 Palabras 3 Páginas
  • hist
    cochinita. Dulces típicos: frutas de conserva (mangos, nanche, pitaya, guanabana, aguacate, etc.). Bebidas regionales: hocaltzin, aguardiente de caña y con chapulines también Holanda y mosco (bebida de licor de naranja) COAHUILA Gastronomía: asado, cabrito, barbacoa, pozole y menudo Dulces...
    649 Palabras 3 Páginas
  • Gestion Estrategia Lan
    Ponga a cocer con el azúcar hasta que espese (aproximadamente 1/2 hora). Deje que enfríe. En un vaso ponga hielo y luego una capa del almíbar, coloque más hielo y más almíbar.  Raspado de fresa Ingredientes: 1 litro de agua 1/2 kilo de azúcar Colorante rojo al gusto Saborizante de fresa al gusto ...
    838 Palabras 4 Páginas
  • Gastronomia de merida
    frecuencia. A la hora se saca, se polvorea con bizcocho y se fríe. |   | Caspiroleta | Se hace almíbar con una libra de azúcar y se le da el punto de hoja. Luego se baten 16 yemas, se ponen en el almíbar frío y se mezclan. Se ponen de nuevo al fuego, sin dejar de mover hasta despeguen de la paila. Se...
    991 Palabras 4 Páginas
  • quesillo casero
    Luego póngalo en el refrigerador por unas horas, desmolde y sírvalo, Este postre se sirve frió. QUESILLO DE GUANÁBANA INGREDIENTES: ½ Taza de azúcar. 500gr. Pulpa de guanábana sin semilla. 1 Lata de leche evaporada. 1 Cucharadita de ralladura de limón. 8 Huevos. 1 Lata de leche condensada...
    1106 Palabras 5 Páginas