• El Pan Dulce Mexicano
    , chinas, semitas, calvos, cacahuates, puchas, rascabuches, conos, ollitas de atole, niño envuelto, rollos, perros, bolillos, pan de agua, pan dorado para capirotada, picones, roscas de reyes, empanochadas, cuajos, caracoles, y muchos más. Los nombres del pan mexicano, dan pie a la picardía, pues...
    3906 Palabras 16 Páginas
  • Panaderia Mexivana
    | | | | |ferias de los estados mexicanos, con | | | | |el nombre de Pan de Feria, una delicia...
    1101 Palabras 5 Páginas
  • Panadería
    una receta de estos molletes de leche; en las ediciones que aparecieron años después con el título de Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario, encontramos, además, este ilustrativo párrafo: "Por supuesto que aquí no se habla del pan común, que con el nombre de mollete por su forma...
    7090 Palabras 29 Páginas
  • Tareas
    su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado. Es el caso del mole, el atole, el tesgüino, el papadzul, el uchepo y toda una constelación de alimentos. Influencia colonial A partir de la Conquista de México, se añadieron a la cocina mexicana nuevos ingredientes como los distintos tipos...
    6637 Palabras 27 Páginas
  • historia de mukimono
    Tipos de panes de la panadería mexicana Época colonial Dentro de la gastronomía mexicana, la panadería tiene un lugar muy importante. Fue instituida por los españoles, grandes consumidores de este producto preparado con trigo, quienes enseñaron a los indígenas a elaborarlo y cuyos resultados...
    432 Palabras 2 Páginas
  • Formulario
    ESCUELA PROFESIONAL DE GASTRONOMIA NOMBRE DE LA RECETA: ALBONDIGAS EN CREMA DE CHILE MORITA ORIGEN: ITALO-MEXICANA NUMERO DE PORCIONES: 2 INGREDIENTES 330g Molida Angus 30g Tocino molido 30g Cebolla picada c/s Miga de pan o panko c/s Leche 1pza. Huevo 1pza. Ajo molido c/s Tomillo c/s Orégano c/s Sal c...
    4444 Palabras 18 Páginas
  • Conchas
    Conchas~el pan dulce mexicano Leyendo un poco sobre panadería mexicana, he quedado realmente sorprendida por la creatividad y la enorme variedad de panes que existen, se dice que en México hay miles de variedades de panes dulces y salados, y muchos de sus nombres hacen alusión a la forma...
    964 Palabras 4 Páginas
  • Ensayo Dia De Muertos
    DIA DE MUERTOS El día de muertos, es una tradición muy famosa entre los ciudadanos mexicanos, en ella se festeja como lo dice su nombre de el festejo, el objetivo de este ensayo es dar a conocer a los demás la gran cultura que es el día de muertos, ya que en el transcurso del tiempo las personas...
    1028 Palabras 5 Páginas
  • gastronomia mexicana
    azúcar. Es un verdadero elíxir en tiempo de frío, pues nutre, calienta y reconforta el alma. Se acostumbra tomar atole en el desayuno o en la merienda acompañado tamales o pan, sea pan dulce o salado. El atole de chocolate es tan querido por los mexicanos que ni siquiera se le llama así, sino que se conoce por un nombre propio especial: el champurrado. ...
    3378 Palabras 14 Páginas
  • gastronomia mexicana
    preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil. Muchas de las recetas mexicanas tienen, pues, al menos algún antecedente precolombino, que es fácil identificar en la medida en que muchos conservan su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado. Es el caso del mole, el atole, el tesgüino...
    5202 Palabras 21 Páginas
  • gastronomía mexicana
    tortilla es preferida en miles de hogares en lugar del pan. La tortilla, una lámina redonda hecha a base de maíz, forma parte fundamental de la cocina mexicana y se podría decir que es la base de la alimentación mexicana. Con la tortilla de maíz, altamente recomendada por los especialistas en nutrición...
    4007 Palabras 17 Páginas
  • Gastronomia En Mexico
    ------------------------------------------------- Gastronomía de México La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán |  Nombre descrito en la Lista Representativa del PCI. | Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia...
    3622 Palabras 15 Páginas
  • Chevere
    fácilmente por el centro a la mitad y el pan telera (dividido en tres fracciones) sirven para elaborar las famosas "tortas" mexicanas, que son saladas porque se les pone el relleno que el cliente elija: huevo, jamón, milanesa, pollo, etc., acompañadas de aguacate (palta, avocado), mayonesa, chile...
    2605 Palabras 11 Páginas
  • Gastronomia Mexicana
    cereales —como el arroz y el trigo, que se sumaron en la dieta mexicana al maíz—, pomáceos, prunáceos, rosáceos y, desde luego, las especias, mítico motivo de los afanes de Cristóbal Colón. Ni qué decir de productos básicos como el pan, que en México se multiplicó en cientos de formas, algunas de las...
    4067 Palabras 17 Páginas
  • LA ORGANIZACION DE EMPRESAS
    Bimbo, Super Pan, SA, fue elegido porque la empresa pensó que compitió con las actuales marcas Bambi y Dumbo en Mexico. Además el nombre infantil ha ido bien con la imagen de marca que querían construir... En 1964, Grupo Bimbo presenta en rodajas de pan en España. En 1978, el grupo mexicano vendió...
    892 Palabras 4 Páginas
  • gastronomia
    general, la tortilla es preferida en miles de hogares en lugar del pan. La tortilla, una lámina redonda hecha a base de maíz, forma parte fundamental de la cocina mexicana y se podría decir que es la base de la alimentación mexicana. Con la tortilla de maíz, altamente recomendada por los especialistas...
    5163 Palabras 21 Páginas
  • El Bolillo
    crujiente, por dentro es blanco y suave, a esta parte se la conoce como migajón. El bolillo es similar al pan francés. Con él se preparan los molletes y las tortas mexicanas. A veces, a la masa del bolillo se le da la forma de un pan en tres cuerpos, y comercialmente se le da el nombre de telera. En...
    603 Palabras 3 Páginas
  • Gastronomia de mexico
    repertorio gastronómico mexicano; con los españoles llegaron cereales —como el arroz y el trigo—, pomáceos, prunáceos, rosáceos; y desde luego, las especias, mítico motivo de los afanes de Colón. Ni qué decir de productos básicos como el pan, que en México se multiplicó en cientos de formas...
    3979 Palabras 16 Páginas
  • Gastronomia Mexicana
    horas a la leña —con la que se preparan, por ejemplo, la barbacoa y el zacahuil. Muchas de las recetas mexicanas tienen, pues, al menos algún antecedente precolombino, que es fácil identificar en la medida en que muchos conservan su nombre en lenguas indígenas, aunque castellanizado. Es el caso del mole...
    3912 Palabras 16 Páginas
  • Gastronomia mexico
    ------------------------------------------------- Gastronomía de México La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán |  Nombre descrito en la Lista Representativa del PCI. | Chiles en nogada, platillo creado en torno a la independencia...
    4608 Palabras 19 Páginas