• Restaurant
    Un restaurante es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Al inaugurar la que se podría considerar la primera casa de comidas, puso un eslogan en la entrada, "Venid a mí todos los de estómago...
    513 Palabras 3 Páginas
  • Empresas De Restauracion Turistica:Restauracion Tradicional
    neo-restauración: - Tradicional (marisquerías, pulperías, parrilladas, Raxerías, arrocerías, jamonerías, bares de tapas, cervecerías, sidrerías, restaurantes de 1 a 5 tenedores, cafeterías, de una a tres tazas). Relacionadas con las tradiciones y costumbres gastronómicas de la zona (un chino y una pizzería...
    7809 Palabras 32 Páginas
  • Planeación Estratégica de un hotel
    quiere evolucionar a un nuevo concepto de negocio, que tiene como objetivo promover la magia de Chiapas a través de un “Hotel Boutique Gastronómico y Restaurante de Alta Cocina Regional y de Autor de Chiapas”. Mediante la inversión, para poder atender a un mercado con mayor poder adquisitivo, eleve las tarifas...
    21832 Palabras 88 Páginas
  • Negociacion De Conflictos
    sobre la protección de las víctimas y los esquemas de justicia distributiva establecidos en el sistema procesal de tendencia acusatoria. Justicia restaurativa es un movimiento nuevo en las áreas de la victimologia y la criminología, al reconocer que el crimen causa heridas tanto a las víctimas como a las...
    5635 Palabras 23 Páginas
  • Tipos de restaurantes
    TIPOS DE RESTAURANTES. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de 1765, en el que se servían bebidas y comidas peor como algo distingo a las posadas, tabernas y casas de comida. Su éxito...
    1116 Palabras 5 Páginas
  • Manual de Induccion
    Contenido Introduccion La gerencia general, les da una cordial bienvenida a nuestra organización, y les presenta nuestro “Manual de Inducción” para el personal de nuevo ingreso, el cual les permite una mejor orientación para conocer nuestra empresa en términos que abarcan la estructura organizacional, valores...
    2688 Palabras 11 Páginas
  • Descripcion de puestos
    con jefes de departamento. III. Implementación Implementa programas para incrementar productividad de empleados. Promueve la aplicación del reglamento interno de trabajo. Establece metas y estándares de servicio en satisfacción del cliente, motivación de empleados y aseo. IV. Control y Evaluación ...
    1788 Palabras 8 Páginas
  • Restauracion
    RESTAURACION RESTAURANTE Un restaurante es un comercio público donde se paga por comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina. La palabra proviene del francés “restaurants” que significa “restaurativo”, refiriéndose...
    6860 Palabras 28 Páginas
  • Montaje
    EVOLUCION DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y SUS CONCEPTOS. El término "RESTAURANTE" es de origen francés, y fue utilizado por primera vez en París, al designar con este nombre un establecimiento fundado alrededor de 1765, en el que se servían bebidas y comidas peor como algo distingo a las posadas...
    1460 Palabras 6 Páginas
  • manual de organización
    INSTRUCCIONES Este manual contiene información que permitirá; fácilmente el replicar tareas en otros establecimientos, pero con una marca idéntica al restaurante matriz basados en procedimientos técnicos adecuados a las necesidades y preferencias exigidas por el dueño, de esta manera éstos apartados permiten...
    455 Palabras 2 Páginas
  • Reglamento De Restaurante
    calidad en el servicio de nuestro restaurante es una parte fundamental para alcanzar el éxito en el desempeño de nuestras operaciones. Esto corresponde al grado de satisfacción que experimenta un cliente relacionado con la atención prestada por el nuestro restaurante la eficiencia del servicio que es...
    6131 Palabras 25 Páginas
  • Reglamentos de restaurantes
    Aprueban Reglamento de Restaurantes DECRETO SUPREMO Nª 025-2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística...
    5397 Palabras 22 Páginas
  • Reglamento de restaurantes
    que para su aplicación resulten necesarias; Que, por Decreto Supremo Nº 021-93-ITINCI, de fecha 15 de setiembre de 1993, se aprobó el Reglamento de Restaurantes; Que, la Ley Nº 27867, aprobó la Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, y el Decreto Supremo Nº 038-2004 – PCM, aprobó el Plan Anual de...
    5409 Palabras 22 Páginas
  • Caso practico los cebollines
    CASO PRÁCTICO 1 Restaurante Los Cebollines La cadena de restaurantes de comida mexicana los cebollines con 25 años de estar en el mercado ofreciendo sus productos en dos categorías, restaurante y servicio a domicilio, ofreciendo en su menú tres platillos de los más demandados que son: ...
    2074 Palabras 9 Páginas
  • Reglamento de restaurantes
    APRUEBAN REGLAMENTO DE RESTAURANTES DECRETO SUPREMO Nº 025-2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo...
    5365 Palabras 22 Páginas
  • Restaurntes
    Aprueban Reglamento de Restaurantes DECRETO SUPREMO Nª 025 -2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística...
    5377 Palabras 22 Páginas
  • restaurante
    Aprueban Reglamento de Restaurantes DECRETO SUPREMO Nª 025 -2004-MINCETUR EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA CONSIDERANDO: Que, conforme a la Ley Nº 27790, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, y la Ley Nº 26961, Ley para el Desarrollo de la Actividad Turística...
    5428 Palabras 22 Páginas
  • Reglamento de restaurantes
    Reglamento de Restaurantes CAPÍTULO I DEL ÁMBITO DE APLICACIÓN Y COMPETENCIA Artículo 1°.- Objeto El presente Reglamento establece las disposiciones para la categorización, calificación y supervisión del funcionamiento de los restaurantes; asimismo, establece los órganos competentes en dicha materia...
    4973 Palabras 20 Páginas
  • Manual de operaciones de un hotel
    importantes que son las operativas por su grado de trabajo. Es interesante saber cómo funciona un hotel como esta, ya que esto evitara que se rompan los reglamentos por incumplimiento de función y nos es útil para medir los indicadores de producción que resultan en pérdidas y utilidades 3. ANTECEDENTES HISTORICOS ...
    9252 Palabras 38 Páginas
  • reglament de restaurnt
     REGLAMENTO DE RESTAURANTES Análisis Que, por Decreto Supremo Nº 021-93-ITINCI, de fecha 15 de setiembre de 1993, se aprobó el Reglamento de Restaurantes. De acuerdo al reglamento establecido mediante artículos se puede mencionar o determinar lo siguiente: mediante el análisis lo principal que...
    622 Palabras 3 Páginas