• prueba
    UNIVERSIDAD DE GRANADA FACULTAD DE FARMACIA DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A NIVEL EUROPEO E INTERNACIONAL. IMPLANTACIÓN, PROBLEMÁTICAS Y DESARROLLO. Memoria que presenta Mahmud Abdullah Jasim Para optar al grado de Doctor Por la...
    94753 Palabras 380 Páginas
  • Historia
    Sistema de evaluación y selección de proveedores, Caso práctico: Industrias la Constancia, S.A DE C.V” CAPÍTULO II ANTECEDENTES 2.1 Generalidades de Industrias La Constancia (ILC) La información que se presenta en este capítulo ha sido tomada de documentos de ILC, obtenidos durante la investigación...
    1180 Palabras 5 Páginas
  • Seguridad e Higiene En Sector Frutas y Hortalizas
    Carmen Emilia Rubio - Regional Tolima - Centro de Industria y la Construcción SEGURIDAD E HIGIENE EN EL SECTOR DE FRUTAS Y HORTALIZAS La mayor parte de los profesionales que trabajan con alimentos conocen la importancia de la seguridad alimentaria. Sin embargo, todos se involucran en la garantía de...
    2218 Palabras 9 Páginas
  • Helps
    UNIVERSIDAD DE GRANADA FACULTAD DE FARMACIA DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A NIVEL EUROPEO E INTERNACIONAL. IMPLANTACIÓN, PROBLEMÁTICAS Y DESARROLLO. Memoria que presenta Mahmud Abdullah Jasim Para optar al grado de Doctor Por la...
    94753 Palabras 380 Páginas
  • Tareas
    HYDROSOURCE en la implementación y control de cambios de producto en sus operaciones de Reynosa. INTRODUCCIÓN El presente trabajo pretende el análisis de la empresa HYDROSOURCE de Reynosa que tiene un enfoque en fabricación y ensamble de productos hidráulicos móviles, la cual se encuentra posicionada...
    4122 Palabras 17 Páginas
  • Análisis Estratégico
    ANÁLISIS ANÁLISIS ESTRATÉGICO IN42A-03 Karla Carrasco J. Agenda Análisis Estratégico Definiciones previas Proceso de Planificación Estratégica de Negocios Misión del Negocio Análisis Externo Modelo de 5 Fuerzas de Porter Análisis Interno Modelo Delta Definiciones : Estrategia ...
    2167 Palabras 9 Páginas
  • Aseguramiiento e inocuidad
    ASEGURAMIENTO DE INOCUIDAD ALIMENTARIA El Sistema HACCP POR: ARTURO INDA CUNNINGHAM ASEGURAMIENTO DE INOCUIDAD POR: ARTURO INDA CUNNINGHAM "Todo alimento tiene un valor nutritivo igual a cero, a menos que alguien se lo coma" Malcolm M. Bourne, Cornell University QUÉ ES EL HACCP ...
    6257 Palabras 26 Páginas
  • Informe De Metrología
    Introducción……………………………………………………………………5 1. Sistema internacional de medidas (SI)…………………………………….7 2. La metrología…………………………………………………………………...11 3. La metrología en Colombia…………………………………………………..13 4. Conceptos básicos……………………………………………………………15 5. El aseguramiento metrológico en los sistemas de calidad……………21 6. Instrumentos...
    4390 Palabras 18 Páginas
  • 14000
    Aseguramiento de la calidad. Definición: Es un concepto que comprende aspectos que, de manera individual o colectiva, influyen en los productos y servicios de una empresa que, con el compromiso de todos sus departamentos y niveles, precisa que sean documentados y su eficacia controlada a fin de no...
    1224 Palabras 5 Páginas
  • marco teorico
    apretarlo; de ahí que es usada por dos industrias: una que es la industria metal mecánica; en la que se entiende por forjar una chapa por medio de esfuerzos en un molde para así obtener una forma diferente a la chapa inicial, y por otro lado en la industria alimenticia; que es conocido por todos...
    9609 Palabras 39 Páginas
  • normas haccp
    por sus siglas en inglés) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la seguridad alimentaria, de forma lógica y objetiva. Es de aplicación en industria alimentaria aunque también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto...
    2162 Palabras 9 Páginas
  • control de calidad
    control de calidad existe primordialmente como una organización de servicio, para conocer las especificaciones establecidas por la ingeniería del producto y proporcionar asistencia al departamento de fabricación, para que la producción alcance estas especificaciones. Como tal, la función consiste en...
    4336 Palabras 18 Páginas
  • Buenas Prácticas De Manufactura
    Ganados & Carnes Año 3, Nº 16, pp: 48-51 Dic. 2002 Sistema HACCP El viaje que nos cambió la vida silvia@michanie.com.ar La gestión de la seguridad de los alimentos en la cadena alimentaria es una realidad que no tiene retorno y es cada vez más demandada por el...
    2783 Palabras 12 Páginas
  • Normas de calidad
    análisis, gobiernos, especialistas y organizaciones de investigación. 2) Aplicación Industrial Global: Soluciones globales para satisfacer a las industrias y a los clientes mundiales. 3) Voluntario: La estandarización internacional es conducida por el mercado y por consiguiente basada en el compromiso...
    2711 Palabras 11 Páginas
  • Programacion De Produccion
    técnicos y sociales y se propone elevar la eficiencia y productividad de una organización. Estudia las bases teóricas y metodológicas de modelos y sistemas, cultura organizacional, gerencia y administración de procesos, diseño, operación y control de sistemas industriales en los están involucrados personas,...
    4326 Palabras 18 Páginas
  • Normas iso
    actualmente implementadas en el mundo para la certificación y control de calidad. ISO 9000 ISO 9000 es una serie de estándares internacionales para sistemas de calidad implementada por La Organización de Estándares Internacional conocida como ISO por su traducción en inglés (International Standards Organization)...
    3673 Palabras 15 Páginas
  • trabajo
    competitividad y calidad, pero la realidad es que estos tres temas van sin duda alguna de la mano, sin negar que lo más importante, la calidad en productos, ha sido un tema que en los últimos años ha interesado al sector empresarial mexicano. Lo cierto es que una de las consecuencias de la globalización...
    7343 Palabras 30 Páginas
  • HCCP
    biológicos en los procesos de producción de los peligros que pueden causar que el producto final no es seguro, y las mediciones diseños para reducir estos riesgos a un nivel seguro. De esta manera, HACCP se conoce como la prevención de riesgos en lugar de la inspección del producto acabado. El sistema HACCP se...
    2265 Palabras 10 Páginas
  • Implementación De Un Sistema De Trazabilidad En El Proceso De Elaboración De Filetes De Merluza Congelados
    “Implementación de un Sistema de Trazabilidad en el proceso de Elaboración de filetes de Merluza congelados” Autores. ✓ Bertolano, María Albertina. ✓ Suligoy, Melisa. Resumen El proyecto tiene como objetivo la implementación de un sistema de trazabilidad en una...
    7088 Palabras 29 Páginas
  • equipo de oficinas
    objeto y los productos que han de tener una compatibilidad para ser usados a nivel internacional. Las normas son documentos adoptados por consenso que constituyen especificaciones, reglas y/o definiciones de las características que establecen los requisitos para que un productoproceso o equipo responda...
    5010 Palabras 21 Páginas