• Quimica de la leche
    calidad de la leche? • Buenas condiciones sensoriales • Buena calidad microbiológica 1. Buenas prácticas de ordeño 2. Buenas condiciones de transporte 3. Transporte en cantinas tapadas en acero inoxidable 4. Eliminación de la suciedad( filtrado tamizado) 5. Refrigeración de la leche fresca 2) ¿En...
    261 Palabras 2 Páginas
  • La Quimica De La Leche.
    La leche es una mezcla homogénea de distintos componentes que tiene un color blanco y es completamente opaca. Es considerado uno de los elementos más nutritivos a través de la historia. Es común que los niños, después de recibir leche materna por un período de tiempo, empiecen a consumir leche de...
    285 Palabras 2 Páginas
  • quimica de la leche
    Introducción a la Química de la Leche Objetivo • Evaluar el origen, biosíntesis, producción y utilización de la leche así como el contenido de la asignatura en la Maestría de Ciencia y Tecnología Agroalimentaria. Contenido Sistema de conocimientos Origen, biosíntesis...
    986 Palabras 4 Páginas
  • quimica de la leche
    PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: Un vaso precipitado contendrá 100mL de leche, se calentara suavemente aproximadamente 3 minutos, luego se agregara 2mL de ácido acético gota a gota, se agita levemente con una Bagueta y se deja enfriar. Se ocupa la bomba de vacío para filtrar este contenido quedando la caseína...
    769 Palabras 4 Páginas
  • Quimica De La Leche
    QUIMICA DE LA LECHE INTRODUCCION La leche es un líquido opaco y blanco dos veces más viscoso que el agua, de sabor ligeramente azucarado y de olor característico. Es un producto en que la ácidez presenta un pH entre 6.50 y 6.75, pero tiende a cambiar rápidamente por descomposición de la misma...
    678 Palabras 3 Páginas
  • Cambios fisicos y cambios quimicos
    CAMBIOS FISICOS Y QUIMICOS Departamento de Química. Facultad de Ciencias Básicas. Universidad de pamplona. Km 1 vía Bucaramanga. Pamplona. Norte de Santander. Colombia. ____________________________________________________________ _______ RESUMEN En esta práctica se utilizaron distintos...
    828 Palabras 4 Páginas
  • CAMBIOS QUIMICOS Y CAMBIOS FISICOS
    CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS Natalia Vera, Andrea Carrillo, Angélica Jaimes, Ana Castiblanco. Facultad de Ciencias Básicas, Departamento de Biología y Química Universidad de Pamplona 1km vía Bucaramanga RESUMEN: En esta práctica realizamos experimentos como: primero se calentó una cristal...
    934 Palabras 4 Páginas
  • CAMBIO QUIMICO Y CAMBIO FISICO
    materia puede clasificarse sobre la base de sus propiedades físicas y/o químicas. Propiedades físicas: Cada sustancia tiene un conjunto de propiedades físicas que pueden ser medidas y observadas sin que se produzcan cambios en la relación de átomos dentro de la sustancia. Tales propiedades incluyen...
    2155 Palabras 9 Páginas
  • CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS
    CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS Cambio Físico: Son procesos en los que no cambia la naturaleza de las sustancias ni se forman otras nuevas. Son todos aquellos en los que ninguna sustancia se transforma en otra diferente. Por ejemplo se producen cambios físicos cuando una sustancia se mueve, se...
    316 Palabras 2 Páginas
  • CAMBIO FÍSICO Y CAMBIO QUÍMICO
    CAMBIO FÍSICO: es aquél que tiene lugar sin transformación de materia. Cuando se conserva la sustancia original. – Ejemplos: cualquiera de los cambios de estado y también patear una pelota, romper una hoja de papel. En todos los casos, encontraremos que hasta podría cambiar la forma, como cuando...
    669 Palabras 3 Páginas
  • CAMBIO FISICO CAMBIO QUIMICO
    CAMBIO FISICO Y CAMBIO QUIMICO *Clasifica en cambio físico o cambio químico según sea el caso. Explica porque. a) Cortar una manzana. Es un cambio físico por que no cambia la estructura de la materia. b) Revelar una foto. Es un cambio químico ya que cambia la estructura de la materia. c) Condensación...
    792 Palabras 4 Páginas
  • Cambios fisicos y cambios quimicos
    tiene como propósito fundamental desarrollar habilidades que permitan realizar observaciones de experimentos sencillos tales como los cambios físicos y cambios químicos de una sustancia dada y de las condiciones bajo las cuales se realizan, para asi contribuir en el desarrollo de destrezas orientadas...
    2011 Palabras 9 Páginas
  • cambios físicos y cambios quimicos
    actividad prctica. En los dos primeros experimentos se estudiaran las propiedades fsicas y qumicas de algunas sustancias, diferenciando los cambios fsicos de los cambios qumicos. Los conocimientos realizados durante el desarrollo de una prctica de laboratorio, de qumica, haciendo uso de los materiales, instrumentos...
    13484 Palabras 54 Páginas
  • cambios físicos y cambios químicos
     LABORATORIO CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS PAULA ANDREA BARÓN VALENTINA BERNAL MARIA PAULA CALLE CAMILA ANDREA HUERTAS LAURA SALAZAR PRESENTADO A: PROFESOR JAIME EDUARDO PRIETO GIMNASIO VERMONT CIENCIAS NATURALES QUÍMICA BOGOTÁ D.C 2014 1. CONSIDERACIÓN...
    1513 Palabras 7 Páginas
  • Cambios Fisicos y Cambios Quimicos
    CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS Danilo Albero Olarte González Universidad de Pamplona RESUMEN Se determinó con diferentes métodos los cambios físicos y químicos en los cuales reaccionan ciertas sustancias a una estimulación exterior (Fuego (Calor), Hielo (Frio)) Para ello se utilizó el mechero...
    616 Palabras 3 Páginas
  • cambio quimico
    DE CAMBIOS QUIMICOS INTRODUCCION.- Las propiedades características de una sustancia que se relacionan con la manera en que esta cambia su composición, o como interacciona con otras sustancias, se conocen como propiedades químicas y se manifiestan cuando dicha sustancia sufre un cambio químico. Los...
    435 Palabras 2 Páginas
  • Los Cambios Quimicos
    INFLUENCIA DE LOS CAMBIOS QUIMICOS Presentado por: MAYRON RAFAEL VALIENTE MORENO Presentado a: ING. RAFAEL CORREA PROGRAMA: CONTROL DE CALIDAD SEMESTRE I SECCION I CARTAGENA DE INDIAS D.T Y C Influencia de los estados químicos Los estados químicos son aquellos...
    284 Palabras 2 Páginas
  • cambio quimico
    agua El agua que a temperatura ambiente es liquida es químicamente distinta tanto al O2 que es un gas a temperatura ambiente y al hidrogeno molecular que también posee esta cualidad. La evidencia de las transformaciones que conlleva un cambio químico son detectables la mayoría de las veces por simple observación...
    307 Palabras 2 Páginas
  • Cambios Quimicos
    Fenómenos físicos y fenómenos químicos Diariamente nosotros observamos cómo todas las sustancias que nos rodean sufren cambios; unas veces han sido provocados, y otras veces, no. Estos cambios se clasifican en dos tipos: físicos y químicos. 1. En la práctica se emplean generalmente tres criterios para...
    684 Palabras 3 Páginas
  • cambios quimicos
    ESCUELA DE QUIMICA LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL I QU-0101 I SEMESTRE __2013_ INFORME DE LABORATORIO ESTUDIANTE: Nikole Hernández CARNÉ:B33279 ASISTENTE: Diana Alvarado GRUPO:40 Cambios químicos INTRODUCCIÓN: El objetivo principal es estudiar dos tipos de cambios químicos las de...
    1210 Palabras 5 Páginas