Mantenimiento Del Aji Dulce ensayos y trabajos de investigación

Cultivo del Ají Dulce   El ají dulce se cultiva en Venezuela para la confección de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales, en este documento pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas dentro de nuestro programa de asistencia técnica con el cultivo del ají.   Variedades de ají dulce:  En distintas regiones de Venezuela se cultivan distintas variedades de ají, las cuales le confieren nombre a las mismas: Ají Dulce...

1707  Palabras | 7  Páginas

Aji Dulce Familia: Solanáceae. Especie: Capsicum chinense Jacq. Origen: Trópicos americanos Morfología: • Raíz principal: pivotante, alcanza de 0,7 a 1,2m. • Tallo: herbáceo, su base tiende a formar raíces adventicias. • Hojas: simples lanceoladas y largo pecíolo, en sus axilas se producen flores y tallos laterales. • Flor: frágil, bisexual, blanca de 5 pétalos, preferentemente Flor Autógama, con un grado de alogamia que varía del 8 al 30 %. • Fruto: tipo baya, generalmente...

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agrícolas del ají margariteño • Fotoperíodo: es una planta de día neutro. • Suelos: exige suelos bien drenados, franco-arenosos, ricos en materia orgánica. Tolera la salinidad del suelo o agua de riego, sin embargo, la calidad del fruto se ve afectada en la medida que aumenta la concentración de sales. La planta es muy susceptible al exceso de agua. • pH: 5,5 a 6,8. Algunas características morfológicas de las flores y frutos del ají margariteño. Frutos y flores de ají Fisiología: ...

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Agroalimentación Calabozo-Edo-Guárico PRODUCCIÓN DE AJÍ DULCE (Capsicum Chinense) EN HUERTOS FAMILIARES CON PRINCIPIOS AGROECOLÓGICOS EN LA COMUNIDAD DE CAMPA. CALABOZO ESTADO GUÁRICO. Junio, 2013. INTRODUCCIÓN. La producción de alimentos juega un papel fundamental en Venezuela, especialmente de productos agrícolas, ya que, es un país netamente productor. Los estados centrales son una potencia en materia agrícola en esta nación. El ají dulce llanerón es una variedad que se caracteriza por tener...

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El ají dulce -La palabra ají viene del taino haxi. La primera mención de esta palabra en español fue por Pedro Mártir de Angelaría (1457-1526) en 1493. Este vegetal (capsicum) también conocido como arawak axi. Arawak o arahuaco es la clasificación étnica de los tainos y axi es un derivado de haxi. Entonces arawak axi significa algo asi como “ají taino”. En Norte-América los Aztecas los llamaron chili (véase chile). -Ubicación. El ensayo fue establecido durante los meses de diciembre de 1994 - julio...

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Cultivo de Ají Obtenciòn de la semilla Para conseguir la semilla necesitamos un Ají Dulce maduro rojo fresco y saludable. Quitarle las semillas que tiene dentro y dejarlas secar 2 a 3 días hasta que se seque en un lugar a temperatura ambiente y sin humedad. Esas semillas secas son las que sembrarás. Tienen que ser de un Ají Dulce saludable porque así hay más posibilidades de que los hijos salgan igual. También puedes comprarla de un agricultor orgánic. Preparación de la tierra Antes que nada...

547  Palabras | 3  Páginas

026.842 2º AÑO SECCIÓN “A” NOVIEMBRE DE 2011 EL AJÍ DULCE ORIGEN. El ají es americano. Hace más de cinco mil años que se cultiva ají en tierras americanas. Su origen se ubica en la zona selvática de Bolivia y Peru, desde donde los pájaros dispersaron sus semillas, primero por la cuenca amazónica, luego por El Orinoco y finalmente hasta México. Cuando llegaron los españoles, los pueblos originarios conocían cinco especies distintas de ají. Hoy se sabe que existen más de 25 especies. La primera...

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Continente Americano; cuyo fruto —llamado en diversos países ají, chile (chilli), pimiento, guindilla, morrón, peperonchino siendo muy conocido en Italia como peperoncino es decir "pimientillo"— se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos. Contenido [ocultar] 1 Etimología 2 Características 3 Variedades 3.1 América 3.2 Europa 4 Cultivo 5 Historia 6 Por qué el Ají Pica 7 Uso gastronómico 8 Notas 9 Vease También 10 Enlaces...

573  Palabras | 3  Páginas

Capsicum El género Capsicum comprende varias especies de plantas, emparentadas con el tomate, oriundas del Continente Americano; cuyo fruto —llamado en diversos países ají, chile (chilli), pimiento, guindilla, morrón, peperonchino siendo muy conocido en Italia como peperoncino es decir "pimientillo"— se consume en diferentes preparaciones y se emplea como base para colorantes en alimentos y cosméticos. Características Las especies de Capsicum son, casi sin excepción, plurianuales. La planta, de...

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aji dulce Capsicum es un género americano de plantas angiospermas, dicotiledóneas de las regiones tropicales y subtropicales de América, que comprende a los ajis, chiles, guindillas o pimientos perteneciente a la familia de las solanáceas. Fue establecido por Carlos Linneo en 1753. El nombre asignado derivaría del latín capsula, “caja”, en alusión a que las semillas están encapsuladas en una especie de caja, o del griego kapto, que significa “picar”. El famoso fruto es clasificado como una baya...

993  Palabras | 4  Páginas

Foros Busqueda avanzada Principio del formulario   Final del formulario Monografias.com > Agricultura y Ganaderia   Descargar     Imprimir     Comentar    Ver trabajos relacionados Diseñar estrategias que permitan desarrollar el cultivo de aji Enviado por Osmel Alvarez 1. Descripción de la comunidad 2. Planteamiento del problema 3. Justificación 4. Descripción de actividades cumplidas 5. Cronogramas de actividades 6. Conclusiones y recomendaciones 7. Anexo Descripción de la...

1027  Palabras | 5  Páginas

ver con el desarrollo del municipio, conoce de memoria anécdotas muy interesantes de la historia del poblado. Ella, es quizá la representante más emblemática de las damas de la dulcería criolla en la localidad, donde ha mantenido una lucha por consolidar la elaboración de dulces como un patrimonio de los habitantes. Vista de la primera calle de Palo Negro Página 3 de 4. Fecha: 27/04/2012 - Hora: 07:35 pm . Hace 100 años se inició el urbanismo en Palo Negro Así luce la calle Gran Demócrata...

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de cuidado ambiental en cada una de sus entidades esperamos de estas toda la ayuda posible para mitigar este problema que sabemos no se da solo en nuestra región si no en todo el país esperamos ayudar en cada una de nuestras posibilidades al mantenimiento de estos caños para prevenir en el futuro que este problema se repita Agradecidos de ustedes Junta directiva DEVIER MANUEL ALVAREZ L VIVIANA DAVID Presidente ...

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Cultivo del Ají Dulce El ají dulce se cultiva en Venezuela y se utiliza para la confección de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales, en este documento pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas dentro de nuestro programa de asistencia técnica con el cultivo del ají. Variedades de ají dulce: En distintas regiones de Venezuela se cultivan distintas variedades de ají, las cuales le confieren nombre a las mismas: ...

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ADEREZO DE PIÑA Y AJI DULCE . 1 taza de Cebolla picada 1 cucharada de ajì dulce picado 1 cucharada de Aceite de oliva 1/2 taza de Piña bien madura pixada en cuadros 1/4 de taza de hojas de Cilantro 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de taza de Vino blanco 1 taza de mayonesa casera (puede ser de la comercial). MODO DE PREPARACIÓN: ADEREZO DE PIÑA Y AJI DULCE. 1) Se sofrìen a fuego alto la cebolla, el ajì dulce, la piña y el cilantro en el aceite, por unos 5 minutos. 2) Se añade...

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América. Al menos cinco de sus especies son cultivadas en mayor o menor grado pero, a nivel mundial al igual que en Chile, casi la totalidad de la producción de ají y pimiento está dada por una sola especie, Capsicum anuum. Esto tiende a confundir porque a partir de esta especie se generan dos productos distintos para el consumidor: ají (del arawak axi) o fruto picante, y pimiento (de pimienta, por equivocación de C. Colón) o frutos no picantes. Los términos españoles pimentón y páprika deben reservarse...

1961  Palabras | 8  Páginas

 Aji Dulce C. chinense Producto consentido y base del sofrito de la cocina venezolana, el aroma de este ají tan singular –con todas las propiedades de los chiles, pero sin el picante– ha estado presente en nuestros fogones desde mucho antes de la conquista española Historia El cultivo de ajíes en América es anterior a las grandes civilizaciones: códices, frescos y hasta semillas encontradas en antiguos morteros y otros utensilios de cocina registran la presencia de muchas de sus especies...

5478  Palabras | 22  Páginas

 Aji Dulce C. chinense Producto consentido y base del sofrito de la cocina venezolana, el aroma de este ají tan singular –con todas las propiedades de los chiles, pero sin el picante– ha estado presente en nuestros fogones desde mucho antes de la conquista española Historia El cultivo de ajíes en América es anterior a las grandes civilizaciones: códices, frescos y hasta semillas encontradas en antiguos morteros y otros utensilios de cocina registran la presencia de muchas de sus especies...

5478  Palabras | 22  Páginas

desconoce totalmente la influencia cultural del ají dulce en la gastronomía propia de cada pueblo, trayendo esto como consecuencia que la población no conozca los beneficios que este alimento ofrece a la salud de los seres humanos. La población del palito no escapa de esta realidad ya que no se conoce formalmente la historia y el uso del ají dulce en su ámbito territorial. En este estudio se plantea investigar sobre la situación histórica y actual del ají dulce como elemento cultural de los diferentes...

9981  Palabras | 40  Páginas

Ají dulce (otra variedad no picante) El ají dulce venezolano es una variedad nativa del Capsicum chinense, el C. annuum y C. frutescens. Es una hortaliza de la familia de las solanáceas, rica en vitamina C. En el oriente de Venezuela es donde se consigue en mayor cantidad y diversidad, especialmente en la isla de Margarita, Monagas y Sucre. Los nombres más comunes para las diferentes variedades son: ají "rosa", alargado, ancho y grande; ají "jobito", más pequeño, redondeado, cáscara gruesa y...

2296  Palabras | 10  Páginas

República Bolivariana de Venezuela Ministerio del poder popular para la Educación U.E Nuestra Señora de Altagracia Quibor-Edo-Lara EL AJI DULCE Prof. Alirio Ortigoza Alumna: Carmen Victoria Escalona Ereú Características Morfológicas Familia: Solanáceae. Especie: Capsicum chinense Jacq. Origen: Trópicos americanos Morfología: • Raíz principal: pivotante, alcanza de 0,7 a 1,2m. • Tallo: herbáceo, su base tiende a formar raíces adventicias. • Hojas: simples...

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adecuadamente en el terreno donde se van a cultivar las plantas que se usan en el transplante, puede ir acompañada con determinada cantidad de sustrato en que sean desarrollado (cepelion) o Introduccion de PROYECTO DE AJI DULCE: El Plan Mercadeo para la creación de una empresa productora de AJI DULCE, bajo el uso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), nace por la expectativa de un grupo de jóvenes bachilleres, con deseos de contribuir al desarrollo económico y social del sector agrícola y generando soluciones...

2674  Palabras | 11  Páginas

CULTIVO DE AJI PÁPRIKA (Capsicum annuum L.) Ing Pedro Nicho Salas , Especialista en Hortalizas del Instituto Nacional de Investigaciòn y Extensiòn Agraria (INIA), Estacion Experimental Donoso-Huaral Tel. 2465523 Email: pnicho@inia.gob.pe pedroeduardon@hotmail.com 1. INTRODUCCION Debido a la estabilidad de los precios y las condiciones ambientales favorables el páprika continua siendo una alternativa de exportación, porque existe una creciente demanda nacional de páprika seco que se orienta...

3087  Palabras | 13  Páginas

Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades del Chile Dulce AUTORES Solorzano, Oscar Edwin y Ramírez, Mauricio del CENTA. Tobar Palomo, Carlos Arturo del CIT San Vicente. Fecha: Marzo/2004 Para mayor información comuníquese a los siguientes teléfonos: CENTA 393 02 99 y 393 02 66 Programa San Vicente Productivo 390 01 01, 390 01 02 y 390 01 03. Este documento ha sido elaborado con la ayuda financiera de la Unión Europea. Su contenido es responsabilidad exclusiva del Comité de Innovación...

1907  Palabras | 8  Páginas

INTERVENCIÓN Cuando ya tenemos recogidos todos los datos que necesitábamos, para la realización del proyecto el siguiente paso es ejecutarlos, para ello tenemos que saber coordinar los recursos disponibles. Una buena coordinación, es: * mantener reuniones con los interesados * contacto directo con la comunidad Coordinación por medio de la supervisión. Comprobar en que grado se están alcanzando los objetivos, y si las realizaciones se ajustan a las predicciones. Técnicas: ...

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AJÍ DULCE. El ají dulce es una variedad del pimiento, pertenece al género Capsicum, y se encuentra particularmente en América Latina y el Caribe. Es ampliamente conocido en Venezuela, aunque países como México y Perú se llevan la batuta, pues han llegado a darle usos verdaderamente sorprendentes, al punto de tenerlo como ingrediente principal hasta en caramelos y helados. Los ajíes generalmente son de color naranja, amarillo, rojo o morado, por lo tanto son muy utilizados para preparar diversos...

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Cultivo del Ají Dulce  Autor: Ing. Fernando Hernández El ají dulce se cultiva en Venezuela para la confección de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales, en este documento pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas dentro de nuestro programa de asistencia técnica con el cultivo del ají.   Variedades de ají dulce:   En distintas regiones de Venezuela se cultivan distintas variedades de ají, las cuales le confieren...

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La producción de ají dulce: (Capsicum chinense Jacq.) ha crecido significativamente durante los últimos años en Venezuela. Según registros de la Dirección de Estadística e Informática del Ministerio de Agricultura y Tierras (comunicación personal), durante el lapso 1997-99 la producción nacional de éste rubro experimentó un incremento de 3409TM. Las principales áreas productoras de ají dulce del país están localizadas en los estados Miranda, Bolívar y Mérida, los que aportaron aproximadamente 60%...

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del Ají Dulce El ají dulce se cultiva en Venezuela y se utiliza para la confección de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales, en este documento pretendemos resaltar las particularidades de este cultivo y experiencias obtenidas dentro de nuestro programa de asistencia técnica con el cultivo del ají. Variedades de ají dulce: En distintas regiones de Venezuela se cultivan distintas variedades de ají, las cuales le confieren nombre a las mismas: Ají dulce...

2671  Palabras | 11  Páginas

Aji Reino Plantae Nombre común o vulgar: Ají Nombre científico: Capsicum spp. Clase: Magnoliopsida CARACTERÍSTICAS El Ají es un fruto cuya planta es de tallo leñoso, generalmente posee forma de arbusto, y sus flores suelen ser blancas o verdosas. El fruto de Ají es una baya que varía en color y tamaño que de acuerdo a su variedad puede ser cúbico, esférico, redondo, cuya carnosidad varía también según su especie y en su cuerpo posee aceites esenciales. El interior del Ají es hueco y posee semillas...

534  Palabras | 3  Páginas

EL AJÌ Desde épocas prehispánicas, el ají estuvo presente en la alimentación del indígena.  América del Sur, su cuna grande; el Perú y Bolivia, un espacio donde encontró su desarrollo, exhibió sus variedades y logró su domesticación.  Además de nuestro país, Chile, México y todo el Caribe lo consumen.  En las grandes culturas pre incas, se encontraron vestigios de lo que serían bayas o ají en vainas: en la costa, la cultura Mochica y en el ande, la cultura Chavín. Cuentos populares y hasta versiones...

1331  Palabras | 6  Páginas

ORIGEN El ají procede de las zonas comprendidas entre el Sur de los Estados Unidos y Colombia. Sus hallazgos arqueológicos en Tehuacán, Centro de México, datan de 6,500 a 5,000 años antes de Cristo. Fue la primera especie que encontraron los españoles en América, y en las regiones agrícolas más avanzadas, México y Perú, su uso era más intenso y variado. El sur de Europa y Estado Unidos ocupan el primer lugar en producción de pimientos o ajíes dulces. Europa figura en primer término en semipicantes...

716  Palabras | 3  Páginas

AJI Mermelada Salsa Licor Helado Te Choco tejas de ají Caramelos MARACUYA Mermelada Licor Torta Yogurt Helado Cremo lada Flan de maracuya AJÍES DEL PERÚ     Los Engreídos de la Cocina Peruana                 GENERALIDADES Los AJÍES pertenecen al Género Capsicum, conformado por más de 25 especies, 5 de ellas domesticadas desde épocas prehispánicas en Centro y Sudamérica. Los AJÍES tuvieron su origen en la zona andina y selvática de lo que antes se denominó el Alto Perú, y hoy pertenece...

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tiene como objetivo el estudio los tipos ajíes y sus principales papeles en los distintos platos gastronómicos peruanos, que hoy en día es una de las mejores del mundo. Ningún plato peruano sea costeño , selvático o serrana puede dejar de llevar su sabrosa presencia , ya que se ha convertido en el producto bandera de la comida peruana. No solo hablaremos del ají en la cocina peruana , si no también hablaremos y conoceremos a fondo de esta planta. ¿qué es el ají? ¿ donde y por que se cultivan allí? ¿...

822  Palabras | 4  Páginas

República bolivariana de Venezuela Instituto universitario politécnico “Santiago Mariño” Mérida Escuela de ingeniería agronómica Laboratorio integral de biología agrícola (LIBA) Ají dulce (Capsicum annuum) Autor: Raúl Alfredo Del Pino Docente: Luis Ramírez Auxiliar: Luis Trejo Asignatura: Botánica II Mérida, agosto 2015 Índice Valor nutricional………………………………………………………… 1,2 Introducción……………………………………………………………....3 Reseña histórica…………………………………………………………4 Taxonomía………………………………………………………………...

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 CULTIVO ORGANÓPONICO CEBOLLA JUNCA Y AJÍ DULCE MODALIDAD DE CINCO (05) CANTEROS EN LA COMUNIDAD 27 DE FEBRERO PARROQUÍA ALBERTO ADRIANI MUNICIPIO FERNANDEZ FEO ESTADO TÁCHIRA República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria Instituto Universitario en Tecnología del Estado Portuguesa Misión Sucre Universidad Bolivariana de Venezuela Aldea Universitaria Francisco Tamayo Anexo Puerto Teteo...

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Consumo y demanda interna de ajíes nativos (Capsicum spp.) en Perú y Bolivia Written by Jaqueline Garcia-Yi Download PDF Perú y Bolivia constituyen uno de los centros de biodiversidad del género Capsicum, el cual incluye a los ajíes nativos y similares. Se considera que existen alrededor de 2.000 variedades nativas de ajíes. Algunas de estas variedades se utilizan como ingredientes en platos tradicionales de estos países; sin embargo, la gran mayoría se encuentra subutilizada y en peligro de extinción...

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AJI Capsicum annum L. var. minimum Origen: Alta diversidad en la Amazonia. Distribución: Trópico de América del Sur, Central y Norte. Descripción: Planta herbácea de diferente porte y tamaño y ciclo anual. Adaptación: Clima tropical húmedo con y sin estación seca, hasta 500 m de altitud, suelos ácidos, poca tolerancia al frío Formas de utilización: Fruto fresco para condimento de alimentos. En la industria farmacéutica y de alimentos. I. DESCRIPCION Y HABITAT Nombre científico...

911  Palabras | 4  Páginas

Todo sobre el ají  GENERALIDADES Los AJÍES pertenecen al Género Capsicum, conformado por más de 25 especies, 5 de ellas domesticadas desde épocas prehispánicas en Centro y Sudamérica. Los AJÍES tuvieron su origen en la zona andina y selvática de lo que antes se denominó el Alto Perú, y hoy pertenece a Bolivia. Desde allí se dispersaron al resto del continente por intermedio de las aves, quienes al consumir las frutas dispersaban las semillas, propagándolas a través de sus excreciones. HISTORIA  ...

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CAPITULO III III.1. EL AJÍ EN LA GASTRONOMIA: El ají tiene usos como el de dar sabor, da un picor característico, da color depende del tipo de ají que uno esté usando. El ají también puede darse uso en la pastelería. III.2.- PRINCIPALES PLATOS EN LA GASTRONOMIA PERUANA Ceviche.- El ceviche es un plato a base de productos marinos en un aliño y ají limo. Es el plato más emblemático de la cocina peruana. Rocoto relleno.- Es un plato que lleva rocoto relleno de un aderezo a base de...

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EXPORTACIÓN DE AJÍ EN VAINA DESHIDRATADO Y EN POLVO AL MERCADO DE ALEMANIA Antecedentes Bolivia es una de las cunas ancestrales del ají (género Capsicum), que incluye entre 20 y 30 especies. Los ajíes domesticados presentan rica diversidad en los tamaños y formas de la vaina y por supuesto, variedad en sabor y picor.1 Denominación general del ají: Nombre científico Capsicum annum L. Nombres comunes Ají pimienta, ají de Chile, ají tabasco Otros idiomas Indianpeppers (Ingles) Picante...

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21/05/10 LAS PROPIEDADES DEL AJÍ Los ajíes pertenecen al Género Capsicum. Son generalmente de color naranja, amarillo, rojo o morado. Tienen un fuerte sabor picante al comerlo y por tanto son muy utilizados para preparar diversos platos y resaltar el sabor de los alimentos. TIPOS DE AJÍ • Páprika: se utiliza como especia para preparar sopas, guisos, pizzas, etc. se utiliza también como colorante y saborizante de embutidos, carnes y licores. • Ají limo: se utiliza como condimento y como...

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zonas de producción.   Se le considera como el tomate de la Amazonía, preparado con ají y para mezclar con ensaladas. Características de la Cocona Varía en sus formas, puede ser redonda u ovalada, en diversos colores desde el amarillo hasta el rojizo, con un peso que varía entre 24 y 250 grs. El sabor es ligeramente ácido.La mejor forma de consumir la cocona es en jugos, mermeladas, jaleas, compotas y dulces. Es también aparente para preparar salsas para acompañar los anticuchos y en las sopas...

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El ají, chilli o axí. Autor: Yezid Beltrán Barreiro Allende de ser muy buena especia, da buen gusto y color al estómago; y es sano, pero asaz caliente cosa el axí. Gonzalo Fernández de Oviedo en Historia general y natural de las Indias. Definitivamente el ají es el sabor que despierta el sentido del gusto y estimula la mayor percepción de lo dulce o amargo, ácido o salado. Este atributo es el que le da a conocer...

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Ingredientes para Dulce de tamarindo: Medio kilo de tamarindo pelados Medio litro de agua Una cucharada de chile piquin ( pimiento ,aji picante.) Media taza de azúcar . 10 cuadrados de papel celofan transparente de 20 x 20 centimetros. una cucharadita de sal fina Cómo hacer Dulce de tamarindo paso a paso: Ponga a cocer los tamarindos en el agua por 20 minutos o hasta que esten blanditos. con un machacador de papas aplastelos para quitar las semillas y las fibras que tiene el tamarindo, tirelas...

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Introducción: El ají es una planta herbácea, de hábito perenne en condiciones naturales, pero cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad a heladas y a daño por enfriamiento. Es originario de la zona de Bolivia y Perú, donde además de Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa...

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EL CULTIVO DEL AJÍ El ají cultivado en Chile corresponde a la especie Capsicum annuum, la misma del pimiento, y la cual pertenece a la familia Solanaceae, donde también se ubican el tomate, la papa, la berenjena y el pepino dulce. Sin embargo, hay otras especies que nosotros también conocemos como ají. Entre ellas se puede mencionar el ají ³Tabasco², muy utilizado en la elaboración de salsa picante y pickles, que pertenece a la especie Capsicum frutescens, el ají ³Rocoto², muy conocido en...

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minus Fingerh. Capsicum frutescens var. queenslandicum Domin Capsicum frutescens es un arbusto de la familia de las solanáceas, una de las 4 especies cultivadas del género Capsicum, que proporciona varias de las variedades cultivares más picantes de ají. Advertencia: Actualmente, enero de 2013, la especie y todos sus taxones infra-específicos son considerados meros sinónimos de Capsicum annuum o Capsicum baccatum[1] , y el presente artículo debe ser considerado como una descripción de las características...

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| | |usan para excavar. | | | | INSECTOS PLAGAS EN AJI DULCE Y PIMIENTON INSECTOS PLAGAS EN AJI DULCE Y PIMIENTON |Nombre Científico / Común |Orden / Familia |Ciclo de Vida |Descripción |Fase Nociva |Control |Foto ...

967  Palabras | 4  Páginas

INTRODUCCIÓN En el Antiguo Perú, el ají era el ingrediente ideal para la elaboración de numerosos potajes como el ajiaco de quinua y kiwicha, picante de cuy, ajiaco de papa y el hasta hoy consumido anticucho, que proviene de dos vocablos quechuas "Antic" + "Uchu" = "Ají del Ande". Hoy en día los ajíes son las especias más usadas en la culinaria mundial como ingrediente para sazonar comidas. Se le usa en forma fresca y procesada bajo diversas modalidades: deshidratado o seco, ahumado, entero...

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suelos: son el sostén del mundo vegetal, incluyen, en función de su grado de fertilidad, en la extensión del espacio agrícola 2.3.3 Pimentón o ají de color: es un condimento en polvo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido, de determinadas variedades de pimientos. Tipos de pimientos Existen tres variedades importantes: Pimentón dulce: Que como su nombre indica, tiene su sabor característico pero no es picante. Pimentón picante: Que además, pica en mayor o menor grado. Pimentón...

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EMBALAJE PARA EXPORTAN AJI A CHINA La planta de ají picante se considera un cultivo de auto polinización.También tiene la facultad de polinización cruzada que se produce en asocio a insectos polinizadores naturales. Es un fruto de forma acampanada, largo y chato, delgado y corto,indicándose con ello que este rubro pueLa cosecha del ají picante se inicia de entre 90 y 120 días de sembrado el rubro y esaltamente dependiente de mano de obra. Las plantas pueden ser mantenidas hasta por unsegundo año...

731  Palabras | 3  Páginas

DULCES DE LECHE UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS MAURICIO OSORIO LONDOÑO Zootecnista, Universidad Nacional de Colombia. Magister en Administración de Empresas, Universidad del Valle DULCES DE LECHE Son productos resultantes de la concentración de la leche con un alto porcentaje de azúcar. Arequipe, Manjarblanco, Cortados de leche, Panelitas de leche, Cocadas, y Caramelos. Valle del Cauca, Santander, Boyacá y Cundinamarca. DULCES DE LECHE CARACTERISTICAS:...

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AJÍ Propiedades Medicinales CARACTERÍSTICAS El Ají es un fruto cuya planta es de tallo leñoso, generalmente posee forma de arbusto, y sus flores suelen ser blancas o verdosas. El fruto de Ají es una baya que varía en color y tamaño que de acuerdo a su variedad puede ser cúbico, esférico, redondo, cuya carnosidad varía también según su especie y en su cuerpo posee aceites esenciales. El interior del Ají es hueco y posee semillas amarillas que contienen alcaloide piperina (5-10 %) que...

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miembros de MERCOSUR, en especial Brasil. Cazahuate S.A. es una empresa familiar ubicada en el departamento de General Alvear - Mendoza -, que opera en el sector agroindustria desde el año 1990, cuando Pedro Casado fundó el establecimiento. Elabora dulces y conservas alimenticias. Desde su inicio Cashuati ha crecido sobre bases sólidas, con el esfuerzo,  trabajo y dedicación de  sus directivos, empleados,  proveedores, distribuidores y clientes. Una tarea de equipo, que combinada  a la selección...

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DULCES ALBARICOQUE. La fruta ya madura debe mantenerse en condiciones de poca luz, bajas temperaturas y alta humedad relativa. En latas o frascos. Las bacterias son eliminadas por calor y se cierra herméticamente. Es la forma barata de conservación, sobre todo para manzanas, ciruelas y albaricoques. Se trocean y se secan al aire. BANANO. Se corta en rodajas y se guardan en almíbar, se mantienen con fermentación...

577  Palabras | 3  Páginas

NARME JACINA TAMER AZIZ CARLOS VAZQUEZ FIERRO RAUL ZAPATA TERRAZAS EDILBERTO Restaurantes Marcas de Relojes Marcas de Lentes Teléfonos Celulares Discos Equipos de Sonido Televisiones Cosméticos Marcas de Tenis Marca de Cereales Estaciones de Radio Dulces Típicos Cortes de Carne Flores Café o cafeterías Juguetes Pan Artesanal Video Juegos Artículos decorativos Artículos de colección Cocina Gourmet Vinos y Licores Puntos a cubrir en nuestro Plan de Negocios •Descripción del Negocio. •Análisis del...

1160  Palabras | 5  Páginas

amate o de higuerón. Practicaban el juego de pelota. Tenían variedad de danzas rituales así como el famoso "volador". La música se tocaba con flautas de cinco notas, pitos, especie de trompetas, tambores , atabales. Cosechaban maíz, frijol, chile o ají, tomate, algodón, zapupe." Chichimecas El vocablo chichimeca es genérico; se utiliza para designar a los grupos indígenas que habitaban en Árido América al norte de Mesoamérica, zona de las grandes culturas. Dentro de ellas caben los guachichiles...

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LOS DULCES REGIONALES, TRADICIÓN, COSTUMBRE E IDENTIDAD MEXIQUENSE LIC. JAIME CASTRO RESENDIZ CRONISTA DEL PLANTEL CUAUHTÈMOC LIC. NORMA GONZÁLEZ PAREDES CRONISTA DEL CENTRO UNIVERSITARIO UAEM TEXCOCO. En México al decir “DULCE” se abarca un universo de sensaciones y de productos y se hace referencia a una amplia gama de fenómenos que van desde la naturaleza a la cultura, de las frutas a los postres pasando por obras de la literatura, musicales, refranes populares cuentos y leyendas las...

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Los 10 Dulces más típicos de México Julio Vásquez jul 19th, 2011 2 Comments Lo delicioso de la comida mexicana se puede oler a kilómetros y no podemos negar que es una de nuestras características más importantes que resaltan a este país y que se pone en la boca de todo el mundo, una vez que lo han disfrutado. Y uno de  los sabores que más se pueden disfrutar son dulces tradicionales de nuestro México, que arrasan una inmensa cultura llena de historia. Los dulces típicos de México tienen sabores...

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