• gerentes
       Panadería Guadalupana Fecha: Septiembre de 2011   Manual de Procedimientos Página:        UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS ADMINISTRACIÓN II PLAN DIARIO/ MATUTINO LICENCIADA. ADILIS DE...
    3908 Palabras 16 Páginas
  • Cadena
    | | | |Manual de Procedimientos: Se explica de forma detallada cómo se realiza una determinada actividad en U. PANADERIA | | | |y se definen los requisitos a satisfacer por las actividades y trabajadores de la empresa, individuales y/o por...
    9892 Palabras 40 Páginas
  • Identificar El Análisis Y Ejecución De Los Procesos Administrativos Para Crear Un Manual De Funciones A La Panadería “Cortipan C.A En La Comunidad De “Los Cortijos” Acarigua Portuguesa.
    esta situación, se estima que la manera más viable para corregir esta problemática sería a través de la elaboración e implementación de un Manual de procedimientos donde se especifiquen detalladamente las funciones administrativas, actividades a desarrollarse en la Panadería, para hacerlas del...
    2774 Palabras 12 Páginas
  • proyecto comunitario
    deban cumplir el personal de la Panaderia “Cortipan” c.a para una buena función. • Identificar las funciones del personal que labora en la Panaderia “Cortipan” c.a. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA: La elaboración del manual de procedimientos, permitirá el logro de los objetivos de la...
    3083 Palabras 13 Páginas
  • Manual De Calidad - Panaderia Victoria
    Manual de la Calidad ISO 9001:2008 de Panadería Victoria Av. Brasil Calle 1 Santa Cruz de la Sierra, Bolivia |Redactado: | Carolina Vargas | | |Aprobado...
    1503 Palabras 7 Páginas
  • Manual de la calidad franciscana
    para apoyar la operación y el seguimiento de estos procesos, según la “Carta de Compromiso de la dirección” (CC-MGC-001-A1), Matriz de asignación de recursos (MA-MGC-001-A1), los procedimientos a los que 16 PANADERIA FRANCISCANA MANUAL DE GESTION DE LA CALIDAD CODIGO: MGC-F-001 EDICION...
    7925 Palabras 32 Páginas
  • manual de procedimientos
    ACTIVIDAD MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS Una vez leído el material de apoyo, y si considera necesario refuerce sus conocimientos investigando en biblioteca o en la web que considere apropiada, y resuelva la siguiente actividad, en grupos de máximo 5 personas: 1. Identifique las áreas...
    684 Palabras 3 Páginas
  • Manual
    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMANA NACIONAL NUCLEO TRUJILLO DISEÑO DE UN MANUAL DE NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL AREA DE RECURSOS HUMANOS PARA LA PANADERIA PASTELERIA Y...
    7031 Palabras 29 Páginas
  • Manual
    estableciendo en el transcurso del tiempo y su relación con las FECHA:20/07/2011 | Panadería Plaza C.A | Pág.6/21 | Versión1 | MANUAL DE CARGOS | | funciones procedimientos y la forma en la que la empresa se encuentra organizada. La base legal para elaborar un manual de cargos debe estar...
    10985 Palabras 44 Páginas
  • Proyectos de inversion
    "). - Procesos, métodos y procedimientos: Elaboración de masas y pastas para panadería y métodos procedimientos: pastelería salada. Técnicas básicas de cocina. Métodos de regeneración. Técnicas de limpieza y desinfección de útiles y equipos. - Información: Manuales de procesos normalizados. Manuales de...
    15934 Palabras 64 Páginas
  • Pert
    .1.3 Seguridad de Procedimientos 79 C. ANALIZAR LOS PUNTOS DE RIESGO Y CONTROL EN EL SISTEMA 80 C.1 PUNTOS DE RIESGO Y PUNTOS DE CONTROL 80 C.2 Puntos de Riesgo que no requieren de Puntos de Control 83 D. MANUAL DE CONTINGENCIA 84 D.1 Tabla de Análisis de Contingencias 84 D...
    9240 Palabras 37 Páginas
  • Manual De Seguridad Y Salud En Panaderias
    MANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN PANADERIAS He recibido el Manual de Seguridad y Salud que incluye los riesgos y las medidas preventivas básicas del trabajo en PANADERIAS y un resumen de las obligaciones de los trabajadores contenidas en el Articulo 29 de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales...
    3218 Palabras 13 Páginas
  • Estructura Organizacional
    | La empresa no maneja una base datos estructurada. | 05/09/2009 | Realizamos la base de datos de los de la Panadería y empezamos a trabajar la escala salarial. | 6 Horas | Poseen un mal manejo de las remuneraciones. | 25/01/2010 | Comenzamos todo lo relacionado con manual de funciones. | 3...
    8816 Palabras 36 Páginas
  • proyectos
    respetando las normas legales vigentes, así como las de seguridad e higiene en el trabajo y las higiénico-sanitarias y ambientales. Actividades que el panadero realiza: Realizar y controlar la limpieza de equipos y maquinaria, según manuales de procedimiento, con el fin de garantizar la producción...
    1721 Palabras 7 Páginas
  • Manual De Bpm Panaderia
    DE LA CRUZ FAUSTINA UD: SEGURIDAD E HIGIENE AGOSTO 2012 INTRODUCCIÓN El manual de calidad presentado a continuación esta hecho de acuerdo Al laboratorio de cereales o panadería del I.E.S.T.P. Cajamarca, con el fin de mostrar todas las técnicas que se deben realizar en este para la...
    4468 Palabras 18 Páginas
  • Manual De Buenas Prácticas Y Manipulación-Restaurante
    Este procedimiento los deben cumplir todos los manipuladores de alimentos, así como el jefe de área de logística en “Panadería y Pastelería Don Esteban y Don Pancho” 3. RESPONSABLES El jefe de Logística en “Panadería y Pastelería Don Esteban y Don Pancho” 4. DESCRIPCIÓN A...
    2808 Palabras 12 Páginas
  • Manual de Inducción
     MANUAL DE INDUCCION Panadería y Pastelería DREAM BAKERY PRESENTACION. El presente manual está elaborado con la finalidad de que la empresa cuente con un manuscrito, el cual muestre la organización de la panadería y pastelería , los módulos que la integran y las funciones de cada...
    3084 Palabras 13 Páginas
  • Auditoria
    de servicios no conforme: Còdigo. PR-CTC-06 ➢ Los procedimientos documentados necesarios para asegurar la eficaz planificación, operación y control de los procesos de la panadería señalados en el alcance de este manual, con sus respectivos procedimientos, los cuales se mencionan...
    656 Palabras 3 Páginas
  • Maual De Calidad
    gestión de calidad - Requisitos 1 Objeto y campo de aplicación 1.1 Generalidades El objetivo de este manual es mostrar el sistema de gestión de la calidad de la panadería “Amado”, esto para mostrar la capacidad de proporcionar regularmente productos que satisfagan los requisitos del cliente u los...
    7380 Palabras 30 Páginas
  • Perfil jefe de cocina
    : PREPARAR LAS CONDICIONES DE TRABAJO PERSONALES Y DE SEGURIDAD E HIGIENE REALIZACIONES PROFESIONALES 1.1. Realizar y controlar la limpieza de equipos y maquinaria, según manuales de procedimiento, con el fin de garantizar la producción. CRITERIOS DE EJECUCIÓN 1.1.1. Comprobando al comienzo y al...
    7660 Palabras 31 Páginas