• Tipologia de establecimiento
    Menos de 5 habitaciones o No tienen la infraestructura de un hotel. o No cumplen con las reglas y normas de seguridad, contra incendio etc. Hotel 1 Estrella: • Hotel sencillo y limpio ofreciendo un mínimo de comodidad • Mobiliario y equipo de calidad sencilla...
    2507 Palabras 11 Páginas
  • contabilidad
    general del hotel. Según política de la empresa el auditor general del hotel debe participar en la toma de inventarios físicos a fin de darle el visto bueno a los mismos, y constatar la existencia de faltantes y/o sobrantes de mercancía. El costeo de las recetas utilizadas por cocina y bares no son...
    3428 Palabras 14 Páginas
  • hotel
    4 1.2.5 Teléfonos 4 1.2.6 Ama de llaves 4 1.2.7 Seguridad 4 1.2.8 ORGANIGRAMA DE DIVISIÓN CUARTOS 5 1.3 DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 6 1.3.1 Compras 6 1.3.2 Almacén 6 1.3.3 Cocina 6 1.3.4 Stewarding 6 1.3.5...
    4237 Palabras 17 Páginas
  • Hotelero
    .- Elabore el organigrama que corresponde a un Hostal 8.-¿Cuáles son las características de una Organización de Línea o Staff Bueno mayormente en hoteles grandes u hoteles de cadena conformada por el gerente...
    723 Palabras 3 Páginas
  • DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL
    4 1.2.5 Teléfonos 4 1.2.6 Ama de llaves 4 1.2.7 Seguridad 4 1.2.8 ORGANIGRAMA DE DIVISIÓN CUARTOS 5 1.3 DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 6 1.3.1 Compras 6 1.3.2 Almacén 6 1.3.3 Cocina 6 1.3.4 Stewarding 6 1.3.5...
    4236 Palabras 17 Páginas
  • Normas De Preverisk En El Area De Alimentos Y Bebidas
    . Por consiguiente, en la modalidad de el hotel Todo Incluido de 5 estrellas en la Riviera Maya, es un destino orientado solo a adultos que ofrece una amplia gama de amenidades con la única finalidad de ofrecerle una estancia de confort y descanso personal. Lujan, M (2009) Hoteles H10, Playa...
    10811 Palabras 44 Páginas
  • Tipos de menu
    proporcionan al consumidor información diversa sobre hoteles y precios, lo que facilita la elección. La competencia entre establecimientos y grupos hoteleros ayuda a mantener el nivel de los precios para los distintos servicios que se ofrecen. 2. ORGANIGRAMA DEL ÁREA DE COCINA DE UN HOTEL 2.1...
    4199 Palabras 17 Páginas
  • Establecimientos De Hospedaje
    : Asientos contables, Impuestos, etc. 2.5 ORGANIGRAMA: HOTEL DE 4 ESTRELLAS HOTEL DE 4 ESTRELLAS Comercial Comercial Alojamiento Alojamiento Administración. Administración. Alimentación y bebidas Alimentación y bebidas RECEPCION RECEPCION Facturación - Facturistas...
    1529 Palabras 7 Páginas
  • Funciones operativas de hoteles
    ANÁLISIS DE LAS FUNCIONES OPERATIVAS DE HOTELES ÍNDICE | PÁGINA | INTRODUCCION | 4 | 1. MARCO TEORICO | 5 | 1.1.Definición de hotel | 5 | 1.2.Clasificación de los hoteles | 6 | 1.2.1.Hoteles de una estrella | 7 | 1.2.2.Hoteles de dos estrellas | 7 | 1.2.3.Hoteles de tres...
    8425 Palabras 34 Páginas
  • Manipulacion De Alimentos
    . Son Hoteles muy dinámicos y que ofrecen un gran valor añadido a sus vacaciones. Blue Bay Resorts Destinos de moda, ubicación privilegiada, construcciones de última generación, el toque de diseño y un gran servicio son los sinónimos de los que se enorgullece BlueBay. Hoteles de 4 estrellas y...
    5782 Palabras 24 Páginas
  • Tareas
    CLASIFICACION VIGENTE DEL SECTOR HOTELERO Y GASTRONOMICO EN COLOMBIA Mecanismo mediante el cual se verifican las características de calidad en los servicios ofrecidos y de planta, que deben cumplir los hoteles, en la escala de 1 a 5 estrellas, conforme a los requisitos establecidos en la Norma...
    2360 Palabras 10 Páginas
  • Antecedentes De La Hotelira
    diferentes categorías como son: · De letras: estos son de E a A. · De estrellas: que va de 1 a 5 estrellas. · De clases: encontramos de cuarta a primera. · De diamantes y World Tourism. Es importante tener en cuenta que la calidad y el nivel de servicio que brinde el hotel puede variar dependiendo...
    572 Palabras 3 Páginas
  • Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje
    excelente ubicación, con suites de lujo, jacuzzi y buenas vistas panorámicas. 34. HOTELES 5 ESTRELLAS Con todos los servicios de un hotel 4 estrellas, este hotel de lujo se caracteriza por ofrecer la mejor atención y la mas amplia gama de servicios, que van desde espacios para piscinas, salones de...
    2362 Palabras 10 Páginas
  • Computo costo unitario un solo departamento inventario inicial y final en proceso
    barman cajero cocinero Ayudante cocina meseros meseros Organigrama centros de producción hotel GERENCIA (OPRTVA) Organigrama centros de servicio hotel DPTO CONTABILIDAD DPTO COMERCIAL DPTO MANTENIMIENTO CONTADOR GENERAL COSTOS TESORERIA INGRESOS Y EGRESOS...
    3885 Palabras 16 Páginas
  • planeacion turistica
    debe incluir: protector de colchón, forro, sabana, funda de almohada, cubrecama, baño, inodoro con cubierta, papel sanitario, cesto de basura con bolsa, sistema de ventilación. 2 http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel, 5 de Marzo de 2007 3 4 Organización y gestión hotelera, Hispano Europea...
    4805 Palabras 20 Páginas
  • creacion de un hotel de cuatro estrellas
    panorámica de la ciudad de La Paz ofrecida por el lugar. 2. VISION Convertirnos en el Hotel de cuatro estrellas preferido por los turistas nacionales y extranjeros en un plazo de 5 años. 3. ANTECEDENTES El estudio de factibilidad financiera para la creación de un hotel de cuatro estrellas en la...
    3879 Palabras 16 Páginas
  • Reporte practicas
    , Colima | Hotel | Categoría | Precio | habitaciones | Ubicación | LAS HADAS GOLF RESORT AND MARINA | 5 estrellas | desde $1,870 pesos MXN | 234 | Av. Vista Hermosa s/n | | 4 diamantes | con desayuno buffet | habitaciones | Manzanillo, Colima | PALMA REAL | 5 estrellas | desde $1,800...
    6250 Palabras 25 Páginas
  • Trabajo Hotel W De Santiago
    Índice • Información General……………………………………………..…páginas 3-4 • Organigrama General………………………………………………….página 4 • Productos del Hotel……………………………………………….páginas 5-11 • Departamento de Recepción & Conserjería………….....……páginas 12-14 • Valoración Final……………………………………………………….página 14 • Bibliografía...
    3338 Palabras 14 Páginas
  • Variado
    5. Objetivos 6. Datos generales (hotel) * Nombre de la empresa * Teléfonos y fax * Dirección * E-mail * Número de empleados 7. Diagnóstico de la empresa * Misión y visión * Servicios * Organigrama Gral. por departamento * Funciones 4 departamentos...
    945 Palabras 4 Páginas
  • admistrativo
    cinco estrellas) También podemos decir que esta comprobado que los principales clientes de los hoteles cinco estrellas permanecen un tiempo mínimo en sus habitaciones por lo que los servicios que este ofrece deben ser orientados hacia las actividades posibles de realizar a partir de las seis de...
    1715 Palabras 7 Páginas