Yohander Barrios Andrey Araujo Nombre del proyecto: Elaboración de galletas caceras con chispas de colores como alternativa socio-económica y endógena en el L. B ”Vicente Campo Elias” Planteamiento del problema En la actualidad las galletas se encuentran en todo el mundo, sin distinción de países ni lugares. En Venezuela los primeros en preparar este tipo de producto fueron los indígenas, con la elaboración del denominado “Casabe” que es una especie de galleta creada a partir de la yuca. ...
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Leer documento completoGalletas de chocolate A Continuación te presento la Receta casera de las tradicionales galletas de chocolate, espero que te sea de gran utilidad. Sin mas a que hacer referencia, te digo como preparar estas riquísimas galletitas caseras de chocolate: Ingredientes : 150 g mantequilla sin sal 150 g azúcar glass 250 g harina para bizcochos (incluye levadura) 25 g cacao en polvo 90 g chocolate para derretir rallado 1 yema de huevo Preparación: 1. Primero precalentamos el horno a 180º unos...
965 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoGalletas en espiral de almendra y chocolate Publicado el 23 de marzo de 2010 en Galletas y pastas. 42 Comentarios Creo que estas pastas no necesitan presentación… ¡¡están buenísimas!! Los ingredientes: 2 yemas de huevo 125 g de mantequilla 200 g de harina 100 g de almendras ralladas 100 g de azúcar glass 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo 2 claras de huevo 30 g de granillo de almendra Preparación: La masa de las pastas y de las galletas se puede hacer a mano, aunque yo...
628 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoORGANICOS EN LA ELABORACION DE GALLETAS PARA MEJORAR LA DIGESTION EN JOVENES DE 16 A 18 AÑOS PROYECTO DE INVESTIGACION INVESTIGADORAS: NICOLE PROAÑO LISSETTE SALAZAR DAYUMA SANCHEZ PROFESORA-GUIA: ING. SONFIA PALLO AMBATO, 25 DE NOVIEMBRE DEL 2013 CAPITULO I 1.1 Tema: PRODUCTOS ORGANICOS EN LA ELABORACION DE GALLETAS PARA MEJORAR...
1572 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoITURBIDE, TIERRA BLANCA .VER TALLER DE REALIZA LA TRANSFORMACIÓN DE CERIALES U OLEAGINOSAS PRACTICA: NOMBRE DE LA PRACTICA: producción de chocolate NOMBRE DEL MODULO: procesa alimentos a partir de cereales u oleaginosas NOMBRE DEL SUBMODULO: realiza procesos de transformación de cereales u oleaginosas NOMBREDEL PROYECTO: producción de chocolate GRADO: 6 GRUPO: “A” ESPECIALIDAD: producción industrial de alimentos NOMBRE DE LOS INTEGRANTES: Ricardo Figueroa Martínez Rodrigo Gonzales dolores ...
1646 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoElaboración del chocolate Artículo principal: Elaboración del chocolate. Planta de cacao, de las semillas se extrae el chocolate. Maquinaria que procesa las semillas de cacao. Tras el tratamiento al que se somete a las habas de cacao en las zonas de recolección, estas se envían a las distintas fábricas chocolateras. Al llegar, los granos se examinan y se clasifican. Lo primero que se realiza es el lavado y tostado de las habas del cacao; el objetivo es aumentar el aroma y favorecer...
691 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoElaboracion del chocolate Selección de las mejores MATERIAS PRIMAS El secreto de fabricación de Chocolates Valor se basa en la selección de las mejores semillas de cacao de diferentes partes del mundo. El azúcar y la leche son - para aquellos de nuestros productos que contienen - el resto de componentes básicos en la elaboración del delicioso Chocolate Valor. Mezclado y limpieza La mezcla y la proporción exacta de cacaos procedentes de Ecuador, Panamá y Ghana, así como la depuración del producto...
1707 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoINTRODUCCION: El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. Se cree que el chocolate se inicio desde tiempos ancestrales y por esa razón es...
813 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoElaboración 21 del Chocolate Ficha Técnica 1. Insumo para la elaboración del Chocolate El Cacao Tiene origen en el Valle del Amazonas, en los límites de Colombia, Brasil y Ecuador. El cacao es una semilla muy parecida a la del zapallo y se contiene en una vaina que posee de 30 a 50 de éstas semillas. Las vainas del cacao son normalmente de color marrón rojizo, tienen un olor aromático y son de consistencia dura y oleaginosa. Valor nutritivo en cada grano: • • • • Grasa: 52% Carbohidratos: 30%...
1175 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoI. Introducción: En el presente trabajo El aspecto final y las variedades de chocolate se comercializan en diversos formatos que pueden ir desde bebidas de cacao, pasando por chocolate en tabletas, hasta los más refinados elementos de repostería: bombón, tartas. La industria chocolatera posee una historia que comienza a finales del siglo XIX con la aplicación de las máquinas de vapor a los procesos industriales, es esta industria pionera en el empleo de sistemas publicitarios a comienzos del siglo...
1134 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoEl chocolate es un alimento realizado a partir de las semillas del árbol del cacao. En la confección de este alimento entran obligatoriamente la pasta de cacao o la manteca de cacao, ambos pueden combinarse mútuamente o utilizarse aisladamente. Además de estos ingredientes esenciales, contienen otros ingredientes importantes como el azúcar o la leche y los posibles aditivos alimentarios que controlar el aroma, el sabor, la textura, como la vainilla o la lecitina de soja. Nuevos ingredientes se...
1293 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoElaboración del chocolate: Para la elaboración del chocolate, se llevan a cabo las siguientes etapas: 1. Clasificación de los granos de cacao. 2. Lavado y cepillado de los granos. 3. Tostar los granos entre 110°c y 120°c. 4. Enfriar y descascarillar los granos. 5. Separación de la cascara y parte comestible. 6. Moler la parte comestible y batirla entre 18 y 72 horas. 7. Resultado final: pasta de cacao La pasta de cacao y la manteca de cacao se unen para formar el chocolate tradicional...
1283 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoProceso de elaboración del chocolate. El proceso industrial del cacao se puede dividir en dos etapas: 1. Transformación del cacao 2. Producción en la industria chocolatera Transformación del cacao IMPORTANCIA DE LA FERMENTACIÓN DEL CACAO No hay sabor a chocolate en los granos sin fermentar. Durante la fermentación se forman compuestos (precursores del sabor a chocolate) que reaccionarán entre ellos durante el tostado para formar el sabor a chocolate. El sabor a Chocolate se forma en dos...
1327 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoLa historia de las galletas con chispas de chocolate No me hubiera gustado vivir antes de la década de los 30´s, por muchas razones, una de ellas es que no había Internet, pero la más fuerte razón es porque simplemente no existían las galletas con chispas de chocolate. Me es difícil imaginarme en tal situación. Todas las personas que hemos disfrutado de una deliciosa galleta con chispas de chocolate se lo debemos a Ruth Graves Wakefield. Ruth Graves Wakefield fue la mujer responsable de...
575 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoproductos con precios favorable al alcance de su bolsillo. Con este proyecto se busca crear un servicio a la comunidad pensando en el bienestar y desarrollo del sector, ya que este contribuye de una manera sana y saludable a la buena alimentación de quienes se den la oportunidad de consumir los productos y la generación de empleo  OBJETIVOS Objetivo General Ofrecer unos excelentes productos mediante la producción de galletas con unos variados surtidos a diferentes precios. Elaborar productos...
945 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoGalletas de gotas de chocolate Los ingredientes: 450 gr de gotas de chocolate (al final tuve que poner solo 300 gr ya que eran demasiados y se desprendían de la masa) 400 gr de harina 1 huevo 2 cucharadas soperas de leche (desnatada, que estamos a dieta) 150 gr mantequilla 5 gr bicarbonato Una pizca de sal 1/2 cucharada de levadura 200 gr azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla (yo la puse de esencia de chocolate) Modo de preparación: Muy importante: Hay que tener las gotas...
836 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoGRANDES PRODUCTORES DE CHOCOLATE La producción mundial del cacao se concentra esencialmente entre la línea ecuatorial donde sus orígenes se encuentran en América central y aparece en España gracias a Hernán Cortes donde inicialmente fue privilegios de las clases mas privilegiadas, los primeros intentos sin éxito de plantaciones de cacao se dieron en el Caribe y especialmente en ecuador por los hermanos capuchinos. En el siglo 19 debido a la demanda cada vez mas grande en Europa de este producto...
1002 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoPROPORCION DE LAS VITAMINAS MINERALES Y EL APORTE DE UN BUEN CONTENIDO PROTEICO ES POR ESO QUE SE HA ELIGIDO QUE LA MAYOR FORMA DE BRINDAR UN ALIMENTO NUTRITIVO ES ELABORANDO GALLETAS A BASE DE LA HARINA DE TRIGO Y MAKA. EL PROYECTO PRESENTA EL DISEÑO DE LA PLANTA WUAYRA s.a.a DEDICADO A LA ELABORACION DE GALLETAS MAKOKIDS QUE ABARCA DE LOS ASPECTOS GENERALES, ESTUDIO DEL MERCADO, ESTUDIO DEL PRODCUTO, ESTUDIO DE LA DEMANDA, ESTUDIO D ELA OFERTA TAMBIEN ,ASPECTOS TECNICOS. COMO LOCALIZACION...
2634 Palabras | 11 Páginas
Leer documento completoPROCEDIMIENTO DEL SGC PARA ELALORACION DE GALLETAS. 1. PROPÓSITO Asegurar que la producción de las galletas sea justo a tiempo para cubrir los pedidos de los clientes. 2. ALCANCE Abarca al departamento de Producción, almacén de materia prima y almacén de producto terminado. 3. POLÍTICAS DE OPERACIÓN 3.1 La Requisición de materia prima se guarda por 3 meses. 3.2 La orden de almacén de producto terminado se archiva por 1 año. 3.3 Orden de producción se guarda por un...
514 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoTema: Procesamiento agroindustrial del cacao (Bombones de chocolate con relleno de mermeladas de fruta) Antecedentes: El mercado Milagreño tiene una gran aceptación por el chocolate, hemos investigado a través de un estudio que en el mercado no hay empresas que procesen el cacao por lo tanto no le da un valor agregado asi que hemos visto la oportunidad de obtener más ganancia procesándolo y crear bombones artesanales rellenos de mermelada. No existe ninguna competencia para dichos bombones...
586 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoRESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO Descripción del Producto: Dulce café es el nombre genérico de nuestro producto ofertado. El cual es hecho a base de granos enteros de café tostado. Cubierto con una gruesa capa de dulce de chocolate. Descripción de la Empresa: La empresa DULCASA (Dulces de Café Sociedad Anónima) esta fundada bajo la modalidad de sociedad. Es una empresa dedicada a la producción, venta y distribución de dulces Hechos a base de Café y Chocolate a través de la innovación constante...
1340 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoTEMA La elaboración de fresas con chocolate derretido DESCRIPCION Es un postre aperitivo que es muy rico y no es difícil de preparar aunque parezca simple es bien sabroso y además se puede recalcar que es nutritivo, pues lleva fruto muy rico en vitaminas y es muy dulce que los niños les puede gustar y además es muy fácil de preparar y no se lleva más que unos 10 y 15 minutos y les va hacer mucho le provecho que van a tener de este platillo. La preparación de este platillo es muy fácil que...
1274 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completode comercialización en promedio fluctúan entre: 15% importador al mayorista; 8% entre mayorista y minorista; y 20% entre minorista y consumidor final. IMPORTADORES CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y MAYORISTA En general las galletas tienen una presentación de alto nivel marketero, pero la competencia está dada en las góndolas de los supermercados, así como en el lugar de exposición que ocupan en los puntos de venta retail. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL...
1090 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completorecolectamos información con la ayuda de encuestas que implementamos a 144 personas las cuales fueron objeto de investigación promedio de 8 preguntas sencillas sobre sus hábitos en cuanto a su diversión en el cine, con el objetivo de saber si nuestro nuevo proyecto de cine en auto funcionaria para los habitantes de Nogales, las cuales se llevaron a cabo en diferentes partes de Nogales con un muy buen resultado. 1.- ¿tiene usted automóvil o acceso a un automóvil? Si | 144 | No | 0 | 2.- ¿Le gustan...
1491 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoPROYECTO CIENTÍFICO: ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE ÍNDICE Pág. Introducción………………………………………….3 Justificación………………………………………….4 Objetivo……………………………………………...5 Investigación………………………………………...6 Proceso de la elaboración del chocolate…………...12 Aplicaciones…………………………………….....13 Opinión personal…………………………………..14 Conclusión………………………………………....15 Bibliografía………………………………………...16 INTRODUCCIÓN En esta proyecto daremos a conocer las propiedades del chocolate, con el cual se degusta nuestro paladar...
3342 Palabras | 14 Páginas
Leer documento completoPARA LA EDUCACIÓN SUPERIORUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADAUNEFA - NÚCLEO APURE | PROFESOR: Matute, Luis INTRODUCCIÓN La investigación de este proyecto consiste en obtener un conocimiento amplio desde su historial hasta el proceso industrial de la elaboración de galletas del rubro La Batata o Boniato, STRODUCCI}ONata originaria de los trópicos de América Central y Suramérica y se ha difundido ampliamente en todo el mundo existiendo muchas variedades donde...
2185 Palabras | 9 Páginas
Leer documento completoFabricación y comercialización de chocolate artesanal Antecedentes: El Chocolate es una de las delicias más cotizadas a nivel mundial, especialmente en los países Europeos, y su demanda se basa en el sabor especial y característico como se da en el chocolate artesanal. El secreto del sabor radica en que cada chocolate artesanal de este proyecto contiene el 66% de cacao y el 34 % de azúcar, lo que le hace único en aroma y sabor. En Venezuela este tipo de chocolate artesanal se encuentra poco difundido...
999 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoun negocio : abrir una fábrica de chocolate. REf. : http://bovecho.net/2012/abrir-una-fabrica-de-chocolate/ El chocolate es la golosina más famosa del mundo. En cualquier parte del mundo donde usted esté podrá adquirir este magnífico producto que los españoles descubrieron cuando conquistaron América. De ahí en adelante, nuestros hábitos cambiaron y el chocolate es común en cualquier lugar del mundo. Hasta se puede hacer pizzas de chocolate! El chocolate también se usa mucho como souvenirs...
744 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoProyecto chocolates Introducción. Chocolatería deleite fue inaugurada el 1 de agosto del 2006 se creó con el fin de ser una empresa innovadora en el campo de la fabricación y comercialización de chocolates ya que es un mercado que tiene una buena demanda MISION la empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador, además que sea un placer para el gusto y una delicia para el paladar VISION Busca consolidarse hacia el futuro...
524 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoINGENIERIA AGROINDUSTRIAL INFORME TEMA: ELABORACIÓN DE LECHE CHOCOLATADA. CURSO: PROCESOS AGROINDUSTRIALES II DOCENTE: ING. DARWIN ESTACIO ALBORNOZ ESTUDIANTES: MEZA LOPEZ DESA PEÑA QUISPE JUAN CARLOS VELA AMASIFUEN NORVIL ...
1716 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoExperiencia Práctica. Profesora: Ana Corrales. Elaboración de Chocolate Chocolate Según lo observado y discutido (parte teórica) en las instalaciones de KKO Real, la materia prima necesaria para la elaboración de chocolate, son principalmente cacao en polvo, manteca de cacao y azúcar. El chocolate es una dispersión de sustancias solidas refinadas (cacao, azúcar, leche en polvo y mantea de cacao), es decir, el chocolate es una mezcla física ya que en la manteca de cacao se...
895 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoDesarrollo experimental Introducción En las actualidad gran parte de la población es consumidora de chocolate en barra; objeto de nuestra investigación. Creemos que muchas veces el consumidor no está bien informado acerca de lo que consume, ya sea por falta de educación lectora de etiquetas del producto o por cualquier otra razón significativa. A raíz de esto surge el interrogante de querer averiguar si lo que consumimos realmente es lo que en la etiqueta se dispone por parte de las empresas que...
762 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoNos agradó mucho la elaboración de la tarta no solo en nuestro grupo sino que observamos que todos sin excepción elaboramos con cariño y dedicación nuestro platos. Al probarlos nos agrado mucho más y por ello felicitamos a nuestros compañeros y nos felicitamos a nosotros mismos porque si estos son los primeros platos los del futuro lo serán mucho mejor gracias al carisma y profesionalismo de nuestro instructor. Elaboramos una deliciosa tarta de chocolate que por las caras que veíamos al hacer la...
614 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoSEMANA 2 Herramientas para la Elaboración de Chocolates 1. De acuerdo a la temática desarrollada en la Segunda Emisión, realiza un resumen que contenga los siguientes temas: a. Finalidad del Molido definiendo el término de nibs, equipo que se utiliza, velocidad de molido, por qué se llama licor al producto resultante. R/ Molienda: En esta etapa los nibs se muelen para transformarlo en una pasta muy fina conformando así el cacao o licor. (nibs producto obtenido después...
627 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoChocolate en rama con leche: Denominación según el código alimentario argentino: Con la denominación de Chocolate con leche o Chocolate lacteado o Chocolate dulce con leche o Chocolate dulce lacteado, se entiende el producto homogéneo obtenido por un proceso adecuado de elaboración a partir de uno o más de los siguientes ingredientes: cacao en grano descascarillado, cacao en pasta, torta de prensado de cacao, cacao en polvo, cacao parcialmente desgrasado, manteca de cacao, leche: condensada, evaporada...
1164 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoUNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES CARRERA DE ECONOMIA ELABORACIÓN DE CHOCOLATE CON DIFERENTES FORMAS INTEGRANTES: Jessica Loayza Saltos Julexi CumbicosCamacho Dayely Jaramillo Cevallos Nicole Ochoa Valencia Melissa Ramírez Cruz Mercedes Ayoví Chávez Angie Sarango Salinas Andrea Toro Vivanco Ana Chisaguano Macancela NIVEL: 4° Nivel de Economía PARALELO: “B” AÑO LECTIVO: 2015...
978 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoSuele ser depositado en cajones de madera y cubierto con hojas de plátano. Alrededor de 3 a 5 días son destinados al fermentado donde distintos procesos químicos internos son la causa del desarrollo del aroma y gusto que luego aportara el cacao al chocolate. Una mala fermentación no es posible corregirse posteriormente, de ahí la importancia de adquirir cacao tratado en forma responsable en origen. Luego del fermentado el cacao es secado preferentemente al sol en forma natural o en caso de ser necesario...
904 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoantecedente El chocolate es un producto a base de cacao. Su origen lo debemos en primer lugar al cacao, el cual se empezó a cultivar hace más de 2500 años por los mayas, luego los aztecas aprendieron como cultivarlo y lo utilizaban para preparar una bebida aromática que llamaban “xocolatl”. Esta bebida era muy apreciada por su valor reconstituyente que daba fuerza a las personas que la tomaban y a su vez también despertaba el apetito sexual. Luego del descubrimiento de América, el chocolate como bebida...
1636 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoProductos Agrícolas Alimenticios, Sc. 21:05 Harinas, Féculas, almidones, Productos de Molinería, Fideería y Panadería, en sus reuniones ordinarias llevadas a cabo durante los meses de Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio y Agosto de 1976. B. En la elaboración de la presente Norma Técnica Nacional participaron las siguientes entidades: Centro Regional de Investigaciones Agraria – I. Sociedad de Industrias. Comité de Molinos. Ministerio de Alimentación. Dirección de Industrias Agropecuarias. F. ε...
1308 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoMisión del proyecto 1.3 Visión del proyecto 2. Objetivos 2.1 Objetivo general 2.2 Objetivos específicos 3. Justificación 4. Estudio de mercado 4.1 Análisis del mercado 4.1.1 Productos y servicios a comercializar 4.1.2 Clientes 4.1.3 Competencia (productos y servicios) 4.2 Necesidades y requerimientos 5. Plan de Marketing 5.1 Precio 5.2 Producto 5.3 Distribución y ubicación 5.4 Publicidad 5.5 Plan de acción (Hoja de ruta) RESUMEN EJECUTIVO Este proyecto consiste...
4608 Palabras | 19 Páginas
Leer documento completoPROYECTO “CHOCOLATE” GRUPO Nº 4 INTEGRANTES: Colocar el nombre de cada integrante de un color distinto. luego cada uno completará la parte que ha convenido con el grupo con su color. Francisco Furlan Ruben Alcalde Renzo Fernandez Facundo Pino Lucas Pedraza Tomas Gonzalez EMPRESA: Majin S.A. NOMBRE DEL PRODUCTO: Alianza de Chocolate 1. Materias primas: Chocolate 2. Insumos:Papel aluminio , Silicona , est 3. Herramientas: Pistola de silicona , oya ...
1250 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completotrabajo, y cumplir objetivos esperados. Relaciones interpersonales: Responsable de emitir informes, diagnósticos con mis superiores y operarios, sobre situaciones complicadas en el ámbito laboral. Computación: Dominio del MS Office, Visio 2007, Proyect 2007 entre otros. Experiencia en sistemas DATA ORACLE. ESTUDIOS 2007 – Actualidad SENATI (Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial) • Administración Industrial (Cursando el 6º ciclo) 2001 - 2004 ...
549 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoEl proyecto sobre la galleta (Investigación documental) Este proyecto intenta reflejar por medio de fotografías, videos, entrevistas, registros de audio, los aspectos de la vida relacionados con este producto para dar lugar a unidades audiovisuales que puedan ser alojados en este sitio de internet a disposición de todo visitante o cibernavegante. Temas alrededor de la galleta. Aunque puede resultar difícil de creer la galleta nos ha movido a pensar en los múltiples aspectos con los que puede...
1537 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoMOUSSE DE CHOCOLATE CON LECHE La mousse de chocolate está considerada como un postre aireado y catalogada dentro de los mousses lácteos. Se define por su estructura como una espuma estable, es decir, un sistema coloidal dónde la fase dispersa es un gas (en forma de burbujas) y la fase continua un líquido. Este tipo de producto está destinado, en general, a toda la población a excepción de las personas que tengan algún tipo de alergia a los ingredientes que forman su composición, como puede...
1409 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS OBJETIVO GENERAL Una vez terminada la asignatura el estudiante habrá desarrollado habilidades y destrezas para; Proporcionar los conceptos de una técnica conjunta que busca recopilar, crear y analizar en forma sistemática un conjunto de antecedentes económicos que permitan juzgar cualitativa y cuantitativamente las ventajas y desventajas de asignar recursos a una determinada iniciativa. ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS ...
1526 Palabras | 7 Páginas
Leer documento completoFase 1 - Elaborando su proyecto: análisis de situación, formulación de su estrategia y estructura, preparación del plan de ejecución y planificación de un sistema de S&E. La fase de elaboración es la única presentada en este manual. El manual sugiere cuatro pasos consecutivos a seguir para elaborar un proyecto de buena calidad, simple y factible: Paso 1) Identificación del Proyecto; Paso 2) Formulación del Proyecto; Paso 3) Planificación de la Ejecución y; Paso 4) Planificación del seguimiento y...
1070 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completoUNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA EDUCACION A DISTANCIA SEDE PARRAS FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN MATERIA: Administración de Pequeñas y Medianas Empresas Proyecto venta de chorizo casero CATEDRÁTICO: Lic. Manuel Vázquez Franco ALUMNA: Juana Lorena Parras de la Fuente, Coahuila. INTRODUCCION Debido a la situación económica actual que padecemos en nuestro País, donde cada vez es más difícil sobrevivir con los salarios mal ajustados, de acuerdo a la inflación...
1185 Palabras | 5 Páginas
Leer documento completo| |2012 | | |Elaboración y Evaluación de Proyecto | | | | | |Mayra Rosa Rodríguez ...
1427 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoAnteproyecto Cuando hablamos de anteproyecto nos referiremos a un documento que formaliza la planificación de un proyecto. Este documento cumple con varios objetivos: - Demostrar que hay una necesidad o bien una oportunidad para la organización; - Demostrar que hay una situación propuesta que soluciona dicha necesidad o que responde a las nuevas oportunidades;• Demostrar que es viable pasar de la situación actual a la propuesta; y, - Demostrar que hay un plan de acción concreto que conduce...
641 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoFORMATO DE PRESENTACION DE PROYECTO DE INVESTIGACION I. DATOS GENERALES 1. Título tentativo del proyecto: el nivel de investigación artística en la producción plástica de los egresados de la unsa en el 2010 2. Responsable: OSCAR LUQUE FRISANCHO II. PLANTEAMIENTO TEóRICO O PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN 1. Breve descripción del problema Desde hace cinco años aproximadamente se ha detectado que se hacen diversos comentarios en torno a la producción...
1381 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoASESORAMIENTO respecto a la elaboración de Proyectos. Dada la diversidad de modalidades presentadas hasta el momento en las planificaciones de los Proyectos del Período Inicial, a veces confusas y/o desacertadas; el presente instrumento tiene como propósito delinear las pautas, ordenar la información y establecer criterios y prioridades a tener en cuenta para la elaboración de los mismos. COMPONENTES de un Proyecto: Denominación del Proyecto. Diagnóstico: se explicitan...
703 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoProfesional. Trabajo: Elaboracion de un Proyecto. Ciclo: III. Fecha de Presentacion: 15 de febrero del 2012. ELABORACION DE UN PROYECTO Que | Sobre que | Donde | Creación de una Orquesta Sinfónica | Público en general | Chepen | I. Datos Informativos: 1.1. Promotor: Andrés Cáceres Gonzales. 1.2. Ubicación Geográfica: Chepen. 1.3. Beneficiarios: Publico en general. 1.4. Autor del Proyecto: William Revilla Uriarte. ...
568 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoBasado en este problema que afecta a la comunidad y pensando en la salud de los niños se elaborara un producto natural que pueda satisfacer las necesidades de las personas sin que esto afecte de alguna forma su salud. INTRODUCCION Nuestro proyecto consiste en ofrecer un producto a base de yuca que sustituya al talco tradicional, ya que se brinda muchos beneficios como evitar la alergia en la piel de los bebes y es elaborado con productos de fácil adquisición y sobre todo que no va a contener...
992 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoELABORACION DE PROYECTOS Conceptos básicos CONTENIDO Presentación Objetivo General Objetivos Específicos Justificación Resumen Ejecutivo Actividades Marco de Teórico Conclusiones Bibliografía Indicadores y Evaluación PRESENTACIÓN La presentación, introducción o breve histórico del proyecto debe contar la historia de tu comunidad y la idea del proyecto. Por lo tanto: No debe ser muy extensa; No debe hablar de personas, de individuos, sino de un proceso...
1351 Palabras | 6 Páginas
Leer documento completoFASES PARA LA ELABORACIÓN DE UN PROYECTO. 1. Identificación: es el momento principal, imprescindible para que nazca con bien un proyecto; consiste en: 1.1. Analizar, Medir, calcular y ordenar de mayor a menor, con la máxima precisión posible y con la participación directa de los afectados o destinatarios -y ejecutores o protagonistas- del proyecto: - El conjunto y prioridad de las necesidades o problemas reales que tiene o padece la población -área o sector- que ha de beneficiarse del futuro...
974 Palabras | 4 Páginas
Leer documento completoCENTRO EDUCACIONAL LIAHONA RECTORIA GERENCIA TECNICA COLEGIO LIAHONA ELABORACIÓN DE UN PROYECTO CUADRO RESUMEN |NOMBRE DEL PROYECTO: | | | | ...
562 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completo7 Cálculo de los costos de ejecución o elaboración del presupuesto *La realización de un proyecto supone unos costos y la disponibilidad de fuentes de recursos. Se deben especificar claramente cada uno de los rubros, enunciando cada uno de los rubros, enunciando la cantidad y cualificación del personal necesario, material, equipo, gastos de funcionamiento, etc. *El presupuesto comprende los siguientes rubros principales: Costo de personal: se calcula sobre la base del número de personas que participan...
549 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoUNIVERSIDAD DEL AZUAY FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN MATERIA: ELABORACIÓN DE PROYECTOS. TRABAJO REALIZADO POR: FREDDY ESTEBAN VÉLEZ VÁSQUEZ. CURSO: 7 “F”. TEMA: LEVANTAMIENTO DE UN TEMA DE OPORTUNIDADES EN RELACIÓN AL CÓDIGO DE PRODUCCIÓN E INCENTIVOS Y AL PLAN NACIONAL DEL BUEN VIVIR. Desarrollo: Realizando una breve lectura y análisis de estos dos documentos, he llegado a seleccionar dos temas que a mi parecer son muy importantes los cuales son: 1) Mejorar la calidad de la población...
503 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completode un proyecto IMPORTANCIA DEL PROCESO DE FORMULACIÓN DE PROYECTO: Eficacia La eficacia de un programa, proyecto o acción está referida al efecto o impacto que se genera, cuando la ejecución de éstos contribuye significativamente al logro de los objetivos y metas propuestos Eficiencia Es la relación que existe entre los productos obtenidos mediante la ejecución de un programa, proyecto o acción y los recursos empleados para generar dichos productos; COMPONENTES DE UN PROYECTO: PLANIFICACIÓN...
508 Palabras | 3 Páginas
Leer documento completoGUÍA PARA ELABORAR PERFILES DE PROYECTOS El IICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura) ha facilitado la guía para elaborar perfiles de proyectos como una ayuda en el proceso, destinada a los interesados en realizar proyectos que fortalezcan y modernicen los servicios o sistemas oficiales de sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos (SAIA). Tiene como finalidad caracterizar el desempeño de los servicios y buscar su mejoramiento continuo, mediante la identificación...
1115 Palabras | 5 Páginas
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