• Conservacion de alimentos
    CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Se llama conservación de los alimentos al resultado del proceso de manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de pasto natural, levaduras...
    3963 Palabras 16 Páginas
  • Aditivos Alimenticios
    representar un beneficio para el alimento. Si los conocemos o nos informamos podemos realizar una mejor elección. Ya nuestros antepasados usaban aditivos como la sal para preservar las carnes y pescados; añadían hierbas y especias para mejorar el sabor de los alimentos; preservaban las frutas con el azúcar...
    1658 Palabras 7 Páginas
  • Tecnica de conservacion de los alimentos ensayo
    es un echo que está presente de forma habitual en nuestros días debido a malos hábitos alimenticios. El aumento de casos de personas con trastornos como anorexia o bulimia es algo preocupante. En un principio parecía afectar solamente a adolescentes, pero recientes estudios reflejan que cada vez son...
    1975 Palabras 8 Páginas
  • Aplicaciones de la quimica
    mismos, están formados por sustancias químicas, lo que nos lleva a practicar química constantemente, y aplicarla en muchísimos ámbitos de nuestras vidas. Hasta hace poco tiempo, al manipular materiales, y practicar la química, se veían involucradas modificaciones pequeñas, como la extracción de metales...
    2136 Palabras 9 Páginas
  • temas
    Los alimentos industrializados, comidas rápidas y alimentos naturales a nivel mundial han traído consigo ventajas, así como consecuencias por su procedencia. No existe comida “mala”, toda clase de comida puede incluirse con un plan saludable. Es verdad que la comida rápida por lo general es rica en...
    1139 Palabras 5 Páginas
  • Estudiante
    patógenas. Las bacterias beneficiosas colonizan el alimento y previenen que las patógenas crezcan- ellas simplemente las abandonan, o algunas producen toxinas químicas para prevenir la competición del crecimiento microbiano. Este es un aspecto importante del alimento ecológico que nuestro deseo de vivir en un...
    652 Palabras 3 Páginas
  • Temas
    Alimentos: • ¿En cuáles alimentos se reproduce mejor un hongo? • Sustancias y/o factores que aceleran la maduración de las frutas. La temperatura, luz, exposición a otras frutas maduras, colocarse en bolsos, todos son factores que puedes investigar. • Sustancias naturales que sirven como preservativos...
    1022 Palabras 5 Páginas
  • Experimento Del Globo
    demostrar como los estudiantes del nivel Preescolar están capacitados para expresar sus habilidades y destrezas de una forma muy creativa y divertida, donde el fin es participar y mostrar sus conocimientos tanto a un jurado como a sus propios compañeros, estos estudiantes van a demostrar como mediante...
    2642 Palabras 11 Páginas
  • Coservadores Alimenticios
    Conservadores alimenticios o aditivos Durante mucho tiempo el ser humano ha utilizado sustancias y desarrollados métodos para realzar el sabor y apariencia de los alimentos, así como para retardar su descomposición. Entre los métodos de conservación están el secado, el salado, la refrigeración, la congelación...
    669 Palabras 3 Páginas
  • Conservadores en alimentos más comunes
    INVESTIGACIÓN: 1 .- CONSERVADORES EN ALIMENTOS MÁS COMUNES INTRODUCCION Se denomina conservante a cualquier sustancia añadida a los alimentos (bien sea de origen natural o de origen artificial) que pueda detener o minimizar el deterioro causado por la presencia de diferentes tipos de microorganismos...
    494 Palabras 2 Páginas
  • Aditivos
    Es cualquier sustancia que no se consume normalmente como alimento, tampoco se usa como ingrediente básico en la industria de alimentos. Puede tener o no valor nutritivo y su adición intencionada al alimento es con fines tecnológicos. Son aquellas substancias que se añaden a los alimentos para preservarlos...
    1097 Palabras 5 Páginas
  • Sustancias naturales que sirven como preservativo de alimentos
    Sustancias Naturales que sirven como Preservativos de Alimentos 1. Ácido Sórbico: Compuesto orgánico natural en forma de sales minerales. Se puede encontrar este ácido en muchas frutas, pero su concentración más alta es en la fruta del sorbellano. -Sorbato sódico: usado para conservar alimentos como...
    516 Palabras 3 Páginas
  • quimica organica
    PARA QUE SIRVE: Sirve para la fabricación de plásticos, resinas, nilón y fibras sintéticas como lo es el kevlar y en ciertos polímeros. También sirve para hacer ciertos tipos de gomas, lubricantes, tinturas, detergentes, medicamentos y pesticidas. El benceno es también un componente natural del petróleo...
    2081 Palabras 9 Páginas
  • Quimica
    la materia, como los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química (1733). Importancia de la Quimica La quimica es una ciencia central, porque sirve de apoyo a...
    728 Palabras 3 Páginas
  • Nnnnnn
    ------------------------------------------------- Tipos de alimentos secos Uvas pasas. Muchos alimentos diferentes se preparan deshidratándolos. Son buenos ejemplos carnes como el jamón, la bresaola y la cecina; la carne de reno seca y salada es un alimento tradicional lapón. La importancia del secado en alimentos representa una disminución...
    987 Palabras 4 Páginas
  • Alimentos funcionales y orgánicos
     Alimentos Funcionales y Orgánicos. Alimentos Funcionales “Un alimento funcional es aquél que contiene un componente, nutriente o no nutriente, con efecto selectivo sobre una o varias funciones del organismo, con un efecto añadido por encima de su valor nutricional y que sus...
    1644 Palabras 7 Páginas
  • fermentacion
    es) YINA OSPINO JAIRO GUEVARA GOMEZ DOC. UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR CIENCIAS BASICAS DE LA EDUCACION LIC: CIENCIAS NATURALES FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION GRUPO: 01 VALLEDUPAR 2013 1-TITULO FERMENTACION DE EL ALCOHOL EN TRES DIFERENTES AZUCARES CON (MORA, PIÑA) ...
    2115 Palabras 9 Páginas
  • La Quimica
    Química cuántica Fisicoquímica Química medioambiental: estudia la influencia de todos los componentes químicos que hay en la tierra, tanto en su forma natural como antropogénica. Química teórica Química computacional Electroquímica Química nuclear Petroquímica Geoquímica: estudia todas las transformaciones...
    4879 Palabras 20 Páginas
  • Quimica
    la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda | Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo...
    1048 Palabras 5 Páginas
  • conservacion de alimentos
    CONSERVACION DE ALIMENTOS Se llama conservación de alimentos al resultado del proceso de manipulación de los alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (pérdida de calidad, comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de pasto natural, levadura, hongos...
    1401 Palabras 6 Páginas