• Clasificacion de alimentos
    Paul De Kruif CAZADORES DE MICROBIOS [pic] EDICIONES NUEVA FÉNIX Cazadores de microbios Inscripción N° 135.103 Derechos reservados Prohibida su reproducción Composición Y Diagramación Ediciones Nueva Fénix Impreso en Santiag
    64373 Palabras 258 Páginas
  • Recursos naturales
    RECURSO NATURAL Se denominan recursos naturales a aquellos bienes materiales y servicios que proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas, minerales,
    3815 Palabras 16 Páginas
  • Alimentos transgenicos
      Índice Introducción * Alimentos transgénicos. * Riesgos de la biotecnología de los alimentos. * Resistencia a los Antibióticos * Toxinas y Antinutrientes * Experiencias y Proyecciones * Aspectos sociales y económicos * Efectos sobre el medio ambiente * Conclusión * Bibliogr
    2295 Palabras 10 Páginas
  • Metabolitos secundarios en productos naturales: saponinas esteoidales y terpénicas
    Productos Naturales Introducción. Existen muchas clases diferentes de productos naturales, tales como las grasas, los carbohidratos, las proteínas, los ácidos nucleicos. Todos desempeñan papeles importantes en el funcionamiento de los organismos, estos productos naturales juntos con un n
    4103 Palabras 17 Páginas
  • Las bacterias y su uso en la tecnología de alimentos
    Las Bacterias Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos micrómetros de largo y diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, a diferencia de las células eucariotas (de animales, plantas, etc.),
    2242 Palabras 9 Páginas
  • Regiones naturales de colombia
    [pic] La Región Caribe de Colombia es el área continental y marítima más septentrional del país y de Suramérica y debe su nombre a sus límites con el Mar Caribe. DESCRIPCIÓN La Región Caribe colombiana está comprendida por dos subregiones: Una, las aguas territoriales del país en el
    6130 Palabras 25 Páginas
  • Manual de compra y recpcion de alimentos
    Escuela de gastronomía internacional Duoc UC san Carlos de Apoquindo Manual de compra y Recepción de alimentos Profesora: Eugenia Amigo
    5828 Palabras 24 Páginas
  • Analisis y tecnologia de los alimentos
    TÉCNICO EN ANÁLISIS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS [pic] Propósito de la Carrera: Al término de la carrera, el egresado será capaz de realizar la conservación, transformación, control de calidad y envasado de alimentos a base de frutas, hortalizas, carne, leche, aves, pescados, marisco
    490 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos enlatados
    ALIMENTOS ENLATADOS Los alimentos enlatados ofrecen comodidad, protección, fácil almacenamiento a temperatura ambiente y además ofrecen un beneficio ecológico porque son recicla bies. Sin embargo, el aspecto nutricional de los alimentos enlatados ha sido cuestionado y subestimado por muchos añ
    804 Palabras 4 Páginas
  • Servicio en alimentos y bebidas
    Universidad Rafael Landvar Facultad de Ciencias Econmicas Licenciatura en Administracin de Hoteles Y Restaurantes Introduccion a la industria de alimentos y Bebidas Proyecto Final Lpez, Melany Guatemala, 12 de Mayo de 2009 INTRODUCCION Restaurante es un establecimiento donde se sirv
    4362 Palabras 18 Páginas
  • Alimentos y derecho sucesorio
    INTRODUCCIÓN La solidaridad humana impone el deber de ayudar a quien sufre necesidades, tanto más si se trata de un allegado. Sería repugnante a toda idea moral que el padre padeciera de miseria a la vista del hijo rico, lo mismo ocurriría en el caso de los esposos o de otros parientes cer
    12146 Palabras 49 Páginas
  • Alimentos
    Manejo de técnicas básicas. Para la preparación de alimentos Objetivo General de la carrera Desarrollará y utilizara procesos y la pre elaboración de alimentos preparación y presentación de elaboraciones culinarias aplicando técnicas y normas higiénicas en la manipulación, preparació
    7806 Palabras 32 Páginas
  • Creación de una microempresa para la elaboracion de bisuteria con esencias naturales en la poblacion de funza
    CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PARA LA ELABORACION DE BISUTERIA CON ESENCIAS NATURALES EN LA POBLACION DE FUNZA 1. RESUMEN EJECUTIVO SANPAUL DISEÑOS es una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de accesorios con aromas, por lo tanto se dispone de una gama de diseños d
    11573 Palabras 47 Páginas
  • Ensayo sobre alimentos
    GRANOS SANOS Y NUTRITIVOS Los alimentos que consumimos diariamente contienen nutrientes importantes para el cuerpo tanto de adultos como de niños y de los cuales depende el funcionamiento de nuestro organismo. Pero sabemos ¿cuales son los alimentos que nos pueden proveer estos nutrientes? Pues
    835 Palabras 4 Páginas
  • Division alimentos y bebidas
    División Alimentos y Bebidas Desarrollamos soluciones de negocio inteligentes para el sector alimentos y bebidas, representando EFICAZMENTE a las compañías mexicanas y latinoamericanas para su internacionalización exitosa dentro del gran potencial de consumo que este sector representa en el merc
    4066 Palabras 17 Páginas
  • Polimeros naturales
    Polímeros naturales Los polímeros naturales reúnen, entre otros, al almidón cuyo monómero es la glucosa y al algodón, hecho de celulosa, cuyo monómero también es la glucosa. La diferencia entre ambos es la forma en que los monómeros se encuentran dispuestos dentro del polímero. Otros p
    907 Palabras 4 Páginas
  • Las sustancias y su clasificaciones
    Las sustancias y su clasificación Sustancias puras: son aquellas que tienen propiedades constantes clasificadas en elementos como metales y no metales que forman compuestos como óxidos, ácidos, sales, bases y compuestos orgánicos. Propiedades de las sustancias puras: Las sustancias puras están
    1854 Palabras 8 Páginas
  • Ecosistemas naturales y humanos
    Objetivo El objetivo de este trabajo es comprender los diferentes tipos de ecosistemas y todos sus componentes, como los factores abióticos y los factores bióticos así como las características de cada uno; también vimos como todas nuestras acciones afectan a nuestro medio ambiente y que en la
    1443 Palabras 6 Páginas
  • Ensayo sobre la conservacion de los alimentos
    CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS En el mundo de hoy día los estilos de vida han evolucionado drásticamente, esto ha producido grandes cambios y han revolucionado el concepto de la industria alimentaria. Hace varias décadas la mujer y en general los miembros del hogar dedicaban mucho tiempo a l
    730 Palabras 3 Páginas
  • La contaminacion de los alimentos
    CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS DEFINICION DE CONTAMINACION Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor Ejemplos: - carnes con parásitos, - huevos con Salmonellas, - verduras con v
    5010 Palabras 21 Páginas