• La Importancia De La Quimica
    ingerirse con facilidad; los preservantes para que los alimentos no se deterioren en corto tiempo; también la química determina las sustancias vitales que requiere el organismo (minerales, vitaminas, proteínas, etc) 3) En agricultura: Gracias a los productos químicos como abonos y fertilizantes se...
    725 Palabras 3 Páginas
  • Practicos de ing civil la rioja
    la despensa de tu casa, y veras que los alimentos vienen acompañados con una serie de sustancias desarrolladas por químicos para poder preservarlos y mantener su sabor. También está presente en los productos para lavar y para el baño, y en productos relacionados con la tecnología como en las pilas...
    595 Palabras 3 Páginas
  • Cocina fría
    principal. Los canapés constan de galletas, tostadas o pequeñas rebanadas de pan en diversas formas que sirven como soporte para otros sabrosos alimentos tales como carne, queso, pescados, caviar, paté, purés , polenta, o condimentos. Los alimentos a veces son altamente elaborados antes de su...
    1999 Palabras 8 Páginas
  • Investigación Científica
    . • Sustancias naturales que sirven como preservativos de alimentos. • ¿Tienen diferentes variedades de una misma fruta la misma cantidad de vitamina C? • Alimentos con propiedades antibacteriales. Puedes investigar el ajo, la cebolla, entre otros. • Determinar la cantidad de hierro en distintas...
    1253 Palabras 6 Páginas
  • Conservadores en alimentos más comunes
    funcionan como agentes antibacterianos y antifúngicos. Todas las sustancias preservativas actúan evitando la pronta pudrición microbiológica, la deterioración química del alimento y el control de insectos, plagas y roedores | pepinillos en vinagremermeladasgelatinas bajas en azúcar | Supreme | Evita...
    494 Palabras 2 Páginas
  • Alimentos funcionales y orgánicos
    contienen determinados minerales, vitaminas, ácidos grasos o fibra alimenticia, los alimentos a los que se han añadido sustancias biológicamente activas, como los fotoquímicos u otros antioxidantes, y los probióticos, que tienen cultivos vivos de microorganismos beneficiosos. Los ingredientes...
    1644 Palabras 7 Páginas
  • Tecnica de conservacion de los alimentos ensayo
    empleados para proteger a los alimentos contra los microbios y otros agentes responsables de su deterioro para permitir su futuro consumo. Los alimentos en conserva deben mantener un aspecto, sabor y textura apetitosos así como su valor nutritivo original. Aspiramos que este trabajo sirva de ayuda y...
    1975 Palabras 8 Páginas
  • Edgar
    el tratamiento de muchas enfermedades y para el mejoramiento de la salud en general. 2) En nutrición: La química permite sintetizar sustancias llamadas saborizantes y colorantes para mejorar ciertas propiedades de los alimentos, y de ese modo puedan ingerirse con facilidad; los preservantes para...
    1232 Palabras 5 Páginas
  • Sustancias naturales que sirven como preservativo de alimentos
    Sustancias Naturales que sirven como Preservativos de Alimentos 1. Ácido Sórbico: Compuesto orgánico natural en forma de sales minerales. Se puede encontrar este ácido en muchas frutas, pero su concentración más alta es en la fruta del sorbellano. -Sorbato sódico: usado para conservar alimentos...
    516 Palabras 3 Páginas
  • Aplicaciones de la quimica
    vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por...
    2136 Palabras 9 Páginas
  • Guia Biologia
    consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortospara después buscar o eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos, purgas o laxantes. 8. ¿QUÉ NOMBRE RECIBEN LOS ORGANISMOS UTILIZAN LA ENERGÍA DEL SOL O LA QUE CONTIENEN ALGUNAS SUSTANCIAS QUÍMICAS COMO EL C02 PARA...
    3612 Palabras 15 Páginas
  • conservacion de alimentos
    conocen, en general, como aditivos químicos. Dentro de los aditivos químicos mas utilizados en la actualidad tenemos: acido acético, citrato de sodio, propionato de calcio, nitritos y nitratos. Si bien hay aditivo alimentario que preservan los alimentos y evitan que se dañen, algunos también pueden...
    1401 Palabras 6 Páginas
  • Componentes de los alimentos
    ,pectinas y gomas , los azucares intervienen en la fabricación de las bebidas alcohólicas las plantas producen carbohidratos durante la fotosíntesis los cuales sirven como componentes estructurales , reservas de alimentos o componentes de los ácidos nucleicos ; en los animales se halla un polisacárido...
    957 Palabras 4 Páginas
  • licenciada
    testimonio con la sal y su acción.  Nuestra palabra, deberá siempre ir acompañada de nuestro buen testimonio; de otra manera, nuestra palabra será poco más que un “címbalo que retiñe”.   La sal es tanto un preservador como un sazonador. Es decir, la sal preserva de la corrupción de los alimentos – es decir...
    1659 Palabras 7 Páginas
  • La fermentacion
    Conclusión * Podemos concluir que la fermentación es un método de conservación tanto natural como artificial. * Fue descubierta por Louis Pasteur quien la describió como la vida sin aire , este método sirve para que los alimentos se conserven por un...
    1562 Palabras 7 Páginas
  • La Cinetica Quimica
    industrias de alimentos constituyen el factor de mayor importancia en las condiciones de vida y en la búsqueda de soluciones que permitan preservar las características de los alimentos por largos períodos, utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales...
    1592 Palabras 7 Páginas
  • Composición química de alimentos
    , utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, secado, ahumado, conservación por productos químicos y otros de carácter similares que se les puede aplicar estas sustancias para su conservación y al...
    1699 Palabras 7 Páginas
  • Nectar de mandarina
    que se producen de forma natural, como los ácidos fumárico, málico, propiónicoy acético y sus sales, que se utilizan para dar sabor y para controlar la acidez de los alimentos, así como por tener una efectiva acción antimicrobiana. * Ácido benzoico y sus sales de calcio, potasio y sodio en cantidad...
    3728 Palabras 15 Páginas
  • variados
    momento y debe preocuparse por este aspecto tanto como por el aspecto nutricional de los alimentos. Los aditivos son sustancias químicas que pueden tener un origen natural, pueden haber sido fabricados o sintetizados como copias idénticas de sustancias naturales o pueden ser productos que no existen en...
    3619 Palabras 15 Páginas
  • El Azúcar
    para alimentos. Ingrediente para base de goma de mascar: sustancia o mezcla de sustancias, de origen natural o sintético, coaguladas o concentradas, adicionadas con un ablandador o plastificante, antioxidante y, en su caso, un controlador de la polimerización. ❖ Malvavisco...
    4268 Palabras 18 Páginas