Alimentos De Los Seris ensayos y trabajos de investigación

Los seris

Los seris Hace muchos siglos varios grupos de gente de Asia atravesaron el brazo de tierra que cubría lo que ahora es el estrecho de Bering, y lentamente se dirigieron hacia el sur, a lo largo de la costa poniente del continente norteamericano. De estos grupos, que a través de varios miles de años emigraron hacia el sur hasta lo que ahora es la República Mexicana, se cree que uno, que se llamaba a sí mismo comcáac** 'la gente' entró a la península conocida ahora como Baja California. No se sabe...

1284  Palabras | 6  Páginas

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Los seris

GOBIERNO: entre ellos mismos eligen su propio gobierno que consta de un gobernador y un regidor, también tienen un representante étnico, que es quien se encarga de arreglar cualquier asunto ante el Gobierno del Estado. Los Seris reciben apoyo del gobierno, pero más que en efectivo lo hacen con casas, créditos y carreteras. Artesana Mayor TRADICIONES:...

818  Palabras | 4  Páginas

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Los Seris

UBICACIÓN: El territorio de los Seris, en el estado de Sonora, comprende un área aproximada de 211.000 ha, y está integrado por una parte continental y por la isla Tiburón, en el Golfo de California, frente a la costa central del estado , residen principalmente en los pueblos de El Desemboque y Punta Chueca, situados al norte de la Bahía de Kino, en las playas del mar de Cortés. Son conocidos como los comcáac, ellos mismos se nombraron así, significa la gente. VESTIMENTA: Los hombres y las mujeres...

552  Palabras | 3  Páginas

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Los seris

hábitos y las características de un conjunto de grupos nómadas que desde tiempos inmemoriales han habitado en las desérticas costas e islas del tercio medio del Mar de Cortés. Ante el reconocimiento de su abismal diferencia con Occidente, los grupos Seris fueron capaces de utilizar por largo tiempo esta “inhóspita” región del desierto sonorense como una barrera física y simbólica ante la cual los colonizadores europeos poco intentaron acceder. Sin embargo, conforme los territorios ancestralmente ocupados...

649  Palabras | 3  Páginas

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Los seris

Los seris: Los hijos del Sol Es un grupo étnico, originario del estado de Sonora. Los Seris se llaman a sí mismos conca’ac, lo cual quiere decir en su lengua “La gente”. El término seri significa “el que de veras corre aprisa” en lengua opata y “hombres de la arena” en lengua yaqui. Ubicación geográfica Actualmente habitan en dos localidades de la costa desértica del estado de Sonora: Desemboque, municipio de Pitiquito, y Punta Chueca, municipio de Hermosillo, En esta región el clima es caluroso...

842  Palabras | 4  Páginas

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Seris

Seris Los seris se llaman a sí mismos Konka´ak, lo cual quiere decir en su lengua "La gente". El término seri proviene en cambio de la lengua yaqui y significa "hombres de la arena”. Localización Actualmente habitan en dos localidades de la costa desértica del estado de Sonora: Desemboque, municipio de Pitiquito, y Punta Chueca, municipio de Hermosillo. Número de habitantes 619 habitantes Lengua Su lengua es gutural y difícil de aprender, diferente a la de los demás indígenas del noroeste...

861  Palabras | 4  Páginas

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Los Seris

Los seris Los seris no desarrollaron un sistema de gobierno religioso-festivo muy complejo. Su interpretación del mundo, sus ritos, sus fiestas y demás manifestaciones culturales tienen un carácter estrechamente relacionado con la naturaleza y con los aspectos biológicos y sociales del grupo. Así, sus principales ritos tradicionales están vinculados con el inicio de la pubertad y con la muerte. Sus canciones y relatos giran en torno al mar, los animales y las antiguas hazañas de héroes y guerreros...

1385  Palabras | 6  Páginas

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seris

SERIS Organización: A través de las relaciones de parentesco, los seris llegaron a establecer sistemas de ayuda recíproca y de distribución de recursos que aseguraban la supervivencia total del grupo. Destaca el mecanismo denominado quiimosim, el cual da derecho a todo miembro de la tribu a pedir parte de la comida que se consuma en cualquier parte de la comunidad sin necesidad de una invitación previa; o bien, el canoaa an hant cooit, derecho a pedir pescado para comer a cualquier panga que llega...

1067  Palabras | 5  Páginas

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Seris

Los Seris La parte occidental de Sonora estaba habitada por grupos de pescadores pobremente organizados en bandas que ocupaban islas, la zona costera y otros que vivían más al interior. No se sabe cuántos existían a mediados del siglo XVII cuando se empezaron a encontrar con los españoles. Tampoco se sabe de cuantas bandas se componía su población ni qué tipo de relaciones existía entre ellos. Más desconcertante -para nuestros propósitos- es que no se hayan registrado los primeros encuentros y...

1031  Palabras | 5  Páginas

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Los Seris

LOS SERIS MELISSA FAVELA JAIME 1 B                                        Los Seris se llaman a si mismos conca’ac, lo cual quiere decir en su lengua “La gente”. El término seri significa “el que de veras corre aprisa” en lengua opata y “hombres de la arena” en yaqui.  La lengua de los conca’ac forma parte de la familia o estirpe hokano al que también pertenece el coahuilteco (noroeste México) y el tlapaneco. Según otros especialistas el seri pertenece al grupo yumano de la familia...

1167  Palabras | 5  Páginas

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Seris

seri El territorio de los seris, en el estado de Sonora, comprende un área aproximada de 211.000 ha y está integrado por una parte continental y por la isla Tiburón, que se encuentra en el Golfo de California, frente a la costa central del estado. Los seris habitan principalmente en las poblaciones de El Desemboque municipio de Pitiquito, y Punta Chueca, municipio de Hermosillo, en la costa de Sonora. Organización social A través de las relaciones de parentesco, los seris llegaron a establecer...

729  Palabras | 3  Páginas

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Seris

a) Localización y extensión geográfica de la etnia. b) Perfil sociodemográfico c) Actividades Económicas d) Infraestructura e) Organización Social y Política f) Aspectos Culturales El territorio de los seris, en el estado de Sonora, comprende un área aproximada de 211.000 ha MSNM, y está integrado por una parte continental y por la isla Tiburón, que se encuentra en el Golfo de California, frente a la costa central del estado. Su territorio antes de la llega de los españoles en el siglo...

676  Palabras | 3  Páginas

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Los Seris

Etnia. Es un conjunto de personas que comparten rasgos culturales, lengua, religión, celebración de ciertas festividades, música, vestimenta, tipo de alimentación, etc. y, muchas veces, un territorio. Introducción. En este tema hablare sobre los seris. ¿Cuales son sus costumbres?, ¿Cuál es su dialecto?, ¿Cuáles son sus tradiciones?, ¿Cómo se visten?, ¿Qué comen?, ¿Cuáles son sus fiestas? y ¿De dónde vienen los orígenes de este grupo? Costumbres. Una de estas costumbres es la que obliga a cada...

517  Palabras | 3  Páginas

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Villa de Seris

Villa de Seris. Por ser un lugar en la ciudad con un aspecto colonial inigualable, sus calles evocan a historia y experiencias de nuestra tierra; es un sector para el entretenimiento y el comercio local, es curioso que sigue conservando ese aspecto campirano y austero dentro de una urbe que va en aumento hacia la sofisticación; nos podemos encontrar con cafeterías donde se ofrece la bebida de manera artesanal y donde se puede charlar cómodamente en familia o con amigos. Villa de Seris se ha...

786  Palabras | 4  Páginas

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Aspectos históricos y culturales de los seris.

Aspectos históricos y culturales de los Seris Los seris tienen características muy particulares en cuanto a sus costumbres, idioma y hábitos. Este grupo indígena es de la familia lingüistica hokan-coahuilteca. El área que habitan está ubicada alrededor del cruce del paralelo 29 con el meridiano 112, la cual corresponde a una estrecha faja de la costa del territorio de Sonora y las islas cercanas, en especial la del Tiburón, la mayor del golfo de California y del país. Conca'ac es el nombre que...

1133  Palabras | 5  Páginas

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Grupo etnicos los seris

6…………………….OTRA INFORMACION 7…………………….CONCLUSION 8…………………….INTRODUCCION 9…………………….BIBLIOGRAFIA NOMBRE DEL GRUPO ETNICO Los seris se llaman a sí mismos Konka´ak, lo cual quiere decir en su lengua "La gente". El término Seri proviene en cambio de la lengua yaqui y significa "hombres de la arena”. Actualmente hay unos 340 seris que habitan en dos localidades de la costa desértica del estado de sonora: Desemboque, municipio de pitiquito, y punta chueca, municipio de Hermosillo...

964  Palabras | 4  Páginas

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Historia De Villa De Seris

VILLA DE SERIS, EL TEMPLO DE CANDELARIA Y LA TRADICIONAL KERMESS. LOS SERIS DESDE 1789 FUERON TRASLADADOS AL PITIC, SIENDO ASENTADOS EN LA BANDA SUR DEL RIO SONORA O SEA EN EL HOY BARRIO DE VILLA DE SERIS QUE EN ESOS TIEMPOS LLMABAN “SAN PEDRO DE LA CONQUISTA,” FORMÁNDOSE ASI LA PRIMERA MISIÓN DE LOS SERIS. EL TEMPLO DE CANDELARIA DATA DESDE 1720 SIENDO BENDECIDO EL 12 DE SEPTIEMBRE DE 1790. EN 1811, LA POBLACION DE SAN PEDRO DE LA CONQUISTA, QUE TAMBIEN LE LLAMAN “PUEBLO DE SERIS” CONTABA...

1223  Palabras | 5  Páginas

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Mayos Yaqui Y Seris

Seris El territorio konkaak tenía, antes de la llegada de los españoles, como límites naturales el mar, las cadenas montañosas y el desierto de Encinas. Sobre la costa desértica, hacia el sur, limitaba con el río Yaqui, al norte con el desierto de Altar, al este llegaba hasta Horcasitas y al oeste, además de la costa, ocupaba islas cercanas como Tiburón, San Esteban, Patos y Alcatraz. El área que recorría el grupo abarcaba lo que actualmente son catorce municipios de Sonora, pues era un pueblo nómada...

1580  Palabras | 7  Páginas

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Los seris

Tecnológico de Monterrey Campus: Monterrey Materia: Sociedad, Desarrollo y Ciudadanía en México Actividad de Indigenismo: Los Seris Mtra: Abril de León Diego De la Serna Valencia Matrícula: A00957653 Fecha de entrega: Lunes 25 de Octubre Introducción: El Instituto Nacional Indigenista estimó en 1995 que la población indígena era de 10 040 401 personas, existen cuando menos 62 lenguas diferentes, aunque solo 17 tienen mas de 50,000 hablantes y solo 6 de ellas tienen mas de...

2109  Palabras | 9  Páginas

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SERIS

SERIS Seri es el nombre de una etnia que vive en el estado mexicano de Sonora. La palabra que designa a este pueblo es de origen desconocido, pero sus miembros se denominan a sí mismos comcaac, cmiique. La mayoría de los miembros del grupo son hablantes fluidos de la lengua seri, cmiique iitom. UBICACIÓN Su territorio tradicional incluye las islas Tiburón y San Esteban. El territorio de los seris, en el estado de Sonora, comprende un área aproximada de 211.000 ha MSNM, y está integrado por...

3632  Palabras | 15  Páginas

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alimentos

distintos no convivia porque quien sabe eso nadien lo sabe, sse dice por los rituales que tenían o por la forma de vida de cada grupos, los grupos eran limitados impedía una integración en todo el área impedía una integración en todo el área , como los seris, los cachitas, los chinipa. los jovas, los pápagos, los janos, los cocomes, los coahuiltecos, los cacaxtes, los tobosos, los guachichiles, los zacatecos, los guamares, los pames, los sumas, los jumanos. etcétera. OASISAMÉRICA El área cultural...

1303  Palabras | 6  Páginas

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Los seris

CIENCIAS SOCIALES HISTORIA DEL DERECHO TEMA: LOS SERIS Los Seris 3 Introducción 3 Antecedentes Históricos 3 Características 4 Vivienda 4 Localización 5 Características del territorio Seri 5 Organización social 6 Economía 6 Organización religiosa 7 Demografía 8 Artesanías 8 Filosofía y pintura tradicional 9 Música 10 Canción Seri 11 Problemática 11 Bibliografía 12 Los Seris Introducción Los Seris también llamados Conca’ac una tribu actualmente establecidos...

2259  Palabras | 10  Páginas

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Demanda de alimentos

FUENTES LÓPEZ JOSEFINA VS MARÍA LETICIA ZENTENO FUENTES ALIMENTOS ESCRITO INICIAL DE DEMANDA C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO EN EL DISTRITO FEDERAL. Josefina Fuentes López, por propio derecho, señalando como domicilio para oír y recibir notificaciones el ubicado en Mónaco 327-c, Colonia Zacahuitzco, Delegación Benito Juárez, Distrito Federal, autorizando para oír y recibir notificaciones y recibir todo tipo de documentos y valores e imponerse en autos...

1309  Palabras | 6  Páginas

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Los Seris

de 900 (según el gobierno seri).1 ------------------------------------------------- [editar]Territorio seri El territorio de los seris, en el estado de Sonora, comprende un área aproximada de 211.000 ha MSNM, y está integrado por una parte continental y por la isla Tiburón, que se encuentra en el Golfo de California, frente a la costa central del estado. Los seris habitan principalmente en las poblaciones de El Desemboque (Haxöl Iihom, N 29° 30' 13", W 112° 23' 43"), municipio dePitiquito, y Punta...

3123  Palabras | 13  Páginas

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Los alimentos

obstante, un papel muy importante.  [pic][pic] LA CANTIDAD Y EL TIPO DE ALIMENTOS QUE UNA PERSONA CONSUME DIARIAMENTE SE DENOMINAN DIETA ALIMENTARIA -Dietas hipocalóricas: Incluyen un porcentaje de alimentos energéticos menor que el recomendado en una dieta equilibrada, por lo que son adecuadas para perder peso cuando éste es excesivo.   -Dietas hipercalóricas: Se caracterizan por su elevado contenido de alimentos energéticos. Se recomiendan a personas que tengan un delgadez excesiva. ...

918  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos

IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS Es recomendable que un 60% de las calorías de nuestra dieta diaria provengan de alimentos ricos en carbohidratos y por lo tanto, es conveniente conocer cuáles son los alimentos que contienen hidratos de carbono y en qué proporción. Porqué los carbohidratos son importantes en la alimentación: Funciones de los carbohidratos La función principal de los carbohidratos : Es aportar energía al organismo en forma de glucosa, una energía limpia comparada...

688  Palabras | 3  Páginas

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Alimentos

ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS | CONTAMINACION EN LOS ALIMENTOS | | CURSO HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS | | TANIA LORENA MARTINEZ PASTRANA | 26/05/2012 | | EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA Y TE (MANIPULACION DE ALIMENTOS) ANÁLISIS * Luego de realizar el paso a paso el procedimiento explicare como fue este proceso de descomposición con el transcurso de los días. PLATANO CON LEVADURA | PLATANO CON TE | Día 1. No hay diferenciaDía...

1343  Palabras | 6  Páginas

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ALIMENTO

ALIMENTO Al escoger alimentos para su excursión, considere lo siguiente: 1. Valor Nutritivo - Esto es probablemente una de las primeras consideraciones. No es sabio cargar con bastante comida que sea baja en valor nutritivo. Todas las comidas deberían de ser altas para reconstruir y dar energía. Debe de considerarse los alimentos con alto contenido de vitaminas y minerales. Por ejemplo, en cada comida diaria debería de haber algo que contenga vitamina C para formar resistencias contra la gripe...

1589  Palabras | 7  Páginas

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Los Alimentos

Los Alimentos Entendemos por alimento a todos aquellos productos que son consumidos por el hombre como fuente de nutrición, de vitaminas, minerales y otros elementos nutritivos que le otorgan energía y sacian sus necesidades de comer. Dentro del concepto de alimentos pueden entrar un sinfín de elementos y productos más o menos complejos que varían de acuerdo al tipo de sociedad en el que nos encontremos y que determinan también la calidad de vida de una sociedad o región. Así, por ejemplo, mientras...

701  Palabras | 3  Páginas

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alimentos

consumen (ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, características de la canal, etc.). • La utilización de aditivos alimenticios por lo tanto obedece estrictamente a razones económicas y solo se justifica cuando los beneficios obtenidos representan un ingreso mayor a los costos de su inclusión en las dietas. CLASIFICACIÓN DE LOS ADITIVOS EMPLEADOS EN ALIMENTACIÓN • • • • • • • • • • • • • • 1. Preservadores de los alimentos: Antioxidantes Antimicóticos (micostaticos...

1103  Palabras | 5  Páginas

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alimentos

Conservación de Alimentos Programa académico: Licenciatura en Gastronomía Tipo Educativo: Licenciatura Modalidad: Escolarizada Seriación: GAS109 Clave de la asignatura: GAS413 Ciclo: Séptimo semestre Horas Conducidas Horas Independientes Total de horas Por semestre Créditos 48 48 96 6 Total de horas clase en el ciclo: 48 horas Objetivo General de la asignatura: Identificar los diferentes métodos de conservación de alimentos así como...

709  Palabras | 3  Páginas

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alimento

biotecnología de alimentos es la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtención de alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas. Por lo tanto el campo de acción de la biotecnología alimentaria se puede dividir en dos grandes cambios: 1. Tecnología de la Fermentación, tecnología enzimática y biocatálisis 2. Alimentos genéticamente modificados...

1126  Palabras | 5  Páginas

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Alimentos

XXXXXXXXXXXXXXXXX EN REPRESENTACIÓN DE MI MENOR HIJO XXXXXXXXXXXXXXXXXX.---------------- PROVIDENCIAS PRECAUTORIAS SOBRE ALIMENTOS PROVISIONALES.-- PROMOCIÓN INICIAL.-------------------------- C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA DE LO FAMILIAR. P R E S E N T E.- Dando cumplimiento a lo establecido en la fracción IV del Artículo 22 de nuestra Ley Adjetiva Civil Vigente, Bajo Protesta de Decir Verdad manifiesto que el nombre completo de la compareciente...

1584  Palabras | 7  Páginas

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los alimentos

Los alimentos Se define por alimento, desde el punto de vista nutricional, como todo producto natural o transformado que por sus componentes químicos y características organolépticas puede ser ingeridos para calmar el hambre, satisfacer el apetito y aportar nutrientes que el organismo requiere para mantenerse sano, ya que gracias a él, se desarrollan correctamente los procesos bioquímicos que sostiene la vida. Alimentación y Salud “La Composición de los Alimentos” La Alimentación es la acción...

1565  Palabras | 7  Páginas

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los alimentos

  Para llevar a cabo una alimentación rica y saludable, es fundamental conocer qué tipo de alimentos, productos y nutrientes son más beneficiosos o necesarios y cuáles pueden perjudicar nuestra salud. Es muy importante que, en la etapa infantil y en el Nivel Inicial, enseñemos acerca de las costumbres alimenticias de las personas, de los hábitos, acerca de la calidad, cantidad y disposición de alimentos durante el día y, sobre todo, es primordial que hagamos hincapié en llevar adelante una dieta...

530  Palabras | 3  Páginas

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alimentos

Alimentos transgénicos. Los alimentos transgénicos, aquellos producidos a partir de un organismo modificado genéticamente, no sólo tienen efectos ambientales, agrarios y socio económicos, sino también sobre la salud de las personas, según alerta la organización ecologista Greenpeace en su página web. "Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentación o en la de los animales cuyos productos consumimos no se están evaluando correctamente", afirma Greenpeace. "Hay...

505  Palabras | 3  Páginas

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Los Alimentos

transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células, (ver digestión intracelular). En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. El sistema o aparato digestivo,1 es muy importante en la digestión ya que los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantenimiento y funcionamiento. El alimento se emplea para...

774  Palabras | 4  Páginas

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Los ALimentos

diariamente tres tipos de alimentos: los que nos ayudan a crecer, los que nos proveen de energía, y los que nos protegen de enfermedades. Alimentos El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines: 1. Nutricionales: regulación del anabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como el calentamiento corporal. 2. Psicológicos: satisfacción y obtención de sensaciones gratificantes. Clasificación de los alimentos por su origen: ...

810  Palabras | 4  Páginas

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LOS ALIMENTOS

 LOS ALIMENTOS Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral. Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores. TIPOS DE ALIMENTOS QUE HACEN PARTE DE LA DIETA...

733  Palabras | 3  Páginas

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los alimentos

es el conjunto de procesos por medio de los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza los alimentos que toma del exterior. Así, las ciencias relacionadas con la nutrición, como la dietética, estudian los procesos de absorción, transporte, digestión, utilización y eliminación de las sustancias alimenticias; además estudian las interacciones entre los componentes químicos de los distintos alimentos, y se ocupa de las consecuencias sociales, económicas, culturales y psíquicas relacionadas con la...

849  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos

transforma y utiliza las sustancias nutritivas que contienen los alimentos. La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca, masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición Por otro lado, la alimentación es el acto de proporcionar los alimentos indispensables al cuerpo para que pueda funcionar correctamente...

784  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos

aminado que lo cons mo un alimento cont que sus No es lo mis ento deteriorado ya e c t o, s e que un alim, o lo r, s a b o r, a s p apreciar s c u a li d a d e anulan, pudiéndose a, olfato, o reducen de los sentidos (vist por medio ). se ve ya gusto, tacto ación ni se nota ni aprecian in La contam roorganismos no se s. ic que los m ta al ser microscópico parecer e a simple viso contaminado pued o es un t ell Un alimen ente normal, por on buen completam er que un alimento cnes para n error supo á en...

793  Palabras | 4  Páginas

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Los Alimentos

. Necesitamos una nutrición equilibrada que evite los alimentos refinados y procesados. Necesitamos más verduras frescas, comer más pasta de trigo entero y más cereales integrales. Necesitamos alimentos cultivados sin productos químicos y pesticidas, sin hormonas y antibióticos. Necesitamos pescado fresco rico en Omega 3. Debemos tomar carne magra fresca, obtenida de animales alimentados orgánicamente, si es posible. Una comida sana se nutren nuestro cuerpo y eliminar nuestros antojos. Una comida...

1111  Palabras | 5  Páginas

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Alimentos

cualquier tema relacionado con los alimentos, ya que los acontecimientos y estilos de vida en el pasado pueden proporcionar las explicaciones pertinentes para el presente. Las preferencias alimentarias y sabor son muy variados en estos capítulos por la gran diversidad que afectan a los alimentos opciones y las respuestas humanas a los mismos. Este tema abarca la fisiología de procesos neuronales, reacciones fisiológicas repugnancia, la composición bioquímica de los alimentos (y diferentes reacciones a...

600  Palabras | 3  Páginas

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los alimentos

1. Los alimentos son los “envases naturales “que contienen las diferentes sustancias nutritivas que el organismo necesita. En los distinto grupos de alimentos: carnes, pescados, frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, lácteos, etc., siempre hay uno o más que resultaba a gusto de quien lo consume. Los alimentos están compuestos de biomoleculas que están divididas en grupos: Carbohidratos: glucosa, fructuosa, lactosa. Proteínas: aminoácidos esenciales, fenilalanina. Lípidos: ácidos grasos...

1504  Palabras | 7  Páginas

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Alimentos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS: INCERTIDUMBRES Y RIESGOS BASADOS EN EVIDENCIAS (+) Los alimentos genéticamente modificados (transgénicos) recurren al argumento de tomar decisiones con bases científicas Controla la expresión de los genes introducidos, encargado de activar al gen en cuestión y por lo tanto el que inicia la transcripción del ácido desoxirribonucleico (ADN). Este promotor es generalmente tomado de virus de plantas. Hay un gen marcador que permite que los ingenieros genéticos comprueben...

588  Palabras | 3  Páginas

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Los alimentos

En este ámbito presentamos el origen de los alimentos: Animal, Vegetal y Mineral, así como las actividades humanas productoras de alimentos: agricultura, ganadería, pesca, apicultura. Profesiones y profesionales, haciendo especial hincapié en los productos Asturianos. La riqueza gastronómica asturiana (la faba, la manzana, la sidra, los quesos, la ternera... etc Ciclo en el que se ven los alimentos desde su origen (animal, vegetal y mineral), pasando por la actividad humana...

1009  Palabras | 5  Páginas

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Alimentos

Un alimento es toda sustancia no venenosa, comestible o bebible que consta de componentes que pueden ingerirse, absorberse y utilizarse por el organismo para su mantenimiento y desarrollo. Desde un punto de vista químico, los alimentos tienen la siguiente composición (en tipos de compuestos químicos): 1) Hidratos de carbono o sus constituyentes. 2) Grasas o sus constituyentes. 3) Proteínas o sus constituyentes. 4) Vitaminas o precursores con los que el organismo puede elaborarlas. 5) Sales...

965  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos

22 DE DICIEMBRE DE 2012 ALIMENTOS. INTRODUCCION: LA DIETA PUEDE CONSTITUIR LA FORMA PRIMARIA DE UN TRATAMIENTO, UTILIZARSE JUNTO CON OTROS AGENTES TERAPÉUTICOS, O SIMPLEMENTE, COMO PROFILAXIS AL ESTAR PREVINIENDO ALGUNAS ENFERMEDADES A TRAVÉS DE ELLA. SIN EMBARGO, SIEMPRE VA A SER UN PILAR FUNDAMENTAL, YA QUE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN SON ELEMENTALES PARA EL SER HUMANO. UNA DIETA NORMAL SE CARACTERIZA POR SER: VARIADA: EN ALIMENTOS Y PREPARACIONES. EQUILIBRADA: EN NUTRIENTES. ADECUADA:...

609  Palabras | 3  Páginas

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alimentos

más obligación que recaiga sobre alimentante y se compruebe el estado de necesidad económica del alimentista, la determinación de los alimentos y la pensión alimenticia concreta debe establecerse teniendo en cuenta la posibilidad económica real del alimentante de cumplir con su obligación alimentaria. (…) las posibilidades económicas del alimentante esta referidas directamente a los ingresos del deudor alimentario, esto es, que el llamado a brindar los alimentos se encuentre en una situación económica...

983  Palabras | 4  Páginas

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alimento

EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA TECNÓLOGO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS BOGOTÁ D.C POES SERGIO ZAPATA TECNOLOGO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS INGENIERA DE ALIMENTOS CAMILA NARANJO DOCENTE SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA) FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA TECNÓLOGO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS BOGOTÁ D.C INTRODUCCIÓN ...

871  Palabras | 4  Páginas

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Alimentos

o pescado, determinar la cantidad de cenizas. FUNDAMENTO La determinación de cenizas en los alimentos se basa en el residuo seco que se obtiene luego de que la muestra del alimento ah sido sometida a elevadas temperaturas de ignición y oxidación también es referida como el análisis de residuos inorgánicos que quedan después de la ignición u oxidación completa de la materia orgánica de un alimento. Es esencial el conocimiento básico de las características de varios métodos para analizar cenizas...

1065  Palabras | 5  Páginas

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Alimentos

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS Se llaman alimentos transgénicos u organismos genéticamente modificados a todos aquellos que proceden de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) directa o indirectamente, por incluirlos en su proceso productivo. La palabra "transgénico" proviene de "trans" (cruzar de un lugar a otro) y "génico" (referido a los genes), o sea,  es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño. Es decir, son organismos cuyo material genético ha sido modificado de una manera...

961  Palabras | 4  Páginas

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Los alimentos

Importancia de conservar los Alimentos. Es de suma importancia que los alimentos que estén conservados, ya que alterados pueden resultar muy perjudiciales para la salud del consumidor. La toxina botulínica, producida por una bacteria, Clostridium botulinum, en las conservas mal esterilizadas, embutidos y en otros productos, es una de las sustancias más venenosas que se conocen (miles de veces más tóxica que el cianuro). Otras sustancias producidas por el crecimiento de ciertos mohos son potentes...

1693  Palabras | 7  Páginas

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ALIMENTOS

 INTRODUCCION Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo son transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos...

1144  Palabras | 5  Páginas

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Alimentos

Instituto Tepic *Estudio sanitario de los alimentos *Aspectos biológicos, psicológicos y culturales de la Alimentación *Contaminación de los alimentos y medios sanitarios Maestra: Maribel López Tiznado EQUIPO 12 ...

1367  Palabras | 6  Páginas

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Los Alimentos

Alimentos Se denomina alimento a cualquier sustancia sólida o líquida que ingieren los seres vivos con el objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas como ser la de la temperatura corporal, es decir, los seres humanos necesitamos sí o alimentos para reponer la materia viva que gastamos como consecuencia de la actividad del organismo y porque necesitamos producir nuevas sustancias que contribuyan al desarrollo de nuevos tejidos que ayuden directamente a nuestro...

1374  Palabras | 6  Páginas

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alimentos

COMO FUENTE DE CONTAMINACIÓN Las personas que manipulan alimentos son una de las principales fuentes de contaminación. Los seres humanos albergan gérmenes en ciertas partes de su cuerpo que pueden transmitirse a los alimentos al entrar en contacto con ellos y causar enfermedad. La piel, las manos, la nariz, la boca, los oídos y el pelo son partes del cuerpo humano a las que se debe prestar especial atención cuando se manipulan alimentos. También debe tenerse especial cuidado con los cortes o heridas...

917  Palabras | 4  Páginas

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alimentos

Alimentos Transgénicos Los alimentos sometidos a ingeniería genética o alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja. La ingeniería genética...

1286  Palabras | 6  Páginas

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Alimentos

APORTE ENERGETICO DE LOS ALIMENTOS aportE ENERGETICO DE LOS ALIMENTOS ¿QUE ES? Aporte energético: Este es el principal PROPOSITO para cualquier ser humano y para cualquier actividad que se desempeñe. Los aportes de hidratos de carbono,proteínas y grasas (substratos) deben estar dados en cantidad, calidad y proporción adecuados. A través de esto, lo que se logra es el correcto funcionamiento del sistema metabólico. Las principales funciones de un alimento son: • Proporcionar energía...

1108  Palabras | 5  Páginas

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