• elaboracion del licor
    ELABORACION Y EVALUACION DEL LICOR DE FRESA I. RESUMEN Se pesó ½ kg de fresa. Se puso a hervir agua a 100°C, se sometió la fresa por 1 minuto (acondicionamiento), así la fruta se puso más blanda y pudo causar el efecto de ósmosis. Luego se le dejo enfriar y se partió en mitad; luego se...
    947 Palabras 4 Páginas
  • Licor de mango
    http://licordemangocecyt15.blogspot.com/2011/04/elaboracion-del-licor-de-mango.html#comment-form Elaboracion del Licor de Mango Ingredientes:   10 Kg. Mango manila   Alcohol de caña (50° )   10 Kg. De azúcar morena   5 Lt de Agua potable   1 botella de 850 ml. de A
    881 Palabras 4 Páginas
  • elaboracion de crema de licor
     MARCO TEORICO CREMA DE LICOR CON EXTRACTO DE CAFÉ Bebida alcohólica espesa debido a la concentración de la leche, y procesada con alcoholes destilados (ron, whisky, brandy), combinados con una o más sustancias aromáticas (Extracto de café) o saborizantes, y en ocasiones edulcorantes...
    1143 Palabras 5 Páginas
  • Elaboracion de un licor
     ELABORACION DE UN LICOR En la actualidad el mercado de licores de fruta se encuentra muy poco explorado ya que la mayoría de la población que bebe licor prefiere la cerveza por ser el licor más difundido en el Perú. El consumo de licores de fruta se...
    660 Palabras 3 Páginas
  • el sabajon
     SABAJON TROPICAL CRISTIAN ESPITIA FUNDACION ITEDRIS COLEGIO TECNICO GUSTAVO JIMENEZ “SEDE LA MANGA” QUIMICA SOGAMOSO 2010 INFORME PRESENTADO A : DIRECTOR: GEOVANNY LUCERO MONRROY TUTOR: MARCELA MATEUS AREA: PROYECTO...
    3737 Palabras 15 Páginas
  • Proceso de la elaboracion del azucar
    PROCESO DE LA ELABORACION DE LA CAÑA DE AZUCAR Resumen del Proceso de Fabricación de Azúcar de Caña Crudo: 1.-) Extracción del Jugo: la extracción del jugo moliendo la caña entre pesados rodillos o mazas constituye la primera etapa del procesamiento de del azúcar crudo. Primero, la cañ
    1338 Palabras 6 Páginas
  • Proceso elaboracion de whiskey
    DEFINICIÓN Es la bebida alcohólica obtenida de la destilación del fermento de granos de cereal molidos y añejados en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. HISTORIA Y ORIGEN -No existe registro de cuando se destilo whisky por primera vez en ESCOCIA o IRLANDA, pero los escri
    1113 Palabras 5 Páginas
  • Elaboracion de azucar
    PROCESO DE ELABORACION DE AZUCAR Molienda La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper o desfibrar las celdas de los tallos por medio de picadoras. Luego unas bandas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa,
    694 Palabras 3 Páginas
  • Elaboracion del singani
    INDICE Dedicatoria 4 Agradecimiento 5 Justificación 6 Objetivos 7 1. Introducción 8 2. Marco Teórico 9 2.1. Historia de la vitivinicultura en Bolivia 9 2.2. Elaboracion 11 2.3. Tipos de Singani 13 2.3.1. Gran
    1877 Palabras 8 Páginas
  • Elaboracion del chocolate
    El chocolate es un alimento realizado a partir de las semillas del árbol del cacao. En la confección de este alimento entran obligatoriamente la pasta de cacao o la manteca de cacao, ambos pueden combinarse mútuamente o utilizarse aisladamente. Además de estos ingredientes esenciales, contiene
    1293 Palabras 6 Páginas
  • Elaboracion de azucar (pomalca)
    PROCESO DE ELABORACION DEL AZÚCAR FABRICA DE AZUCAR DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL “POMALCA” S. A. A. La Fábrica de la Empresa Agroindustrial “POMALCA” S. A. A. Tiene una capacidad de molienda de 3,000 Ton. De caña por día. La caña madura, controlada en el laboratorio, es cosec
    1991 Palabras 8 Páginas
  • 6 Fases de desarrollo genérico del licor de mango
    Año de la consolidación económica y social en el Perú” Universidad Nacional FEDERICO VILLARREAL Profesionales Formando Profesionales Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas Escuela de Ingeniería industrial CURSO : PROCESOS INDUSTRIALES PROYECTO
    8070 Palabras 33 Páginas
  • Proceso de elaboracion del azucar
    FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL DOCENTE : JUAN FRANCISCO ROBLES CURSO : BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL TEMA : PROCESO DE ELABORACION DEL AZUCAR INTEGRA
    2732 Palabras 11 Páginas
  • Elaboracion de harina de camarón enriquecida con se, zn, fe
    Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio de Educación y Deporte U. E. Colegio “María Santísima” Cabudare – Edo. Lara elaboracion de harina de camaron (Macrobrachium amazonicum), enriqueCida con selenio (SE), hierro (fe) y ZINC (ZN) Integrantes: Arcano, Rubén C. I: 18.735.2
    11059 Palabras 45 Páginas
  • Procesos de elaboracion para vinos
    PROCESOS DE ELABORACION PARA VINOS. BLANCOS, ESPUMOSOS, ROSADOS Y TINTOS: Entender los procesos de elaboración de los diferentes estilos de vino que se producen en el mundo nos obligan a estudiar de la manera mas básica los conceptos de biología, química y enología fundamentales tales
    1737 Palabras 7 Páginas
  • Estudio de prefactibilidad de autoservicio para la elaboracion sushi
    ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD DE AUTOSERVICIO PARA LA ELABORACION SUSHI Universidad de Lima, Noviembre de 2010 1. Resumen Ejecutivo 5 1.1. Descripción del Producto 5 1.2. Segmentación del Mercado 5 1.3. Descripción del Proceso Productivo 5 1.4. Información Cuantitativa obtenida d
    26236 Palabras 105 Páginas
  • Tesis estudio de prefactibilidad para montar una empresa procesadora de licor de café
    Universidad Nacional de Ingeniería Recinto Universitario Augusto C. Sandino Ingeniería Agroindustrial [pic] Trabajo monográfico para optar al título de Ingeniero Agroindustrial “Estudio de factibilidad para la creación de una planta procesadora de licor de café en el munic
    20157 Palabras 81 Páginas
  • Proyecto de exportacion tomo - ii - produccion y elaboracion del producto
    UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS INTERNACIONALES “PROYECTO DE EXPORTACION” TOMO – II -Producción y Elaboración de Productos- DOCENTE Pablo Vásquez INTEGRANTES Eduardo Lanchipa Osnar Góngora Julio Fuente
    6174 Palabras 25 Páginas
  • Ensayo 1 elaboracion de rompope
    CENTRO BACHILLERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL SERVICIOS Nº 66 TECNICA DE ELABORACION DEL ROMPOPE PRACTICA Nº 1 PULIDO ARROYO TANIA CASTILLO CERON FIDENCIA 5/09/12 12/09/12 COMPETENCIA El alumno lograra adquirir habilidades para realizar una buena técnica, la cual tiene por objeto reali
    531 Palabras 3 Páginas
  • Conceptos De Elaboracion De Vinos
    CONCEPTOS DE ELABORACION DE VINOS Para elaborar el vino se parte de la uva o frutos de la vid. El terreno en que se cultiva la vid debe ser de origen volcánico y rico en potasio. Para conocer la composición del mosto y del vino que se elaboran a partir de éste se deben considerar las partes sigu
    2864 Palabras 12 Páginas