• Proceso de Produccion de Harinas de Trigo
    PROCESO DE PRODUCCION DE LA HARINA DE TRIGO PRESENTADO POR: MORGAN GARAVITO VASQUEZ FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA UNIVERSIDAD SANTO TOMAS DE AQUINO BUCARAMANGA 2006 1 PROCESO En virtud de que el trigo es un producto orgánico que proviene del campo y se tiene la certeza de que...
    4807 Palabras 20 Páginas
  • Proceso De Producción De Harina De Trigo
    PROCESO DE PRODUCCION DE LA HARINA DE TRIGO PRESENTADO POR: MORGAN GARAVITO VASQUEZ FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA   PROCESO En virtud de que el trigo es un producto orgánico que proviene del campo y se tiene la certeza de que contiene impurezas (productos ajenos al propio grano)...
    2566 Palabras 11 Páginas
  • Proceso De Producción De La Harina De Maiz
    producen, se venden y luego se consumen. En cambio, los servicios con frecuencia se producen, venden y consumen al mismo tiempo, en otras palabras, su producción y consumo son actividades inseparables. Por ejemplo, si una persona necesita o quiere un corte de cabello, debe estar ante un peluquero o estilista...
    2466 Palabras 10 Páginas
  • Proceso Produccion Pan
    PUERTO ORDAZ DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CÁTEDRA: Ingeniería de Métodos Puerto Ordaz, Agosto del 2004. Estudiio de métodos al Proceso de Producciion del Pan Francés en la Panaderíía y Pasteleríía Don Miimo C..A.. INTEGRANTES: Plaza, María Cristina Oliveros, Luisana Rodríguez, Antonio Rosas...
    29104 Palabras 117 Páginas
  • Proceso de produccion industrial de polos
    del producto. 1.3. Recursos utilizados para la producción del producto elegido para el estudio. a. Relación y breve descripción de los materiales (materia prima e insumos) del producto b. Descripción de la mano de obra involucrada en el proceso productivo c. Relación y breve descripción de las...
    3401 Palabras 14 Páginas
  • Proceso de produccion de pan
    Amasado: La primera fase de elaboración consiste en mezclar el agua y la harina y los demás ingredientes previstos, que variarán según el tipo de pan que se quiera obtener. El amasado asegura la mezcla de los componentes, para formar una pasta llamada masa. La intensidad, la duración de la operación...
    296 Palabras 2 Páginas
  • Proceso de produccion del pan dulce
    PROCESO DE PRODUCCION DEL PAN DULCE Almacenado de materia prima. El proveedor llega todos los días a dejar materia prima, la cantidad y precio se detalla en la siguiente tabla: Producto | Precio | Equivalencia | | | Harina fuerte | $ 21.30 | Bolsa 2 @ | | | Harina Suave | $ 17...
    510 Palabras 3 Páginas
  • Proceso De Produccion Del Pan
    DEL 2012 INSTITUTO TECNOLOGICO DE ACAPULCO INGENIERIA DE PROCESOS UNIDAD 1 PANADERIA LA CONCHA S.A. DE C.V. La empresa la Concha S.A de C.V, ubicada en la calle Cayaco – Puerto Marques, en Acapulco Guerrero, ofrece exquisitos panes dulces en diversas presentaciones. Dicha empresa adquiere su...
    1979 Palabras 8 Páginas
  • Procesamiento del pan pita (pan árabe) de harina de trigo y harina de cebada
    UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA “Procesamiento del Pan Pita (Pan Árabe) de harina de trigo y harina de cebada”” Industrias de Panificación | ALUMNO * Mayhua Ramírez Abel Dante DOCENTE: * Anglas Hurtado Guido Fulgencio Trabajo de investigación...
    4358 Palabras 18 Páginas
  • Análisis De Compañía De Empresas Polar (Harina Pan)
    Maracaibo, Julio 2010 Empresas Polar Empresas Polar S.A. es el nombre de la mayor corporación de bebidas y alimentos en Venezuela, con un portafolio de marcas líderes y preferidas por los consumidores de ese país.  Posee tres negocios medulares: * Cervecería Polar: Aparte de encargarse de las marcas...
    2524 Palabras 11 Páginas
  • Proceso de produccion de alimentos
    Proceso de producción de alimentos (cocina) Puestos y Funciones de la cocina El departamento de cocina tiene como función preparar platos y especialidades culinarias para ser servidas en el restaurante y satisfacer las exigencias de los clientes. En un trabajo tan diverso como el que se desarrolla...
    3355 Palabras 14 Páginas
  • Procesos de produccion de alimentos
    Existen muchos procesos para la elaboración de alimentos, desde hacer mermeladas caseras, hasta un complejo proceso para elaborar yogurt industrial. Cada uno de ello dependiendo de la materia prima, la que se utilizara para logra el producto final. Los procesos de elaboración de alimentos se basan en técnicas...
    19506 Palabras 79 Páginas
  • procesos de producción de alimentos
    Calidad e Higiene en la Manipulación de Alimentos 5 ¿QUÉ HACER PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS? Para mantener los alimentos libres de bacterias dañinas y, por tanto, prevenir la aparición de enfermedades alimentarias deben aplicarse cuatro medidas fundamentales: limpiar, separar,...
    608 Palabras 3 Páginas
  • Técnicas de producción y procesamiento de alimentos.
    Técnicas de producción y procesamiento de alimentos. A la hora de pensar el cómo llevar adelante un determinado cultivo o producción Ganadera o de alimentos, las propuestas tecnológicas que son ofrecidas en el mercado Muchas veces no tienen en cuenta las especificidades y características propias...
    745 Palabras 3 Páginas
  • PROCESAMIENTO, INOCUIDAD Y SU IMPACTO A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS.
     PROCESAMIENTO, INOCUIDAD Y SU IMPACTO A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. Introducción: Este tema abarca y se relaciona vitalmente con la cadena alimentaria desde el proceso de los “ingredientes” que se utilizarán en el producto hasta que llega al consumidor manteniendo siempre la higiene, calidad y...
    276 Palabras 2 Páginas
  • proceso de produccion fabricacion y comercializacion de alimentos
    PROCESO DE PRODUCCION FABRICACION Y COMERCIALIZACION DEL RESTAURANTE La producción de este establecimiento empieza el día anterior al que se va a vender: está ubicado en el centro de Bogotá por lo tanto todos los insumos, alimentos y demás productos se compran en la plaza de mercado de Paloquemao...
    984 Palabras 4 Páginas
  • Harina pan
    Reseña Histórica Harina P.A.N. es una marca venezolana de maíz precocido de las Empresas Polar administrada por su división Alimentos Polar. Harina P.A.N. nace de la idea de la Cervecería Polar en 1954cuando se comienza a producir hojuelas de maíz para la elaboración de cervezas, manejando la posibilidad...
    776 Palabras 4 Páginas
  • harina pan
    RESEÑA HISTORICA La producción de la Cerveza Polar, comenzó en Venezuela, en 1941 con el establecimiento de la primera planta de la compañía en Antímano al oeste de Caracas. En 1950 debido al éxito de la cerveza Polar logran establecer una segunda planta en el oriente del país en Barcelona....
    2200 Palabras 9 Páginas
  • Harina pan
    Harina P.A.N. Es una marca venezolana de harina de maíz precocido de las Empresas Polar administrada por su división Alimentos Polar. Un conocido ingeniero mecánico venezolano, llamado Luis Caballero Mejías, inventó a mediados del siglo XX el procedimiento industrial para poder hacer harina precocida...
    275 Palabras 2 Páginas
  • Harina Pan
    Empresas Polar S.A. es el nombre de la mayor corporación de bebidas y alimentos en Venezuela,[1] con un portafolio de marcas líderes y preferidas por los consumidores de ese país. Para mediados de 2008 cuenta con unos 29.000 trabajadores y además genera unos 180.000 empleos indirectos. Posee tres negocios...
    1247 Palabras 5 Páginas