• Proyecto De Planta De Embutidos
    Proyecto Planta de Producción de Embutidos Maracaibo - 2009 Introducción Como es bien sabido, los productos cárnicos y sus técnicas de elaboración fueron en principio creados para preservar en el tiempo los alimentos y en especial...
    2796 Palabras 12 Páginas
  • Preliminar embutidos
    ; para la elaboración de los embutidos se requiere de equipos los cuales están construidos respecto a la capacidad de la planta de los cuales los datos han sido proyectados para el 2020 tomando datos del 2006-2009 la estadística según el ministerio de agricultura; de la misma manera siguiendo el...
    6049 Palabras 25 Páginas
  • Proyecto de inversion
    el municipio de Belalcázar, ya que se beneficia una gran parte de la población que encuentra solo algunos productos de carnes frías y de embutidos en los supermercados teniendo que viajar a la ciudad mas cercana que es Pereira para poder conseguir la variedad de cárnicos que buscan. El proyecto...
    1708 Palabras 7 Páginas
  • Plasma
    ANTEPROYECTO PROYECTO COMUNITARIO I DESARROLLO DE UN PRODUCTO CARNICO EMBUTIDO A BASE DE PLASMA Y GLOBINA COMO FUENTE DE PROTEINA ANIMAL PROFESOR ZENEIDA PRESENTADO POR: ERIKA MILENA ARANGO AGUDELO GERSON SEGURO ZAPATA MARTIN VELASQUEZ ASESORES JESUS BUSTAMANTE...
    2505 Palabras 11 Páginas
  • Creación de empresa emprocar
    LOGOTIPO DE LA EMPRESA. PROYECTO EMPRESARIAL DE PRODUCTOS CARNICOS “EMPROCAR” 1 INTRODUCCIÓN. La producción pecuaria y su movimiento en la zona de Santo Domingo es parte de los sistemas de producción de una economía mixta, donde las familias producen y explotan animales especialmente...
    4614 Palabras 19 Páginas
  • Embutidos
    para Embutidos. Saenz Alva, Richard. la Instalación de una Planta de Derechos reservados conforme a Ley en su decisión de invertir en la Industria pecuaria en el Cono Norte de la Ciudad Capital. OBJETIVOS DEL PROYECTO - Contribuir al desarrollo socio-económico del Cono...
    25889 Palabras 104 Páginas
  • Trabajo Con Carnes
    obtención por parte de quien lo suscribe el certificado, y según el deseo de un Promotor, que ha encargado la redacción de un “Proyecto de Planta de Elaboración de Embutidos y Salazones Cárnicos en el Término Municipal de La Concordia”.   * El taller tiene una duración laboral de 160 horas...
    16900 Palabras 68 Páginas
  • Estudio de factibilidad
    proyecto se dedicara a la producción de alimentos cárnicos o también llamados embutidos, los cuales son bienes de consumo perecederos, populares, habituales y de alta rotación. Estos productos serán ofrecidos en diferentes presentaciones y sabores entre ellas encontramos: la hamburguesa, la salchicha, el...
    40562 Palabras 163 Páginas
  • Plan de negocios
    “ PLAN DE NEGOCIOS EMPRESA: Compañía peruana de embutidos S.R.L. AUTOR: Edwin Javier Córdova Cruz. I. PROYECTO Y OBJETIVOS 1. La idea La compañía peruana de embutidos S.R.L, se proyecta como una industria de elaboración de productos cárnicos y embutidos para cubrir las necesidades...
    1387 Palabras 6 Páginas
  • Embutidos
    embutidos el genovez. NOMBRE DEL PROYECTO Estudio de viabilidad para la creación de una empresa de productos cárnicos que llevara por nombre embutidos el genovez. 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Ya que existen muchas empresas que elaboran productos cárnicos, pero estos en su gran...
    2118 Palabras 9 Páginas
  • Implementacion
    aprovechamiento industrial de los recursos naturales existentes en el área de emplazamiento del proyecto, en este caso la transformación de productos cárnicos (embutidos), orientados a conseguir una producción sostenible de estos productos, generando un valor agregado a la carne de cerdo, beneficiando así a la...
    1861 Palabras 8 Páginas
  • proyecto de inversión de fabrica de embutidos
    Embutidos. Saenz Alva, Richard. la Instalación de una Planta de Derechos reservados conforme a Ley en su decisión de invertir en la Industria pecuaria en el Cono Norte de la Ciudad Capital. OBJETIVOS DEL PROYECTO - Contribuir al desarrollo socio-económico del Cono Norte...
    22582 Palabras 91 Páginas
  • Salame
    3 1.1. El sector cárnico 4 1.1.1. Producción de elaborados cárnicos 1.2. Clasificación de los embutidos 1.2.1. Clasificación española de embutidos 1.2.2. Embutidos fermentados ligeramente acidificados 4 6 8 10 1.2.2.1. Principales EFLA 10 1.2.2.1.1. Chorizo 10...
    3662 Palabras 15 Páginas
  • ingenierio
    . Reduce la velocidad de enranciamiento de la grasa (bajas temperaturas). La industria de los embutidos no solo ha permitido prolongar la vida útil de la carne magra sino también dar uso a los despojos provenientes de la industria cárnica;los cuales comúnmente son destinados a la producción de...
    949 Palabras 4 Páginas
  • informe
    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA AGROPECUARIA DE MANABI MANUEL FÉLIX LÓPEZ CARRERA AGROINDUTRIAS Ciclo Académico (May-Oct2012) PROFESOR : Pablo Gavilanes, Ing. MATERIA : Procesos Cárnicos SEMESTRE : X PRÁCTICA : 7 TEMA : "ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS CRUDOS MADURADOS (SALAMI...
    745 Palabras 3 Páginas
  • Uno o mas
    PROYECTO DE CARNICOS Y EMBUTIDOS OBJETIVO GENERAL ➢ Desarrollar las capacidades referentes al diseño, ejecución y futura comercialización de un producto, para que este tenga amplia acogida o cobertura cuando se haga la mercantilización, así la expansión no será utópica y el desarrollo...
    4940 Palabras 20 Páginas
  • Tareas
    detallando las fechas en las que se ha previsto que se va a llevar a cabo el desarrollo de cada actividad para poder efectuar el proyecto de Cárnicos Crudos. OBJETIVOS General: Elaborar productos cárnicos crudos como chorizo, longaniza, salami y tortas de carne utilizando equipos apropiados para...
    3852 Palabras 16 Páginas
  • Ing. Agroindustrial
    productos categoría de bebidas no alcohólicas y alimentos procesados ready to eat (conservas y cárnicos).  Realización de estudios de benchmarking para nuevos desarrollos.  Diseño e implementación de sistemas de gestión de calidad (BPM y HACCP) a nivel piloto e industrial de proyecto de alimentos...
    1676 Palabras 7 Páginas
  • INGENIERO QUIMICO
    PERIODO: Septiembre-Febrero- 2013 [FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA DE EMBUTIDOS CARNICOS EN LA CIUDAD DE PUYO] Tabla de contenido ANTECEDENTES 5 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO 5 DESCRIPCION 6 ESTUDIO DEL MERCADO 7 1.1 ESTUDIO DE LA OFERTA 8 1.1.1 PROYECCIÓN...
    4011 Palabras 17 Páginas
  • cumbiamba
    . 1.1 número total de empresas. 96.520 millones de empresas cárnicas. 1.2. Distribución de las empresas por tamaño: Empresa pequeña: carnes y embutidos abulesenses. Empresas medianas:Agropec con ventas de $87.982 millones Antioqueña de Porcinos con $87.450 millones Multicárnicos $67.038...
    4036 Palabras 17 Páginas