• normas
    OTHER COMPONENTS HANDLING CONTROL IN THE AREA OF THE FOOD PRODUCTION ACCORDING TO QUALITY REQUIREMENTS CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; materias primas; insumos; producción; control de calidad. I.C.S.: 11.180.00 Editada por el Instituto Colombiano...
    1755 Palabras 8 Páginas
  • tareas
    dentro del mismo, es decir, que cumplan con sus objetivos de forma que el desempeño general sea de alta calidad y satisfactorio tanto para la administración como para el huésped. De él depende el Contador, Gerente de Ventas y Marketing, Gerente Administrativo, Gerente de Alimentos y Bebidas. Así como...
    3845 Palabras 16 Páginas
  • Proyecto De Un Restaurant Vegetariano
    consiste en la creación de un restaurante de comidas saludables y nutritivas que ofrecen a su vez servicios agregados como convenios con clínicas nutricionistas para encargarse de todo el proceso de creación y desarrollo de una dieta y su programa de secuencia, el restaurante cuenta con un mini-market interno...
    4547 Palabras 19 Páginas
  • investigacion de mercado
    Bibliografías…………………………………………………34 INTRODUCCION En el presente trabajo de investigación se refiere al tema nivel de calidad del personal, Restaurante Cafetal del Hotel Santo Domingo, que nivel de calidad se puede definir como la respuesta a las exigencias y expectativas "tangibles" e "intangibles"...
    2407 Palabras 10 Páginas
  • Plan De Negocio Restaurant
    de un restaurante es una parte fundamental para alcanzar el éxito en el desempeño de sus operaciones. Esta corresponde al grado de satisfacción que experimenta un cliente relacionada con la atención recibida, la eficiencia del servicio recibido y la manera en que el servicio fue entregado. Para que un...
    5023 Palabras 21 Páginas
  • gastronomia
    Inversiones Papi Julio S.A.C. Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada Condición: Activo Fecha Inicio Actividades: 03/08/2007 Actividad Comercial: Restaurantes, Bares y Cantinas. CIIU: 55205 Dirección Legal: Cal. el Cerezo Mza. L Lote. 5 Distrito / Ciudad: Surquillo Departamento: Lima Representantes...
    2520 Palabras 11 Páginas
  • Mof De Un Restaurante
    MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DE UN RESTAURANTE El Manual de Organización y Funciones (MOF) es un instrumento normativo de gestión institucional que describe las funciones básicas a nivel depuestos de trabajo y establece las relaciones internas del cargo ATRIBUCIONES: Realizar y coordinar...
    2818 Palabras 12 Páginas
  • Modelo De Calidad
    establecida en restaurante toks, al progreso y mejoramiento de la empresa y sobre todo a lograr la plena satisfacción de las necesidades y expectativas de nuestros clientes. La Gerencia operativa de la empresa tiene documentados los objetivos o segmentos de contribución específicos para cada departamento...
    5530 Palabras 23 Páginas
  • Proyecto
    Base De Datos Restaurante Sergi David Diaz Bonilla Institucion Educativa Carlos Arturo Torres Peña Santa Rosa De Viterbo 2012 Base De Datos Restaurante Sergio David Diaz Bonilla Trabajo presentado a la profesora Zulma Yasmine Gamba Arismendi en la clase de Programacion Grado: 10-02...
    628 Palabras 3 Páginas
  • Restaurante arabe gourmet
    RESTAURANTE ARABE GOURMET PROYECTO DE ESTABLECIMIENTO GASTRONÓMICO Colombia actualmente se enfrenta a la posibilidad de abrir sus puertas de una mayor forma ante el mundo, dándose a conocer así, como una cultura de gente trabajadora y creativa. Hemos podido ver como el mercado internacional se ha...
    3850 Palabras 16 Páginas
  • Papa
    mydannys.com Como franquiciario, operará un restaurantes que ofrece un menú especializado en la venta y servicio de desayuno, almuerzo y cena tipo mexicano y tipo estadounidense incluyendo hamburguesas y milanesa de pollo frito para consumir en los locales o para llevar, en lugares comerciales a lo largo...
    14801 Palabras 60 Páginas
  • Gestion de Calidad
    La práctica se realizó en el restaurante ASADOS EL GORDO de Tegucigalpa OBJETIVO GENERAL Establecer un proceso para mejorar el tiempo de espera del cliente. NOMBRE DEL PROCESO: Tiempo de espera Análisis. Proceso de Pedido Restaurante ASADOS EL GORDO Con la llegada...
    2066 Palabras 9 Páginas
  • proyecto de salchimisti
    desarrollo de productos alimenticios con mayor calidad , bajo desperdicio de insumos y bajos costos. El mercado se encuentra saturado de SNACKS y restaurantes, debido al inadecuado servicio, nosotros brindaremos un servicio distinguido a las demás. 1.1.2. Diagnóstico: en los distintos locales de comida...
    3167 Palabras 13 Páginas
  • Tecnicas De Operaciones
    determinar los requerimientos técnicos y operativos, que permitan tener conocimiento de la capacidad de producción necesaria para atender el mercado potencial que se ha identificado. En esta capitulo se presentan las características técnicas del negocio, requerimientos de espacio y tecnología para el funcionamiento...
    1481 Palabras 6 Páginas
  • aji como en casa
    trato y valorar a las personas que laboren el restaurante. Compañerismo: Llevar una buena relación con los trabajadores e inculcarles este valor hacia sus. compañeros y ser un grupo de trabajo unido Compromiso: Ser permanentes con nuestra labores, para tener el nivel de responsabilidad con ...
    1154 Palabras 5 Páginas
  • los restaurantes
    MI REY RESTAURANTE Les da la bienvenida a degustar de sus más deliciosos platos de la región. Innovación de potajes. Calidad en el servicio. Ambiente saludable y adecuado. Precios al alcance del bolsillo. Descuentos por caja. Regalos para los clientes fieles. Éxito de la empresa ...
    476 Palabras 2 Páginas
  • Estandares de calidad
    ESTANDARES DE CALIDA DE UN RESTAURANTE ¿En qué se fundamenta el sistema de calidad de restaurantes? El sistema de calidad ofrece a un restaurante una serie de requisitos de obligado cumplimiento para todo Restaurante que quiera optar a la certificación con la Marca de Calidad. Una vez implantado el...
    312 Palabras 2 Páginas
  • Mercadeo
    iniciaron la sociedad en la ciudad de armenia Quindío uno de los socios tenia la experiencia de chef y apoyo aun más la idea de surgir con este restaurante de comida oriental en la ciudad, sus primeros productos fueron comidas frías y calientes: sopas , pastas, rollos. Contaban con cinco entradas en...
    1257 Palabras 6 Páginas
  • Tipos De Cliente
    CLIENTE 2.1 Clientes de Restaurante Los clientes potenciales de los restaurantes deben ser identificados por sus distintas circunstancias, y saber detectar sus variadas necesidades. Este hecho nos permitirá conocer, en función de las características de nuestro restaurante, a qué segmento de clientes...
    3000 Palabras 12 Páginas
  • alimentos
    Diagrama de PERT 1.2.3.4 Diagrama de procesos 1.2.3.5 Administración de inventarios 1.2.3.5.1.1 Planificación del Requerimiento de Materiales y Planificación de Requerimiento de Recursos Materiales 1.2.3.5.1.2 Inventarios Justo-A-Tiempo 17 17 18 18 21 24 24 25 UNIDAD II. Principios...
    11341 Palabras 46 Páginas