• Satelite
    de efectivo. — Cumplir y velar por el cumplimiento de los procedimientos operacionales durante el turno. — Revisar la caducidad primaria y secundaria, así como la rotación del producto. — Velar el correcto orden en el restaurante. — Comunicar al encargado de turno cualquier incidencia que tenga...
    1064 Palabras 5 Páginas
  • Administracion
    desarrollar los procesos operacionales, aplicando, como se ha observado, el criterio funcional. Para elaborar finalmente el organigrama de un restaurante se debe reubicar los anteriores cargos funcionales por niveles de responsabilidad y líneas de autoridad ( criterio de autoridad y jerarquía) ; esto...
    677 Palabras 3 Páginas
  • AUDITORIA NOCTURNA EN UN HOTEL
    administración. TIPOS DE AUDITORÍA Operacional: enfocada a la revisión de operaciones. Administrativa: cuando se revisa el proceso administrativo en su totalidad o en algunas de sus partes. Financiera: la que se refiere a la revisión de los estados financieros o a una parte de los...
    1129 Palabras 5 Páginas
  • Areas funcionales
    estándares corporativos en todo momento • Asignación de funcionamiento Supervisor • Auditoría de horario • Las revisiones operacionales anuales Obligaciones • Como franquiciado está obligado a cumplir con nuestras directrices, que incluyen, entre otros no se limita a una operación continua, anual de...
    1020 Palabras 5 Páginas
  • Auditoria
    procedimientos de cada una de las dependencias. Además efectuara una auditoria operacional para saber donde esta el problema y hallar posibles soluciones. Caso 2 En un gran restaurante de cadena a nivel nacional, el gerente observó que había muchas falencias en el proceso de compras y almacenaje de la...
    4482 Palabras 18 Páginas
  • Preservacion Ambiental
    FACULTAD DE GASTRNONOMIA HOTELERIA TURISMO Y PRESERVACION AMBIENTAL NOMBRE: EVELYN QUINALUISA MATERIA : IMPACTOS AMBIENTALES TEMA: AUDITORIA AMBIENTAL DEL RESTAURANTE “LA CUCHARITA” INTRODUCCIÓN Los residuos son los materiales que no representan una utilidad o un valor...
    4345 Palabras 18 Páginas
  • Empresa
    /bar, la principal meta es generar las mayores ventas posibles para poder recuperar la inversión inicial en un periodo aproximado de 18 meses. • A través de la colaboración de las áreas financiera y operacional, trabajando en conjunto el funcionamiento del restaurante debe de ser óptimo y...
    2430 Palabras 10 Páginas
  • Backup
    não substituam arquivos já existentes Substituir os arquivos existentes se eles forem mais antigos do que os arquivos do backup Sempre substituir os arquivos.   Clique em Concluir para restaurar seu backup.   Conclusão: Por ser uma ferramenta nativa do Sistema Operacional, realmente ajuda...
    3731 Palabras 15 Páginas
  • Organizacion y sistemas
    personas están trabajando, recibiendo novedades | | | |especiales, y poniéndose a disposición del Encargado del Restaurante. | | |MANUAL PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES PROCESO. # GN2...
    5267 Palabras 22 Páginas
  • Novedades
    Denia Valera, Ildefonso, Manual de Servicio de Restaurante – Bar 642.5/M294 Taylor, Eunice, Fundamentos de la teoría y práctica del catering 647.95 / T239 Río González, Cristóbal del, Costo de alimentos y bebidas 641.2 / R585 Foster, Dennis L., Alimentos y bebidas 647.95068 / F754 Leonie...
    479 Palabras 2 Páginas
  • Produccion
    DEPARTAMENTOS QUE CONSTITUYEN LA GERENCIA DE FINANZAS * Tesorería * Planeación financiera * Crédito y cobranza * Contraloría * Presupuestos * Administración fiscal * Contabilidad * Auditoria interna OBJETIVOS DE LA GERENCIA DE FINANZAS Determinar el monto...
    414 Palabras 2 Páginas
  • Itil
    Vida ? Historia y Ruta de Auditoria ? Verificación y auditoría Verificació auditorí ? Desviaciones 31 31 07/08/2007 3.- GESTION DE LA CONFIGURACION ESTADO DEL CICLO DE VIDA Planeado Construido Evaluado Implantado Operacional En Mantenimiento Archivado/Retirado/Eliminado 32 32 ...
    1583 Palabras 7 Páginas
  • jjjjjj
    información financiera y el aseguramiento de la información en Colombia; y, una quinta parte correspondiente al Suplemento contenido en dos títulos: introducción a los estándares internacionales de contabilidad, auditoría y contaduría; y herramientas prácticas para la gestión contable. La información...
    5451 Palabras 22 Páginas
  • Auditoria tributaria
    AUDITORIA TRIBUTARIA DECLARACION RENTA 2008 AGENCIA CENTRAL DE MEDIOS [pic] UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COLOMBIA FACULTAD DE CONTADURIA PÚBLICA BOGOTA D.C., 28 DE MAYO 2009 CONTENIDO 1. PRESENTACION 2. INFORME DE HALLAZGOS 3. RECOMENDACIONES 4. INDICE DE REFERENCIACION...
    2233 Palabras 9 Páginas
  • Sistema Control General Procesamos
    obliga a restaurar archivos del sistema operacional, a recuperar copias de respaldo y a repetir parte de los documentos digitados), el 20% por fallas de procedimientos de aplicaciones que operan en el nuevo equipo, el 30% por fallas en la digitación y el 20% por extravío de documentos dentro de la...
    1951 Palabras 8 Páginas
  • Oficial de guerra psicologica
    dependen del tamaño del auditorio objetivo, el área geográfica en que los programas se aplicaran y el plazo de tiempo designado para ver resultados. Las OPSIC de consolidación, están destinadas a restaurar la normalidad de un área después de una guerra o conflicto . 10. Estado Mayor Personal De...
    2741 Palabras 11 Páginas
  • Proyecto Integrador De Administración De Tecnologías De Información - Avance Del Proyecto Final
    : |Actividad: | |2. Desarrollo e implementación de la auditoría a sistemas de |7. Adquisición, desarrollo y mantenimiento de los sistemas de | |información |información...
    1589 Palabras 7 Páginas
  • Procesos Operacionales Hoteles
    6. PROCESOS OPERACIONALES POR AREAS DE RESPONSABILIDAD EN LOS DEPARTAMENTOS OPERADOS Y NO OPERADOS 6.1 DEPARTAMENTOS OPERADOS 6.1.1 Departamento de Habitaciones. A través del departamento de habitaciones o alojamiento se desarrolla una serie de procedimientos que se concentran en áreas de...
    825 Palabras 4 Páginas
  • Ingeniero
    operacional de los establecimientos de alojamiento turísticos. 1. Gestión Económico Financiera del hotel Es el conjunto de procesos que tienen como propósito planificar, gestionar, evaluar y controlarsus recursos económicos y financieros para que se obtengan los objetivos de la empresa de la...
    2126 Palabras 9 Páginas
  • Consulta
    ( Auditoría de Ingresos y Tesorería( Auditoría de Egresos y Nómina( Cobranza( GESTIÓN CONTABLE( La estructura organizacional con áreas de responsabilidad para un Restaurante se muestra en el cuadro adjunto. 1.1.4.2. Procesos Operacionales Como se estableció...
    23509 Palabras 95 Páginas