El Huevo Azul Silvia Jaeger Cordero ensayos y trabajos de investigación

Catalina González Vilar Ilustraciones de Tomás Hijo El SEcrEto DEl HuEvo Azul MAtErIAl PArA El ProFESor 2 12 EStE lIbro lEEr Por qué Porque enseña que muchas preguntas tienen su respuesta en los libros y en las bibliotecas. Porque es una buena ocasión para reflexionar sobre la importancia de la sinceridad y el arrepentimiento. Porque es un libro con el que se pueden trabajar temas como la amistad, la confianza, la paciencia y la valentía. Porque muestra adónde conduce...

1562  Palabras | 7  Páginas

CONCLUSION: Bueno les recomiendo este libro se llama EL HUEVO AZUL a mí se me hiso muy importante habla de los mayas, como gobernaban quien fue el primer gobernador, como invento el reinado, como vivían antes, de los dioses etc. Se trata de un señor que un día quiso ser el rey de ese pueblo mando a que le construyeran su palacio su trono él vivía hay en su palacio muy feliz con su guacamaya y siempre comía cacahuates el tenia un sueño muy raro por el cual tenía curiosidad por saber que significa...

2521  Palabras | 11  Páginas

ZAHIRA BRANDAN DYLAN GONZALEZ CAMILA GONZALEZ LLANOS ASESORES DOCENTES: SILVIA ARGAÑARAZ SILVIA ARREGUEZ AÑO: 2015 INDICE PORTADA……………………………………………………………1 ESTABLECIMIENTO………………………………………………2...

729  Palabras | 3  Páginas

Carne Características de la Carne del Cordero Patagónico Dra. Pilar Teresa García Instituto de Tecnología de Alimentos INTA Castelar La carne del cordero patagónico es reconocida por su excelente calidad sensorial y por su imagen de producto proveniente de una de las zonas menos contaminadas del mundo. A esas particularidades, se le debe agregar las características nutricionales destacadas que, sin duda, contribuirán a posicionar exitosamente este producto Los mercados internacionales...

963  Palabras | 4  Páginas

Eren Jaeger Eren Jaeger (エレン・イェーガー, Eren Yēgā) es el protagonista principal de la serie. Es oriundo del Distrito Shiganshina, un pueblo situado en el exterior de la Muralla María. Junto con su hermanastra Mikasa y su mejor amigo Armin deciden entrar en la milicia. Tras haber presenciado la aniquilación de su pueblo y la muerte de su madre a manos de los Titanes. Permanece en él una venganza personal hacia los titanes, siendo su objetivo la eliminación de todos y cada uno de ellos debido a que...

1232  Palabras | 5  Páginas

Todopoderoso, Señor Dios, Cordero de DIos, Hijo del Padre Tú que quitas el pecado del mundo, ten piedad de nosotros Tú que quitas el pecado del mundo, atiende nuestras súplicas. Tú que estas sentado a la derecha del Padre, ten piedad de nosotros. Porque sólo Tú eres Santo, Sólo Tú Señor, Sólo Tú Altísimo Señor Jesucristo Con el Espíritu Santo en la Gloria de Dios Padre Cordero de Dios que quitas el pecado del mundo ten piedad de nosotros. Cordero de Dios que quitas el pecado...

540  Palabras | 3  Páginas

 Cordero: Municipio Andrés Bello El núcleo urbano de Cordero se encuentra subiendo por la antigua carretera trasandina hacia el Páramo del zumbador, asentado y alineada a lo largo del camino, recostada en la montaña, al piedemonte andino, la serranía que son como centinelas robustas de su quietud y de su paz a junto a las rumorosas aguas del río Torbes, que le cantan alegre la canción de sus risas y sus espumas1. La campestre villa de El llano de Cordero, fue descubierta el 18 de julio de...

519  Palabras | 3  Páginas

Silvia Pimentel, jurista brasileña, es Profesora Doctora en Filosofía del Derecho de la Pontifícia Universidad Católica de São Paulo (PUC/SP), activista histórica del movimiento feminista y de mujeres, con fuerte actuación y reconocimiento en el área de los derechos humanos de las mujeres en el ámbito nacional, regional – en especial en América Latina y Caribe – e internacional. Ha dedicado su carrera a la lucha por el fin de la discriminación y violencia de género en los más diversos espacios...

1442  Palabras | 6  Páginas

A SILVIA Presentación general: Referente biográfico. Los críticos afirman que Silvia seria en realidad Teresa Fattorini, la hija del cochero de los Leopardi, con quien Giacomo tuvo una leve amistad. Teresa nació en 1800 y murió en 1818 de tuberculosis. En abril de 1828 el autor compone el poema “A Silvia” y así se lo cuenta en una carta a su hermana Paolina, expresándole que el mismo le “salió del corazón de una vez” • Ubicación: Pertenece al poemario “Cantos” (1831) y al grupo “Grandes idilios”...

996  Palabras | 4  Páginas

 EXPRESION ORAL Y ESCRITA I,”ENSAYO”. MAESTRA DOLORES BEATRIZ CECEÑA CEBALLOS DIALUNES 14 DE OCTUBRE DEL 2013 ALUMNA SILVIA MARLENNE VELDERRAIN BOJORQUEZ... (MATRICULA 1320750). ~Distinguida maestra mi ensayo lo decidí hacer de una manera muy breve haciendo énfasis en lo que a mi parecer es lo más relevante de nuestra asignatura Expresión oral y escrita I, esperando que sea de su agrado. A consideración respecto al contenido analizado durante este tiempo en la asignatura de expresión...

1006  Palabras | 5  Páginas

GRADO NOVENO METODO CIENTÍFICO 1. Observa las rectas azules, ¿Cuál es mayor? 2. De los círculos azules ¿Cuál es mayor? 3. Utilizando una regla compruebe las respuestas 4. La conclusión que puedo sacar de esta etapa (Observación) del método científico es 1. al observar las rectas azules parecer que la mayor es la recta de abajo. 2. al observar los círculos azules parecer que el mayor es el círculo de abajo. 3. -Las rectas azules son iguales. -Al igual que las rectas, los círculos...

847  Palabras | 4  Páginas

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO Industrial y de servicios. Alumno: Silvia Márquez Frasco. Profesor: Luis Arista Gabriel. Materia: lectura expresión oral y escrita 2. Especialidad: contabilidad. Grupo: “I” semestre: 2do. Trabajo: ensayo. Titulo: el relieve de la tierra y otras sorpresas. Autor: José Lugo Hubp. Sin editora. El istmo de Tehuantepec, Oaxaca; es uno de los estados en México, mas ricos en cultura y por lo mismo, existen muchos mitos, y sobretodo...

1103  Palabras | 5  Páginas

El Huevo Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos,[][] de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. Tipos de Huevo Huevos De Emú: Los huevos del emú son muy atractivos, de color...

572  Palabras | 3  Páginas

Menstruación irregular o desaparición de la misma. * Edema. * Pérdida de masa muscular. * Alteraciones en coagulación sanguínea y sistema inmunológico. * Si existe desnutrición severa el paciente tendrá los dedos de manos y pies fríos y azulados debido a trastornos circulatorios. * Uñas delgadas y frágiles. * Latidos cardiacos acelerados. * Continúas infecciones en vías respiratorias. * Raquitismo y anemia. Diagnóstico * Se considera la historia alimenticia del paciente...

994  Palabras | 4  Páginas

El huevo está envuelto por una cáscara caliza que en el huevo de gallina es entre color blanco, amarillo y marrón. La cáscara está revestida interiormente por dos membranas que constituyen una envoltura y que se separan en el polo obtuso para constituir la cámara de aire. Externamente la cáscara está recubierta por una membrana externa llamada cutícula compuesta por dos capas de fibras de proteína-polisacárido que se encuentra sólidamente adherida a la cáscara y que actúa taponando los poros de la...

1682  Palabras | 7  Páginas

El huevo. Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos.[][] Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. Composición (por cada 100 gramos)[] Parte del huevo Proteínas...

1251  Palabras | 6  Páginas

República Bolivariana de Venezuela. Ministerio del Poder Popular para la Educación. U.E.C. Gral. “Manuel Carlos Piar”. Upata- Edo. Bolívar 5to Año “B” Prof.: Integrantes: Derline Siso *Mendoza María Daniela #01 Cordero Jehonazareth #04 Martínez Alejandro #05 Olivier Manuel #06 Espejo José Alejandro #09 Rodríguez Alfonzo ...

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de poca calidad". Una de esas salsas es la Villeroy. Digamos que el nombre no se perdió, ya que se siguió llamando Villeroy a una serie de preparaciones de pollo, chuletas de cordero, mollejas, sesos y otras viandas que, tras una primera cocción o fritura, se envolvían en salsa bechamel para ser empanadas a la inglesa (huevo batido y pan rallado) y fritas hasta que esa capa exterior quedase dorada y crujiente.  Así son las pechugas Villeroy que tan de moda estuvieron, una preparación muy del gusto...

1019  Palabras | 5  Páginas

EL HUEVO Es el producto de la puesta de animales ovíparos (aves, peces, reptiles) muy consumido en todo el mundo. Los huevos tienen un elevado valor nutritivo, pues el vitelo que contienen, que debe servir de alimento al embrión en sus primeras fases de desarrollo, es muy rico en proteínas. Los huevos de ave son los más consumidos en países industrializados, tanto en las ciudades como en el campo. COMPOSICION ESTRUCTURAL Los huevos son un alimento casi completo; ya q se componen de proteínas...

1292  Palabras | 6  Páginas

cualquier otra producción agropecuaria, requiere del cumplimiento de los ciclos biológicos del animal: estos moluscos son hermafroditas incompleto (necesita de otro individuo para fecundarse), y después del apareamiento, comienza la postura de los huevos (de 50 a 100). Cuando nacen permanecen de 5 a 10 días enterrados, alimentándose de restos de su propia cáscara, y luego emergen para empezar su etapa de crecimiento que abarca de 3 a 5 meses. Cuando llegan a su madurez sexual, a los 6 meses, están...

1667  Palabras | 7  Páginas

Cisura de Silvio Definición: "La cisura de Silvio, también conocida como surco o fisura lateral (del latín sulcus lateralis), es una hendidura que recorre transversalmente el cerebro humano desde su base por ambos flancos. Recibe su nombre en honor de Franciscus Sylvius (1614-1672), médico y profesor de anatomía de la universidad de Leiden." En su parte inferior la cisura de Silvio separa el lóbulo frontal y el lóbulo temporal y en su parte superior el lóbulo parietal del temporal. Está presente...

635  Palabras | 3  Páginas

Silvia Schujer (n. en Olivos el 28 de diciembre de 1956) es una escritora argentina, especializada en literatura infantil. Sus primeros acercamientos a la literatura fueron durante la adolescencia. En esa época vivía en México, ya que su padre debió mudarse por cuestiones laborales, y estaba de moda el realismo mágico. Schujer leyó a Julio Cortázar, Gabriel García Márquez y Mario Vargas Llosa, entre otros. También recuerda haberse impresionado con Un mundo feliz, de Aldous Huxley.1 En 1974 nace...

555  Palabras | 3  Páginas

EVALUACIÓN DE LA FRESCURA DEL HUEVO I. OBJETIVO: Evaluar mediante técnicas de laboratorio la frescura del huevo II. MARCO TEORICO: En el mercado de los huevos, su calidad se basa en la frescura, porque los huevos frescos tienen mejor sabor, son más fáciles de separar en clara y yema para fines de procesamiento y responden mejor para operaciones de batido y horneado. El grado de frescura de los huevos se puede determinar mediante distintos métodos, los huevos frescos tienen yemas abultadas...

629  Palabras | 3  Páginas

Objetivo General: Objetivo Especifico: Introducción: “Estructura química y composición del huevo” Composición porcentual: Proteínas | 13% | Lípidos | 12% | Glúcidos | 1% | Agua | 75% | Colesterol | 500mg | Sales minerales | Calcio, Fósforo, Hierro | Vitaminas | A,D,E,B1,B2 | Valor calórico | 160Kcal/100gr. | Estructura del huevo: La cáscara Las cáscaras de los huevos de gallina pueden ser blancos y los morenos que en realidad son de color pardo claro. En diferentes...

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INFORME DEL HUEVO CURSO : Conocimiento de Mercadería PROFESORA : Ing. Desirré Meza INTEGRANTES : Jhon Quispe Nataly Bravo Karim Castro Natalia Gálvez Cesar Chipao La Molina- 2010 Introducción Los huevos a utilizar en esta comprobación son: -Huevo vencidos -Huevos frescos de corral -Huevos de mercado (granel) -Huevos de codorniz El huevo es uno de los alimentos más completos y sanos que existe en el mercado y uno de los...

957  Palabras | 4  Páginas

Information Center ¿Í-/W ' Como Comprar LOS HUEVOS UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE tomo Comprar LOS HUEVOS BUSQUESE EL ESCUDO DEL GRADO USDA Declara éste: • De qué calidad son los huevos. • Que la calidad de los huevos ha sido certificada bajo la supervisión del USDA. • Que los huevos se empaquetaron en una planta que reunía las estrictas condiciones higiénicas requeridas por el USDA. Comprobación del tamaño: Al graduar los huevos oficialmente, se comprueba también su tamaño...

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EVALUACIÓN DE LA FRESCURA DEL HUEVO I. OBJETIVO: Evaluar mediante técnicas de laboratorio la frescura del huevo II. MARCO TEORICO: En el mercado de los huevos, su calidad se basa en la frescura, porque los huevos frescos tienen mejor sabor, son más fáciles de separar en clara y yema para fines de procesamiento y responden mejor para operaciones de batido y horneado. El grado de frescura de los huevos se puede determinar mediante distintos métodos, los huevos frescos tienen yemas abultadas...

629  Palabras | 3  Páginas

H U E V O CUESTIONARIO 1.- ¿Cuáles son los criterios que se utilizan para clasificar los huevos? R=Los huevos se clasifican por la calidad, el sitio de que proceden, los métodos de conservación, el uso a que se destinan, el peso medio de cada de pieza o por otros caracteres. 2.-¿Qué diferencia existe entre los huevos de primera, segunda y tercera? R=Los huevos de primera son frescos del mismo día en que se venden ó de uno ó dos días como máximo, son grandes, de cascarón grueso y...

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Agrega aproximadamente seis cucharadas de sal. Lenta y cuidadosamente llena casi lo que resta del vaso con agua del grifo. Deja caer suavemente el huevo en el vaso. El huevo debe caer a través de la primera mitad del líquido hasta que alcance el agua salada. El huevo se detendrá ahí y flotará a través de la otra mitad del cristal. Esto es debido a que el agua salada es más densa, lo que permite al huevo flotar.jdfiojdsiujfiosnfhufffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff- ffffffffffffffffffhHuevo flotando en agua salada Este...

686  Palabras | 3  Páginas

Tema 11 (2ª parte) EL HUEVO DE CONSUMO: Estructura, Composición y Calidad Antonio Callejo Ramos Dpto. de Producción Animal EUIT Agrícola – U.P.M. Calidad del albumen Mala consistencia del albumen 1 Calidad del albumen Factores que influyen sobre la CONSISTENCIA del albumen del huevo Ligados al animal Edad Muda Estirpe Patología Bronquitis infecciosa Newcastle Alimentación Vanadio-Cromo-Ác ascórbico Magnesio Subproductos fermentación Habas, colza, algodón Contaminantes Sulfanilamina...

866  Palabras | 4  Páginas

El huevo, no regresará 13 pesos Productores sacrificaron 9 millones de aves sin dar aviso a la autoridad; mayoristas recomiendan huevo industrializado, en tanto llega el de importación Escrito por Tomado Diario 24 horas Tamaño del texto Fotos 1 de 1 La Sagarpa ajustó el impacto de la gripe aviar en Jalisco. Ayer, precisó que son 20 millones la aves sacrificadas, y no 11 millones como se había informado, lo que ya causó pérdidas por cuatro mil 600 millones de pesos. Del precio del huevo, la...

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utilización como el huevo. Como las semillas, contiene todo lo necesario para sostener una nueva vida; de allí su riqueza nutricional y el rol que cumple en la alimentación humana. Más allá de su origen (gallina, pato, codorniz, etc), el equilibrio constitucional se mantiene. En el caso del huevo de gallina (el más difundido), la yema representa un 30% del peso, la clara un 60% y el resto corresponde a su eficiente envase biológico: la cáscara. El contenido nutricional del huevo es una consecuencia...

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EL HUEVO EN EL SEXENIO ACTUAL (2006-2012) INTRODUCCIÓN Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. [] Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. El Huevo...

528  Palabras | 3  Páginas

: ___ ______________________________ ______________________________ Nota Final : ___ ______________________________ 1.- EL HUEVO Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos...

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Silvia Lozano Silvia Lozano, es una de las más distinguidas artistas reconocidas internacionalmente como una promotora líder del autentico folclor mexicano. Su ascendencia española, francesa e indígena ejemplifican las mezclas únicas de México. Nacida en la ciudad de Puebla, la Sra. Lozano viene de una larga y hermosa herencia de vida en las artes: su abuelo, Roberto Baillet, un excelente actor y director de teatro. Su bisabuela, CaritinaBaillet una distinguida cantante de ópera reconocida...

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 El Huevo: Un huevo es un cuerpo redondeado de tamaño y dureza variables, que las hembras de diversos grupos de animales producen, y que sustenta y protege al embrión cuando el óvulo es fecundado, convirtiéndose así en cigoto. Ponen huevos los vertebrados ovíparos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre, así como muchos invertebrados. Esta es la forma de reproducción de muchos peces, anfibios y reptiles, todas las aves, los mamíferos monotremas y la mayoría de los insectos y arácnidos...

596  Palabras | 3  Páginas

Huevo Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas (principalmente albúmina, que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos. Son un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados, y una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. Características Los más consumidos, con gran diferencia, son los de...

677  Palabras | 3  Páginas

“Azul...” de Rubén Darío Personajes principales: Rey poderoso, satario sordo, la ninfa, Max, Don Latino, la madre del niño. Personajes secundarios: El Empeñista, el Guardia, el Tabernero, la Portera, un Albañil, la Trapera, el Retirado. Ambiente: Este fragmento pertenece al género de teatro y, dentro de éste, es un drama de crítica social. Todo esto lo deduzco, en primer lugar, de la forma del fragmento: los personajes van hablando sin necesidad de que ningún narrador haga intervenciones del...

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EL HUEVO El huevo es un cuerpo orgánico producido por las hembras de numerosos animales llamados víparos, y gracias a ellos se pueden reproducir. Con esta designación comprendemos solamente los huevos de gallina. Los huevos de otras aves se designan indicando la especie de la que proceden. El huevo está constituido por Cutícula: cubierta proteica que recubre la cáscara. Cáscara: formada por carbonato cálcico. Membrana. Clara. Chalaza: cordones que fijan la yema. Membrana vitelina:...

1568  Palabras | 7  Páginas

------------------------------------------------- Huevos de aves Artículo principal: Huevos de aves. Huevos de gallina. Tras la fecundación, el huevo de las aves es puesto por la hembra, y durante un tiempo es empollado. Posteriormente un único pollueloeclosiona de cada huevo. El número medio de los huevos se extiende desde 1 (como en los cóndores) hasta aproximadamente 17 (en laperdiz pardilla). [editar]Colores Diferentes animales ponen huevos coloreados de distintas maneras. Los pigmentos protoporfirina...

673  Palabras | 3  Páginas

Un huevo es un cuerpo redondeado, de tamaño y dureza variables, que producen las hembras de algunos vertebrados, y sustenta y protege el embrión si el óvulo es fecundado, convirtiéndose así en cigoto. Los vertebrados ovíparos son aquellos que ponen huevos, con poco o ningún desarrollo dentro de la madre. Esta es la forma de reproducción de muchos peces, anfibios y reptiles, todas las aves, los mamíferos monotremas y la mayoría de los insectos y arácnidos. Los huevos de las aves constituyen un...

960  Palabras | 4  Páginas

el extremo superior del oviducto. La célula huevo u óvulo fecundado, aparece rodeado por una serie de envueltas que le protegen aun antes de comenzar el desarrollo embrionario. Estas envueltas pueden observarse en la fotografía número 1. El desarrollo del embrión se realiza dentro del huevo por un período de crecimiento acelerado, que dura 21 días en el polluelo de la gallina. RESUMEN: Se realizo el seguimiento del desarrollo embrionario en 15 huevos de gallina criolla: 12 empollados por la primera...

1577  Palabras | 7  Páginas

INTRODUCCION En este tema se hablara sobre las tecnologías de productos avícolas y el huevo, para empezar los productos avícolas son todo aquellos derivados de las aves. El huevo es el producto que sale de las aves principalmente son de gallina avestruz pato y codorniz. Se hablara de sus enfermedades, los tipos de microorganismos presentes en dichos productos, como se eliminan y su conservación. Se dará a conocer su concepto y su composición química y su estructura. En la industria avícola...

691  Palabras | 3  Páginas

Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos,[1] [2] de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. Los huevos blancos y los "huevos morenos" solo se distinguen por el color de su cáscara...

611  Palabras | 3  Páginas

Características físicas y químicas Un huevo “grande” pesa unos 58 g de los que aproximadamente el 11% corresponden a la cáscara, el 58% a la clara y el 31% a la yema. Cuando se calcula en base al contenido interior del cascarón el 65% es clara y el 35% yema. Bajo las condiciones de rotura comercial, los rendimientos suelen ser generalmente del 55 al 57 % de las claras y del 43 al 45% de yemas, porque parte de la clara permanece sobre la yema en la separación. El huevo entero contiene alrededor de un65...

1268  Palabras | 6  Páginas

HUEVO FICHA TÉCNICA: HUEVO FRESCO BLANCO CON CASCARON CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN Denominación del bien : HUEVO FRESCO BLANCO CON CASCARON Denominación técnica : HUEVO DE GALLINA BLANCO CON CASCARON Segmento 50 / Familia 13/ Clase 16 (ONU) : Alimentos, Bebidas y Tabaco/Productos lácteos y huevos/Huevos y sustitutos Nombre del Bien en el Catalogo ONU : Huevos frescos Código ONU : 50131606 Unidad de medida : Kilogramo Anexos adjuntos : Descripción General : Se entiende...

695  Palabras | 3  Páginas

la clara del huevo · que contiene · que se utiliza para las quemaduras · funciona para las arrugas · entrevista a los bomberos · entrevista a dermatologo · para lograr la fabricacion de una crema antiarrugas y para las quemaduras Clara de huevo Saltar a: navegación, búsqueda La clara de huevo es todo aquello en el huevo que no es de color amarillo/naranja. La clara de huevo es el nombre común que hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos. Se caracteriza...

951  Palabras | 4  Páginas

HUEVO -Investigar todo sobre la composición del huevo. El huevo tiene una estructura diseñada por la naturaleza con el fin de proteger y mantener el futuro embrión hasta su eclosión y dar lugar a un pollito. Por ello su contenido es de gran valor nutritivo. El huevo está dividido en tres partes: • Cáscara: Formada principalmente por carbonato cálcico. Protege y aísla el contenido del huevo. Tiene miles de poros que permiten el intercambio gaseoso. Adheridas a la cáscara se encuentran las membranas...

786  Palabras | 4  Páginas

COMPOSICION DEL HUEVO La cáscara, según sea la especie, será de diferentes colores, lo cual no tiene nada que ver con la calidad del mismo. Está formada por carbonato de calcio y su función es proteger al embrión.  Es importante saber que la cáscara tiene poros, para permitir la respiración, y a su vez esta característica la hace relativamente permeable al paso de ciertos microorganismos patógenos (salmonella). La yema, es la tercera parte del huevo y porción de color amarillo. Se compone principalmente...

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Proceso de formación El huevo es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y culinarias. Cuando no se cita la especie, nos referiremos al huevo de gallina. Éste se forma a partir de un óvulo de gallina (la yema), que se recubre de material nutritivo y de protección (clara y cáscara) antes de la puesta. La gallina ovula cada 26 horas aproximadamente, lo que significa que produce casi un huevo al día desde su madurez sexual (alrededor de las 20 semanas de vida). La gallina...

900  Palabras | 4  Páginas

sangre azul son espectadores, y los que el sistema les ha dado la espalda son solo actores secundarios sin importancia (donde un negro y un mexicano también quieren hacer algo por un país injusto con ellos) porque de nada importa si eres egresado de la mejor universidad del país, la ética y justicia no se edifican en un salón de clases. Pero para que el sistema funcione realmente se necesita esta jerarquización, porque no hay señor feudal sin vasallo o burgués sin sirviente, se necesita corderos con...

723  Palabras | 3  Páginas

LOS HUEVOS   Introducción   Los huevos ya eran considerados en la antigüedad como un manjar de lujo. Hoy en día, su consumo (junto con el de la carne, los pescados y la leche, y los correspondientes derivados), marca el nivel de vida de un país.   Son un alimento muy completo, aunque sus nutrientes están repartidos muy irregularmente, concentrándose la mayoría en la yema. Incluye grasas y vitamina A, proteínas, hierro y otros minerales, y proporciones medias de vitaminas B, D y E.   La...

786  Palabras | 4  Páginas

El problema que se planteó fue el de saber porque los huevos luego de colocados en vinagre podían rebotar, por lo tanto nuestro objetivo se basó principalmente en resolver esta incógnita. Se plantearon una serie de pasos para realizar la actividad: 1. Cada integrante del grupo colocará al menos 1 huevo en vinagre. 2. Revisión bibliográfica sobre los componentes participantes en la experiencia. 3. Se experimentará si efectivamente los huevos rebotan, variando la altitud desde donde se lo lanza...

573  Palabras | 3  Páginas

1.- a.- ¿Cuál es la importancia nutricional del huevo en la alimentación? Los huevos son una fuente barata y rica de proteínas de alto valor biológico, su concentración aminoacídica es alta, comparable al patrón aminoacídico, superando la carne de vacuno, su aporte de lípidos totales y ácidos grasos saturados es bajo y está representado en un 40% por el acido esteárico, compuesto que no contribuye a la elevación del colesterol plasmático y que al metabolizarse se comporta como acido oleico...

503  Palabras | 3  Páginas

Conocimiento de mercadería Trabajo en equipo 2011-1-1-BLOQUE 6C-1J KARINA HUNTER INDICE * Tema * Definición * Partes del huevo * La cáscara * La clara * La yema * Inspección para determinar el grado de frescura del huevo * Materiales * Ensayos para determinar la frescura del huevo * Ensayo por inmersión en agua * Ensayo observación de la clara * Ensayo del sonido * Observación * Fuentes de información * Material tecnológico ...

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EL HUEVO. Culturalmente, los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos. Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas. Un alimento de fácil digestión, componente principal de múltiples platos dulces y salados , y son una parte imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes. El huevo se clasifica en cinco grupos, según la forma en que han sido conservados y su aptitud para el consumo humano. HUEVOS FRESCOS: ...

993  Palabras | 4  Páginas

• pH • Peso de los huevos: Este parámetro es útil para determinar las unidades Haugh y la frescura del huevo. • Golpes en cáscara o manchas comparando con cartilla de color. • Unidades Haugh: Relación entre la altura de la clara y el peso del huevo para determinar el índice de frescura del huevo (índice de yema y albúmina). • Gravedad específica: La densidad de la cáscara está relacionada con su calidad ya que indica el grosor, la densidad y la porosidad de la cáscara. La gravedad específica...

541  Palabras | 3  Páginas

HUEVO 1.- ¿Cuáles son los principales componentes del huevo? Agua (65.5%), es rico en grasa (11%), proteínas (12%), minerales (11.5%) y vitaminas 2.- Describe las estructuras del huevo Cutícula.- es la capa más externa y cubre al huevo durante el proceso de ovo-deposición. Cascarón.- constituido por 98% de CaCO3, el color oscila entre blanco y marrón-rojizo. La Matiz del Cascarón.- es un complejo proteico y mucopolisacárido, contiene Mg y P. (Mientras más Mg mas duro es el cascarón) Canales...

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primera papilla de huevo? A los 9 meses y medio podemos empezar a introducir el huevo en la dieta del bebé. Aunque el pediatra determinará por el historial del niño si hay que retrasarlo (por alergias anteriores o paternas). El huevo debe hervirse de la siguiente manera. Se introduce en agua fría y cuando empiece a hervir se cuentan 8 minutos exactos, así se evita la sobrecocción de la yema. Cuando se pone de color verde es porque hemos sobrepasado el tiempo y eso hace que el huevo tenga un olor y...

653  Palabras | 3  Páginas

HIGUERA LORENA APONTE ENSAYO “¿EL HUEVO TIENE LA CULPA?” El huevo, se ha dicho que es una la de las proteínas animales mas baratas del mundo, pero existe un mito que consiste en que el huevo posee grandes cantidades de colesterol y que su consumo debe ser medido sí no se quiere tener niveles altos de este en la sangre. Por consiguiente ¿Que tanto afectaría la oferta y la demanda del huevo según este mito? Ahora bien, veamos cual es la composición del huevo básicamente: “En la yema donde...

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