• Tecnologico
    1615 Carrera y especialidad: Ingeniería en Industrias Alimentarias. Nombre del proyecto: Aplicación del sistema HACCP en la elaboración de jugos. Área de desarrollo: área de jugos del centro de distribución Palace Resorts (cedis). I. Estancia en el sector social o productivo, para la prestación...
    900 Palabras 4 Páginas
  • Haccp
    PLAN HACCP 14/12/2009 INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE URUAPAN ALIMENTARIAS 5to SEMESTRE Reyes Moreno Paola Alejandra Rodríguez Sánchez Mayra Yanet Silva Montejano Ricardo Jesús ] HACCP HACCP: de su sigla en ingles "Hazard Analysis and Critical Control Points". En español significa Análisis de...
    2371 Palabras 10 Páginas
  • Test
    | |De La Granja es la respuesta de Distribuidora Maravilla al exigente mercado de jugos de naranja. | |De La Granja ofrece el más delicioso sabor natural de naranjas. Algo que todos los consumidores buscan. | |Beneficios ...
    1588 Palabras 7 Páginas
  • Auditoria Indu
    Introducción Indufrut dedicada a la producción de jugos concentrados y pasteurizados de naranja y piña y está en proyecto procesar maracuyá. Las plantaciones cuentan con certificación de Rainforest Alliance, que garantiza una producción con el menor impacto ambiental y alta responsabilidad en sus...
    2146 Palabras 9 Páginas
  • Perito Mercantil
    y marca líder Sula, pretende satisfacer diariamente a nivel nacional la necesidad alimenticia básica del país, procesando leche y sus derivados, y jugos naturales, mediante su constante labor integrada de mercadeo, producción, administración y ventas en la búsqueda por la excelencia y el crecimiento...
    2239 Palabras 9 Páginas
  • Jugo De Naranja
    modificando sus características organoléptica (las que se aprecian mediante los sentidos). 1 De acuerdo con la definición hecha por la legislación de jugos y néctares 15 Según lo establecido en la etiqueta del producto estudiado, éste contiene la siguiente información nutricional: Porcentaje de...
    6368 Palabras 26 Páginas
  • Noni
    requisitos necesarios exigidos por las autoridades competentes. Por lo tanto es indispensable el diseño de una propuesta del estudio de mercado del jugo a base de Noni (Morinda citrifolia) en la ciudad, que permita diagnosticar el estado actual de comercialización de los productos a base de Noni (Morinda...
    3979 Palabras 16 Páginas
  • determinacion de costos
    SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL FACULTAD DE CIENCIAS HUMANÍSTICAS Y ECONÓMICAS “DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS JUGOS ENVASADOS” TÉSIS DE GRADUACIÓN Previo a la obtención del Título de: ECONOMISTA INGENIERO COMERCIAL Presentado por: Susana Espinoza Almeida ...
    7704 Palabras 31 Páginas
  • Determinación De Los Costos De Calidad En La Industria De Los Jugos Envasados
    SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL FACULTAD DE CIENCIAS HUMANÍSTICAS Y ECONÓMICAS “DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS JUGOS ENVASADOS” TÉSIS DE GRADUACIÓN Previo a la obtención del Título de: ECONOMISTA INGENIERO COMERCIAL Presentado por: Susana Espinoza Almeida...
    8859 Palabras 36 Páginas
  • Jugos concentrados
    SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL FACULTAD DE CIENCIAS HUMANÍSTICAS Y ECONÓMICAS “DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS JUGOS ENVASADOS” TÉSIS DE GRADUACIÓN Previo a la obtención del Título de: ECONOMISTA INGENIERO COMERCIAL Presentado por: Susana Espinoza Almeida...
    8859 Palabras 36 Páginas
  • Haccpen el proceso de galletas
    Aplicación del Sistema HACCP En El Proceso De Elaboración De Galletas José Julián Calderón Rivera 232652 Proceso De La Elaboración De Galletas Pinoletas Almacenamiento del material terminado para su distribución. Almacenamiento del material terminado para su distribución. Empaquetado de...
    960 Palabras 4 Páginas
  • Haccp
    ------------------------------------------------- HACCP Curso: Dirección Hotelera Sección: HO81 Profesor: Pedro Cavero Mendoza Integrantes: INDICE Introducción 2 Descripción del Producto, alcances y objetivos 3 Tabla de características del producto 6 Descripción...
    6035 Palabras 25 Páginas
  • PROYECTO DE INVERSIÓN
    alimentaria y recomendando la aplicación del sistema de análisis de riesgos y de los puntos críticos de control (HACCP) siempre que sea posible para potenciar la inocuidad de los alimentos. El HACCP permite determinar riesgos concretos y adoptar medidas preventivas para evitarlos. Es un sistema de gestión...
    2000 Palabras 8 Páginas
  • Elaboración De Jugo Usando Fruta y Lacto Suero Dulce
    factibilidad para la aplicación de un sistema de inocuidad de alimentos, basado en la normativa nacional hondureña, en una planta agroindustrial de jugos de fruta a base de lactosuero dulce” CARLOS HUMBERTO HASHIMOTO PACHECO PROYECTO FINAL DE GRADUACION PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR...
    25037 Palabras 101 Páginas
  • Haccp
    1.- Equipo HACCP: Formado desde 2008, multidiciplinario conformado por la gerencia de operaciones, mantenimiento, aseguramiento de calidad y sistemas de calidad. 2.- Descripción de Producto y Uso Previsto Propósito: Bebida pasteurizada, elaborada a base de concentrados de fruta y otros ingredientes...
    1966 Palabras 8 Páginas
  • Ajerperu
    [pic] Presentación: El HACCP se ha convertido en sinónimo de protección alimentaria. Es reconocido como un sistema preventivo y de carácter sistemático para identificar los peligros biológicos, químicos, físicos y de calidad; para controlarlos anticipándose a su ocurrencia, en lugar...
    6424 Palabras 26 Páginas
  • Nom 251
    los empleados con los SOPs apropiados y las prácticas de manipulación segura de los alimentos. ¿Qué es HACCP? El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) es una forma sistemática de identificar, evaluar y controlar los factores que atentan...
    1388 Palabras 6 Páginas
  • Empresa dos pinos en costa rica
    la Planta de Leche en Polvo. En la década del ochenta, hay eventos de suma importancia como son el arranque de la planta extractora de jugo de naranja, la elaboración de Dip con cebolla francesa y producción de Sundae, así como la venta, en latas, de la leche en polvo Delactomy y Lactocrema (1980-81)...
    2952 Palabras 12 Páginas
  • Titulo
    procesamiento ubicada en la ciudad de La Merced, Provincia de Chanchamayo, Región Junín - Perú. Exporta 46 variedades de productos entre café, sachainchi, jugos, mermeladas, frutas confitadas y deshidratas, licores exóticos, etc. Hacia Francia, Suiza, Italia y otros lugares del mundo. * Productos Las...
    1237 Palabras 5 Páginas
  • Estandarizacion Concentrado De Naranja
    tipo de aéreas de oportunidad. Al inicio de empezar a laborar con esta empresa no se tenía conocimiento acerca del proceso de obtención de jugo concentrado de naranja, pero con el correr de los años y gracias a que se logro ir ascendiendo de puesto, es como se logro un conocimiento acerca de este proceso...
    9435 Palabras 38 Páginas